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特別紀念日總會想找間有格調餐廳慶祝,萍子今年生日,去了台北東區鐵板燒,近敦化捷運Mosun墨賞法式鐵板燒餐廳慶祝,主打法式鐵板燒為主,料理精緻,飯後有甜點蛋糕,餐廳時尚有氣氛,浪漫紫色調,宮廷般典雅氣息,本月壽星本人可打8折,提早三天前訂位,還有生日蛋糕,N訪多次,創造一個難忘日子。

 


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車水馬龍的台北忠孝東路上,琳琅滿目的餐廳林立,萍子特別想推薦這間很讓人很有約會格調的餐廳,在台北東區的高級地段,非Mosun墨賞法式鐵板燒莫屬,Mosun墨賞法式鐵板燒就位於敦化捷運站旁的樓上,相當好找,引領的潮流與鐵板燒熱潮,2012年開幕至今,開幕多年,吸引非常多人到訪用餐。

 

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從台北忠孝東路上,小小騎樓旁,可見Mosun墨賞法式鐵板燒招牌,一樓大門進入往二樓走,黑底反白色字體,低調奢華內斂的黑色系,典雅浪漫的紫色品牌識別,萍子很喜歡的色系。轉角貼滿了店內的推薦,名人來訪過的邀約採訪,名氣響亮,多了許多想像。

 

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Mosun墨賞法式鐵板燒好吃好氛圍,讓萍子來訪多次。進入餐廳內部,室內燈光略帶昏暗氛圍,以黑色為主,紫色為輔大膽色系,微醺燈光,襯托出一種高質感,並以紫色鳶尾花圖騰,水晶吊燈,鏡面反射造景拉大空間,室內空間變得很有時尚感,格調地華麗典雅,古典氣息的法式氛圍,與傳統的鐵板燒不同,創造了自己的鐵板燒主流。

 

走道與走道,特別用垂珠,單獨垂掉下,半裸露,若隱若現,非常有想像。

 

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用心打造室內氛圍,不惜耗資三千萬所得的裝潢,感受餐廳的用心,紫色座位區等候。整齊俐落的用餐環境,現代時尚氣息,淡紫色與白的桌墊,讓人很放鬆,紫色是萍子很喜歡的色調,完全給餐廳一個滿分。包廂的座位區,不會很擁擠,至少這樣用餐不怕尷尬,更不會輕易被打擾。

 

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椅子延續品牌設計的色彩,以紅紫色系,絨椅座墊,坐起來很舒服,畢竟要在這裡用餐一、兩小時,座位舒適度是該考量的。

 

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Mosun墨賞法式鐵板燒用餐區,主要是三大區塊開放式空間鐵板燒及五大包廂區,格局分別子墨風20人、墨花12人、墨雪10人、墨月12人的四間獨立式VIP包廂,另外還有間可容下20人的超級大包廂區,讓名人可以避開話題,有了隱私用餐,很棒的環境。

 

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入口側邊的大廳特別擺上了鋼琴,打造古典,鋼琴自動播放,音樂敲打鍵盤的聲音,更多了藝文氣息,萍子好愛這種風格。每間包廂空間格局除了有很高的隱私性外,挑高格局。(上圖)則是用完鐵板燒時,專屬的飯後甜點飲料專區,可以與家人朋友在此聊聊。

 

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整面牆面玻璃透光,鏡面反射,拉出整個空間層次,因這一面燈光牆面,光整個集中在這面牆。琳琅滿目的藏酒,不管是紅酒、白酒、威士忌,都是搭配鐵板燒的好料理,美食要配美酒阿。

 

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入座後,桌上擺盤金字塔型三角餐巾,光看就很用心,一整套系列的用餐氛圍。

 

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服務人員送上menu,整大本的menu設計,銀色系,厚厚一本三折兩頁菜單,非常有質感,不定期三個月會換菜色。

 

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採用兩折三頁,硬殼的menu設計,還運用了燙銀的材質,好貴氣,好久沒看到餐廳如此用心設計menu了,讚賞下這設計。

 

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餐點主要分兩大類,簡單分享介紹下,分成左右個半邊主餐系列,還有最左邊的兒童餐系列。

 

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主要有:開胃菜、法式手工麵包、湯、沙拉、主餐、櫻花蝦明太子炒飯、甜點、飲料。

 

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餐點內容物選擇挺多的,若想要看的更清楚,可以上官網看看。這天我們點了兩套,一套:活龍蝦海陸套餐1980元+10%服務費。另套:季節明蝦海陸套餐1430元+10%服務費。生日壽星那款可以打8折優惠,省下好幾百元,超級實惠。

 

