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2014 ITF台北國際旅展 公民記者餐敘,大倉久和大飯店3F的桃花林、中華料理廳舉辦,中山捷運站好吃推薦高檔飯店宴客餐廳

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今年萍子再次連任,被選上擔任2014 ITF台北國際旅展公民記者,萍子非常感恩主辦單位的賞識,選在2014年10月16日這天午宴在大倉久和大飯店公民記者餐敘,萍子接下來會持續分享旅展的好吃好玩,請大家密切關注萍子部落格http://upssmile.com發文,讓你拿好康,滿載而歸。

 


 

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大倉久和大飯店是這幾年成立的新飯店,交通位置,車水馬龍,在中山捷運站出口,步行5分鐘的南京東路上,選在3F的桃花林 中華料理廳宴客。

 





 





 

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既然來到大倉久和飯店,當然要來介紹飯店的特色,在3F的桃花林 中華料理廳宴客主要取自 陶淵明‧桃花源記中的忽逢桃花林,夾岸數百步,中無雜樹,芳草鮮美,落英繽紛。

 





 

源自東京大倉飯店的桃花林中華料理,為大倉飯店直營的餐廳,主攻粵菜,也供應經典中式佳餚,五十年來在廚藝薈萃的東京地區始終為深受饕客歡迎的中式餐廳,經常接待政商名流與明星藝人等貴賓。將最道地的粵菜以及多元化的中華料理於最舒適優雅的用餐空間提供給貴賓極致享受,彷若置身獨一無二的世外桃源。

 

台北桃花林由來自香港新加坡籍、專攻港式粵菜的陳偉強主廚主理。主廚認為港式粵菜著重選材上乘,用料相當講究。主廚相當著重視覺美感,道道佳餚精細擺盤,彷如藝術畫作。他的廚藝哲學著重引出並保留食材原有的鮮味。他喜歡各國菜系,嚐試擷取異國食材豐富菜色,不斷改變配搭,讓菜式歷久彌新,不僅為傳統菜餚添上創意,突顯食材微妙之處,更擅長結合烹飪與藝術,為頂級新鮮海產賦予藝術氣息,挾其30年豐富的入廚經驗,陳偉強主廚將為台北食尚注入嶄新中式飲食文化。(這段轉自網站

 

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招牌設計很現代,很日系風格,襯托出飯店的高級感。 

 





 

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一入內,可見大倉久和大飯店的3F的桃花林 中華料理廳,古典大氣的中西式混搭現代風格,非常的奢華氣派,很有設計規模大飯店。

 

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3F的桃花林 中華料理廳的餐桌擺設,非常大氣。

 

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一間有規模的大飯店,除了餐廳東西要好吃外,整體的設計與餐桌美學氛圍不可少。

 





 

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中間特別擺放了新鮮的鮮花,透露出飯店的高雅氣息。

 

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這天2014 ITF台北國際旅展公民記者 媒體團餐敘menu,簡單設計,俐落大方排版,光看菜色非常的豐富,很讓萍子期待。

 





 

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先請到台灣觀光協會會長賴瑟珍 女士致詞。

 

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交通部觀光局國際組組長林坤源 先生致詞。

 

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ITF台北國際旅展主委蘇成田 先生補充,今年旅展除了優惠超多、攤位數創新高之外,今年首創「百大企業客戶活動」,方便各大企業規劃公司員工旅遊或年終餐敘活動,已發送邀請函及企業客戶專屬ITF旅展門票團購方案,鼓勵台灣百大企業員工組團參觀旅展,企業客戶可在首日一般民眾進場前優先入場參觀,搶得第一手獨家訊息。

 





 

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國際旅展專業的工作團隊介紹,每年旅展活動開跑,要感謝這些服務人員,認真負責,讓萍子與媒體記者們,可有舒適環境的記者室、美食料理可品嚐,辛苦了。

 

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無限量供應的紅酒與柳橙汁,柳橙汁是現打的,有柳橙果肉唷,紅酒不苦澀,順口好喝。

 

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鴻圖燒鴨拼盤,從烤鴨、雞肉、叉燒等特色拼盤組,烤鴨的外皮酥脆,叉燒烤的金黃油亮,,不管哪種肉質,都很好吃。

 

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蟲草花松茸雞燉花膠。

 

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從湯中撈起料,可見滿滿的佐料,非常豐富。

 





