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花蓮-五霸焦糖包心粉圓剉冰,必吃的在地美食,媒體爭相報導的冰店


花蓮除了好山好水好風光外,來訪這裡,絕對不可錯過花蓮在地美食,這天萍子想要帶大家來市區博愛街吃冰,這間冰店叫【五霸焦糖包心粉圓剉冰】,是萍子每逢來花蓮必吃的美食,看似小小不起眼的店家,卻是媒體雜誌常常報導的店家,也是一年四季不分季節來吃,這裡終究高朋滿座。

五霸焦糖包心粉圓剉冰
03-832-2929。
花蓮縣花蓮市博愛街165號。
營業時間:12:00~22:30。
粉絲團



這裡原先是一間玩具店,由現任老闆王正樑媽媽所經營,後來時代變遷,改賣冰店,一開始賣鹹冰棒,後來動用巧思,創造了這盤【五霸焦糖包心粉圓剉冰】,從此一炮而紅。


招牌旁也清楚寫著~全台只有一家,想吃的只能來花蓮啦,你又多個理由來花蓮玩。


牆壁上貼滿了採訪的文宣與廣告,光看這些介紹就知道這裡多麼夯,多麼高人氣。


來訪店內,當然要點人氣最夯的招牌~【五霸焦糖包心粉圓剉冰】,一份50元,這盤冰只有這裡才有,絕無分店,【五霸焦糖包心粉圓剉冰】分成主要三層製作,送上桌讓你看似一盤餐。


桌上有張menu,讓您點冰。


現場製作,當然得實際記錄下,第一層,也就是底層,加入現燙的粉圓,這裡的粉圓每天都不同,口味也不同,讓你每一次每一天來都是驚喜日,這些內餡的獨特口味粉圓不能指定,每次來只能隨遇安之,每一顆包心粉圓因每次來訪,都是驚喜口感,把粉圓集中在一處,這樣方便作業。


第二步驟是中層豆花與仙草覆蓋在粉圓上頭,仙草切的綿綿的,與粉圓之間會鋪上冰品,區隔中間的不同口感層次。仙草非常Q彈鮮嫩,很好吃,豆花是傳統豆花,綿密香淳。


第三步驟,把頂層是先鋪上碎冰壓皮。


用工具壓皮表面,在放上焦糖淋汁。


這裡的冰是屬於傳統剉冰,不是綿綿冰,把剉冰壓平。


在剉冰的中間淋上焦糖,放上糖水。


焦糖不死甜,不甜膩,搭配剉冰非常入味。


最後,淋上糖水,在覆蓋一層剉冰,淋上焦糖,用煉乳製成網狀圖案就完成了。


這可口的【五霸焦糖包心粉圓剉冰】,擺盤非常吸金,很像是美麗的格文樣式,看起來非常的可口,因為這冰品上的鋪面特色成了這店家的熱門招牌。


就這樣萍子與其他9位部落客一塊大快朵頤,這盤非常可口的【五霸焦糖包心粉圓剉冰】,好高興每年最少一期一會到花蓮旅遊,今年又能如願吃到了這一盤美味又獨特的剉冰。


名片設計很獨特,單面設計,跳脫過往的設計形式,改用純文字來介紹這間好吃的【五霸焦糖包心粉圓剉冰】。

若您有來花蓮玩樂,絕對不要錯過這盤【五霸焦糖包心粉圓剉冰】,吃了絕對讓你念念不忘,每次來訪,就想嚐這一味。
最後附上作法

當日行程:
11/07(四)
時間 項目 備註 
0830-0900 集合 台北火車站東三門 
0900-1000 車程 台北-頭城 (遊覽車)
1000-1100 藏酒酒莊 酒莊介紹
1100-1200
1200-1330 午餐 藏酒酒莊 無菜單料理
1330-1420
1420-1500 車程 花蓮 (火車到花蓮接遊覽車)
1500-1730
1730-1800 飯店 奇萊亞民宿(暫定) 
1800-1930 晚餐 花蓮港田媽媽
1930-2100 花蓮 廟口紅茶+
花蓮【五霸焦糖包心粉圓剉冰】必吃的在地美食花蓮【百年傳奇】伴手禮

11/08(五)
時間 項目 備註
0830-0930 集合 
0930-0930 車程 奇萊亞酒莊 酒莊導覽
0930-1030
1030-1100 奇萊亞酒莊DIY桑椹果凍
1100-1230
1230-1400 奇萊亞酒莊 午餐
1500-1600 立川漁場+雲山水+買曾記麻糬
1600-1805 回程 花蓮-台北

當日行程酒莊參訪文:
(2013.11/07三、11/08四)
◎宜蘭【藏酒酒莊】午餐~無菜單料理。
宜蘭【藏酒酒莊】隱藏山中桃花源的祕境綠建築酒莊
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———————————————————————-
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2 Comments

  1. upssmile upssmile
    2014-06-27    

    板主回覆:
    看此物非此物
    很棒的創意巧思吧
    這只有全台一間有
    每到花蓮必吃!期待下次你到訪,也會深深愛上這一味冰品

  2. oieoie oieoie
    2013-11-10    

    真是厲害的一道冰品.只看照片不看文字介紹的話
    我還以為是鬆餅之類的餐點.店家的創意十足呢~

有話想說?歡迎留言

關於 萍子 介紹



我是upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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