台北東區下午茶,走IG打卡浮誇系甜點,萍子推薦Sugar Miss大理石甜點,位於國父紀念館站下午茶首選,整間大理石高雅簡約裝潢,必吃超人氣招牌sugar miss豆腐岩大理石、千層蛋糕甜點,鏡面大理石原料食材採用日本進口奶霜,牛奶使用小農牧場鮮乳坊,雞蛋使用全佑牧場,堅持以天然食材製作蛋糕,不添加人工香料及化腐劑,不只好吃好拍,甜點不甜膩,切下蛋糕宛如爆漿的餡料流出,驚艷連連,橫掃IG打卡熱點,飲料選擇小山園抹茶,非常濃郁,抹茶控首選款,台北下午茶必吃,台北東區姐妹淘聚會所在。
如何造訪sugar miss捷運交通?搭乘台北捷運板南線「國父紀念館站2號出口」下車,出口步行3分鐘即可抵達,在有名的勝博殿旁,國父紀念館對面巷弄,非常好找。
Sugar Miss大理石甜點 位於台北國父紀念館站附近巷弄,屬於台北大安區甜點店,位於邊間位置,整間白色低調門面,稍不注意就錯過了。
Sugar Miss 吃了會思念的甜點,自2016年開幕,由一位愛小孩的暖心爸爸所創辦,秉持給小孩最好的信念,採用天然食材,製作過程不添加人工香料和防腐劑,每一口都能感覺到真材實料與滿滿的幸福感。猶如藝術品的大理石,看似冰冷難以親近,Sugar Miss將其意境融入甜點,中和彼此的冷酷與甜膩。Sugar Miss更是認真製作千層蛋糕,蛋皮厚度堅持維持為0.1~0.3 mm,層層堆疊,入口即化,因大理石蛋糕,搶攻IG、媒體各大版面,外國觀光客慕名而來。
光在店門口,裝潢與門面設計,大量留白設計,就好吸引萍子想一探究竟。
映入眼簾,整間店走潔白的簡約設計感,大理石紋路地面、大理石桌面,充滿時尚風格,挑高明亮,採光好的高雅空間,潔白到底的留白氛圍,很有亮點,絕對是IG網美下午茶甜點的伸展台,姐妹淘聚會好所在,左手邊則是一整排延伸到盡頭的座位區,數十張座位區,帶有些工業風的北歐曲線塑膠椅,完全是間很有格調的網美店。
一整排靠背的灰色沙發長椅,一張張座位區,充滿設計感,因這氛圍絕對是IG打卡下午茶名店。
親切服務人員會安排座位,讓人好好享受下午茶。
入內右手邊,整個開放式空間,正是店內主角,透明的冰櫃,長條型擺放,提供每日限量推出的千層蛋糕、乳酪蛋糕、蛋糕捲為主,賣完就沒有了。
冰櫃前方的透明玻璃櫃,宛如展示珠寶一般甜點,非常吸睛,引人注目是大理石系列蛋糕,走的是鏡面大理石蛋糕體,繽紛多款口味,一個個整齊擺放金色大理石圓盤盤中,好誘惑人,讓萍子每一款都好想品嚐。
大理石豆腐岩,口味滿多,現場可見有:抹茶紅豆、珍珠奶茶、草莓乳酪、泰式奶茶、焙茶栗子等。
另邊長條型的冰櫃是陳列千層系列蛋糕系列,非常多款口味可挑選,切好一片片呈現在前方,光看就好精緻,甜點控、螞蟻控怎能禁得起誘惑,好想通通都來一塊品嚐。
櫃檯後方,整齊擺放非常唯美的大理石蛋糕外帶盒,整排放置在一起,光看就好壯觀。
水杯提供透明隔熱杯的雙層杯,好用又有美感。
Sugar Miss大理石甜點 菜單,一張張A4紙張,大理石紋路底,白底黑字,圖文並茂,與整間店的形象很符合一個調性,提供內用以及sugar miss外帶,內用每人低消200元,用餐時間限時90分鐘,並提供茶類、義式咖啡等飲品,菜單提供中、英、日文介紹,讓外國觀光客好點餐,非常貼心,跨國際化。
