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問鼎麻辣養生火鍋,萍子推薦美甲體驗、肩頸背按摩的高檔火鍋店服務,馬辣旗下品牌媲美古文物館東方裝潢,敦化站火鍋推薦,東區近敦化站美食餐廳推薦,台版海底撈火鍋推薦

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在台北東區捷運敦化站想吃頂級高檔火鍋,萍子想要推薦這間-問鼎麻辣養生火鍋,這是馬辣旗下新品牌,店內主打東方設計美學高檔裝潢,古典氣息的高雅用餐環境,以單點ipad用餐方式與時下結合,親民價格就可以吃到頂級食材,可免費吃16種哈根達斯,並在店內提供OPI美甲體驗、肩頸背按摩,龍鳳袍試穿拍照體驗,趕快來朝聖吧。

 


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從台北捷運敦化站3號出口出來,美食一級戰區,往明耀百貨、101方向看過去,馬上就可看到問鼎麻辣養生火鍋 招牌,一目了然,非常清楚,地理位置非常的佳。

 

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敦化站3號出口一出站,就是明耀百貨大樓(如上圖)。

 

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問鼎麻辣養生火鍋,非常好找,識別招牌設計的很清楚,來訪過路客也容易看到。

 





 

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一樓特別在騎樓、轉角口也設置了問鼎麻辣養生火鍋招牌,問鼎麻辣養生火鍋就在明耀百貨的隔壁,讓你更容易找到餐廳的門面。

 

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看到兵馬俑,就知道問鼎麻辣養生火鍋到了。

 

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光從外觀上就很用心,在一樓轉角口的位置,也特別放置了店內打造的火鍋的器物擺放,以周朝的青銅器「逨盤」打造(上圖),感受問鼎麻辣養生火鍋對於器物的用心挑選。上頭的是2個青銅器,大的是周朝的青銅器「逨盤」。

 

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門口放入了兩大尊2米高的兵馬俑,非常有氣勢。

 

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一旁就可見非常寬敞的樓梯間,從這此行,站在這兒就可以聞到濃郁的火鍋香氣,可見這火鍋湯頭是多麼熬煮入味阿,令萍子期待了。

 

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往2樓餐廳走去,一上樓的轉角口,擺放了3米高的大佛首,光看就很震撼,還沒用餐就讓人拍照拍個不同,創造話題性,打造與眾不同的火鍋&藝術的薰陶。

 

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到了二樓,就是我們要來用餐的問鼎麻辣養生火鍋,左側是櫃檯區,設計走比較明亮風格,接待人員會很親切地招呼,整間東方元素打造,右邊則是擺放了琳琅滿目的古董名品,光看裝潢就可知道這些都是店老闆的珍貴收藏。

 





 

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吃個火鍋,剛好感受古董與時代、器物的名貴,宛如逛古物店、博物館,很藝術薰陶,從這些器物透露出時代背景,老闆的內在與品味。

 

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常常看名物的朋友一定不陌生,這裡好多收藏品是從蘇富比、佳士得等國際知名拍賣會蒐藏而來,好珍貴,不用在博物館、私人招待所才可見。

 

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一入內的長條型空間,等候區也特別放置了帝王龍椅的招待區,襯托出奢華尊貴。

 

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問鼎麻辣養生火鍋 這裡並提供龍袍、鳳袍等提供給大家試穿拍照,好深受外國人喜愛,這天萍子去,好多人預約排隊體驗,很棒情境與服裝體驗。

 

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問鼎麻辣養生火鍋 裝潢部分,以中國東方設計風格為主,打造東方美學的古典氣息,位於繁華車水馬龍的二樓,靠窗位置整排落地窗,可直接觀看街景,不管春夏秋冬,在冷氣房吃火鍋都很適合,精緻裝潢打造,好適合外國朋友與家族、貴賓聚會的餐廳推薦。

 

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一旁環境部分,主打高檔精緻火鍋路線,周邊也提供了醬料區,可自行拿取。

 





 

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蒜尼、醬油、沙茶、花生醬、蔥、蒜、蘿蔔泥、烏醋、香菜等醬料區。

 

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陳列乾淨明亮,讓人拿取不用擔心。

 

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一進入室內,可見整排的Haggen-Dazs冰淇淋冰淇淋櫃,有16種口味可選擇,喜歡吃冰淇淋超級有口福,可自行免費拿取使用,讓萍子好期待。從水果口味、巧克力等,飯後火鍋吃完,吃冰品,讓你吃到滿足阿。

 

