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台北【富玉屋讚岐烏龍麵】東區優質環境、Q彈現做烏龍麵的好去處


夏天就是要來吃涼麵與烏龍麵,自從吃遍台北各大間有名的烏龍麵,今日收到【富玉屋讚岐烏龍麵】邀約,老闆是旅居日本多年回來台灣經營的,以日本第一高峰富士山及台灣第一高峰玉山之名,各取一字合作富玉屋作為店名,這裡的烏龍涼麵是招牌,店內Q彈的烏龍麵好吃的足,絕不容錯過,因當日現做烏龍麵的用心,食材新鮮,是電視節目中爭相報導的好吃烏龍麵店家。

富玉屋讚岐烏龍麵
(02) 2778-5255

台北市大安區大安路一段83巷14號
11:30~14:30/17:30~22:00
官網:
http://www.wanpan.tw/



【富玉屋讚岐烏龍麵】店很好找,從忠孝東路的頂好、麥當勞對面巷弄進來,第一條巷子右手邊就可看到店家了。


【富玉屋讚岐烏龍麵】門面整個很有設計風格,帶有濃濃的現代日本風的設計感,讓人經過都想停下來觀看幾眼。店面的好設計讓人停留好久!拍個不停。


招牌設計也是以白底,加上logo識別的設計,非常醒目,好看極了。


開幕一年多的【富玉屋讚岐烏龍麵】,門口還有張很大張的立牌,介紹著店內上節目的廣宣文,還有推薦的好物,很有名氣。


白色在日本色彩語意上是吉祥、福氣的意思,在台灣卻是相反意思,但店家遵循日本風格色彩為主,讓人印象深刻。


入口處有很大陣仗的擺設,這些櫥櫃裡擺設著【開運除魔的烏龍麵碗】,當你吃麵時候,碗底部有著日本傳統的鬼面就是這些圖示,是一種很棒的吉祥物象徵。


圖示與碗的介紹,這個烏龍麵碗是香川縣為推廣讚岐烏龍麵至日本全國時所使用的,每個鬼面的表情都相當豐富,頭部的裝飾皆不同,四個碗分別為:牡丹、雷神、茶花與桃子。

全部皆是手工製作,於是有其獨特性,若前往用餐之際有重要節慶或生日,可向服務人員洽詢,使用鬼面碗以增添喜氣。


推開大門,映入眼前是整個很乾淨、有質感的吧台,加上一條又一條的直立式圖騰插圖黑白相間的屏風,多了隱私。


吧台櫃檯上擺放仿真的三條小金魚,做的太像啦,誤以為是真的金魚。


店內裝潢高雅、環境很乾淨,運用紫色的高貴,日式原木的樸實色彩結合,讓人用起餐來很舒服。


整個大空間中,以一張合桌的大木桌木椅為主軸,周邊在擺放獨立座位,兩人座位、四人座位、八人座位,因這樣裝潢設計的好氣氛,讓人可以很舒服用餐。


中間大桌椅,上方掛滿了燈籠,好日本風味。


走道位置規劃有佳,很寬敞,走路都不會輕易碰撞他人。




整個紫色的椅子在店內顯得很醒目,整個很跳躍。










 

每個位置都是半開放式,有簾子作為修飾,避免觀看,L型架構,隱密中又帶有開放性,很適合好友在此聚會。


每個位置上都放了美麗的日本風格座墊。


桌面擺放整齊。
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桌面上的昆布擺設。


這次來訪,menu設計明顯改版了,套餐部分都換了。menu設計簡單,一整本套塑膠套,光看menu排列,不用思考太久,區分設計很清楚,直條陳列排版,皆以單點為多種選擇,烏龍麵(280-400元)與鍋物(980-1380元)類別,餐點有前菜、沙拉、湯麵、半湯麵、涼麵、炸物、鍋燒麵等多種餐點


新推出的鍋物。


鍋物以2人980元,3人1470元,兩種方案。










翻閱這幾頁menu,看完這些豐富的餐點,就可以準備開始點餐了。


萍子這桌的擺盤,湯匙超級大支,與一般吃烏龍麵店家有所區別,很適合大口喝湯。


店家很用心推廣,桌上立牌推出的新研發菜色。



我們先點份【溫泉蛋涼麵】開胃,一份60元,我們一人一份,溫泉蛋真的粉可口,外熟的蛋白,內半熟的蛋黃,滑溜帶有些柚子香氣,日本鹹甜醬油,擺盤新鮮,看起來可口,不得不讓人胃口大開。


這裡的溫泉蛋很讓人驚艷,大推!


在點份【柴魚汁冷拌青菜】,一份60元,主要是以涼拌的方式製作,這是少見的作法,搭配很有香氣的柴魚片,整個青菜很爽口。


份量給的真多,還先把菜先綑綁住,整個很精緻,等到要吃時候,在把菜與下頭的醬汁攪拌。


>此行就是為了要點一份涼麵、沾麵而來,涼麵只有四~五種口味選擇,光看這些選擇,讓人多了些慾望,在思考著要吃些推薦餐點,這天點了一份番茄涼麵,一份320元,一上桌擺盤很吸精。


色彩上整個紅色視覺張力,光看就吃覺得吃的健康又營養的好料理,周邊放滿了苜宿芽、蜿豆芽、紅色番茄果凍,中間有個剝了皮、釀製過的大紅番茄,底下擺滿了紅通通的烏龍冷麵,中間的番茄經過糖水熬煮,非常入味多汁,放入嘴中還會噴汁,超級可口。


超級鮮甜的冰涼的釀致番茄,超級Q彈的讚岐烏龍麵,比一般烏龍麵店家製作較寬粗,咬下冰涼的烏龍麵非常的彈牙,好可口,加上番茄的調配,整個很入味,吃起來無負擔,非常爽口。


若不想只是吃冷麵或涼麵,那麼就來份熱騰騰的湯麵吧!這天萍子點了【天婦羅豆皮烏龍麵】,一份360元,份量一上桌,讓萍子



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關於 萍子 介紹



我是upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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