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邀約-台北饗食天堂ATT信義店,吃buffet首選,200坪大空間,節慶團聚吃飯好去處


吃過很多次「饗食天堂」不同門市餐廳的我們,每次只要想到要與家人、朋友團聚,自助buffet馬上就會想到要推薦這間餐廳。饗食天堂的前身為福利川菜餐廳,由於創辦人有眼界,後來擴大版圖,變成自助buffet,從桃園起家,跨點至北中南好多間分店,這晚我們來到信義店,萍子也最喜歡這間分店,信義店是目前饗食天堂所有門市中坪數最大的餐廳,能被邀請品嚐,以饕客吃美食的好心情到訪。

饗食天堂ATT店

訂位專線:02-7737-5889。

信義店地址:台北市信義區松壽路12號6樓。
網站http://www.eatogether.com/
粉絲團: http://www.facebook.com/eatogether




「饗食天堂信義店」就位於ATT百貨裡頭的6F,交通與地理位置車水馬龍,假日這裡更是大家逛街的首選地。


入口的裝飾品。


由於快過年了,能用部落客身分受邀試吃,找了年前平日(星期一)下班時光到訪,這樣的平日夜晚,饗食天堂預約依舊滿檔,想必一定是有好料理、好食材,才有這般好生意。


白天還有朋友在說饗食天堂訂位很熱門,很難訂,可見知道饗食天堂的口碑有多好吃。


入場,有個價目表,以晚餐來說,晚餐一人768元,讓來訪用餐與準備想入內用餐的消費者可以一目了然。

饗食天堂信義ATT店用餐分成三個時段,午餐11:30~14:00,非假日658元/假日738元;下午餐14:20~16:20,非假日508/假日608元;晚餐17:30~21:30,非假日768元/假日828元;以上價格需另加收10%服務費,用餐時段內無用餐時間限制,身高未滿90公分的幼兒免費,身高90公分以上~未滿110公分之幼兒酌收100元,身高110公分以上~未滿140公分之兒童半價,身高140公分以上以成人計算。


最近很多人感冒,也特別貼了一塊重要公告,讓大家注意清潔衛生。

每次吃饗食天堂都沒好好介紹這背後的餐廳理念,藉由這次來訪饗食天堂試吃,分享下:

饗食天堂經營理念:
首創用餐時間不設限的自助美饌。
採開放式廚房現場料理,讓新鮮不只是吃在口裡,更是盡收眼底。
每個月固定換菜比例高達30%,以現點現炒的中菜、烤排、鐵板、點心等當場製作之料理,搭配十數種生鮮,不斷推陳出新提供豐富口味,在菜色、裝潢、服務上加入美學元素
提供每一位賓客擁有視覺、聽覺、觸覺、感覺的多層次饗宴。


站在門口就可見店內餐廳的寬廣、挑高的舒適空間,走的是高檔精緻的設計路線風格,門口的甜點專區是會讓女人失心瘋的所在,用甜點吸引客人這樣的氛圍的確很厲害,這也是為什麼萍子這麼喜歡「饗食天堂」信義店緣故。


這日我們被安排的位置。

饗食天堂適合人多的聚餐,店內位置很寬敞外,鄰座位置不會靠太近,不會感覺很壓迫,加上服務生收盤速度很快,親切有禮,用餐氛圍算是很不賴的。


周邊好幾區隔間位置,風格都不同,不過走的都是高雅路線裝潢。


桌上的擺設,每一次那張DM都會依照季節換。


這次來訪吃,還特別給了兩張季節兌換卷「絕品海陸壽司」,這是(2013.1/14起~~2/28止)到饗食天堂用餐所贈送的特別兌換卷

這張「絕品海陸壽司」兌換卷如何獲得?每週一~五晚餐,週六、日午晚餐,還有更高檔的甜蝦、海膽軍艦卷、和牛壽司限量供應,饗食天堂準備這樣的卷的確帶給人滿滿驚喜。


用兌換卷換來的「絕品海陸壽司」,嚐起來好新鮮,甜蝦壽司部分,蝦很鮮甜,蝦很大一隻,搭配粒粒分明的飯口感很鮮甜。和牛壽司部分,牛是炙燒過後的,所以整個牛肉嚐起來可吃到牛的鮮嫩。海膽壽司部分,結合青蔥,可去海膽的生、油膩,吃到海膽的生鮮口感,這款招待、限量的「絕品海陸壽司」好物超所值。