來店必吃的大理石戚風蛋糕 豆腐岩,特別挑選口味焙茶栗子265元,約4吋大尺寸的大理石戚風蛋糕,主要是外層有QQ棉花糖,加入戚風蛋糕,淋上大理石淋面,內有特殊口味的餡料組合,非常吸睛。
整個大理石豆腐岩是用超逼真的大理石表面為特色,使用棉花糖製作淋醬,讓整個大理石紋路看起來很高貴感,每一個甜點獨一無二,成為IG打卡熱點,因為豆腐岩外帶不方便,目前僅提供內用。
外層戚風蛋糕以最簡單的食材牛奶、使用牛奶、牧場蛋、麵粉製作,沒有添加任何的膨脹劑,戚風蛋糕本體是非常軟綿濕潤的澎鬆口感,一刀切下裡頭的醬料馬上爆漿流出,立體正方形戚風蛋糕外層是非常軟綿綿又濕潤口感,吃起來非常鬆,裡頭是非常濃郁的焙茶餡,非常濃郁,不會甜膩,茶香很濃,深得人心。
戚風蛋糕口感的蛋糕體,吃起來其實比較像是海綿蛋糕口感,沾著非常濃郁的焙茶,茶香清爽厚實,整個液體狀,中間加入栗子,綿綿密密餡料,非常豐富,味道很獨特,充滿了一種日式禪風,加入茶香為主題的甜點款。
千層蛋糕挑選楓糖焙茶千層蛋糕220元,選自日本焙茶,經過「焙煎」的茶葉呈現深褐色澤,非常濃厚的茶香,與北海道高梨奶霜結合,一層一層的堆疊,最後淋上加拿大楓糖,讓這款千層蛋糕格外有特色。
蛋皮厚度堅持維持為0.1~0.3 mm,層層堆疊高達5公分高,光看堆疊的薄香蛋皮就覺得很厲害,加上香草卡士達內餡及進口奶霜,千層皮的蛋香,可感受細細綿滑內餡,非常完美的黃金比例,清爽順口,不會過於甜膩,帶點微苦的濃茶味,加入香甜的楓糖,兩種格外有層次變化。
另杯選擇:抹茶咖啡拿鐵200元(冰的),漸層色飲料,色調好迷人,咖啡褐色、抹茶綠色、牛奶白色,三種色交疊的創意色彩,抹茶控絕對會愛上這一味,喝下抹茶咖啡拿鐵,得先攪拌,厚實的咖啡香,帶點微苦不甜膩的小山園抹茶,牛奶厚實的奶香,香濃順口,非常好喝。
奶油伯爵奶茶200元(冰的),也是漸層色飲料,利用牛奶與伯爵茶的咖啡色調漸層,也很唯美,喝下一口奶香厚實,伯爵茶香的香氣四溢,與鮮奶結合,絕對是愛喝奶茶的饕客首選款。
不同角度拍攝,整個下午茶好浮誇,超級讓人滿足,很感動台北有這麼一間甜點店,值得讓萍子造訪多次。
若你跟萍子一樣是甜點控,絕不容錯過Sugar Miss這系列大理石甜點、千層乳酪蛋糕,這間國父紀念館蛋糕,讓人非常推薦,吃過絕對念念難忘,還會想再訪,每一處都可以感受店家的用心,還有堅持大理石甜點講究極致。
地理位置。
Sugar Miss大理石甜點。
電話:02 2771 5320。
地址:台北市大安區光復南路290巷4號1樓。
營業時間:12:00~20:00。
sugar miss官網:https://sugarmiss.oddle.me/zh_TW/。
FB:https://www.facebook.com/sugarmiss.tw/。
IG:https://www.instagram.com/sugarmiss.tw/。
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