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當天被安排的鐵板專區,服務主廚。萍子好喜歡吃鐵板燒,一來是因為可以當場直接看到主廚真功夫,掌控食材的火侯,現場製作馬上給你吃,食物先熱騰騰上桌,吃到最新鮮的食物原味。

 

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桌上的擺盤,準備先上前菜~打開味蕾,期待著高檔的精緻法式鐵板燒料理。從開胃菜開場,法式手工麵包。到湯品:牛菌菇泡沫蘑菇濃湯、法式松露南瓜湯。沙拉:松露百菇沙拉。檸檬柚子。活龍蝦海陸套餐1980元+10%服務費。波士頓活龍蝦(半隻)+白蘭地櫻桃鴨(主餐)、櫻花蝦明太子炒飯。甜點:鐵板熱蛋糕(抹茶)。飲料:宇治抹茶歐雷(冰的)。

 

另套選擇季節明蝦海陸套餐1430元+10%服務費。有:開胃菜。法式手工麵包。湯:牛菌菇泡沫蘑菇濃湯。沙拉:水果優格沙拉。檸檬柚子。太平洋野生明蝦、北海道干貝+一級菲力牛排(主餐)、櫻花蝦明太子炒飯。甜點:法式烤布蕾。飲料:接骨木莓果沙瓦(冰的)。

 

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餐前酒:玫瑰蘋果醋,玫瑰卻不搶過蘋果的鮮甜,非常爽口,好好喝。

 

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第一道料理,擺盤也是以紫色系為主,整個色彩擺盤很有層次,並以開胃菜刺激著味蕾。

 

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開胃菜,湯匙設計有形,光看就很好吃。左邊今日是鴨胸肉,鴨肉處理過,上頭林上特調醬汁,右邊式可口的干貝處理。

 

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餐前的醬料配區,有多種可選擇,依照自己喜歡的口味,醬料自由添加。

 

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採用比較法式麵包作法的老麵發酵雜糧麵包,搭配高檔奶油,奶油不油膩,淡淡清香,法式麵包有咬勁,可吃到核桃雜糧的顆粒口感,軟硬麵包口感弄的恰恰好,不管單吃,還是搭配奶油吃,很不錯吃。

 

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魚子醬松露蒸蛋,整個蛋形外觀,上頭蛋殼挖的完整漂亮,讓人好驚艷。擺盤精美,光看就讓人多了想像,每次吃到這道菜,萍子就覺得生日在這裡度過好值得。魚子醬松露蒸蛋,別出心哉的好廚藝,蒸蛋濃郁,蛋蒸煮恰恰好,上頭魚子醬松露原來跟蛋這麼搭,多層次的豐富口感。

 

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萍子喝法式松露南瓜湯,濃郁南瓜熬煮,搭配香濃的奶油,非常濃郁可口,每一口都可吃到南瓜的香氣。

 

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另款湯品選擇:牛菌菇泡沫蘑菇濃湯,宛如牛奶的濃湯的,用馬克杯裝飾,一旁還有酥脆的硬餅乾,牛菌菇蘑菇濃湯,熬的湯頭綿密清香,上頭綿密的奶泡,視覺也很好印象。

 

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沙拉:香橙燻鴨胸沙拉,用油醋醬汁混入新鮮的宜蘭櫻桃鴨,上頭加入起司在上頭,還有硬的吐司麵包,非常有層次,吃起來沙拉爽口,加上水果提味,多了甜度與鮮度。

 

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另款沙拉:水果優格沙拉上桌,一上桌完全抓住目光,漂亮精緻的擺盤,繽紛多彩的水果沙拉,一直很討喜。轉個面讓大家看這厲害的水果優格沙拉擺盤。

 

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水果優格殺啦裡頭多了各式各樣的水果,台灣水果王國,像是葡萄、西瓜、番茄、百香果,最特別是中間那一球像是蛋黃的球體,那是帶有濃郁的芒果優格。

 

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當你刺破中間那球芒果圓圈,芒果醬汁往杯底流下,芒果醬汁沾著鮮甜的水果沾著吃,非常好吃,好讓人驚艷的水果沙拉,好愛這一味。

 

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太平洋野生明蝦,愛吃新鮮海鮮的萍子,這款也蠻常點的。這裡的野生明蝦挺有厚度的,很新鮮,簡單擺盤,新鮮的太平洋明蝦與白菜,簡單香煎下,料理口味就很好。

 

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沙拉:松露百菇沙拉。簡單擺盤,一條香菇,一片青椒,襯托出簡約的食材美學,簡單卻不失精采,沾著一旁的黑胡椒,格外好吃。

 