饗食天堂走的是自助美饌路線,所以菜色從冷盤、熟食、湯品、港式、台式料理、水果、甜點,餐點樣樣齊全,適合全家一起來用餐,各取所需,不用煩惱要點什麼料理。


饗食天堂信義店取餐走道比其他分店寬敞,每種料理種類繁多,可分散各個區塊人擁擠空間,也可以避免與人碰撞,加上客人雖多,不過補餐都很快,光從這些點來看就知道饗食天堂是很貼心注意室內裝潢與人行走關係,所以這裡很適合帶老人家來用餐或者家裡有需要坐輪椅的長輩,進出入也方便,站在人性面角度思考。


饗食天堂1 月份有升級菜色,像是海陸壽司,東坡肉及蘋果烏魚子。(以現場餐台實際提供為準) 。


我們先從生食區、冷盤區下手,先來介紹冷盤,這區料理都比較偏向清爽口感的食材,大多用醋汁調配的料理。


蘋果烏魚子是應景年菜,吃起來很爽口,帶有點硬的烏魚子與酥脆的蘋果、綿密的豆腐結合,真的很有創意,這是饗食天堂與其他buffet不同的優勢點,思考到節慶之美食限量當季料理。

炙燒鴨胸盒,切成薄片的鴨胸肉,搭配切成細絲的薑片,荷蘭豆在鴨肉之上,整個嚐起來口感很爽口,鴨肉與荷蘭豆很搭嘎。


甘醋大根烏魚子,很獨特口感,吃起來也是很爽口口感,淡淡醋汁相佐,容易讓人味蕾大開。


椰子蒟蒻明太子。

和風日月貝,很大一個的日月貝,利用和風醋醬汁調配,很清爽的口感。


蟹味映繡球,蟹肉與映繡球結合,可以吃到蟹肉的鮮甜,映繡眼的酥脆口感,整個很搭。

揚出丸茄拌田樂味噌,沒想到茄子可以這樣與味噌調配結合在一起,茄子少了本身茄子的味道,反倒被味噌蓋了過去,很獨特的創意料理。

幾乎每一種款式的冷盤都拿取了,整體美學擺設看起來都很精美,食材嚐起來都很新鮮,這一區的冷盤屬於嚐起來很爽口的味道,所以冷盤容易讓人味蕾打開阿。


冷盤區另種口味料理,這裡以季節時蔬伴海鮮、開心果肝肉醬、番茄乳酪沙拉、青花蓮藕片、鹽焗雞,五種料理冷盤為主。



季節時蔬伴海鮮,以花野菜為主要的時蔬,結合番茄、超大顆鮮蝦一起相伴,搭配一旁的獨特野莓油醋汁,整個口感很爽口,可吃到蔬果的鮮甜。


開心果肝肉醬,吃起來很像是吃果凍的口感,整個透明,裡頭由肉肝組成。


番茄乳酪沙拉,顧名思義就是番茄與乳酪、沙拉組起來的爽口料理,番茄的鮮甜與乳酪的濃厚整個很搭嘎。


青花蓮藕片。


鹽焗雞,雞肉很有咬勁,肉質鮮嫩,整個雞肉外皮油油亮亮,好口感,難得在外面的餐廳可以吃到雞肉贏過我家自己養的雞。


整個冷盤我也是都拿一些品嚐,整體上吃起來都很新鮮。


一旁的生菜沙拉區。


琳琅滿目的沙拉菜色,讓喜歡吃生菜沙拉的人絕不可錯過。


會有服務人員先幫你把新鮮的蔬菜自行攪拌,之後再調配、加料自己喜歡的配料。


最後加入你自行打造的生菜沙拉醬汁,自行調配,多樣選擇。
 

還有其他的配料,整個生菜沙拉變得很豐富。

冷盤區還有火腿等其他肉片。


愛吃起司的絕對不會錯過,由於很搶手,導致整個擺盤看起來很空蕩。


吃完生食、冷盤區,接著往生魚片區,走到底的左手邊位置,拿取生魚片,這裡的生魚片切的比較雅緻,生魚片種類繁多,讓您可以大快朵頤選擇多種口味。




從左到右是沙梭生魚片、黃金魚生魚片、花枝生魚片、醋味鯖魚生魚片。



生魚片如下介紹:先來上場是鯛魚生魚片。




炙燒生魚片。




旗魚、鮭魚生魚片。


鮪魚生魚片。


光生魚片就有十幾種生魚片可選擇,愛吃生魚片的萍子在這裡吃的好過癮,每種口味先拿一種嘗鮮,一般在外面吃生魚片沒幾片就要好幾百元,在饗食天堂只要你吃得下,通通可以自己拿取,超划算的。


