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石窯屋Forno Pizzeria No.1,萍子推薦蘆洲好吃義大利窯烤餐廳

來訪新北市蘆洲站想要吃義大利異國料理,萍子想推薦石窯屋Forno Pizzeria No.1,這裡的義式料理有水準,不管是pizza、烤餅、義大利麵、甜點、咖啡都具水準,適合多人一起用餐,店內也打造專業的石窯烤爐,就為了義式料理到位,讓您吃過後念念難忘,萍子很感動,沒想到蘆洲有這樣料理高水準的好吃餐廳,趕快揪好姊妹來相聚吧。

 


想要來訪石窯屋Forno Pizzeria No.1,得搭捷運到蘆洲線的蘆洲站1號出口出來,走路步行15分鐘,靠導航帶路吧,沿著長榮路從158巷轉進來,即可抵達位於轉角口的石窯屋Forno Pizzeria No.1,很醒目。

 





 

還未進入店內,石窯屋Forno Pizzeria No.1位於民宅中,可感受濃厚的異國風情白色建築玻璃外觀,整個義式風格,夜晚點燈,多了一種異國情調,萍子很驚訝新北市蘆洲有這樣一間用心打造的餐廳-石窯屋Forno Pizzeria No.1

 

石窯屋Forno Pizzeria No.1 店內的用料與植栽迷迭香、芝麻葉、薄荷等則是採自己栽種,這些植栽全栽種在店門口,後面許多款料理都可見迷迭香的陳列表現方式,非常講求食安與原料等講求。即將聖誕節到來,門口也換上了新妝,很有聖誕節過節氣氛。

 





 

石窯屋Forno Pizzeria No.1 門口放置了一份又一份的像是報紙的menu設計,很有質感,讓來訪的人都可以翻閱menu參考。

 

入內推開玻璃門,可看到老闆特別為了石窯屋Forno Pizzeria No.1餐廳打造的石窯,專屬烤pizza的窯,一看這窯,萍子就覺得這餐廳絕不簡單,如此大格局,這個石窯可以烘焙出空氣420溫度的高溫,底部280度溫度的石窯。

 





 

石窯屋Forno Pizzeria No.1 廚師一直在此圓吧台區,桿著pizza與烤餅等功夫,香氣不斷飄出,絕對是來訪店內用餐,必點的招牌特色之一。

 

石窯屋Forno Pizzeria No.1 石窯的打造,讓整間室內餐廳,圍繞著這個圓圈的吧台陳列周邊座位區,圓形吧台,以高腳椅為陳列,打造精緻,有義式小酒館的獨特魅力。

 

室內皆用磚造的矮牆做簡單的隔間裝飾,周邊還有靠窗的四人位置、兩人位置,氛圍都很不賴,視覺上被阻擋的感覺,屋頂上燈飾也很特別,使用鹿角的造型頗有草原狩獵的感覺,如果坐滿的話約可容納40~50人位置。

 





 

 

一旁牆面也特別繪製了義大利地圖等氛圍,造景設計,讓人更可感受餐廳的好質感。

 

 





 

這天我們四人用餐,被安排在四人的長桌用餐。

 

四周都準備了水杯。

 





 

翻閱石窯屋Forno Pizzeria No.1 menu,身為設計師的萍子,對於菜單也很講究,好喜歡這樣石窯屋Forno Pizzeria No.1這樣像是報紙的menu設計,直立式,圖文並茂,萍子最近來訪是品嚐石窯屋Forno Pizzeria No.1 推出冬季版菜單~石窯屋冬季義式料理

 

觀看石窯屋Forno Pizzeria No.1 menu價位,大多都180~560元價位,可多人一起前往用餐,分食品嚐,會很豐盛,主打著沙拉、pizza、烤餅、義大利麵、燉飯、甜點、飲料、咖啡等,只要點任一主餐,+120元即可升級義式經典套餐,大推這款方式,好超值。

 





 

 

 





 

 

石窯屋Forno Pizzeria No.1 開胃菜,佛卡夏麵包,搭配紅酒醋,傳統的義式吃法,搭配橄欖油一起食用,橄欖油一吃就知道是Extra Virgin冷壓初榨橄欖油,帶了點酸甜,並加入橄欖油帶有淡淡的果香香氣吃法,麵包採用老麵團發酵,特別有嚼勁,開場就讓人驚艷。

 





 

奶油濃湯,採每日新鮮熬煮,不加入添加物、澱粉等勾芡,自然蔬菜熬煮,在義式餐廳常見的奶油濃湯。

 

奶油白濃湯上頭放上了酥脆的麵包丁點綴,並加入洋蔥等蔬菜鮮甜熬煮,奶香十足。

 





 

