欣葉小聚ShinYehCuisine 台菜欣葉餐飲集團新品牌,中和環球購物中心4F,小資族台菜饗宴,台灣米其林必比登餐廳

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中永和與板橋朋友可盡情吃台菜,中和環球購物中心4F的欣葉小聚,是台菜欣葉餐飲集團新品牌,有別於旗下品牌,走年輕30歲以上族群,台菜不再只是大團員可品嚐到的好菜,融入年輕人愛吃的沙拉輕食,還有飲料點心等特色料理,讓小倆口或是三五年輕好友聚會就可品嚐台菜的饗宴,台菜推薦,台灣美食,欣葉餐廳品牌,榮獲米其林必比登餐廳推薦。

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中和環球購物中心4F餐廳林立,欣葉小聚就在此樓層,還未進入店內,站在門口,就可以感受欣葉餐飲集團整個系列佈置,濃濃高雅的日式極簡風格,欣葉小聚,因主打年輕族群,所以設計更添加了些書籍、飾品、家具擺設與年輕人跟生活結合的話題元素。

 

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欣葉小聚,目前在台北只有中和環球購物中心4F,所以想要來吃的,只能來這裡品嚐啦,可以選擇搭捷運到板橋站轉接駁公車,或是開車前往,大樓樓層也清楚標示欣葉小聚在4F。  

 

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還未進入店內,可見門口最近推出的優惠方案,非常吸金,圖文並茂,光看照片上的美食就讓人期待。

 

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餐廳整體以開放式空間為主,空間寬敞,營業空間為110坪,由於是吃台菜,大多都是以木頭圓桌為主,圓桌又分成大圓桌跟小圓桌、小方桌,還有多人聚會的獨立包廂區,用起餐來分常舒適,更傳承我們台灣人吃飯的圓桌團員概念。

 

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入口處的小空間,造景擺放,增添了餐廳的質感與品味價值,更看出餐廳定位與新路線。

 

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台菜總給人是一桌人吃飯或是老一輩團員的印象,欣葉小聚這次針對較年輕的客層,無論上班族或朋友聚會,都能在這個用餐環境輕鬆暢談,而非只是品嘗美食。

 

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靠牆的一邊沙發座椅區,很適合倆小口一對一堆入坐用餐。

 

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採光明亮,環境舒適,冷氣提供,在這樣的夏日,是讓人很推薦的用餐環境,萍子很喜歡。

 

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多位年輕人聚會與想請長輩吃台菜聚餐,這樣的環境非常高雅,很適合坐下來談天吃飯。

 

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獨立整排的包廂區,有布簾等可作為隔間,不會被打擾用餐。

 

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整個寬敞大空間,動線也很寬敞,走道也很大,不用擔心容易碰撞問題。

 

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開放式廚房,透明化作業,讓人一目了然,吃的安心,看的放心。

 

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萍子這天跟家人倆人來用餐,被安排圓桌吃飯,挺不賴的,觀察周遭,很多是一對夫妻,帶一個小孩來一起吃晚餐。

 

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最近欣葉小聚推出2人套餐、4人套餐、6人套餐組,套餐組合都比單一單點便宜許多,份量也不少,好適合喜歡台菜與在家吃到媽媽味的年輕族群來聚餐,套餐價錢都非常實惠。

 

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先來看看2人套餐組介紹,每人620元,得酌收10%的菜色,套餐組的菜色如上圖。

 

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2人套餐的豐富性,都是以欣葉招牌菜色為主,有主要的台菜,當然還有結合年輕人很愛的飯後甜點、飲品,2人歡聚餐以6道菜色+2盅湯品+2份甜品或飲料+白飯。

 

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4人套餐組介紹,每人560元,得酌收10%的菜色,套餐組的菜色如上圖,套餐的菜色選擇更豐富了,4人歡聚餐以7道菜色+1湯品+4份甜品或飲料+白飯。

 

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6人套餐組介紹,每人560元,得酌收10%的菜色,套餐組的菜色如上圖。

 

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單獨點的欣葉首推台菜。

 

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若吃套餐覺得還不夠,可以在額外單點上圖這本menu,裡頭還很多很棒在欣葉可吃到的台菜,像是花生豬腳、怪味腰果雞等,因年輕族群推出引進北京的「拌菜」吃法,結合台菜,以生菜、水果搭配鵝肉、海蜇皮、軟絲…等食材,消費者可依喜好搭配水果優格、芥末沙拉醬…等醬料,口感相當清爽。

 

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因應年輕人推出的鄉拌輕食類,蔬菜沙拉輕食。

 

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裡頭的招牌菜,在套餐內都有提供,光看單點價錢都不便宜,所以吃套餐最實惠了。

 

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另外萍子也要推薦由於欣葉小聚,更結合了原本在欣葉台菜餐廳大團圓合菜才可吃得到的甜點、飲品,萍子更推這裡的手打杏仁豆腐等好吃料理。

 

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桌上還有近期推出的好康,即日起至9/30來小聚用餐,只要打卡並拍照上傳至個人臉書,向現場服務人員出示手機畫面,即可兌換達人烏梅湯or翡翠梅子醋乙杯。

注意事項
*本優惠適用週一至週五,每個FB帳號限兌換乙杯
*本優惠適用於店內消費,恕不適用於外帶、外送服務。
*欣葉小聚保有活動變更及終止之權利,不得與其他行銷優惠活動重複併用。

