每到訪一個城市,總想把當地的擔露帶回家分享,這回來訪苗栗大湖玩樂,萍子想要推薦這間位於大湖草莓文化館(大湖酒莊)正對面的老字號百年餅店 福堂餅行,這裡的大餅跳脫其他店家大餅的油膩厚重口感,反倒遵循古法手工打造大餅,低油低鹽手工製作,香氣四溢的大餅,好吃可口,一吃上癮。
老字號百年餅店 福堂餅行就位於大湖草莓文化館(大湖酒莊)對面,相當好找,這間餅店是通宵最出名的餅,後來因為在草莓文化館對面有開設分店,萍子每次來大湖玩,幾乎都會買這間餅回家,早年只要嫁娶,幾乎苗栗人都買這間大餅,可想知這名氣啦。
整間店面不大,小小間的,臥虎藏龍,讓你想像不到可口的好吃大餅盡在店內,古色古香的裝潢,讓人重回那個繁華的時代。
早期物資經濟缺乏,農業時代,想要吃一口米、一個麵包,都很奢侈,難能可貴,只有在婚嫁大喜日子才有這般美味的食物可吃,當年古早味大餅扮演時代很重要一個慶典食物,藉由來趟苗栗玩樂,不妨回味當年古早味大餅美味。
店中央擺放大張的長木桌,上頭則放上各式各樣、不同口味,鳳梨酥、蛋黃酥、肚臍餅、麻糬餅…等,讓人可試吃品嚐的大餅系列,每款大餅依照個人喜好的口味,喜好不同,這裡的所有產品全手工製作,不添加防腐劑,保存期限短,不過以低油低鹽,食的健康。
肚臍餅是店內人氣糕點,一整盒販售,小時候抓週都要吃的餅,採用無油製作,內餡以綠豆沙為主,吃起來綿密爽口,不油膩。
萍子特別喜歡店內的蛋黃酥餅,一個才100元,不愛吃蛋黃酥的萍子,卻一吃一次就上癮,愛上這裡的蛋黃酥餅。
每次來訪福堂餅鋪,萍子總會帶這幾個蛋黃酥大餅回家,上圖這是試吃的樣式,這裡的蛋黃酥大餅,上下兩層扎實的古早厚實餅皮,不油不膩,中間夾著爽口、香氣濃郁的蛋黃,咬下大餅,綿密香氣四溢,好可口。若下次有來訪大湖草莓文化館(大湖酒莊)別匆匆而走,進來店內逛下試吃,絕對讓你也想帶這苗栗百年大餅擔露回家。
福堂餅鋪
電話:037-996375。
地址:苗栗縣大湖鄉八寮灣3-11號。(更多分店)
營業時間:07:00-21:00。
官方臉書:https://www.facebook.com/futang1899。
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◎苗栗福堂餅行,百年老字號餅店,向上的微笑萍子推薦來大湖草莓文化館玩,回程必買百年伴手禮。
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