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轉角處玻璃窗,可見現場還提供現做蛋餃,這可不是做車輪餅,玻璃窗中可見廚師製作,蛋餃先使用了土雞蛋佐雞高湯,加入海鹽、米霖,服務生還特別介紹說這是~包入豬絞肉、荸薺等內餡,比外頭的蛋餃大一倍,而且還非常的飽滿唷,後頭也會介紹,超級大推。

 

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中間這大桌子上提供零食,撲克牌給你玩,電視可看,另外還有店內Wi-Fi服務,等待過程不會無聊又無趣,打造以人為主的服務空間,台灣能做到跟大陸海底撈火鍋相同規格,不簡單。

 

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現在時代講求服務為主,等候用餐也不無聊,提供在店內提供OPI美甲體驗、肩頸背按摩服務、服裝體驗。

 





 

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甜姐兒與貴婦們,應該最喜歡美甲體驗、圖騰彩繪,光看到這就會失心瘋吧,記得先預約登記,體驗比較怕等待。

 

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光看圖騰,就覺得設計很精緻,完全不輸外頭的專業美容指甲。

 

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往內走,就是問鼎麻辣養生火鍋整個規劃的用餐空間,延續一整個東方美學氛圍,古典木質的簡約環境,每一桌的座位區都有隔間,不受干擾,這裡除了這樣的開放式空間外,另外有3間10人包廂圓桌區,給需要比較有隱私的藝人、名人可以來用餐使用,不易被拍照,很貼心考量的設計。

 

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每桌用餐區上方的雲朵造型的古典燈飾,照亮了室內空間燈光,非常有意境,好喜歡這種東方風格。

 

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座位區與座位區的中間,也嚴選了一些藝術名畫、書法字體為呈現。

 

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雲朵造型燈飾,非常古典,好美的燈壓,用起餐來拍照,都格外有氣氛。

 

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每張餐桌都附有免費充電插座,讓你不用擔心手機沒電,一旁,靠走道的邊角位置,小抽屜則擺放了衛生紙、濕紙巾、牙籤,非常完整規劃,很好使用。

 

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整排靠窗位置,氛圍氣氛好好,可以直接觀看東區的街景。

 

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室內提供的座位區,大多都原木裝潢,光看就花不少錢打造,格外用心。

 

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座位區坐起來很舒適,不會坐久,屁股痛,整個很典雅氣息。

 

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一入座,隨後會送上餐具餐盤,這裡的杯碗盤,結合品牌定位,都是東方元素,上頭圖騰用了龍紋圖騰,感受尊貴,以前的世代,只有帝王才可以有龍鳳圖騰,在這裡採用這樣元素,就是要讓來訪的客人也感受如同帝王般尊貴來用餐的待遇。

 





 

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隨即會送上一壺好茶,是提供天仁的茶飲,潤喉解口。

 

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還有冰沙提供,特別打造的爵杯(上圖),光使用就很有當年繁華的風貌,不再只是在古裝劇中可見,爵杯非常有深度,難怪古人喝,都得仰天舉杯,可想像那感受了。

 

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問鼎麻辣養生火鍋,消費走單點方式為主的麻辣養生火鍋,精緻高級的火鍋餐廳,以單點的方式、親民的價格就可以吃到頂級食材,每人的鍋底費158元,每人低銷為350元(含鍋底費),用餐時間為2小時。

 

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店內點餐方式是很科技、人性化,跟得上時代,用ipad點餐,會有服務人員先來介紹怎麼點菜的系統,從說明到結束,點好餐後,服務人員會直接送上菜色來,不被打擾,又很特別的用餐方式。

 





 

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先來到點餐首頁。

 

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接著先選鍋,鍋的湯頭選好後,接著選各樣菜品,最後完成出餐、結帳、最特別是上頭還有服務鈴,都是在此按下。光鍋就很多款選項,依照自己喜歡口味挑選,萍子特別推薦麻辣鍋+養生鍋,兩款湯頭。

 

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肉品選項都很直接,原貌呈現拍成照片,讓消費者一目了然,沒有落差。

 

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光看清單上的菜單,每款菜色都拍的很精緻,擺盤跟實體上桌的樣式是一致性,光看圖片就可以知道,你要點哪款菜色。

 

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海鮮類別也格外很多特色,推出台灣鯛魚、萍東海鱸魚、大海蝦、挪威鮮鮭魚,從本土到國際化海鮮食材,淺海到深海魚類,非常多元。

 

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最終確認的畫面送出後,就不能更改唷,要注意這點,所以點餐時候得一再確認。

 

