新竹火鍋推薦2019新開幕,新竹最網美IG打卡火鍋店,萍子推薦鍋工館 火鍋專門店guopot88,位於新竹錦華街上美食,裝潢走彩繪牆森林系、大理石桌,幾何工業風燈管,主推五款湯底,特別推薦稀有獨特的濃郁松露雞湯、牛肉清湯、胡椒豬肚雞湯底,嚴選澎派超新鮮的海鮮上桌,愛吃肉首選手切台灣松阪豬、去骨雞腿排,超大隻的草蝦王,以及南門手工蛋餃、第一佳水晶餃,成為新竹火鍋饕客首選,三五好友聚會,最後分享好康,試營運期間推出一把抓蛤蠣好康抽獎,現抓現煮,IG打卡新竹美食,新竹火鍋必吃,鍋工館菜單提供。
如何造訪鍋工館 火鍋專門店guopot88 交通?地處新竹市東區美食,開車來訪,店門口斜對面有兩個很大的寬敞付費停車場,很方便停車,收費實在,若是搭乘大眾交通工具,可從台鐵「新竹車站」,步行約10分鐘即可抵達,鄰近巨城購物中心5分鐘、中央公園美食。地址: 300新竹市東區錦華街14號。
整個圓圈的白底黑色Logo,用「鍋」這個中文字,設計成一個火鍋的視覺圖樣,非常有美感,充滿了趣味性,可感受這絕對是一間滿足饕客需求的新竹火鍋專賣店。
鍋工館 火鍋專門店guopot88 位於新竹市東區錦華街上,白天這裡附近是錦華街市場,整大面透明的落地窗,從門口就可窺探店內一景,裝潢非常講究,讓人想一探究竟。
映入眼簾,可見中間是寬敞大走道,左右兩邊陳列座位區,充分利用空間來規劃,整間店用彩繪牆為主軸,森林系主題,繽紛多彩,抬頭仰望,可見帶點幾何直線型黃色燈管,多了混搭工業風元素,讓整間空間很活潑,豐富色調的格局,讓人充滿了少女心大爆發。
右手邊位置特別規劃高腳椅單人專區,搭配粉紅色調的金邊高腳椅,閃閃發亮,多了種浪漫,美的冒泡,很難想像是一間網美火鍋店,現場有提供嬰兒座椅,帶小孩來的家庭也很方便,適合親子家庭來用餐。
左邊則陳設四人座位區,每張座位區採光明亮,光線充足,加上復古皮革座位,非常好乘坐,用餐好舒服。
中間走到盡頭,則是開放式的廚房,大理石紋理,非常乾淨明亮的環境,所有菜色出餐都出自這裡,更讓人食用安心。
繼續往最裡頭走,則是另一區長條型大空間,這裡陳列單人座位區,以及三張四人座位,也很適合包場,高腳椅挑選墨綠色金邊,更多了一種奢華高貴典雅,不同氣氛,醞釀不同的用餐情境,讓萍子好喜歡這裡的空間。
這裡用餐環境不只給予人很唯美印象,也是間新竹很視覺、網美系火鍋店,為了提供給饕客絕佳享受,並保持美感,桌上沒有放置垃圾桶,完全由服務人員親切服務,非常貼心,更感受這裡的服務態度。
抽屜拉開,可見裡頭放入濕紙巾、餐巾紙在其中,可自在拿取使用,非常貼心,收納整齊。
中間走道區兩旁,特別規劃自助醬料區、飲料吧,飲料提供無糖的麥茶、檸檬紅茶,正下方有乾淨的杯子陳列,相當乾淨整齊。
醬料區全出自店家研發調配,基本的沙茶醬、蒜、辣椒、胡痲醬、青蔥、醬油都有,還有少見的白芝麻醬料,採自助式拿取,自己喜歡什麼,自己調配專屬自己的醬汁。
無糖麥茶,自然回甘,搭配火鍋一起喝,超級適合,好喝到讓人喝了好幾杯。
碗盤也好精緻,燙金設計,讓人超喜歡,從餐具都走網美系。
每張桌都用電磁爐IH爐品牌,不用擔心用火危險,加熱快,馬上就可好好品嚐鍋物,親子家庭帶孩子用餐,也不用擔心。
鍋工館 火鍋專門店guopot88 菜單,建議先選擇湯底、主餐、副餐、配料,湯底這裡推出五款湯底,每款湯底都是店老闆精心調配完成,套餐價錢從280元~350元,大食量的饕客可選擇+增量版,湯底選擇有:日式柴魚清湯、蒜蜆卜卜湯70元、胡椒豬肚湯70元、松露雞湯80元、牛肉清湯80元,副餐有白飯、王子麵、冬粉、手工乾麵、雞蛋,用餐90分鐘,會酌收10%服務費。
喜歡海鮮的人除了可以加點海鮮,還推出A、B混搭海鮮盤,喜歡吃什麼自己配,讓A、B分別有不同品項的選擇,2種價格的海鮮隨你挑,讓選擇障礙的饕客一次可吃到兩款。
只要點一主餐就會有菜盤,菜盤精緻小巧,挑選當季新鮮蔬菜,擺盤繽紛多彩,多種蔬菜、火鍋料、菇類在其中,還有不常見的蓮藕都有,沒有加工類的餃類,讓人吃的更健康養生。
