工藝美學如何與食物連結，萍子想要推薦捷運忠孝復興站SOGO忠孝館4F的皇家哥本哈根咖啡輕食複合店ROYAL COPENHAGEN，這裡以北歐丹麥皇家哥本哈根手繪國寶級名瓷餐具為主，餐點實惠好吃，主打的皇冠鬆餅很吸金，店內餐點搭配著奢華的器物，簡約的北歐設計風格，在台北的午後與夜晚顯得很時尚又摩登。
說到皇家哥本哈根手繪名瓷ROYAL COPENHAGEN，全世界最古老的公司之一，全球第三家正式授權，全亞洲第二間店，另間亞洲店在東京，目前台北有一間分店，皇家哥本哈根咖啡輕食複合店ROYAL COPENHAGEN就位於捷運忠孝復興站的SOGO忠孝館4F。
一到訪SOGO忠孝館4F樓層，你得往裡頭角落走，才會看見皇家哥本哈根咖啡輕食複合店ROYAL COPENHAGEN店面，低調的位置，完全透漏了此品牌背後的意涵，整個現代簡約的北歐白色高雅風格，大量的留白，由於是在SOGO忠孝館4F，高檔精品區樓層，來訪這兒的人潮大多都屬於貴婦，透露出消費的年齡。
一旁提供等候用餐座位區，上頭簡單的掛上logo識別，簡約奢華形象。
皇冠、三條海浪，代表著皇家哥本哈根ROYAL COPENHAGEN視覺品牌識別。
門口與窗邊隔間走道，擺放了琳琅滿目的皇家哥本哈根手繪名瓷ROYAL COPENHAGEN瓷器，美麗的瓷器工藝品，就這樣陳列在這玻璃櫃中，藝術品不只是展示，更深入生活化。
皇家哥本哈根手繪名瓷ROYAL COPENHAGEN很多設計系列，萍子很喜歡白瓷、大唐草系列。
皇家哥本哈根咖啡輕食複合店ROYAL COPENHAGEN ，室內空間不大，站在門口就可以一覽無遺看完整間店，但店小巧精緻，北歐風格，是萍子很喜歡的風格之一。在這樣的氣氛下用餐，無比的喜悅。
門口也設置了立牌，介紹著店內強打的菜色與食物等料理，近期搭配北歐啤酒節為活動。
一旁的吧台，直接裸露在大家可看到的位置，簡約俐落吧台，桌上陳列了許多置物。
靠牆面部分的桌子採用比較方桌，周邊靠走道都運用圓桌，活動擺設性比較活潑，走道上也較不易於碰撞。
大量的木桌圓弧椅，濃厚的北歐設計家具，坐起來很舒服，很居家的格調。
牆面部分，設計了沙發座位區，讓人可以直接慵懶在此好好放鬆用餐。
簡約是種時尚，越是簡單的元素，越要呈現，反倒是種醞釀，less is more。
menu採用直立方式陳列，也是走簡約留白的設計風格，一大頁面，圖文並茂，菜色與樣式，價錢從190～330元，得酌收服務費10%，店內販售食物挺多元的，可以多點幾道，一起交流。
萍子跟好姊妹難得週末沒有工作，跑來吃晚餐、喝下午茶，我們先點了一個鹹食，在點一個甜食，在點壺茶，點杯咖啡，沈溺於享受美食與瓷器五感美好。
限量推出的季節～特色款料理。
皇家哥本哈根手繪名瓷ROYAL COPENHAGEN 於西元1775年由丹麥皇太后 茱莉安瑪莉批准贊助下成立，並堅持只製造真正的精品為瓷廠，這兩百多年品牌中的產品遵循傳統，講求最高標準的工藝傳達品牌理念，每件皇家哥本哈根的商品代表著高水準的工藝精湛技術與美感。
藍帶芒果豬排咖哩水果燉飯，350元，得酌收10%服務費。
藍帶豬排非常厚實，切成對半，下方擺放濃郁的芒果熬煮的夏日燉飯，非常海洋夏天的滋味，黃橙橙的咖哩色系，光看就很療癒，加上這種水果結合咖哩，除了不油膩外，也不會吃多了會覺得噁膩感，切面的豬排，咬下濃郁起司噴汁，厚實的豬排，很Q彈有咬勁，每一口都可吃到扎實的口感。
米飯粒力分明，濃郁香濃的咖哩提味，加入芒果熬煮，所以帶些濃稠度，濃郁的起司讓米飯多了水果香氣外，更多了清爽的風味，很好吃。
甜點皇冠鬆餅/巧克力香蕉口味190元，一旁擺放了皇后皇冠2片，雖鬆餅數量有些少，但光看到那皇冠鬆餅有種奢華視覺享受，光看就很bling bling吧，很有特色的造型鬆餅，這絕對會讓許多貴婦、甜姐兒失心瘋。
皇后皇冠，鬆餅烤的非常酥脆，外頭帶金黃色澤，裡頭有濃郁的蛋香，搭配整條香蕉、鮮奶油、巧克力醬汁非常可口。
一旁搭配可口的巧克力冰淇淋，不甜不膩，心都要融化了。
側邊切下，可看到皇冠鬆餅的扎實緊實的層次。
簡單的鬆餅模打造的皇冠鬆餅，不只是在盤中的品牌識別，更感受到品牌延伸到食物上的用心。簡單一個小動作，卻讓這丹麥名瓷擺放了自己的皇冠品牌，更顯尊貴。
皇家哥本哈根手繪名瓷ROYAL COPENHAGEN 代表丹麥為主的藍白瓷聞名，是北歐丹麥皇家的國寶名瓷，至今仍持續生產經典的藍白瓷器，製造和手繪皆為純手工製作，以瓷器結合運用在現代居家空間，講求注重生活質感品味的美學。
來到皇家哥本哈根咖啡輕食複合店ROYAL COPENHAGEN用餐，店內所使用的全部餐瓷還是皇家哥本哈根經典系列，包括平邊白瓷、大唐草、和公主藍都是經典瓷器，藉由在此用餐，邊使用瓷器，享受丹麥皇室的工藝品的奢華。
哪怕是一杯咖啡，都取自名瓷來提供給客人使用，一杯咖啡因器物的不同，賦予了不同的意義與價值。
這天使用的皇家哥本哈根手繪名瓷ROYAL COPENHAGEN 瓷器，也是店內其中一系列品牌唷，使用後，喜歡還可以購買回家，一石二鳥。大吉嶺紅茶（上圖），210元，得酌收10%服務費。帶有淡雅的紅色色澤的紅茶，散發出一種高雅，獨特的麝香葡萄香氣，清新回甘，很好喝。
來訪這裡用餐，可以邊吃美食，邊感受瓷器工藝之美，光想像在這裡的用餐情境，讓人無比感動。茶具保溫效果很好，整個陶瓷非常細緻，很有質感，果然北歐風格的工藝品，讓人不得不讚賞。
這天我們吃完皇家哥本哈根咖啡輕食複合店ROYAL COPENHAGEN，平均一人500元，酌收服務費。
簡單的幾百元，就可以讓人過著好滿足的夜晚。若也喜歡這種北歐西式下午茶、晚餐，感受北歐丹麥國寶級的瓷器之美，趕快來皇家哥本哈根咖啡輕食複合店ROYAL COPENHAGEN用餐，超值的美食饗宴，讓你難忘。
皇家哥本哈根咖啡輕食複合店ROYAL COPENHAGEN。
02-2711-3362。
台北市大安區忠孝東路四段45號4樓。（SOGO忠孝館4F）
營業時間：日及例假日11:00-21:30、例假日前一天11:00-22:00
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