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問鼎麻辣養生火鍋這裡的鍋具都不平凡,很不簡單,火鍋鍋是整個東方味,特別以周朝的青銅器「逨盤」打造,有龍勺、鳳勺,以及爵杯都是採用SUS316醫療級不銹鋼鑄造,特別挑選設計過,8公斤重器物,跳脫一般火鍋店的廉價印象,光打造器物就價值超過10萬元,完全與品牌設計一致性設計。

 

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龍勺、鳳勺,掛在鍋邊,整個很精緻,超級有質感的,一看就知道非常用心的打造,不銹鋼鑄造會倒熱,所以拿取要小心。不銹鋼鑄造立在鍋上,不占空間,萍子喜歡這樣的器物。

 





 

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萍子這天點了麻辣鍋&養生鍋,吃養生鍋就愛這兩味湯頭,每款湯頭158元,滿足辣與不辣兩種湯頭的口感。養生鍋,特別熬煮2小時自製研發湯頭,喝湯頭可喝出,裡頭有雞的風味,加上洋蔥、青蔥、老薑、蒜仁,並結合了紅棗、枸杞、人參等中藥材,喝起來甘醇香甜,湯頭厚實,屬於白湯頭的高湯火鍋。

 

麻辣鍋湯頭,愛吃辣的怎能錯過,這非常適合涮肉,麻辣鍋底特別採用牛肉去熬煮下去,裡頭有花椒、朝天椒、青花椒,並運用大紅袍辣椒粉、老薑、八角、肉桂、丁香、草果、甘草等下去熬製而成,辣非常有層次與香氣。一上鍋,鍋底裡頭已經擺放好滿滿、無限量供應的鴨血、出汁豆腐,吸收了濃濃麻辣湯頭香氣,吃起來軟嫩美味,非常入味。

 

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喜歡吃鴨血不可錯過,這裡鴨血很粉嫩,很Q彈,讓人欲罷不能。

 

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萍子特別推薦可以挑選這幾款豬、牛來點餐,光看這些肉品陳列,是不是覺得非常的有質感,影響人的視覺的心理感受。

 





 

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特別推薦澳洲M9黑毛和牛988元,必吃阿,愛吃和牛的怎能錯過這裡的和牛,一上桌讓人驚艷,擺盤精美。

 

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澳洲M9黑毛和牛非常大片,雖價錢不匪,店內必點的肉品首選推薦。你看看,光看這油花與色澤,就知道這是多麼讓人胃口大開的肉品。

 

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澳洲M9黑毛和牛,光看這色澤紋路,非常療癒,讓你忍不住趕快下鍋煮了,肉質吃起來很鮮嫩,油花分布均勻,不油膩,有牛肉和牛的自然甜味,很可口。

 

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西班牙伊比利豬梅花,388元,紋路也色澤分明,油花部分很少,擺盤也好精緻。

 

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西班牙伊比利豬梅花,給的份量也好多,綠意陪襯,紅綠的配色組合,西班牙伊比利豬梅花都顯得像是舞台的主角。

 

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放入養生白鍋湯中,一樣簡單清涮,西班牙伊比利豬梅花非常鮮嫩,可吃到肉的鮮甜,加上吸收了養生鍋中的湯汁精華,香氣十足。

 





 

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丹麥松阪豬288元,擺盤宛如盛開的玫瑰花,超級漂亮的,每片松阪豬肉質紋路很均勻,相當迷人啊。

 

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丹麥松阪豬也很長,份量給的也很多,圍繞成玫瑰花造型,是這幾年的視覺風潮。

 

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涮下松坂豬,厚實有嫩,不管放入白湯鍋、麻辣鍋,肉質都很可口,很Q彈牙的好肉質。不管是豬肉、牛肉、梅花豬等肉類類,其實只要湯頭棒,簡單清涮,肉品不一會兒就熟了,非常入味,好吃的肉,不用在加入其他醬料,直接吸收火鍋湯頭中的香氣,非常可口。

 





 

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綜合手工餃168元。有蛋餃、魚餃、燕餃拼盤,擺盤也很精美唷,這是下白湯鍋中,最棒的配料火鍋。裡頭有剛剛看到廚師現場製作的手工魚餃、蛋餃、燕餃等,非常飽滿內餡上桌,擺盤一樣很精緻。

 

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這裡的蛋餃煮完非常大一個,光看外觀很飽滿,咬下鮮嫩的蛋餃包覆的豬絞肉在其中,肉鮮嫩沒有腥味,真的很好吃。外頭販售的蛋餃常常入鍋後,整個撈起來都爛爛的,這裡的蛋餃不會軟爛,非常用心的製作,考量過下鍋後的狀態。