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萍子吃的活龍蝦海陸套餐1980元+10%服務費。波士頓活龍蝦(半隻),光看這波士頓龍蝦,就覺得很過癮,這季節去吃剛好是波士頓盛產季節開始。波士頓龍蝦,主廚大火料理,上頭濃郁的龍蝦蟹膏非常飽滿,海鮮很鮮度。

 

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簡單的用刀叉稍微把肉拿出,方便食用。

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當然還會提供一把龍蝦剪刀,便於你把角部分的肉取出。

 

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中間特別用法式檸檬柚子,果醋轉場,運用柚子與檸檬皮打碎調配,所以喝起來有種冰沙口感,淡淡的柚子香氣會存放嘴中,給你解油膩,吃到這兒,就知道主餐要來了。

 

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主餐一款:季節明蝦海陸套餐1430元+10%服務費。特別以:一級菲力牛排(主餐),這裡的牛肉有咬勁,五分熟的鮮嫩,紅酒鎖在牛肉肉汁中,口感不賴,牛肉份量給的也挺多的,很飽足感唷。

 

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萍子主餐:白蘭地櫻桃鴨(主餐),非常飽滿多汁的櫻桃鴨,淋上白蘭地煎煮,五分熟熟度,讓簡單的櫻桃鴨入口即化,鮮嫩的鴨肉好吃的沒話說,上頭帶點半肥的鴨皮,沾著玫瑰鹽食用就讓萍子愛布釋手。

 





 

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主餐吃完,櫻花蝦明太子炒飯上桌。粒粒分明的炒飯,搭配上頭擺放滿滿的櫻花蝦,料給的大方,炒飯非常的豐富,有櫻花蝦、洋蔥、蔥花、蛋、新鮮魚卵陪襯,讓這碗明太子櫻花蝦炒飯,非常精采。蛋香氣完全與炒飯拌在一起,飯的確粒粒分明,酥脆新鮮櫻花蝦,口感好,好飽足感了。

 

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吃完餐後,會帶你到一旁的開放式空間。這裡是享用甜點與品茶的地方,這幾年鐵板燒越來越來流行,這樣的用餐風格,避開剛剛現場吃鐵板燒的油煙味。

 

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水晶吊燈的氣勢,好有氛圍,浪漫精緻破錶,一旁擺放了滿滿的經典酒在櫥櫃中,藉由玻璃格局,嶄露頭角。兩人座位區、兩人沙發區,舒適坐著繼續感受茶點的豐富。

 

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甜點:鐵板熱蛋糕(抹茶),抹茶口味的熱蛋糕,上頭淋了一球抹茶冰淇淋,非常濃郁,宛當冰與熱蛋糕交融,產生一種獨特的抹茶香氣與吃法,挺美味的,這幾年抹茶相當夯,連鐵板燒的飯後甜點都結合了抹茶,讓人挺驚艷。

 

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甜點另款當然要選擇:法式焦糖布蕾,烤布蕾烤的很香酥,愛吃烤布蕾的萍子覺得好好吃唷。比較可惜釋下面的烤佈蕾蛋糕挖起來是冰的。

 

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飲料,萍子選擇:宇治抹茶歐雷(冰的),濃郁的抹茶香氣,奶味十足。飲料:接骨木莓果沙瓦(冰的),喝起來很有種氣泡的飲料,紅色繽紛的色彩,起先看起來有點恐怖,喝起來非常的清爽fu。

 

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一餐吃下來真不便宜,本月壽星本人可打8折,不過真的挺不賴,很愛吃鐵板燒的萍子,特別想要推薦Mosun墨賞法式鐵板燒,若是下次你跟朋友、客戶來用餐,想要找精緻、高檔有氣氛的餐廳,萍子推Mosun墨賞法式鐵板燒莫屬,餐點整個很精緻,變化多,很有飽足感,若是生日壽星來用餐,還會送上精緻蛋糕一個,很棒又貼心的禮物吧,趕快來預約犒賞自己一下。

 

名片設計也特別運用了紫色系的浪漫,完全與品牌識別是一整體性的,正面是品牌視覺意向,背面則是店家介紹。

 

 

Mosun墨賞法式鐵板燒 地理位置。

 

Mosun墨賞法式鐵板燒

02-2731-9966。

台北市忠孝東路四段155號2樓。(捷運敦化站)

營業時間:11:30~14:30。17:30~22:00。

官網:http://www.mosun.com.tw

粉絲團:https://www.facebook.com/mosunTepp

 

ps:想要購買相關圖庫,請與萍子聯繫與洽詢。

 


 

 



 





 

 



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關於 萍子 介紹



我是upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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