生魚片醬料,自行取用。


若不愛吃生魚片,還有壽司可選擇,種類也很多。


最棒的是還有現場包手捲,手捲很新鮮,口感超好,搭配酥脆的海苔,超級好吃的。





最深受萍子喜愛是有厚度新鮮的鮭魚、旗魚、黃金鮪魚、軟絲口感好,整個生魚片都好鮮嫩,讓人吃了好幾盤。

接著品嚐~各國異國料理熟食區。

摩洛哥烤紫茄,茄子利用火烤方式把茄子大火烤,搭配九層塔、辣椒,整個嚐起來很重口味。

海鮮玉米糕,吃起來口感很綿密,很濃的玉米味道。
 
焦糖野莓烤南瓜。

西班牙海鮮飯,整個飯很綿密,就跟外面吃到西班牙海鮮飯一樣,味道屬於比較重口味那種。
 
吃東坡肉之前,先來介紹東坡肉的由來:東坡肉此菜相傳宋代大文豪蘇東坡故事,蘇軾,自子膽,號東坡居士,他不僅是著名文學家,也是精於烹飪的美食家。

相傳元豐二年十二月(1080年),蘇東坡被貶於黃州時,馬正卿為他購得黃州城東廢地數十畝,築有東坡雪堂,在貧困的生活中,仿製前人的做法改良,將燒豬肉加酒做成紅燒肉小火慢煨而成,豬肉色澤紅潤,湯質稠濃,味道醇厚。蘇東坡有首《豬肉頌》:「洗凈鐺,少著水,柴頭罨煙餡不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。貴者不肯食,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。」。此菜在黃州發起,後傳至南宋首府杭州,發揚光大,遂成杭州名菜。由於是蘇東坡改良而成,被稱為東坡肉。
 

另有一說,相傳北宋元佑年間(西元1090年),蘇東坡出任杭州刺史,發動民眾疏浚西湖。大功告成,為犒勞民工,吩咐家人將百姓饋贈的豬肉,按照他總結的經驗「慢著火少著水,火候足時他自美」,烹製成佳肴,與酒一起分送給民工,家人誤將酒肉一起燒,結果肉味特別香醇可口。人們傳頌東坡的為人,又將此獨特風味的塊肉命以東坡肉。經歷代廚師的不斷總結發展,而被公推為杭州第一名菜。(文出自此http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%9C%E5%9D%A1%E8%82%89

所以來訪饗食天堂,別錯過這塊「東坡肉」,這是當季與這個月主推特色食材,也是應景年菜之一,東坡肉是由豬五花肉、蔥、薑、滷包、八角、冰糖一起燉煮,豬五花肉皆以草繩固定形狀,塑造此東坡肉形體,東坡肉燉煮的粉爛,大火先煮後,在小火慢燉,慢慢醞釀東坡肉之味道,東坡肉的肉質入口即化,上層的皮很肥厚,好幾層,卻不失肉之風采。

干貝芥菜。就是我們過年會吃的芥菜,搭配干貝大火快炒,芥菜吃起來不老嫩,很好咬食,還不錯。
 
每種口味的異國美食各拿一點品嚐,這些食材都屬於比較重口味的料理。

接下來進入港式燒賣區。

一旁整排的熟食區與現炒區、港式料理區,這些料理與甜點、生食區都區隔開來,很一目了然,讓人很好找與拿取食物,現炒區以五更腸旺、現燙白蝦、炒高麗菜、土瓶蒸、茶碗蒸與港式燒賣多種料理。


