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台北維多利亞酒店【品‧純粹】金門高粱酒品酒會,金酒公司邀約萍子的品酒邂逅(46°寶月泉高粱酒、53°金醇珍釀、66°開運酒)

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說到金門,喜歡小酌的品酒人士對於金門酒廠所釀造的好酒絕對不陌生,這天萍子受金酒公司邀約,參與了在維多利亞酒店三樓所舉辦的「品‧純粹」品酒會,推廣金門好酒,喜歡小酌的萍子,藉由這場酒會想分享來自這一甲子金門酒廠純釀3款品質好酒(46°寶月泉高粱酒、53°金醇珍釀、66°開運酒)給大家。

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這場「KURISM品‧純粹」品酒會,特別選在內湖維多利亞酒店舉辦,品酒會以新推出的KURISM品牌路線,是以Kinmen Kaoliang+Purism,這個字不只僅僅代表著金門酒廠累積了超越一甲子純釀品質,更體現出金門酒廠對品酩者想說的話「純粹品飲,純粹享受」,貫穿整個酒廠品牌精神。

 

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一入場簽到處旁,特別找了高挑的MD用拍立得幫大家拍照,記錄當天的活動集錦,真是夠吸金,讓萍子難忘,一般都是萍子拍MD,今天卻是MD記錄萍子,很棒的入場。

 

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MD大方的幫萍子與部落客夫子用拍立得留影。

 

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領取了貴賓證與拍立得照片,準備入場。

 

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 一進入品酒主會場,整個很寬敞空間,繽紛浪漫、典雅氣質的燈光變化,照亮整個主舞台,本身是設計師的萍子都感受到主辦單位的用心規劃,期待的品酒會時光。

 

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每一桌座位區,都特別安排邀請來的嘉賓,很受禮遇,光從座位區擺盤也看出別出心哉的品酒美學之質感。

 

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一旁陳列擺放了金門酒廠的經典好酒與這晚品酒會所要推出的三款酒,讓品酒人士交流。

 

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開場舞蹈,藉由舞姿與美酒呼應,非常精采。

 

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舞者將這晚要推出的酒帶入舞姿中,強化品牌與酒的新形象定位格局,舞者的服飾與舞姿燙金邊的設計,也可感受出特別是為了女性所推出的好酒。

 

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會場非常盛大,請了妙語如珠、常上節目的主持人焦志芳 主持,整個品酒會現場顯得很愉悅。

 

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嘉賓雲集,讓這場品酒會,整個很有聲有色,很有看頭。

 

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從金門酒廠的總經理吳秋穆先生,開場幫大家介紹金門酒廠歷史。

 

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也特別找了常常當比賽評審的品酒師,現場分享好酒、金門酒廠製作的繁複純釀過程,相當精采。

 

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金門主要農作物就是以高粱、小麥為主,已經成為主要的金門作物。所有好喝的釀酒區,大多都在海島型國家,大家不知道有無發現,金門也是屬於這樣海島型的地理位置,1952年金門酒廠誕生於金門本島,島上的氣候、水質、空氣、原料,構成了這四大天然釀酒的要素,也此,金門好酒就是這樣催化出現今聞名遐邇的金門好酒,相當了不起。

 

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金門酒廠的高粱酒純釀品質之所以這麼好,從水源開始說起,簡單也特別提及到祕辛,非常了不起,光看這製作的過程不得不敬佩,有機會去金門玩的朋友,記得可以去參觀下金門酒廠,有開放讓人近距離接觸,觀看這製作過程。

 

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金門無重工業污染,受大陸型及海島型氣候相互調配之影響,空氣非常清新,使酒麴品質提昇,加上位處地球,最適合釀造純正蒸餾酒的緯度上,精釀出這獨特風味的金門高粱酒。

 

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接著請到很有名的常上節目的美魔女中醫師吳明珠 上台,大家一定很難想像酒怎會跟中醫師搭上線,就是因為金門高粱的醇釀好酒,很適合小酌,對身體好,加上這款酒想推女性市場,所以找了吳醫師站台,介紹小酌飲酒對身體的好處。(喝酒不開車,開車不喝酒)

 

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有了美魔女、保養很好的吳醫師推薦,這品牌度更有說服力。

 

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節目第三段,找了這天的主廚駱進漢師傅出場介紹,美食配美酒最佳吃法,後方有詳盡的品酒吃法介紹唷。

 

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這天「KURISM品‧純粹」品酒會,主要推出了三款酒,46°寶月泉高粱酒、53°金醇珍釀、66°開運酒,這三支好酒。

 

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桌上擺放的品酒會的視覺與陣仗,非常的壯觀,酒盤也特別用木製設計,砍入式金門方形玻璃酒杯,很有意義。 

