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花蓮老牌炸彈蔥油餅,有會爆漿的蛋喔,萍子推薦來花蓮必吃在地美食,食尚玩家浩角翔起採訪過

19花蓮老牌炸彈蔥油餅舊文01
來訪花蓮,一定不能錯過很夯的爆漿「老牌炸彈蔥油餅」,每日下午一點開張,在開張前,總可見大排長龍的人潮,這條蔥油餅街就這間的「老牌炸彈蔥油餅」最好吃,最多媒體電視台推薦與廣告。

 
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到訪店門口,先去點單,在等號碼,叫到號碼輪到你就可了,記得別跑遠,錯過就得重新排隊。這天我們很早到訪,已經看到等候的一波人潮,運氣算好,等不到十幾分鐘就買到了。

 

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店很小,是由黃色小發財車在小小的馬路旁賣起。

 

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大家紛紛在等候時,拿起相機不斷地拍攝與記錄老闆下「炸彈蔥油餅」的好技術。

 

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在靠近一點,可以看到老闆不斷地桿麵條,之後放入大火中的油炸鍋炸。

 

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炸好擺放在一起,光看就覺得很好吃,口水都快流下來了。

 

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一旁的女老闆則手不停地幫蔥油餅加上獨特調配醬汁。

 

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沾好醬汁的「炸彈蔥油餅」。

 

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塗完醬汁,把蔥油餅捲起來,就完成了。

 

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「炸彈蔥油餅」非常親民的價格,這種價位在台北哪裡找阿,加蛋的25元,不加蛋20元,來訪吃這間爆漿的「炸彈蔥油餅」一定要加蛋,不然你會後悔阿,來個五人的大合照。

 

19花蓮老牌炸彈蔥油餅舊文11

「炸彈蔥油餅」皮看起來炸的很酥脆,以為會是硬硬口感,其實不盡然,咬下是蔥油餅的鬆軟帶些酥脆,好美味。最棒的是咬下蛋後,蛋會爆漿噴汁,蛋是屬於半生不熟蛋,蛋汁液不斷地流出,像是瀑布傾盆而下,美味程度讓人好想再來一份。

 

如果你怕等很久,也可以打電話來先預定,老闆娘依舊會告知你的號碼,之後來拿就行了,這樣壓根不用擔心等太久,浪費時間,會預定的朋友,才是最聰明的阿。現今回到台北,依舊會想念這一味「老牌炸彈蔥油餅」,人真的會對好吃的美食不斷地想念~期待下次的造訪到來。

 

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這條街是蔥油餅街。

 

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一旁隔幾間,另間的老店「炸彈蔥油餅」,萍子也吃過這間,不過萍子比較獨愛開始推文(黃色貨車)那間店,這兩間都蔥油餅都很有特色,若來訪花蓮,絕對不可錯過這必吃的爆漿蔥油餅,絕對讓你吃過念念不忘,花蓮的炸彈蔥油餅絕對讓你吃過一次,每次來花蓮玩樂都想來吃一趟的在美食。

 
 
 
老牌炸彈蔥油餅
 
0919-288-590
 
花蓮市復興街102號。(黃色發財車)
 
營業時間:13:00~17:00。
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◎花東熱氣球爆肝之旅/第一天(2012.08/31五):台北(00:30)出發→花蓮(02:30)→「花蓮七星潭看海大、看山小~聽海聲!」→花蓮市區/早餐「拉亞漢堡」→車上睡覺與等相機店「相機王」開(22:30)→花蓮舊圓環客運總站旁「花蓮鐵道文化園區」~適合拍拍人像的一個好景點花蓮中山路&公正街「公正包子店」來花蓮必吃的小籠包花蓮復興街「老牌炸彈蔥油餅」會爆漿的蛋,來訪花蓮必吃花蓮市/成功街「廟口紅茶」~鋼管紅茶的魅力(24小時不打烊)→去相機店拿充電器→花蓮玉里「橋頭臭豆腐」~剛好遇到民視go go Taiwan去採訪!台東關山民權路「吉軒民宿」住宿check in→台東關山鎮和平路~晚餐「關山便當」~40年歷史的關山便當創始店台東關山市區「叮哥飲料店」~臺東人必喝、推薦之飲料店→民宿休息(21:00~24:30起床)。

◎花東熱氣球爆肝之旅/第三天(2012.09/02日):

台東市區「黑森林 琵琶湖」~很夢幻宛如到國外的騎車看海之好地方 → 台東/市區東郊大同路到底的「海濱公園」~騎車看海的好地方 →台東池上「open將」店~每個門市的公仔造型都獨特、很可愛台東池上「悟饕池上飯包文化故事館」~在地特色便當台東池上「伯朗大道、天堂路」~金城武廣告大道,一整片綠意盎然的稻米香近在眼前→花蓮/市區「曾記麻糬」伴手禮→晚餐/宜蘭羅東夜市「三口味樂 和風食坊」~好吃的拉麵→回台北(24:00)。

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4 Comments

  1. upssmile upssmile
    2014-06-27    

    板主回覆:
    好吃就有人潮
    自然就多了

  2. upssmile upssmile
    2014-06-27    

    板主回覆:
    現在斜對面好像都沒開張了
    好可惜
    這條蔥油餅街,目前就這間最多人買,最好吃~
    歲月流逝,好多街道巷弄都會改變
    希望這裡可以一直流傳下去

  3. pianoflute pianoflute
    2012-09-15    

    人還真多

  4. wishgogogo wishgogogo
    2012-09-06    

    也來朝聖過,聽說最早與斜對面一家是師徒關係吧…管他的好吃就好.

有話想說?歡迎留言

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我是upssmile萍子(up’s smile向上微笑)!
本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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