現燙白蝦,整個一直冒煙,光看蝦很大隻,就讓人有燃起想吃的慾望了。

五更腸旺。




愛吃蝦的萍子,一口氣先拿個20幾隻,之後再續盤,這裡的現燙白蝦超級新鮮,光用嘴巴剝殼就可以知道殼肉分離好去殼,新鮮度十足,整個蝦鮮甜,好吃極了。


一旁還有土瓶蒸可以拿取,若不喜歡這湯,還可以拿一旁的現煮湯頭區。

鐵板燒隔壁區就是現煮區,有蛤蠣湯、泰式海鮮酸辣湯、草蝦粉絲煲,好幾種選擇。


萍子當然拿蛤蠣湯,每個蛤蠣都好大一顆,湯頭很燙口,因為蛤蠣湯頭變得很鮮甜,拿了好幾盤這個湯。

還有干貝鴨粥,一般這種粥都是要去吃烤鴨餐廳,一鴨三吃,追加才可吃到的鴨肉粥,饗食天堂這裡都有,很多元的配料。

饗食天堂有現切牛排,喜歡吃牛肉的人絕不可錯過。

可選擇三種醬汁,搭配現切牛肉。

肉醬義大利麵,愛吃義大利麵的人這裡也提供這樣的美食料理。

瑪莎蔓燉南瓜雞肉。

焗烤飯,濃濃的焗烤在飯上。


酥皮濃湯專區,一般外面牛排店才喝得到,在饗食天堂就有了,滿足你的味蕾。

隔壁區則是現煎香煎牛小排、鮭魚、蘿蔔糕,這區永遠是最多人的,由於饗食天堂沒有限制用餐時間,所以這裡一直是高人氣區,建議可以等晚一點拿,可比較少有排隊人潮,不用與人一起排隊等候。

若不吃香煎牛小排的,還有香煎鮭魚可以選擇。

香煎牛小排整個煎的粉嫩,很油亮,光看就知道這美味程度。
 
另一區塊是現烤pizza區。

pizza屬於薄片的烤pizza。料滿滿在pizza上,由於pizza容易有飽足感,萍子所幸就吃一片。

接下來是烤物區,主要以炸魚下巴、炸天婦羅、炸地瓜、烤魚下巴這些為主,整個烤物區食物燙度都夠,不會讓人拿到手冷冷的,這是值得加勉的地方。

照燒雞肉,整個雞肉油亮的發光,好誘惑人吃,肉質鮮嫩,咬下去會噴汁,整個燙口在嘴中。

鹽烤鮭魚頭、牛肩排佐黃芥末醬(美國)。

鹽烤鯛魚下巴。整個鯛魚下巴烤的酥脆,搭配胡椒粉來食用,口感很不賴。


鹽烤香菇、鹽烤尖卷。
 

炸蝦天婦羅,一炸好,馬上一群人蜂擁而上拿取,總是最新鮮、最燙口呈現在消費這面前,炸蝦天婦羅的蝦很大隻,麵粉不會太多,整個咬下很酥脆,因為蝦子很新鮮,所以口感很好。


吃炸蝦天婦羅,一定得配的醬汁。


就這樣又吃了好幾回合熟食現炸區。

饗食天堂料理種類繁多,拿了一輪,其實很有飽足感,不過很能吃的萍子,幾乎每種食材都拿好幾回合,吃的真的好過癮阿。


吃完這些熟食,就是飯後甜點、飲料、水果了。


熱茶區有英式紅茶、桂花、烏龍三種熱茶。


一旁也備妥茶包、糖的料理包。



就連咖啡都可以自選,很人性化。

這種天氣喝熱茶也很過癮。
 


不過萍子獨愛冰的飲料,冰的飲料種類超級多,有西瓜汁、絲襪奶茶、柳橙汁…等多種飲料。


一旁還有罐裝可喝到飽的啤酒、可樂、芬達可拿取,光是愛喝啤酒的人在這裡就物超所值了。



冰淇淋部分有現場炒冰與六種口味的haggen-dazs可選擇。



haggen-dazs在外頭賣的超級貴,在這裡就可以食用到,怎能不划算。


現炒冰淇淋部分,有專屬服務人員幫你服務,只要你點你要哪種料理加入冰淇淋中,自然就會幫你炒出專屬你的冰淇淋。


多種炒冰配料?


服務人員認真的炒冰模樣。


專屬我的炒冰,冰嚐起來不會太甜膩,加入了核果、巧克力豆,口感好棒。


水果專區,整個設計與生食、熟食區,統一風格,整個很高檔的設計。


水果有六、七樣,西瓜、楊桃、葡萄、芭樂、葡萄柚、木瓜、百香果。



最讓我招迷的是甜點區,飯後一定要來個甜點,哪怕每次吃的好飽,總會想為了甜點在繼續把肚子塞爆。



琳琅滿目、種類繁多的甜點,絕對會讓愛吃甜點的女人失心瘋,萍子就是如此。

黑森林蛋糕、大理石蛋糕、巧克力蛋糕,讓人看了都好想嚐一口。



還有焦糖布丁、百香果布丁可選擇。


還有生巧克力可拿取。

若不愛冷凍的蛋糕,可以拿取現烤的蛋糕,蛋糕口感都很不錯,製作都很細緻。


香橙蛋糕,很濃的香橙味道,綿密口感,入口即化。

還有餅乾。

就這樣一直拿取好幾盤、很可口的蛋糕品嚐,整個肚子都快撐爆了。

焦糖布丁,可惜沒有火烤,不然想必會更可口。

用餐時,不免也玩下創意,總是用微笑符號表示到此一遊。


這幾年饗食天堂很用心經營,現在針對每個月還會有不同的主題活動,如下:

饗食天堂優惠的活動到4/30止有壽星優惠活動,國曆生日往前跟往後推算的三天內,不限人數可享九折優惠,若對此活動有興趣,詳情可點此觀看,需上官網加入會員後,列印優惠券並攜帶證件才有效唷!


