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下班就是想跟三五好友、同事下班享受燒烤,喝杯酒聊聊天,萍子想要推薦位於台北捷運中山站附近的火燒鳥日式居酒屋,地點位置近捷運站,日式燒烤料理好吃有特色,店內販售許多日本在地酒&日本飲品,在台北七條通巷弄,是台北中山區中山北路巷弄不可多得的好吃日式居酒屋,這裡下午17:00才開,下班後的深夜食堂阿。

 


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想去火燒鳥日式居酒屋,從台北捷運中山站2號出口走出來,一直直走會看到中山北路&南京東路交叉大路口,路口有間玉山銀行、屯京拉麵,接著要右轉直行,從屯京拉麵走過來,步行幾分鐘看到第二條巷弄左轉,就到了火燒鳥日式居酒屋,相當好找。

 

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站在十字路口,會看見玉山銀行、屯京拉麵店面,從這過馬路後,要右轉直行唷。

 

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在屯京拉麵這路口一右轉,第二條巷弄,轉角口有放置七條通的招牌,大大數字寫7,路口最近蓋房施工。

 

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在七條通的路口,一左轉巷弄,站在路口,就可以看到火燒鳥日式居酒屋店面招牌,好醒目。

 

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火燒鳥日式居酒屋店面招牌,設計是繪圖的圖案,結合書法字體,取名燒鳥一詞,可見這是出自串燒起源的日文「燒鳥」詞,是將數塊一口大小的雞肉或雞內臟串在竹籤上,並多以備長炭炭火烤製而成的一種料理,火燒鳥日式居酒屋堅持以台灣當地最好的食材,嚴選在地的蔬菜等等的食材,讓客人能夠在享受美食之餘,能夠徜徉在台灣這片土地美麗的恩賞。 

 

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大多數在中山站這裡的串燒,大多弄的很復古,店面外觀昏昏暗暗色系,看起來昏暗門面,看起來髒髒的,火燒鳥日式居酒屋店整個設計外觀走日式簡約風,設計簡約有特色,門面給予人一個好印象,乾乾淨淨的氛圍,光看門面就可以感受入內用餐的好氣氛。

 

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人要衣裝,佛要金裝,招牌也特別用心設計,用圖繪鳥跟文字結合,有串燒燒烤店的設計氛圍。

 

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火燒鳥日式居酒屋,店新開不久,門口設置了來店用餐的優惠好康。

 

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一旁的燈籠掛上,更濃厚的日系風格,吃串燒的氣氛,大紅燈籠高高掛。

 

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門口也特別掛上居酒屋的垂簾,讓人不容易錯過這是間講求串燒喝酒的好地方。

 

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入內用餐,可見很寬敞的空間,整齊有佳,一旁右手邊是開放式廚房,左邊則是提供客人用餐的座位區。中間是很寬敞的大走道,店內整個設計日式簡約風格,跳脫昏暗光線的設計,讓人在這樣的氛圍吃串燒,可以很放鬆。

 

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座位區採用木桌,搭配木椅,桌面很寬敞,可以擺放很多好料理,這樣的用餐環境,很適合2~4人來用餐。

 

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牆面貼滿了許多浮世繪,復古海報等,濃厚的觀看過往日本的設計元素。

 





 

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好吃料理,得搭配有氣氛的餐廳設計,讓人更感受店家的用心,店內的設計全出自店老闆之巧手,很不簡單,也因自家設計,多了許多元素可以整合,讓店充滿了人情味。

 

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開放式廚房,一旁的是吧台座位區,下方大量的砍入燈光,洗牆,挺巧妙又細節的用心。

 

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開放式廚房,讓人一目了然,餐廳的製作,完全沒有秘密。一般這樣的開放式廚房,串燒料理味道很重,一吃完飯,就會讓人聞到濃厚的燒烤味道,來訪火燒鳥日式居酒屋,完全沒有這個問題,讓人不用擔心。

 

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店內放置了好多招財貓唷,喜歡招財貓朋友,可以仔細好好數下,到底有多少隻招財貓。

 

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來到串燒店當然酒品不可少,店內提供琳琅滿目的好酒,連撒給都提供唷。當然還包含愛喝酒的朋友們,常會喝到白鶴出產的清酒。

