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苗栗【大湖酒莊】草莓文化館~草莓系列開發產品、草莓特殊釀造的草莓淡酒,最懂商機與賺錢的大湖農會、園區與酒莊


來訪大湖大家既有的印象,就是大湖就是草莓的故鄉,來訪這裡當然不能錯過【大湖酒莊】與參訪【草莓文化館】,這裡販售琳琅滿目的個性化草莓產品,而【大湖酒莊】最大特色是生產、製造草莓酒,身為亞洲第一、世界第三個草莓酒產地,特別推薦,榮獲2011年布魯塞世界 酒類評鑑【金質獎】,帶有金黃色澤、淡淡的草莓香氣的【草莓淡酒】,若有來訪大湖不妨來這裡走走,秋意濃,還可去周邊的泡湯景點泡湯享受下,讓您這趟行程玩的精采



參訪【草莓文化館】、【大湖酒莊】,地處群山環繞,由於地形與氣候因素,相當適合草莓生長,位於台三線上,每當草莓產季,這裡的空氣飄散著淡淡的草莓香氣。


門口有個超級大的草莓模型,讓來訪旅客,一看到這大草莓矗立,就知道到了【大湖酒莊】與【草莓文化館】到了,這個景點絕對是來訪旅者,必定會拍照留戀的紀念地標。


一旁還有草莓融入庭園造景的休憩區。其實早期大湖並不是草莓發源地,因地理位置與農民努力經營,使大湖草莓聞名遐邇,如此包裝與觀光宣傳,大湖地區已被大家認知是草莓的故鄉了。


【草莓文化館】屬於大湖農會的硬體結構之一,一旁的【大湖酒莊】設有特製過中心及品酒中心,更運用大湖草莓之水果,打造獨特的草莓水果酒。


【草莓文化館】93年11月20日正式開放,總共五層樓,每一層樓介紹著不同的當地文化產業為特色,一樓是農特產品展售區,二樓是放映室及三樓以草莓的生長、種類、生態發展的展示區、食用等詳盡介紹,另有DIY紙黏土教學,四、五樓則以景觀餐廳與空中花園為主,可以登高望遠取得好美景。


跟著導覽與指標,我們快速又深入了解這裡的文化特色。


我們先到二樓放映室聽簡報,介紹著大湖的草莓與產業由來,有興趣朋友別錯過這裡唷。


請到大湖地區農會 總幹事 鍾淑君 女士來演講跟大家聊聊。


產業跨業結盟,與雲林虎尾的興隆創意毛巾產業結合。


往三樓繼續探索,玩樂去~


三樓就是提及草莓的生長、種類、生態發展的展示區。


草莓的種類與變遷差異比較,圖文並茂,還融入了中英文,讓外國人參訪也可以深入了解地方產業文化,這樣就可以把在地化推廣到國際,讓更多人發現台灣各地好吃、好玩、好去處。


從民國46年就栽種草莓,草莓的品種也一直更新栽培,從一開始引進推廣的『阿美利加』、『馬歇爾種』,到民國59年至61年的『福羽』和『愛利收』、最後於68年間由新竹農改場從日本引進新品種『春香』草莓奠定了現在大湖草莓的基礎; 春香品種的草苺由於具有高產量、果型大、品質優良等特點受到民眾的喜愛,苗栗縣大湖鄉種植草莓的面積將近有130公頃。


草莓產期為11月~4月,產季中共有4至5個花期,草莓盛產期為12月至3月,第2 期與第3期的草莓品質跟口感是最好的,由於第1期的果實將土壤中的氮消化完了,而且氣溫降低,草莓成長較慢,果實比較大,甜度也較佳;而3月以後,氣溫逐漸回升,緩慢生長的條件消失,草莓的品質也沒前兩期的好,因此民眾要嘗鮮可要挑對時間。


一旁還有編制的草莓模型圖,讓你深入了解幾個月份的草莓狀況。


繼續往樓上去,則是景觀餐廳與空中花園為主,可以登高望遠取得好美景。


整個很遼闊的景色都近在眼前,可惜這個月去,草莓還未種滿,當若是盛產季節,可想而知,整片綠油油,紅通通草莓景象多迷人。


逛完主題館介紹,我們往旁邊的【大湖酒莊】釀酒區一探究竟。


以盛產草莓聞名的苗栗大湖地區,在苗栗縣政府兼顧地方農業及帶動觀光效應下,91年成立大湖酒莊,最大特色是生產、製造草莓酒,身為亞洲第一、世界第三個草莓酒產地,強調精湛酒品釀製技術及嚴格的酒品管制,打造最優質的酒釀效果。


