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台北【KONAYUKI】北海道人氣蛋糕甜點店在中山北路飄香,推薦的戚風蛋糕、乳酪蛋糕與下午茶蛋糕店


萍子是個甜點控,當時逛中山北路巷弄時,看到他們在裝潢就很想吃,這間【KONAYUKI】是來自日本北海道小樽cafe店,由日本壽心製?集團旗下LeTao來台開設的粉雪知名甜點咖啡店,店內乳酪、戚風蛋糕,主打著是北海道空運來台,北海道產生乳,乳脂肪42%的特製鮮奶油,吃下後宛如北海道的一場粉雪,推薦愛吃甜點的甜姊兒趕快週末來品嚐這可口的甜點吧。

02-2522-2020。
台北市中山北路二段20巷1號。
營業時間:11:00~21:00。
官網:http://www.konayuki.tw
粉絲團
https://www.facebook.com/konayuki.cafe



【KONAYUKI】就位於中山北路的巷弄中,老爺飯店對面的巷弄,光點台北旁,非常好找,我們設計師最愛逛的ppaper雜誌以前位置的隔壁。


獨棟的裝潢,以北海道浪漫的白色、雪粉色為主打,是FERRI DESIGN翡瑞國際設計的Eric Huang的設計作品,講到這設計師或許你不知道他是誰,講到一旁的當紅的米朗琪設計也是出自他手。


招牌也走像北海道風格的設計質感,是會旋轉的招牌,以北海道原生動物做成剪影的圖。


還未進入店內,就可以感覺到濃濃日本味的設計質感,整個門面很輕盈,白色質感設計,結合玻璃門面。


門口也刻意放上幾張戶外用餐區,讓人可以等待與在外用餐,生意好時候,戶外區依舊高朋滿座。


推開大門,進入店內,可見狹長型空間,是二樓層的用餐格局,木質裝潢打造,簡單中卻不失精采,運用了許多巧思。


一樓走廊牆面的雪花,有900片立體雪花與店名呼應,好數大之美,非常壯觀,細節是王道。


一入內就是櫃檯區,也是結帳區,櫃台架上放滿了店內主的乳酪蛋糕、戚風蛋糕等商品擺設,光看就好有質感,讓人好想買回家。


全部室內座椅木頭加工打造,象徵北海道的樺木森林,整個很暖色調的設計,結合北海道的雪白之浪漫。


整個氛圍一看就知道是為了女生打造設計的用餐環境。


我們往二樓移動,一旁擺放的冰滴咖啡機,選擇比較好的位置區,由於店內都是狹長型,所以位置數量不多,大多依照狹長空間擺設。


靠牆面部分,整面用了書櫃的形式,作為裝飾擺放,櫃上放了許多有質感的書籍、畫作、影像來畫龍點睛。


入座送上的水杯。


menu設計是硬殼的設計,很有質感,採用的設計風格也是簡簡單單的好設計,最棒是menu內的攝影照片拍的有水準,光看就會讓人想吃看看,這才是一本好menu該具備的設計質感。






餐品內容豐富,主打夢幻乳酪蛋糕是甜點首選,其他像是戚風蛋糕、法式吐司、、沙拉、焗烤、百匯聖代、咖啡飲品都有。
















還有最厲害的是店內的霜淇淋與鮮奶油,選擇性多,絕對是正宗北海道食材,讓人不用飛往北海道就可以吃到,好幸福。


這裡的價格不親民,有些昂貴,需要酌收服務費10%,這天我們點完餐是748元。


萍子與朋友點一份鹹食組合的三明治、一份蛋糕甜點,來當這天的brunch與下午茶餐點。

鹹食組合的6款三明治,有五種鹹食三明治,一款甜的三明治,主要以煙燻牛肉、煙燻雞肉、煙燻鮭魚、炸蝦排、可樂餅、水果三明治(甜的),可以選兩種口味,隨意組合。店員會詢問要不要吐司要不要烤過,萍子偏愛烤過的口感。


這天我們選擇煙燻雞肉與水果三明治,一份220元,一上桌的擺盤,有讓萍子驚艷。


一旁會擺放炸的金黃酥脆的馬鈴薯泥,帶有點鹹味,非常燙口,好好吃。


每一種口味的三明治切成兩份,方便拿取食用,剛好兩人來用餐,兩種口味都吃得到,選擇
煙燻雞肉與水果三明治,每一種口味厚度很厚,很扎實。

鹹食的
煙燻雞肉,裡頭清楚可見有生菜沙拉、美乃滋、煙燻雞肉,這厚度有1.5公分厚,絕對讓你嘴巴得分兩次咬下,扎實料多,好吃極了。


水果口味,可清楚看到真的有水果包在吐司中,有草莓、奇異果、水蜜桃等多種水果,水果口味的吐司,很爽口,奶油看起來很多,吃起來不噁膩,反倒感覺很夏天的味道,萍子好愛這一款水果三明治,吃過這麼多間的吐司,最推薦他們家的,吐司外皮酥脆,內部軟Q綿密。


甜食選擇店內的香蕉巧克力戚風蛋糕,一份210元,整個擺設宛如下雪時的木屋三角造型的視覺蛋糕氛圍,一旁擺放了奶油,光看就很有美味,賞心悅目。


來個360度轉一轉給大家看這美味的戚風蛋糕。

吐司部分是用法式吐司,在運用【KONAYUKI】研發改造的吐司風味,製作這份三明治。


自然的清香,沒有過甜的沾醬,淡淡雅雅的蛋糕本身戚風的甜度,單吃就很可口了。一般這種軟綿口感的戚風蛋糕,最怕吃下去會嘴巴感覺乾乾的,這裡的完全不會有這種口感。


這裡的戚風蛋糕口感很獨特,外頭是用吐司表皮微烤,帶有點薄酥的口感,內部是綿密,宛如雪花雲朵般的鬆軟層次,沾著一旁擺放的北海道濃郁鮮奶油及楓糖,絕對是甜點控的朋友會想品嚐的甜點。

加上奶油與楓糖也可提昇戚風蛋糕不同口感,這裡的楓糖也不是那種甜死人的楓糖。


飲料部分,選擇店內招牌,冰抹茶牛奶,一杯150元。


冰抹茶牛奶,很香淳,帶有點微甜,不過抹茶味道非常濃厚。


另杯選擇冰山咖啡,一杯100元,這裡的咖啡不苦澀,香淳好喝,還有冰滴咖啡唷。


看了萍子介紹這間北海道來的蛋糕甜點店,愛吃甜點的你,是不是也很好失心瘋想趕快來品嚐,週末生意很好,建議提早到店內用餐,不然過12點後,店門口滿滿人潮,想吃還得等上一、兩個小時唷。週末假期即將到來,趕快與好姐妹、男友們來個美味的下午茶聚會吧。


 

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關於 萍子 介紹



我是upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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