 





 

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有別於一般串燒店僅止於啤酒與日本酒的搭配模式,火燒鳥日式居酒屋,推出很多水果酒、日本氣泡飲料等飲品,讓串燒可以結合品酒小酌全新的體驗,讓三五好友、同事下班享受燒烤,體驗乾杯High氣氛,巷弄平價享受高檔新鮮美食炭火燒烤好滋味。

 

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每桌餐桌上,都提供醬料、垃圾桶、衛生紙、餐具餐盤,很貼心。

 

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餐盤與茶水擺盤,一入座就會送上。

 

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先招待毛豆,我們邊吃毛豆,邊看著琳琅滿目的菜單menu,點餐。

 

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價錢寫的清楚,燒烤串燒品項很多,整張清單上列滿了。

 





 

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由於萍子這天很早下班,就來中山站附近晃晃,所以點了這些好物。店內的平均價格,串燒從便宜的100~200多元都有,還有提供季節限定版特色菜,以提供燉物等熱食,不是只有串燒而已的居酒屋,滿足大家的味蕾。

 

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飲料酒類部分,都在背面這張menu單上,也很多選擇,從90元的金牌台灣啤酒,超級實惠的,一般串燒店賣的酒、飲料都無比貴,這裡根本佛心來的。

 

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就這樣我們點了~泡菜豬五花捲140元/2捲。鹽燒履歷雞腿肉,160元/2串。明太子山藥,120元/1份。帶皮玉米筍100元/1份。日式烤麻糬,120元/1份。和風炸雞塊,200元/1份。白蘭地鐵板燒牛小排580元/1份。日式炒烏龍麵,180元。鹽烤挪威鮭魚,180元/1條。店內有酌收10%服務費唷,就這樣點完餐,就會給張點單,等著佳餚上桌。

 

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這天我們點了日本紅富士山葡萄酒,100元/1瓶。日本招財貓汽水,110元/1瓶,日本招財貓汽水,之前在日本旅行,每次看到都會買,沒想到這裡也有引進,太讓萍子感動了。日本紅富士山之前喝過藍色的罐子,這裡進的是日本紅富士山葡萄酒,讓人也很好奇。身為設計師的萍子,覺得這些包裝,怎設計的這麼迷人阿~日本包裝永遠都讓人很有吸引力。

 

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就這樣我們等待串燒來剎那時刻,先喝飲料、梅酒等,打開味蕾,期待好料理上桌。不管是飲料、酒品,搭配冰塊,更好喝順口唷,炎炎夏日,更清涼解渴。日本紅富士山葡萄酒很清甜,就好水果酒味道,香濃順口的葡萄味,日本招財貓汽水除了視覺吸金,一直對你招財外,喝起來就汽水味道,也是甜甜的,搭配燒烤一級棒的飲品,不喝酒的可以考慮點這兩款人氣飲料。

 





 

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不一會兒,我們點的~琳琅滿目點燒烤美味料理全上桌了。一般來訪這種日式燒烤料理,日式燒烤有2種做法,一是品嘗食材原味的鹽燒,另一種是醬香味較濃的醬燒,這裡大多比較屬於醬燒處理,結合木炭烤,多了焦香,屬於店內燒烤特色,燒烤要好吃,就在於火猴控制了。

 

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日式炒烏龍麵,180元。上頭灑滿了滿滿的柴魚片,熱騰騰的上桌,柴魚片還會曼妙舞姿跳起舞來,讓人看了好開胃。

 

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日式炒烏龍麵,麵條很Q彈牙,加上裡頭結合了豬肉、青蔥、什錦一起快炒,日式醬料吃起來很清爽口感,加上不死鹹的日式醬汁作法,讓麵條非常入味。

 





 

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和風炸雞塊,200元/1份。雞肉塊嚴格挑選過的雞肉擺放在竹籃中,視覺上很美觀,每一塊雞塊外觀飽滿多肉,金黃色澤,咬下雞塊,不油不膩,雞塊也不會有過多的油脂在裡頭,好好吃,沾著特調過的日本美乃滋,帶點酸甜的層次醬料,多了另種口味吃法,吃完一盤還想要一盤。

 