 

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好酒得配美食,餐桌上先清楚所見,麵包等食物。

 

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還有起司、火腿等食材,讓你搭配酒一起吃,嚐出酒的特色。

 

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接下來萍子特別介紹這三款酒,第一杯【46°寶月泉高粱酒】、第二杯【53°金醇珍釀】、第三杯【66°開運酒】。

 

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第一款【46°寶月泉高粱酒】外觀。

這款設計瓶身仿金門名泉「寶月古泉」之八角造型,「八」音同「發」及「八卦」守護用意,以源自花崗岩層的絕佳活水,精選高粱穀粒,釀造出口感甘洌香醇的獨特好酒。在民國46年抗日儒將趙家驤將軍對金門高粱酒的讚譽,讓一甲子的工藝,首度推出全新【46°寶月泉高粱酒】,向一代將軍致敬。

 

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主廚特別製作了古香極品(櫻花蝦芋酥),與【46°寶月泉高粱酒】結合,【46°寶月泉高粱酒】先用鼻子聞香,可聞到濃濃的香淳甘洌的酒氣韻味,配著酥中帶甜的東港三寶之一的櫻花蝦和芋頭所製作的主食,櫻花蝦的爆香酥脆,完全把這支【46°寶月泉高粱酒】整個口感直逼,好適合的品酒菜。

 

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第二款【53°金醇珍釀】外觀。

瓶身以酒液滴下狀為靈感,採用罕見的髮晶漆釉、經1300度高溫窯燒成型,底座則以層層漣漪水紋扣緊瓶底,精藝巧工渾然天成,令人看了非常讚嘆。而百酒系列中,金門高粱酒以期特殊酒質,廣受好評,嚴選上等糯紅高粱及紅小麥為原料,採用傳統自然落菌古法製成高溫酒麴。高三兩低一翻固態發酵釀酒工序,僅摘取二次發酵二次蒸餾之酒液50%、再取精華酒心20%之獨特釀酒方式,讓本酒晶瑩透亮、綿甜淨爽口感。

  

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酒聞起來有些辣度,搭配的食材特別以台灣海鮮食材為主,以岩間潮汐(胡辣軟絲蝦)為主食材,整支蝦鮮甜、辣勁帶有微辣的辣勁,把這款【53°金醇珍釀】本身就有帶辣度回甘的酒器直逼,喜歡喝有點烈、有點辣的品酒人士,萍子非常推薦。

 

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第三款【66°開運酒】外觀。 

運用總統府圖像搭配官印造型製作,透亮瓶身裝盛醇靜陳年老酒,置頂瓶蓋採用晶亮鑽石切割造型,頸身以金色封套緊覆,內外底座方正,傳遞出執政者的公信承諾期許。酒器又以紫微金龍外盒妥藏之,盡顯尊貴,更結合開運開印的設計理念,祈求國泰民安,珍藏首選。

 

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主廚選用松阪肉和茄子作為主食材,結合以豆瓣的香氣與酒釀調製麻香的豆瓣醬,並以【66°開運酒】讓茄子軟綿,逼出松阪肉的彈牙滑口,這款酒剛喝下有股濃郁甜甜的口感,隨後伴隨著辣的香氣,若喜歡喝這種酒的朋友,不妨可考慮這款開運酒,宛如喝了甜甜又大暖意的這款【66°開運酒】會帶給人好運。

 

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會後酒品交流會,維多利亞酒店提供了精美的食材、點心,讓大家吃,不一會兒就秒殺啦,相當恐怖,食材也很精緻。

 

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經由這天金酒公司邀約萍子的品酒邂逅,在維多利亞酒店主辦的【品‧純粹】金門高粱酒品酒會,讓萍子對於金門高粱酒有了不同的思維,還有主廚推出的好酒配好菜的新吃法,讓人再次見證金門高粱酒好酒的釀造,而每個地方都有其特產,可以分享給好朋友,金門的特產之一非高粱酒名聲遠播,傳千里,這幾年常到訪金門玩樂的人,也總不忘買份好酒送給朋友作為最佳禮物首選。

 

想知道更多關於這些好酒,請到金門酒廠行銷網http://fun.kkl.com.tw/intro/

未成年請勿飲酒,喝酒不開車。

 

 



 

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2 Comments

  1. 2014-08-15    

    一整個就是很高級耶

    • upssmile upssmile
      2014-09-03    

      很不賴的品酒邀約,希望以後可以越來越多客戶看到萍子的文,不斷地邀請,有機會下次一起去~加油!

有話想說?歡迎留言

關於 萍子 介紹



我是upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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