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Mamak檔,萍子推薦台北東區正統星馬料理,道地馬來西亞庶民美食,價錢平價,top1塔餅好吸晴

不用搭飛機去星馬玩,就可在台北吃到正宗的星馬料理,台北東區開了這間星馬料理餐廳Mamak檔,料理正宗,價格超級便宜,萍子想推薦top1香酥塔餅、辣死你媽椰漿飯、東泱公仔麵、印度奶茶、三色奶茶,好吸睛,只要在台北捷運忠孝敦化站2號出出來,就可在台北吃得到道地馬來西亞庶民美食的好味道啦,讓人好幸福。

 


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想要來訪Mamak檔,從台北捷運忠孝敦化站2號出口出來,往前直走,看到孝東路四段223巷左轉,3分鐘抵達,就可以看到Mamak檔的招牌,店門口非常醒目,木柵窗、明亮豔黃的外觀(如上圖)。

 





 

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取名Mamak檔是以傳統的Mamak檔為主,其實是路邊擺攤的經營小店,Mamak檔獨有的特色就是價格實惠為聞名,所以不難理解為何以此命名。

 

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不管從四面八方那個轉角巷弄入口來訪,總會被Mamak檔所引起注意,非常亮眼的紅、黃色兩色門面,想要不多看兩眼都好難。

 

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門口還特別放置了馬來西亞道地的三輪車,特別空運來台。

 

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台北東區街頭因馬來西亞道地的三輪車,多了濃厚的異國風情,好可惜當天下雨。不然萍子好想上去騎乘體驗看看,是什麼樣的情境。

 

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門口特別以這馬來西亞檳城最有名的壁畫(如上圖),把馬來西亞當地的市井街道指標和路燈,還有當地著名的裝置藝術,原汁原味通通搬到店內、店外來,也成為一種藝術展現,讓來訪的人可以合影。

 





 

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Mamak檔這裡的廚房屬於半開放式,還沒入內用餐,就可感受到店內注重食材的重要性,以及一旁可見忙進忙出的料理人員,在外面就可清楚見廚師們的動作,廚房也不斷飄香,還未進入店內,就多了期待。

 

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進入MAMAK檔室內可以感受到星馬的奔放色彩,非常洋溢的色調,很熱情奔放的情境,宛如把星馬料理路邊攤美食,重新設計變成可在室內用餐的餐廳氛圍,希望能原汁原味重現,感受星馬的獨特魅力,前半部都以四方桌為主,結合板凳擺放一起,後方則以圓桌呈現,兩種不同桌子用餐的方式,多了多元與豐富性。

 

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每一張桌上都有介紹星馬食物與景點,想認識多款星馬,不妨可抽空在每張桌上看看,感受MAMAK檔餐桌上的設計用心,萍子引起好奇,也看了好多張桌,長了知識。

 

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牆面上也特別放上了超大張的馬來西亞當地照片,宛如在馬來西亞用餐。

 





 

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這天我們選擇坐在後方靠牆面角落的圓桌用餐,感受正宗的星馬料理。

 

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翻閱menu可見封面就是MAMAK檔門口旁,很著名拍攝當地很有名的影像。

 





 

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MAMAK檔 menu很貼心,特別把MAMAK檔~TOP10熱門餐點全部列表,介紹非常清楚,讓你更容易點餐,圖文並茂的好設計,光看介紹,每款都好想品嚐阿,胃口都打開了。

 

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針對第一次來訪用餐,以及對於星馬料理不熟悉的朋友們。有了個選擇,好方便。Mamak檔呈現的南洋道地風味,並以100多元親民價格,在台北東區打造出專屬的獨特性之異國料理。

 





 

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光飲料就粉多款,必喝的印度拉茶、三色奶茶、黑白咖啡都是首選飲品阿。光看到這些圖片介紹,省下一直問餐點的繁複介紹,讓來訪的客人可自己翻閱與點餐,不受打擾,非常的貼心。

 





 

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top1~香酥塔餅好吸睛,必點的店內超人氣招牌,高聳的塔餅,完全就是每一張桌都主角,立馬成為目光焦點,很酷的食物設計,香酥塔餅整個三角形塔狀,製作非常繁複,必需經過數小時麵糰發酵,再進行甩打整麵,才有這般非常酥脆餅皮,製程中會灑上糖,增加塔餅的甜度,塔餅本身就甜甜口感,單吃就很好吃了。加上這塔餅高度超過30幾公分,麵粉成糰時,抹上奶油,又多了種香氣,不甜也不膩。