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泡菜豬五花捲140元/2捲,把泡菜包覆在豬裡頭,豬五花外投考的金黃發亮,裡頭的泡菜,不辣不嗆,非常入味,好好吃唷。一般在日式燒烤在食材處理上,不會過多調味,盡量保留食材的原始風味,因此食材品質十分重要。所以烤的工夫,完全透露出師傅的手藝,這裡烤的好吃,讓萍子好喜歡。

 

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鹽燒履歷雞腿肉,160元/2串。日式串燒另種作法是鹽烤,結合產銷履歷的雞腿肉,每塊雞腿肉肉質很鮮嫩Q彈,咬下雞腿肉,也沒有過多油脂,淋上檸檬提味,更吃出肉的鮮度。

 

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帶皮玉米筍100元/1份。一盤6隻玉米筍,搭配玫瑰海鹽一起食用,簡單的燒烤料理,搭配海鹽食用就很入味了。

 

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剝開玉米筍的皮,可見飽滿金黃色澤的玉米筍,咬下很清甜,沾著海鹽吃,又多一味,簡單好吃的燒烤蔬食料理。

 

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明太子山藥,120元/1份。要把山藥烤的好吃,又不會黑黑的外觀,要吃起來還要酥脆口感,真不簡單,上頭灑上萍子很愛的明太子,無比入味,宛如舌間上跳舞。

 

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白蘭地鐵板燒牛小排580元/1份。一上桌熱騰騰鐵板飄著牛肉香氣,下方擺放了洋蔥等小菜撲底,讓牛肉鮮度襯托,多了蔬菜的香氣。

 





 

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隨著上桌後,服務人員會當下馬上淋上白蘭地酒,讓牛小排因為鐵板的燙度,讓半生熟的牛小排,因白蘭地淋入,多了酒香,很獨特的作法,光看就讓人很療癒。

 

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牛小排份量給的真的粉多的,整個圍繞一圈在盤中,過一兩分鐘,會發現牛小排因白蘭地酒揮發,多了酒的香氣在上頭,讓也變得很有嫩度,每一口咬下,非常燙口,牛小排每片切片拿捏厚度恰恰好,不會影響到吃牛的口感與層次,喜歡吃牛小排的必點阿。

 

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鹽烤挪威鮭魚,180元/1條。整條鮭魚飽滿,烤過後紋路更鮮明清楚,擠上檸檬汁,更逼出魚的嫩度,簡單夾起挪威鮭魚,烤的入味,什麼不用加就很可口了,喜歡吃魚的怎能錯過,若喜歡鹹點的朋友,可以加上胡椒鹽、玫瑰海鹽,又多了另種吃法。

 

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日式烤麻糬,120元/1份。這絕對是日式料理必點的其中一款甜點好物,麻糬是圓形的,一旁搭配花生芝麻、紅豆、煉乳三種配料,把烤過的麻糬,多了3種吃法,紅豆泥餡熬煮綿密,不甜膩,花生芝麻香氣逼人,煉乳是最基本百搭款的麻糬吃法,也是萍子最愛的麻糬搭配煉乳,麻糬咬下還會燙口的在嘴中,來這也必點。

 

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老闆人好好,飯後還招待吃自家種植的番茄,非常甜,搭配梅粉,也好好吃。

 

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一般串燒燒烤店,大多大火燒烤,烤物時候,油塗放比較多,烤起來大多都油膩膩的上桌,火燒鳥日式居酒屋,這裡的火烤技術真不錯,不管是雞肉、豬肉、牛肉或是烤蔬菜等,烤過的串燒看起來都很乾淨,不油膩,這對於講求吃的萍子來說,視覺上很加分,燒烤的味道上也很讓人推薦。現代人生活都好緊張,藉由下班跟三五好友、同事下班享受燒烤,喝杯酒聊聊天,來到火燒鳥日式居酒屋,讓人心情好放鬆~。

 





 

火燒鳥日式居酒屋 地理位置。

 

火燒鳥日式居酒屋

02-2568-3626。

台北市中山北路一段121巷4-1號。(捷運中山站2號出口,步行5分鐘)

營業時間:17:00~01:00。

粉絲團:https://www.facebook.com/roastbird/

 

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