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台北犇鐵板燒,愛吃鐵板燒饕客不可錯過的精緻高檔約會鐵板燒餐廳,名人推薦名廚餐廳

img_3262跟萍子一樣愛吃鐵板燒的饕客,絕不可錯過名氣響亮,必吃鐵板燒前三大排名的台北信義安和犇鐵板燒,犇鐵板燒走高級精緻路線餐廳,特別引進了頂級的黑毛和牛等料理,全年365天供應新鮮食材,也此,成為藝人們常報到推薦用餐好地方,更是特別節慶慶祝約會好所在。

犇鐵板燒地點非常好找,就位於台北信義路與安和路交叉口的巷弄中,靠安和路巷口的大馬路斜對面是很有名的賈永婕CH婚紗店

轉入巷弄,可見醒目的店招牌,咖啡色底、黑色書法字體,白邊的設計,一看馬上就聯想到這是跟鐵板燒有關的餐廳。

光看門面就知道犇鐵板燒的氣配與高檔。

目前犇除了早期的高檔鐵板燒外,在一旁開了二店、三店,主要以火鍋&牛排為主。

看一間店的門面,招牌設計,就知道餐廳的用心程度,犇組成的鐵板燒,運用了鐵板質感來當店logo視覺,整個很有質感,完全把產業屬性表現出來,還未吃過的朋友光看這門面想必加分不少。

門口永遠有人幫你服務,木質大門結合黑與白兩色系,對比拉出餐廳的層次,犇鐵板燒屬於低調高雅的氣派路線,很適合貴婦,宴請賓客、慶生來慶祝,請客絕對不失禮。

推開大門,可見整個寬敞空間的造景,迎賓客等候區。

大量運用黃色暖色調光,延伸到主色系黑、白兩色,結合木質裝潢,鏡面的玻璃更拉大空間,有了更寬敞的氣派的氣勢。

有訂位的請先在一樓的訂位區check in。

用餐環境在B1地下室,訂位後,會先在樓下等候,這裡也是用完鐵板燒,飯後的甜點享用區,非常的寬敞,走中式現代氣派的低調奢華裝潢。

牆面上掛滿了許多大明星、藝人來訪用餐,上新聞採訪的合影,非常精采。

這裡講求新鮮食材,一旁的可見水族箱有新鮮海產養殖,很壯觀。

開放式的飲料甜點區,到時用完鐵板燒,就會被請到這裡繼續品飯後甜點、飲品,這樣的方式是這幾年高檔鐵板燒流行的風格與待客之道。

犇鐵板燒的空間,每一區座位寬敞,獨立座位,不用跟他人共座,避免被打擾,是很貼心的地方。

不一會兒,服務人員引到鐵板燒用餐專區,整個很俐落,暖色調的氛圍,高檔低調氣息。

半圓形座位區的鐵板燒,不擁擠,客人與客人間隔必碰撞,聊起天來很愉悅。

桌上擺盤齊全,中西合併的餐具擺盤,連我們常用的筷子也有,整齊又有質感,吃鐵板燒的醬料、餐具齊全,前方也擺放了無限續用的調味配料(番茄丁、洋蔥),番茄丁你可以搭配麵包使用。

menu走黑色底,燙金logo識別,整本很有厚度,很有質感。

犇鐵板燒創立於1991年,非常老字號品牌了,翻開menu是店品牌介紹。

內部排版走簡約現代風格,看起來易於閱讀,menu種類很多,價錢從1500~15000元以上,走高檔精緻餐點路線,從:商業午餐、晚餐、海陸全餐、全陸套餐、全海鮮套餐系列,還有針對全素者特別打造的套餐(這是很少有的),也可選擇全單點,不過價錢比套餐貴些。

店內特別引進了頂級黑毛和牛、澳洲KobeAA級和牛、美國S.R.F.極黑和牛…等高檔料理,全年365天供應不間斷,讓饕客每天都可以品嚐到頂級和牛,新鮮的食材與講求專業的心料理鐵板燒是犇的品牌經營核心。

雖犇鐵板燒不便宜,不過萍子覺得犇鐵板燒非常有水準,是愛吃鐵板燒饕客必吃的首選名單。

menu走更換式菜單,可隨意增添近期推出的特色料理,給客人最高檔的新鮮食材優質選擇,萍子與朋友點套餐選單,萍子吃Dinner I Pork的1780元,朋友則吃Meat Menu 沙朗的1980元,附餐有:主餐、濃湯、麵包、甜點、飲料。