沙拉是串烤海鮮沙拉佐香檳油醋280元,主廚特別挑選台灣在地海鮮小巻、白蝦,經由炙燒過,搭配沙拉上桌,一上桌讓大家眼睛都亮了起來,份量十足,很繽紛。

 

沙拉搭配是義大利的香檳油醋,沙拉有:鮭魚、美生菜、紅包心、綠卷生菜、柳丁、紫洋蔥、小番茄、藫菇、風乾鳳梨,沙拉非常大盤,沾著香檳油醋汁,吃起來帶有酸甜香氣,要淋上醬汁得先搖下瓶身,吃了一口可感受到好風味,沙拉吃起來清爽不油膩,非常酥脆,加上了水果等陪襯,又多了鮮甜的口感,好好吃。

 





 

整排的鮮蝦,非常入味,特別貼心剝好蝦殼,非常好吃。

 





 

台灣本身就是海鮮與水果王國,運用海鮮與沙拉如此結合,多了創新,也很有鮮度。

 

半月型烤餅,好多款選擇,萍子這天選擇匈牙利雞肉烤餅260元,外觀就像是巨大的烤餃子,來店必點這款烤餅,麵粉都自己發酵製作,做工繁複,這款烤餅就是前面萍子介紹用石窯烤出來的食物,得高溫窯烤,外頭的餅皮才會酥脆,透過石窯把食材本身裡頭的水蒸氣往上擠,13摺麻花狀辮子,確保空氣不向外,烤出這樣半月型的烤餅形狀,又俗稱半月pizza烤餅。

 





 

餅底酥脆的外皮,特別是邊角部分更可吃到那餅皮脆度,辮子也很有嚼勁,切開可見裡頭飽滿的內餡,包覆了匈牙利的獨特辣椒、紅椒、菇覃、洋蔥等料理,多汁風味,匈牙利的辣度也不搶過食物的鮮度,豐富性十足,好好吃。

 





 

六小時慢燉牛頰寬扁麵480元,一上桌,牛頰肉撲滿整個鐵鍋爐中,光看就好有氣勢。

 

嚴選紐西蘭的牛頰肉,沾上薄薄一層麵粉,並用橄欖油煎至兩面成金黃色,並加入新鮮蔬菜熬煮到肉質軟嫩,肉不老不乾也不柴,佐以紅酒、可可、伊思尼發酵奶油調味熬煮這款紅酒肉汁,並加入麵條,讓麵條多了酒香,非常厚實濃郁的香氣。

 





 

麵條特別因牛肉的味道,挑選了比較有咬勁吸收牛肉香氣的寬扁麵,寬扁麵粗麵條外觀,吃起來很扎實風味,搭配這樣的酒香牛頰肉,整個好對味,愛吃牛肉的必點款。

 

燉飯挑選香煎干貝海膽醬義大利燉飯,420元。採用高檔的北海道干貝食材,小火慢熬,才完成這款海膽干貝燉飯,並加入奶油、紅包心、綠卷生菜、洋蔥、蝦卵、魚子醬一起結合,看起來也很精緻料理。

 

吃了口香煎干貝海膽醬義大利燉飯,粒粒分明,義式作法的口感,中間帶有米飯心粒狀,好吃,加上料理有到味,香濃而不膩,大推。

 





 

pizza部分,則特別挑選甜點版,特別吧!是限量版的卡式達豐香草莓pizza,300元。新鮮的豐香草莓產地直送,搭配羅馬式餅皮,酥脆口感,以及抹上卡士達醬,並多了莓果自然的香氣,濃濃的草莓味道撲鼻而來,裡頭因瑞可達起司、蔓越莓乾、草莓果醬,多了種戀愛的滋味,酥脆餅皮,以及草莓結合,讓這款甜點pizza好討喜,好可口,一吃嘴巴就停不下來。

 

飲料部分則選擇,冰紅茶、冰咖啡、熱紅茶、可爾必斯,四款飲料,每款飲料依照不同的冰熱程度,有了不同的裝飾性杯子,很用心。

 

石窯屋Forno Pizzeria No.1吃飯,不管是從前菜、pizza、義大利麵、甜點等,無處不感受到店老闆對於食材的講究與用心,讓萍子很感動,原來新北市蘆洲也有這樣的高cp值的好吃義式料理餐廳,讓人大推,雖距離萍子住的台北非常遙遠,不過藉由這次用餐,滿滿感動,下次還會想再來訪,並推薦家人來用餐。

 





 

石窯屋Forno Pizzeria No.1 地理位置。

 

石窯屋Forno Pizzeria No.1

02-8286-8866。

新北市蘆洲區長興路158巷1號。(捷運蘆洲站走15分鐘)

營業時間:週一至週五11:30-14:00、17:30-21:00。

粉絲團:https://www.facebook.com/fornopizzeria.no1

 

 





 

 


 

 



 





 

 



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關於 萍子 介紹



我是upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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