接著我們來到品酒區。


新推出的草莓啤酒,走的設計風格跟台啤的綠色瓶身很像,一樣以水果酒為強打,只是口味不同。


大湖酒莊目前推出6種酒品:【湖莓戀】草莓酒、【陶然紅】李子酒、【真愛99】草莓酒、【典藏真愛】是2003草莓紀念酒、【典藏情莓】是2004草莓紀念酒、【醉佳情李】是2004李子紀念酒,以上都是優質的台產酒品。


說到【大湖酒莊】在草莓酒的釀造尚有個最大的困難就是色澤控制,草莓雖在壓汁、經發酵並放上6個月熟成,去除雜質後均能便能製成,但若發酵過程不順利,所釀成的酒顏色不是過淡就是帶有沉澱物,不斷地努力下,第一瓶草莓酒【湖莓戀】誕生。


草莓淡酒。


草莓淡酒,有分兩種酒精濃度,一種是6.5%,另種是11%,酒精濃度不同,草莓酒的味道與特色有了差異,以亮麗的金黃色澤,香甜的草莓果香,釀製的甜蜜滋味,很水果酒,讓不喝酒的人或是熱愛喝水果酒的女生會想推薦的水果酒系列,冰鎮過後,草莓酒更可口好喝。

11%的草莓淡酒跟6%的草莓淡酒相比,酒精味道除了比較濃厚外,酸味也比較重,不苦澀,的確是很好的飯後美酒。




榮獲2011年布魯塞世界 酒類評鑑【金質獎】再次受到國際肯定推上世界酒品舞台。


這天我們品嚐得到很多大獎的【草莓淡酒】包裝有好幾種系列,2入裝、4入裝、6入裝的包裝禮盒組,非常適合送人當伴手禮。


品完了這些香淳的草莓酒後,一旁還有草莓飾品可愛販售區可逛逛。


周邊攤位都販售草莓的小吃:草莓香腸、草莓泡芙、草莓冰淇淋等個性化美食。


湖莓吧,很多草莓農產品可購買。


草莓麻糬。



不管是從大門或是停車場這面,隨處逛都很多館可以相通,非常適合來走走。


看到大草莓,旅者紛紛都會留影紀念的打卡點。


逛完這些館,不得錯過【草莓文化館】旁的伴手館,是從96年12月成立的農特產品展售中心,結合溫泉民宿並銷售農漁會百大精品【農情好禮】。


從草莓果醬、蛋捲、餅乾、糖果、麻糬,全部都是草莓口味的,讓愛吃草莓口味的人有多種選擇。




整個粉紅色與紅色草莓色快把萍子淹沒了。


草莓酒蛋,一個20元,嚐起來整個蛋很滑溜,帶有很淡的草莓香氣,真不錯吃。


若下次有來訪大湖地區,絕對不要錯過【草莓文化館】與【大湖酒莊】來喝杯草莓酒,絕對讓您收穫滿滿,玩得不亦樂乎,這天萍子也因為參訪農委會舉辦的【台灣農村酒莊之旅】,深入了解了台灣各地產業的酒莊,總是可以深入了解許多特色創意包裝,農特產品,還有各地不同釀製的酒法,太精采了。

當然酒後不開車,開車不喝酒唷!安全有保障。

 

苗栗【大湖酒莊】草莓文化館
湖農村休閒酒莊/洽詢電話 037-994986。
苗栗縣大湖鄉富興村9鄰八寮灣2-4號。
一~五:09:30~17:30止;
六~日:09:30~18:30止;全年無休。
官網http://www.dahufarm.org.tw/wine/
粉絲團http://www.facebook.com/dahuresort?fref=ts&rf=164373226944921

★自行開車:1、國道一號:由苗栗交流道下,接台6線左轉往公館方向,直行經汶水接台3線至130.5K處即可到達大湖農村休閒酒莊。
★搭乘大眾運輸:
1、火車:搭乘火車至苗栗火車站,轉搭新竹客運往大湖方向之班車至『大湖農村休閒酒莊』站即可到達大湖農村休閒酒莊。



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4 Comments

  1. upssmile upssmile
    2014-06-27    

    板主回覆:
    香淳好喝順口
    讓人很推薦
    加上酒精濃度不高,喝起來甜甜的
    即將又要放假啦,可以去趟來玩樂下

  2. upssmile upssmile
    2014-06-27    

    板主回覆:
    dear工作熊
    這酒莊不只是酒好喝,其他的草莓周邊商品,可以讓您逛很久
    找天去玩玩唷
    逛完這裡在去泰安泡個溫泉,好享受
    秋冬這樣過最棒了

  3. x2media2x x2media2x
    2013-10-07    

    草莓淡酒粉紅酒lady很愛…很好喝喔, 甜甜的小品微醺很讚

  4. 工作熊 工作熊
    2013-10-06    

    還好這酒莊不只買酒,還兼賣各式草莓產品,否則像我們這種不太會喝酒的就不知道該如何自處了~感覺很像個大型休閒度假農場在經營。

有話想說?歡迎留言

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我是upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
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