饗食天堂也有春酒專案,人數30(以上)用餐可享9優惠喔!詳細資訊請上

官網參考。



———————————–
延伸吃到飽餐廳:

01.台北欣葉日本料理-信義店/內有生魚片。(2009.03/16一午餐晴天)
02.台北欣葉日本料理-中山店/內有生魚片。(2010.11/16二晚餐雨天)
03.台北-京站-饗食天堂/吃到飽餐廳/內有生魚片。(2010.12/22三晚餐晴)
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延伸日本料理美食分享;
01.台北-西門町-美觀園。(昂貴、有歷史的日本料理)
02.台北-西門町-三味食堂(平價日本料理)。不推
03.台北-新光三越信義區-欣葉日本料理(吃到飽)(2009.03/16一午餐晴天)、與.欣葉日本料理-中山店。(2010.11/16二晚餐雨天)。
04.台北-捷運新生站-喜來登-桃山(高級昂貴、好吃的日本料理)。
05.台北-新農路-三井(高級昂貴、普普日本料理)。
06.台北-延吉街與市民大道-宇澤小舖(平價日本料理)。
07.台北-內湖-金泰食品(海鮮蓋飯)平價日本料理。
08.台北-和民日本料理(適合多人食用)/敦化店。初訪和民/站前店(2011.04/19二晚餐晴)。
09.台北-和亭日本料理與鐵板燒(和民旗下品牌)。
10.台北-DOZO日本料理(國父紀念館、華視旁、適合多人食用)。
11.台北-長安東路-小巷亭與(2007吃的舊文章,請點此)。
12.台北-長安西路:第一壽司。
13.墾丁-後壁湖漁港/輝哥生魚片
14.墾丁-後壁湖/阿利海產(貴唷)。
15.台北-搬新家到萬隆站的竹壽司。
16.台北-京站-饗食天堂/吃到飽餐廳
17.新竹/築地鮮魚~日式蓋飯/生魚片料理
(2011.03/30三午餐晴)
20.台北/內湖-豚之屋~一百元的平價生魚片丼飯。(2011.04/07四午餐晴)

21.台北/平成十九 日本料理~中山捷運站2號出口。(2011.07/07四)
22.台北/「饗食天堂ATT店」吃到飽餐廳~過情人節。(2011.07/07四)
23.台北/王品旗下「藝奇日本料理」~生日大餐。(2012.05/13日)
24.花蓮/長濱海邊「吃生魚片料理」、煮泡麵大餐饗宴。(2011.09月花東行)
25.綠島/羅師傅擔仔麵~到訪店內必點的生魚片料理
26.台北/晚餐「築地鮮魚 延吉店」~愛吃生魚片丼飯,絕不可錯過的平價、美味好吃的丼飯、烤鯖魚定食之店家。(2012.09/23日)
27.台北/行天宮捷運3號出口「小六食堂」~便宜又好吃的100元生魚片丼飯
28.台北/古亭站捷運6號出口「魚日本料理」~。
29.台北南京東路上【威斯汀六福皇宮絲路宴】多元美食buffet吃到飽的異國料理,2013年的聖誕大餐。(2013.12/23一晚餐)

 

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2 Comments

  1. upssmile upssmile
    2014-06-27    

    板主回覆:
    我去這間是信義旗艦店
    最大間的
    整個裝潢與食材都還不錯
    沒想到在台中吃,有這麼大的落差
    那找天來台北品嚐下,看看是不是真的覺得台北好吃

  2. oieoie oieoie
    2013-05-12    

    不錯喔.比台中店的食材看來好上許多.不過北中的用餐價位不同
    也許是造就食材等級差異的地方吧.台中店我跟友人同事一行十幾人
    去吃沒有一個覺得好吃的說.貴.食材價值不高.味.廚師功力普普吃來尚可
    而已.看來還是北部店比較值得一嚐~~~

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本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
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