 

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前方的3格醬料,分別是咖哩、參巴醬辣醬、煉乳(如圖:上到下),可以沾著一起食用,3種不同沾醬,帶給大家不同的吃法與感受,萍子最愛煉乳吃法,因為我是甜點控,就是愛甜甜的沾法。

 





 

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把塔餅撕下,還可見非常酥脆的餅皮口感,製作的如此美味,吃完一盤還想在來一盤。

 

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辣死你媽椰漿飯180元,光聽名字就很逗趣又嗆辣,屬於辣死你媽當地美食的高級版,中間放一團泰國米與椰漿一起製作的米飯,一旁擺上小魚乾、水煮蛋、花生,並混著參巴辣醬,其實就是當地最道地星馬的美食,跳脫一般大家不愛的椰漿飯作法,加上擺上好吃的酥炸雞腿一支、鮮蝦一支在上頭,升級為奢華版,光看就很豐盛。

 

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裝一口椰漿香氣的米飯,搭配參巴辣醬與小魚乾一起吃,再把小黃瓜沾著參巴辣醬,要全部混在一起吃,就是在地星馬吃法,吃起來很清爽又不油膩,參巴辣醬的獨特風味醬料,讓整盤辣死你媽椰漿飯多了特色,很好吃。米飯比較不像是泰國硬米粒粒分明口感,原來是加入了其他製作方式,讓這款辣死你媽多了濃郁的椰漿米飯香。

 





 

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馬來皇室小吃/嬤嬤參巴蛋40元,一盤2個,吃起來就是水煮蛋切半,加入了參巴辣醬與小魚乾,外頭在多了一條黃瓜包覆一起吃的作法,參巴辣醬不死鹹不太辣,是很基本款的可口當地小吃,推薦可以吃看看。

 

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光看這裡頭飽滿的小魚乾,還有濃郁的參巴辣醬,就知道這很新鮮,吃起來口感也很好。

 

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馬來阿給60元,是用豆腐去製作,豆腐有先大火油炸過,搭配濃郁的沙嗲醬,中間再加上清爽的小黃瓜在其中。

 





 

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濃郁的沙嗲醬,配上中間的沙拉,讓豆腐呈現一種酥脆軟嫩的層次感,很獨特風味。

 

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東泱公仔麵180元,在星馬當地明明氣候炎熱,當地人都還是喜歡點上一碗湯麵來吃,這跟台灣人吃湯麵方式挺像的,這款東泱公仔麵,萍子覺得是熱愛吃湯麵的人首選,湯頭喝起來帶點酸辣的辣度,卻不因辣搶過本身當地湯頭的韻味,湯頭濃郁,好喝極了。

 

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東泱公仔麵,麵條口感很好,很Q很有口感,煮的不軟不硬,恰恰好的風味,這種公仔麵又比港式的公仔麵更有咬勁與口感,萍子很推薦。

 





 

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印度拉茶80元/熱(如圖左),黃金半島三色奶茶100元/冰(如圖右)。印度拉茶熱的喝起來,非常香濃,帶點甜度,是當地必點的一款飲品。另外,若你也宛如螞蟻一樣喜歡甜飲,那麼黃金半島三色奶茶的甜,比印度拉茶更甜一些,多了糖漿在其中,更甜上加甜,記得要把糖漿攪散再喝,會比較有層次,萍子兩款飲料都好愛阿~。

 

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看了萍子介紹這間星馬料理,是不是跳脫你對當地的印象,一樣很庶民美食的價格,就可以在店內食用,這樣的價錢在台北東區街頭哪裡可找,趕快揪團來朝聖吧,一起感受星馬料理的好滋味。

 





 

MAMAK檔 地理位置。

 

MAMAK檔台北東區正統星馬料理。

02-2731-6086。

台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓。

(忠孝東路四段223巷9號, 紅屋牛排隔壁,捷運忠孝敦化站 2號出口走路5分鐘)

營業時間:週日~周四11:30-22:00、週五六11:30-23:00。

粉絲團:https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/

 

 





 

 


 

 



 





 

 



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我是upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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