 

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綜合滷味,298元。有滷肥腸、滷牛筋、滷牛肚、肥腸、自製排骨酥等,必點阿,麻辣鍋就愛這一味,若你還吃得下,建議要點油條,搭配麻辣鍋一起吃,這些全部入鍋,麻辣鍋吸收這些食材,味道會更入味唷。

 

萍子建議可點火鍋配料,接著可以把這些配料,全部都下鍋,像是:蛋餃、丸子、海鮮等配料,建議可以放入白湯鍋中,大腸、滷牛筋、牛肚、滷味類的全放入麻辣鍋中煮。

 

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綜合手工丸168元。以深海旗魚丸、豬肉川丸子、爆漿起司牛丸為拼盤,每款2個丸子種類,光看這些丸子每個都很均一大小,光看外觀就知道餡料很多,很飽滿。

 

 





 

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綜合海鮮滑,268元。每一款海鮮滑下鍋煮後,都可吃到原味,是真的有干貝鮮魚滑、魚卵鮮蝦滑、墨魚花枝滑、一顆鮑魚滑,不只是打成漿製作完成而已,外頭很多都吃不到真的包在裡頭的鮮蝦等配料。吃起來非常Q彈緊實,滑溜海鮮鮮嫩層次,而且萍子有下些在麻辣鍋中,非常入味,吸收飽滿辣汁讓人吃過難忘,愛吃辣的絕對必點阿。

 

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這款萍子也大推~在ipad看到就覺得應該會很好吃,綜合滑228元,裡頭有干貝鮮魚滑、魚卵鮮蝦滑、墨魚花枝滑、一顆鮑魚滑等拼盤組,每一款都是經典,擺盤也很有新意,精緻路線。

 





 

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鮮採杏鮑菇188元,整個上桌很驚艷,第一次看到這樣上桌,很推薦,跟ipad看到一樣。

 

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非常大一個的鮮採杏鮑菇,可以選擇自行切,也可以請服務人員幫您切盤,服務人員貼心幫我們切盤後,放入養生鍋熬煮,湯頭會變得很鮮甜,香菇好適合搭配湯品一起熬煮。

 

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愛吃海鮮的不可錯過~豪華海鮮4品598元,有超級大隻的阿根廷天使紅蝦、北海道大干貝、韓國生蠔、北海道鱈場蟹等非常高檔的海鮮食材,放入白鍋煮,非常鮮甜,湯頭會更提味。

 

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吃火鍋也不可忽略擺盤的美學,陳列的精緻,光看就食慾大增。

 

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阿根廷天使紅蝦,長度非常的大隻,非常的長,一看就很新鮮。

 

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阿根廷天使紅蝦非常大隻,飽滿肉質,吃起來肉很扎實,好美味,喜歡吃蝦的萍子好愛,好想多點幾隻蝦阿,加上一上桌,生的阿根廷天使紅蝦就有先劃一刀,放入鍋中,很快就熟了,去殼有很方便。

 

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整隻北海道鱈場蟹光外觀觀看就很飽滿,肉質很多,下鍋到養生鍋煮,湯會多海鮮的鮮味。

 

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北海道鱈場蟹下鍋煮後,吸收飽滿湯汁,肉多了本身熬煮的湯頭養生風味外,最棒的是海鮮很新鮮,簡單的用工具把北海道鱈場蟹的蟹角減開,光看這飽滿的蟹肉,非常可口阿。

 

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吃完就可以去拿Haggen-Dazs冰品了,看了萍子介紹這一系列火鍋,可以感受問鼎麻辣養生火鍋用心,平常就很愛吃馬辣火鍋的萍子,知道現在在東區敦化站附近,又開了這間頂級路線的問鼎麻辣養生火鍋,價錢平均1人500~700元,吃下來飽足感十足,加上這種價位吃巧吃精緻,跟一般吃到飽相比,其實很實惠,加上店內走東方古典氣息裝潢,並結合美甲、按摩體驗,真的好超值,好適合OL、主管階級的下班後的聚會食堂,可好好相談,推薦給大家。

 

問鼎麻辣養生火鍋 地理位置。

 

問鼎麻辣養生火鍋

02-27312107。

台北市大安區忠孝東路四段210號2樓。(捷運忠孝敦化站3號出口、明曜百貨旁)

營業時間:11:30am~05:00am (暫時營業至02:00am / 收客至24:00pm)

粉絲團:https://www.facebook.com/wenting001/

 

ps:想要購買相關圖庫,請與萍子聯繫與洽詢。

 


 

 



 





 

 



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