這天幫大家服務的料理長。

麵包是全麥核桃, 麵包不軟不硬,口感很好,非常的扎實,吃起來帶有淡淡的麥香,越嚼越入味。

朋友吃沙朗蔬菜牛肉捲,牛肉非常新鮮,好吃。

萍子吃義大利帕馬火腿,色澤分明好像生魚片口感的火腿,下方用哈密瓜擺盤,看起來色調相近,很精緻,吃起來有些鹹鹹的火腿味道,加上哈密瓜的鮮甜,入口即化,好吃極了。

 

朋友喝法式洋蔥濃湯,看湯頭就知道熬煮入味,非常濃郁。

萍子喝海鮮清湯。

海鮮清湯湯頭非常鮮甜,裡頭有花枝、蛤蠣等海鮮料理。

朋友點嫩煎鴨肝,光看鵝肝就知道非常粉嫩,一旁還結合奔鐵板燒麵包擺盤裝飾,擺盤看起來也很可口精緻。

萍子愛吃海鮮,所以特別選了每日鮮魚排,紅條,鮮魚肉質鮮嫩,入口即化,宛如鱈魚般那種層次口感,很好吃。

光看這每日限量鮮魚特寫,胃口大開了吧。

朋友吃的精選沙朗牛排,一旁附贈這天招待的免費~天婦羅佐起司燒。

精選沙拉牛排,五分熟,上頭看些血色,朋友說很好吃,沙朗入口即化,火侯控制有水準。

萍子的野蝦與季蔬佐蜂蜜上桌,讓人驚艷。

野蝦看起來非常的大隻,愛吃蝦的萍子,整個食慾又大增了。

不同角度的擺盤,整個好精緻,就愛這一味,野蝦非常新鮮,肉質很Q彈。

愛吃蝦的人絕對不可以錯過犇鐵板燒的海鮮料理,讓你吃了,好吃的絕對久久難忘,想要再吃上好幾回。

料理長在此煎煮鐵板燒,並不會有太多的油煙味道,用起餐來很舒服,可見空調與排煙環境設計有特別規劃過,準備要上主餐了。

朋友主餐吃沙朗佐松露醬,沙朗切的很高雅,雖五分熟度,看起來有些血腥,朋友大讚好好吃沙朗,也是她排名很前幾名的鐵板燒店家水準。

不同角度看沙朗佐松露醬,你也胃口大開了嗎?

萍子吃極黑乾煎豬上桌,看起來份量好多唷。

極黑乾煎豬煎煮的不油不膩,搭配爆過乾的蒜香,一定很好吃。

極黑乾煎豬的色澤分明,煎煮的火侯恰恰好,完全把極黑煎豬的鮮度煎出來。

炒高麗菜鮮蔬,總覺得這菜可以再炒更酥脆些,菜很鮮甜可口。

吃到這已經結束鐵板主料理部分,要移駕到一旁的甜點飲料專區,前面有介紹過環境了。

萍子吃過好幾次犇鐵板燒,很推薦朋友一起點這道甜點,火山熔岩巧克力,一旁擺了幾樣水果陪襯,還有一求冰淇淋,讓你吃到好幾種甜的層次。

火山熔岩巧克力外型就像個巧克力蛋糕,當你拿湯匙挖開來吃,整個會流出巧克力漿,宛如火山爆發,雖帶有些甜,不過驚艷連連,非常的好吃。

朋友飲料選養生薄荷茶,黃色的色調,看起來也很好喝。

萍子則選水果茶,這裡的水果茶比較像是英式水果茶口感,玫瑰般色澤,不太甜膩。

這天買完單4279元,雖犇鐵板燒非常不便宜,得讓好幾張小朋友出走,不過萍子覺得犇鐵板燒,這絕對是一生必吃一次的高檔鐵板燒料理餐廳,也是慶祝生日、紀念日的好所在,新鮮食材,高檔氣氛,絕對讓你難忘,你還在想要去哪裡吃好氣氛、好料理,犇鐵板燒絕對是你愛吃鐵板燒饕客首選,最後祝福朋友生日快樂~。

犇鐵板燒的名片,也是簡簡單單,大量留白的設計質感,讓人會想收藏的好設計。

犇 鐵板燒

店址:台北市安和路一段102巷2號

訂位專線:02-27032296

營業時間:上午11:30~14:30 下午17:30~22:30

官網:http://www.ben-teppanyaki.com.tw/index.php

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本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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