特別挑選非常高貴的銅鍋來使用,耀眼奪目的姿態,宛如鍋具界的貴族,銅鍋好處是加熱快,受熱快,銅本身具有快速導熱的特性,滿足饕客的需求,全銅鍋意指鍋體本身全然使用銅打造而成,質純而厚重,導熱與保溫效果都不錯,不一會兒湯底就滾了,可大口品嚐美食。
牛肉清湯鍋底+80元,一上桌可見裡頭有兩大片的牛肉,以及切成細絲的薑片在湯鍋中,這裡屬於一人湯鍋,小火鍋類型。
新鮮食材手工熬製,兩大片牛肉,一點腥味都沒有,牛肉也很細緻,湯頭走清爽鮮甜牛肉湯,絕對是愛吃牛肉首選湯底。
濃郁松露雞湯+80元,一上桌馬上聞到松露飄香,松露是很高檔的食材,加入雞湯一起熬煮呈現,造就這少見湯底,讓湯底非常奢華高貴,濃厚的香氣,讓人難忘。
喝下一口濃郁松露雞湯,超級濃郁的松露湯頭,看似油膩,卻喝起來不噁膩,是款非常適合下肉盤、海鮮的特色款湯底。
先把蔬菜盤全部下鍋,蔬菜會多了菜的甜味,與松露香氣結合為一。
蔬菜的脆甜, 松露的厚實,兩種風味激盪組合,很絕配,寒冷的冬天,吃上這鍋,都暖暖的。
副餐選擇王子麵、冬粉,火鍋的好朋友。
去骨雞腿排320元,整大片雞腿排,細心處理,全去骨好了,直接可下鍋煮,非常適合放入松露雞湯中熬煮。
光看粉嫩色調的雞腿肉,份量不少,搭配美麗的擺盤,更讓人胃口大開。
吃下雞腿肉,上頭帶點油脂與皮,雞肉滑嫩口感,肉不乾柴,很有水準。
手切台灣松阪豬350元,一上桌光看擺盤就讓人很過癮,松阪豬又叫豬頸肉,位於豬頰連接下巴處,一隻豬的頸部只能取出兩塊,整頭豬最珍貴地方,有油脂卻不過軟,吃起來有脆感,肉色較白,光看紋理有如大理石油花特色,漸層紋理油脂,也此也叫雪紋豬。
彌足珍貴、數量有限的松阪豬,每一片都很帶有厚度,吃下可感受到第一口是脆的,越嚼越軟嫩,外面脆脆的然後裡面是軟的,然後油花分佈是很均勻的,松阪豬已經成為頂級肉品的代表,美味無敵,萍子最愛這一款豬肉。
火鍋配料,大推薦:南門手工蛋餃59元(單點)、第一佳水晶餃59元(單點),放在大理石盤上,不只很有美感,更讓人驚訝,這兩款火鍋配料非常飽滿大顆,一看就很下重本,比一般比例大上許多,可想見店家用心多麼講究。
南門手工蛋餃59元,咬下一口,整個蛋包覆的口感非常厚實,裡頭的蛋餃非常細緻,帶有鮮度,第一佳水晶餃,煮過後,整個很QQ外皮,晶瑩剔透,咬下一口,裡頭的豬肉鮮肉,不噁膩,散發著肉香,非常有水準,每一口都讓人滿足。
草蝦王3隻270元,非常大隻,等級不輸天使蝦的等級,光看就很巨大,非常貼心是一上桌,有先處理好蝦筋,背面也特別切開,一下鍋煮,馬上就熟了,輕鬆就可用嘴巴去殼。
草蝦王 非常脆甜,帶點嫩度,蝦肉質細緻,完全沒有腥味,不管是單獨吃,或是加入醬汁,都非常有口感,無比滿足,愛吃蝦的饕客,絕對一吃就愛上這一味,一分錢一分貨,超高cp值。
煮完所有的菜、海鮮、肉品,最後把王子麵下鍋,吸收所有湯汁精華,以及松露雞湯的獨特湯底,造就麵條非常QQ,很有口感,綜合風味的鹹香,讓麵條都好好吃。
飯後甜點:烏梅凍,酸酸甜甜,很開胃,加上果凍很Q,很解膩,用外頭少見的甜點來畫下句點,好讓人感動。
近期只要試營運時間來用餐,用餐出示「館粉券」,消費以鍋為單位,每鍋主餐限用一張,給予一把抓好康(蛤蠣、海蛤等),抓完馬上可直接再鍋中煮,當下享用。
剛剛蛤蠣一把抓,非常澎派,非常好玩,單手一把抓,抓出的份量,就是你讓鍋物,多出了加料的好康。
放入蛤蠣在鍋中煮,馬上就熟了,散發淡淡的鹹香,吃起來鮮度十足,很過癮。
品嚐過鍋工館 火鍋專門店guopot88,主打新竹個人小火鍋,果然沒讓人失望,秉持着「不添加過多人工調味料,多數以原味呈現,享受最新鮮的食材」,有溫度且優質的服務品質,希望給來用餐的饕客,吃的健康又能享受美食,快來揪團,也好適合公司聚餐、包場團聚,朝聖2019新開幕hsinchu新竹網美店,一起IG打卡熱點,享受這新竹美味涮涮火鍋。
地理位置。
鍋工館 火鍋專門店guopot88。
電話:03 535 2330。
地址: 300新竹市東區錦華街14號。
營業時間:11:30~22:00。
粉絲團:https://www.facebook.com/guopot88/。
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