 

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熬煮入味的雞湯燙口,雞肉很鮮嫩,雞肉好吃,湯頭鮮甜,加上金針花一起熬煮,湯頭多了金針花的清甜。

 

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蒜蓉粉絲蒸明蝦,明蝦很貼心的幫大家頗開,食用方便,非常貼心,加上蒜泥湯汁鋪底,明蝦湯汁吸收蒜香氣,很濃郁,把明蝦的鮮度提味,滿滿的粉絲吸收湯汁,顯得很可口。 

 





 

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一人一大隻明蝦,吃的很過癮。 

 

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豪皇烏參燴百靈菇。由海參、齙魚組成,熬煮入味,膠質多,女人必吃的保養菜。

 

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蜜膠排骨皇,非常入味的有咬勁排骨,結合不甜不死鹹的蜜汁,整個口感很好,咬下排骨,吸收排骨汁,非常的精華。

 





 

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清蒸石斑魚,石斑魚十份新鮮,吸收蒸煮的湯汁,上頭放了青蔥,香氣逼人。

 

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上湯金菇燴娃娃菜,吃起來像是娃娃菜加上勾芡的湯頭,上頭滿滿的金針菇與香菇,讓菜非常鮮甜,結合羹湯作法的吃法。

 





 

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臘味糯米飯,這是這幾道菜中,萍子覺得美中不足的菜,飯有點冷,不夠燙口,加上糯米飯太硬,吃起來少了傳統糯米飯的香濃黏稠感,有些可惜。

 

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點映雙輝,最後一道特色的甜點。

 





 

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擺盤很讓人驚艷,運用果凍狀的枸杞桂花的香氣去製作,濃濃東方的甜點特色,上頭擺放麵粉油炸過後的甜點,很酥脆。 

 

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寶島宜時水果盤,用新鮮的本土水果,鳳梨、葡萄、西瓜擺盤,水果非常甜,好吃。

 

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這天餐敘完後,媒體團公民記者,一人一手的伴手禮物,非常用心,裡頭是三個堅持天然手工、精緻的酵母大麵包,還有個祕密伴手禮物~無限媒體磁碟機。 

 

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這天我們這群被選上的公民記者餐敘合影,記錄這美好時光。

 





 

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最後也感謝The China Post 英文中國郵報,來自法國,旅居台灣十幾年,中文講的很流利的資深生活編輯Dimitri Bruyas記者先生採訪,感謝他的合影與記錄。 

 

大倉久和飯店

02-2523-1111。

台北市南京東路一段9號。(捷運中山站出口步行5分鐘路程)

官網:http://www.okurataipei.com.tw/?Psn=6823

 

今年最大參展國家再度由日本拔得頭籌,共展出141個攤位。由於台日航班機位增加,加上日幣貶值,台灣旅客前往日本旅遊人數大增。依據日本政府觀光局的統計,今年1到8月赴日的台灣旅客創下歷年最高紀錄,達190萬人次,較去年同期大幅增加40萬人。因此今年日本擴大來台參加ITF旅展,將帶來難得一見的表演和各地方旅遊商品、贈品來回饋台灣民眾。其他如美國、韓國、馬來西亞、香港、澳門等也都有2位數以上的參展攤位。大家一定要把握時間,來世貿一館、三館撿好康唷。

 





 

2014 ITF台北國際旅展 公民記者得獎名單:http://www.taipeiitf.org.tw/Content/article.aspx?Lang=1&SNO=02000003&UID=1974。 

 

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2014 ITF台北國際旅展 相關資訊:2014/11/7~2014/11/10。

展覽地點:台北世貿中心展覽館一、三館,同時展出。

國際旅展官網:http://www.taipeiitf.org.tw

國際旅展粉絲團:https://www.facebook.com/tvaitf

 

2014 ITF台北國際旅展 延伸閱讀:

榮譽-萍子連任擔任2014 ITF第九屆台北國際旅展 旅展公民記者得獎通知

2014 ITF台北國際旅展 公民記者餐敘,大倉久和大飯店3F的桃花林、中華料理廳舉辦,中山捷運站好吃推薦高檔飯店宴客餐廳

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本身是設計師,也是向上微笑 旅食設影 攝影師。
熱愛「旅」旅遊、「食」美食、「設」設計、「影」攝影、電影。

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