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2015台灣美食展-翫味客家A919攤位,輕鬆品嚐客家美食,客家新美食風潮,邀請客家名廚現場示範料理

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這天萍子想要分享這次2015台灣美食展-翫味客家A919攤位,主辦單位客家委員會要帶給大家更多與眾不同的創新客家料理,以-翫味客家為主題,整合客委會輔導的優質餐廳,以及客家美食伴手禮業者,推出創新養生客家料理,讓參觀民眾吃得到、看得到、學得到、買得到,深入了解,客家新美食風潮,展覽每日則邀請客家名廚現場示範料理,非常精采。

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2015台灣美食展-翫味客家A919攤位,主展場挺大的,整個用圓形舞台環繞,結合客家好禮等特色店家,接下來萍子會陸續分享這些好吃的客家美食。

 

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這次2015台灣美食展-翫味客家A919攤位,清楚掛上有關客家美食,與客家人好客、敦厚、友善的情感,一旁也有相關客家單位logo展示,此次攤位販售的餐廳或商家,總共有15個攤位。

 

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展場一邊是主辦單位,一邊則是服務舞台,在這面的角落,若打卡,掃描QRcode就可獲得手機架,後面萍子也會詳盡介紹。

 

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永安喜餅,秉持30幾年傳統口味的大餅,老味道,特嚴選鳳梨酥為內餡,製作成桐花外形的桐花餅,口味芳香又不油膩。

 

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獨特傳統大餅,是許多客家人娶妻嫁女必選的特色大餅,可口好吃。

 

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來到新竹絕對不會不知道是貢丸的故鄉,貢丸非常有名氣,這裡推的是芸郁食品行的芸香貢丸。

 

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堅持骨法槌打,以垂直方式捶肉機槌打新鮮後腿豬肉,入口彈牙,嚼勁十足。

 

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八方好運稻禮盒,堅持使用在地好米,在地優質化食材,並融合多穀健康元素,無人工添加物,可品嚐到樸實的真實原味。

 

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客家人必定會做的艾粄,依照每個地區客家文化不同,味道稍有差異,不過非常可口,是客家人每到重大節慶必吃的美食。

 

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還有特殊葉粽包的好米。

 

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阿緞姐運用許多客家香料等元素,製作自家在地農產品,不管像是香蔥油製作都非常好吃,有特色。

 

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良柚柿餅,甜心筆柿餅,堅持手工手做的柿餅,柿乾果肉甘甜,口感Q彈,保有濃郁天然的芳香,若喜歡吃柿餅的朋友,別錯過新竹新埔衛味佳在地製作、攝影人拍攝天堂的柿餅故鄉,請看文:http://upssmile.com/1274

 

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黑豬肉香腸,以自家牧場飼養的黑豬肉製成的香腸,不使用瘦肉精、抗生素及荷爾蒙,堅持養殖出肉質味美無腥味的在地好豬肉。

 

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這間東寶黑豬肉棧有上過一步一腳印,記錄台灣節目,大推。

 

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也有製作做成零嘴的豬肉乾、豬肉條等禮盒包裝。 

 

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還有不可錯過的黑豬油。

 

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說到好吃的麵條,不可錯過新竹關西的玉山麵,萍子的故鄉也是出自這裡,當然要大推下用心製作的玉山麵。 

 

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以客家祖傳百年的麵條工技法,堅持不添加防腐劑,麵條Q彈,煮起來後,很有咬勁。 

 

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客家鹹豬肉,以新鮮客家黑毛豬肉醃製及火烤後封存,特別將死鹹的鹹度調整,條淡,保留客家獨特的醃製作法,又符合健康養生的新現代料理吃法。

 

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包裝跳脫俗氣的傳統包裝,特別用比較現代禮盒來包裝鹹豬肉,送禮很適合。 

 

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大人物餐廳簡介。

 

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大人物餐廳的豬腳,採用正統萬巒豬腳的原始配方,經過慢火熬煮,使豬腳變得很Q彈可口,不油不膩,讓豬腳變成這種精美的包裝,送禮自吃都好適合。

 

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客家人最會料理豆腐乳醃製製作,只要簡單好吃可口的豆腐乳放入在麵中、飯中,相當下飯。

 

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每日在此攤位,精采的客家商家、餐廳、美食,還有各種優惠憑票截角優惠折扣方案,想撿便宜的一定不要錯過唷。

 

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每日不同客家名廚等現場料理,這天是由吳秉承主廚料理,現場教學好菜色,現場免費提供給民眾一起試吃體驗,交流心得。 

 

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若打卡,掃描QRcode就可獲得手機架。

 

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看了萍子介紹了一系列客家美食,是不是覺得客家美食文化可是最能夠融和當地特色的料理,適應力很強的客家鄉親,無論遷徙到哪,都能把當地食材及客家族群烹飪的料理方式結合,成為獨具特色的美食文化,希望屆此,讓大家深入了解台灣在地的客家人等客家美食,呈現的客家傳統不同樣貌。 

  

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關於美食展於2015年7月17日~7月20日,世貿一館A、D區,共600個攤位共同展出,規劃「食之藝」、「食之器」、「食之材」、「食之旅」及「伴手禮」等五大展區,處處是亮點,呈現美好的台灣美食文化,邀您蒞臨共饗。趕快買票來旅展大嗑美食。

 
門票預售資訊:

販售地點:7-11、全家、萊爾富、OK超商的購票機台

預售日期:6/1起至7/16開展前,預購優惠票每張180元,7/17-20展期恢復原價200元。

** 以下票種,請於7/17-20至展場世貿一館各票口購票**

 

全票:NT$200

優待票:NT$150 (6-12歲、120-150公分兒童、65歲以上長者)

愛心票:NT$100 (持身障手冊身份者及同行1人,分別購票使用)

 
開放民眾入場參觀時間:7月17-20日(星期五~一) 上午9點30分至下午5點30分

** 本展不開放寵物入場**。

   

相片  

所有相關台灣美食展連結:

公民記者招募活動:http://event.ipeen.com.tw/2015/reportertcetva/index.html

官方網站:http://www.tcetva.tw/

官方部落格:http://tcetva.pixnet.net/blog

Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/taiwanculinaryexhibition

展前網路宣傳活動,抽15萬大獎:http://event.ipeen.com.tw/2015/tcetva/

 

延伸台灣美食展相關文章:

榮譽-萍子當選2015台灣美食展第一屆公民記者,以部落客代表宣傳台灣美食展等相關活動,美食展於2015年7月17日~7月20日,世貿一館A、D區,共600個攤位共同展出

 

台灣美食展展前記者會,第一屆美食部落客公民記者受證, 7月13日(周一)下午兩點於福華飯店舉行,現場大廚雲集,五星級飯店餐券優惠下殺優惠推出,內附美食展好康

 

2015台灣美食展-台灣農業館/美食的原點,推廣台灣在地農民,在地好食,台灣在地各地伴手禮,24節氣主題館

 

2015台灣美食展-酸甜香辣美食介紹,經濟部中小企業處OTOP精選饗宴,以酸甜香辣結合在地餐廳、美食小旅行

 

2015台灣美食展-玉石台灣,東方美學與國際美味相遇,源自花蓮山脈珍貴墨玉,化為美麗食器,40位名廚展現手藝與創意

 

2015台灣美食展-翫味客家A919攤位,輕鬆品嚐客家美食,客家新美食風潮,邀請客家名廚現場示範料理

 

 

 



 

 

 

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關於 萍子 介紹



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本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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