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法朵新馬德里鐵板燒,信義區平價美味鐵板燒,捷運市府站1號出口,松山高中對面

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每逢來訪信義區,總會發現這間鐵板燒餐廳-法朵新馬德里鐵板燒,車水馬龍,高朋滿座,萍子找了天與家人下班共進晚餐,這裡的鐵板燒價格實惠,只有2種定價399元或599元+10%服務費,餐廳整間裝潢帶有紫色的浪費典雅氣息,非常適合家族與情人約會。

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搭捷運來這熱鬧的信義區最方便不過了,從捷運市府站1號出口,順延著基隆路走,松山高中對面這兒,就可見法朵新馬德里鐵板燒

 

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夜晚夜幕低垂,可見餐廳外觀招牌醒目,白色燈光裝飾,從外觀就可知這是一間有質感裝潢的鐵板燒餐廳。

 

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門口外頭,特別擺放了menu,讓來往的人可以被吸引,注意到餐廳的販售。

 

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簡單明瞭的設計,讓人閱讀一目了然,讓人不用再刻意推開門,進入店內詢問餐廳特色、價錢。 

 

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進入店內,映入眼前是一台設定播放的白色鋼琴,彈出美妙的音樂。

 

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一台鋼琴搭配鐵板燒餐廳,添增了一種餐廳的質感,讓萍子很喜歡這種環境,跳脫平價鐵板燒裝潢風格 。

 

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店內分成主要左右兩邊兩區的鐵板專區,都以紫色系氛圍製造浪漫,椅子採用很有設計感的弧線椅好坐,用餐很舒適。

 

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中間以共同用餐的合桌為主,讓不喜歡做鐵板區或是有帶孩童的家庭可以在這用餐,避免油煙與危險,空間很妥善運用。

 

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桌面擺設陳列,也是運用紫色系水杯,白色餐巾紙,氛圍很棒。

 

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這裡的座位區,好適合三五好友、家人安靜用餐。

 

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萍子喜歡吃鐵板燒,喜歡坐在鐵板專區看師父賣弄廚藝,還有看料理的功夫,坐在鐵板座位區,下方打著淡紫色光,用餐的燈光氛圍。 

 

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前方有提到,門口有放置menu提供人觀看,設計的非常詳細與簡潔,而店內用餐menu是用皮革的本,很有質感,上頭印著品牌。

 

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menu開場都是推薦與品牌是別的風格設計。

 

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不管是吃哪種套餐,都有一系列的套餐(前菜、麵包、沙拉、湯品、飲料、甜點),差別在於主餐料理的價錢部分,主餐價錢399元,599元。

 

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套餐有:前菜、麵包、沙拉(3選1)、湯(2選1)、冰沙、主餐、附主餐(銀杏枸杞絲瓜)、五榖香飯、甜點(蛋糕、奶酪、茶凍、季節甜點)、飲品(法朵鐵板咖啡、冰咖啡、鮮鮮水果汁、水果茶/冰/熱、經典奶茶、綠/紅茶 冷熱)。

 

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主餐399元,如上圖。

 

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主餐599元,如上圖。

 

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主餐599元,如上圖。

 

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399元套餐組。還精心設計兒童餐,方便有孩童的家庭。

 

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點好餐後,就會陸續上菜,這時就觀看廚師手藝了。 

 

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餐前麵包,烤的金黃酥脆的香酥麵包,麵包烤的很可口,不過很可惜我一直聞到後方有燒焦的味道。

 

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蒸蛋,吃起來很滑溜,加入了些海鮮料理在裡頭,口感很好。

 

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份量小小一杯,恰恰好。

 

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沙拉部分,萍子與家都選擇蔬菜棒沙拉,最傳統的鐵板燒沙拉吃法。 

 

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沾著特調的咖哩水果醬汁,吃起來帶有微辣的咖哩香氣,很獨特。

 

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湯選陽光馬賽魚湯,一上桌就可聞到熬煮香濃的魚湯香氣。

 

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裡頭是用馬賽魚鮮嫩熬煮,清湯襯托出濃濃海洋風味,好喝。

 

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五榖白飯,飯粒粒分明。

 

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副主餐,迷迭香白酒鱸魚,用鋁箔來蒸煮。

 

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撕開鋁箔,可見很大一塊的鱸魚,藉由白酒,枸杞、薑蒸煮,魚嫩肉質鮮甜,湯汁回味。

 

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家人點399元的套餐白蘭地火焰牛排,是用紐西蘭的牛肉,按摩處理過,最後加入在鐵板少火焰煮,逼出牛肉的鮮度。

 

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光看這牛肉,就讓人胃口大開。

 

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牛肉份量給的很多,光看牛肉的外觀,就覺得很可口,搭配特調過的醬食用,牛肉多了變化性。

 

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冰沙,爽口卻油膩,幾乎現在鐵板燒餐廳都有。

 

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萍子一樣點399元套餐,是賽維亞松坂豬雙吃,第一次看到雙盤松坂豬上桌,很特別的料理,是用匈牙利松坂豬,一隻豬只有兩片黃金松坂豬,一半乾煎料理松坂豬,淋上蜂蜜特調醬汁,一半松坂豬清蒸淋上柚子汁,同時吃到兩種松坂豬料理。

 

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松坂豬清蒸淋上柚子汁,同時吃到兩種松坂豬料理,吃起來清清爽爽,可吃到松坂豬的鮮度,這種料理方式雖可感受到主廚的用心料理,不過萍子覺得松坂豬清蒸有點可惜,會覺得肉的鮮度稍微被取代掉,松坂豬還是喜歡吃乾煎口感比較棒。

 

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乾煎料理松坂豬,由於最後淋上特調過的蜂蜜醬汁,口感很獨特,帶有點甜的香氣,卻不甜的嚇死人,有一定的鮮度,又可吃到松坂豬的扎實,好吃。比較不喜歡的是最後淋上那個碎碎的爆香,感覺有點太繁複,讓松坂煮又多了混一個味道,有點可惜。

 

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飯後甜點,巧克力,很普通。

 

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草莓奶酪,上頭滿滿的草莓醬,喜歡吃草莓的朋友會愛這種口味。

 

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水果茶用小杯裝的,不是一壺的,水果茶鮮甜、燙口,好喝。

 

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法朵熱咖啡,咖啡微帶苦澀,不過香淳。

 

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吃完法朵鐵板燒,整體上還可以,以信義區來說是很平價的鐵板燒,佈置浪漫氛圍的用餐環境,適合年輕的男女來約會的鐵板燒餐廳。若大家想吃平價的鐵板燒,萍子覺得法朵新馬德里鐵板燒是可以滿足的味蕾的一間好餐廳。

 

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法朵新馬德里鐵板燒

(02)3765-1615。

台北市信義區基隆路一段149號。

營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00。

官網:http://fardo.tw/

粉絲團:https://www.facebook.com/fardotw

 

 


 

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關於 萍子 介紹



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本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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