 

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不一會兒,服務人員會送上這天萍子點的雙人套餐,2人歡聚餐有:以6道菜色+2盅湯品+2份甜品或飲料+白飯,桌上擺盤,不可避免就是使用筷子來吃飯,東方人的美食習慣。

 

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台菜屬於東方台灣人的飲食,當然要配白米飯,這裡的飯,粒粒分明,口感不賴,米飯也很大粒,搭配台菜的醬料,非常入味,又下飯。

 

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2人套餐,首先先來介紹小菜類,第一盤:椒鹽杏鲍菇,非常入味,杏鲍菇不乾不柴,保有本身的香菇鮮度,椒鹽不搶過香菇的鮮甜,好好吃,萍子都好想問可不可單獨買這外帶,回家當零嘴。

 

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第二盤小菜,鮮椒百頁豆腐,滷的非常入味的百頁豆腐,上頭搭配點芹菜陪襯,百頁豆腐入味不死鹹,好適合當下酒菜阿。

 

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達人烏梅汁、梅子汁,酸酸甜甜的飲品,冰涼消暑,搭配有點鹹度的台菜,可去油膩又可口,讓人可以更大口吃飯,吃更多料理。 

 

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私房滷味,一上桌非常吸金,非常有層次的三層肉的滷味,必吃的台菜,也是欣葉的台菜招牌。

 

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三層的滷肉,非常好吃,看起來非常有厚度,誠意十足,一般吃這種焢肉類的,就是要吃三層次肉的豐富,從肉的肥肉表面油亮,到下方的肉滷的軟嫩,非常不容易,搭配飯吃,很下飯,好吃極了。

 

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吃到這兒,看文看到這兒,有沒有覺得很棒阿!台菜配上飲品,非常有東方人在家吃飯的餐桌文化饗宴,只要點2人套餐就有這種台菜可品嚐,若是自己沒法料理,不妨來欣葉小聚感受這台菜美學吧。

 

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青龍皮皮挫,利用皮蛋炸過後,成酥酥脆脆的口感,搭配扁平豆類快炒,豆類的鮮度與豆炒過的汁,搭配皮蛋的酥脆,非常可口。 

 

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淮山雞湯(如左)與蔥燒排骨湯(如右),一人一碗,典雅瓷器,擺盤美學讓人感到是賓客的氛圍。

 

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淮山雞湯,湯中有山藥與雞湯在其中,非常豐盛。

 

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雞肉非常鮮嫩,熬煮的湯頭鮮甜,咬下雞肉肉質,入口即化,湯頭不油膩,加上山藥煮的很綿密,好喝極了。 

 

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蔥燒排骨湯,運用是比較古式的瓷器,多了韻味 。

 

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蔥燒排骨湯,裡頭有排骨與蘿蔔,蘿蔔已經熬煮的非常綿密,軟爛 。

 

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熬煮入味的蔥燒排骨湯,排骨是骨頭都可吃下的口感,非常入味,排骨的綿密與湯頭一起食用,很入口即化的口感,好好喝。

 

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炸物類的芋頭蝦卷,一份兩條,熱騰騰上桌,炸的金黃酥脆,光看外觀就知道這也是不可小看的好吃炸物。

 

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咬下芋頭蝦卷,裡頭綿密的芋頭不搶過鮮蝦的鮮度,芋頭的綿密與外層的餅皮,包覆一起,吃起來外酥內綿密層次,好豐富,好吃。 

 

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番茄海明蝦,兩人套餐是2尾非常大的明蝦上桌,利用番茄跟青蔥快炒,把鮮蝦的鮮度逼出,簡單又可口的海鮮料理。

 

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非常貼心把明蝦剖半,讓鮮蝦直接與番茄與青蔥快炒,吸收飽滿的湯汁,咬下鮮蝦,馬上可去殼,鮮度十足,讓好愛吃蝦的萍子,大推這一味。 

 

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最後要來推薦必吃的甜點,這得單點,感謝經理與服務人員推薦,讓萍子沒有錯過這一味非常可口,又難忘的甜點手做杏仁豆腐,以後來欣葉小聚都要點甜點,來這用餐的朋友絕對不要錯過。

 

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手做杏仁豆腐,全手工做,不愛喝杏仁茶,與討厭喝杏仁茶的萍子,竟然會愛上這一份甜點,真正天然的杏仁豆腐是沒有味道的,通常聞得到味道的大多都不是天然,要不就是香精調味出來。

 

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這裡的手工杏仁豆腐,採用南杏與北杏的手工做法,杏仁非常綿密,QQ彈彈,很像是布丁的滑溜,加上糖水的甜度,不甜不膩,不搶過杏仁的淡淡芳香,好好吃,讓萍子愛不釋手。

 

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吃不完的套餐,可以選擇打包回家,欣葉小聚,台菜料理真的非常可口好吃,份量非常的多,很推薦很愛吃台菜的朋友,或是新婚夫妻、小家庭,不妨找天來品嚐,絕對讓你吃過欣葉小聚,念念難忘阿。

 

欣葉小聚

電話: (02)3234-5858

地址: 新北市中和區中山路三段122號4樓(環球購物中心)

營業時間: 11:00~22:00

官網:http://www.shinyeh.com.tw/shinyeh_brand_about.php?Location=bistro

粉絲團:https://www.facebook.com/shinyehbistro

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天。blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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