2021桃園新開幕甜點咖啡館，友美子珈琲的姊妹店，旗下第四間店，萍子推薦辺間屋梅子cafeumeko，位於風禾公園附近，兩層樓老宅，老屋再生，簡約純白色日系風的文青咖啡館，挑選marshall音箱，IG網美打卡桃園美食，必點凡爾賽玫瑰草莓戚風蛋糕150元、鐵觀音布丁120元、parfait抹茶草莓帕菲190元、森半焙茶牛奶150元、小山園抹茶等，桃園咖啡館推薦，桃園甜點必吃，邊間屋梅子菜單。
如何造訪辺間屋梅子cafeumeko交通？辺間屋梅子地址：桃園區吉安街149號。位於風禾公園附近的吉安街上，距離南桃園交流道下開車大約3分鐘距離，離桃園火車站有段路，若搭乘台鐵到「桃園火車站」下車，步行15-20分鐘，若從桃園火車站，搭乘計程車約15分鐘，費用100-150元。若開車來訪，可把車停放在正光路與吉安街的轉角處的路邊停車格、付費停車場。
邊間屋梅子 桃園，「辺間」指的是位於邊間的位置，「屋梅子」是老闆兩個孩子的小名，「辺」發音同「邊」，使用日文漢字來設計，簡單而直白的店名相當好記好念，手寫風格多了親和力。外觀可見是獨特建築邊間空間，宛如刀片狹長型，店老闆很有巧思設計，整個門面油漆成純白色，反倒顯得很有格調，桃園日系簡約風咖啡館2021年新開幕又多一間。
繼wooly cafe、風雨珈琲、友美子咖啡cafe yumiko後，這是第四間咖啡館，店家對於經營模式都有一定的純熟度，不景氣年代，依舊繼續開新店，非常厲害，剛開幕就高朋滿座，建議提早預約，或是早點到訪，這裡地點非常偏離桃園市中心，周邊沒有什麼特色地標，大多都是即將要新蓋的桃園建案，或桃園民宅。
一樓有個櫃檯，入內請先在左手邊拿取菜單，之後自行上二樓找位置，再下來一樓櫃檯報桌號，先付費、後上餐服務，沒有酌收10%服務費。
一樓是廚房與點餐櫃檯，一樓只有提供一張雙人座位區，盡頭則是後方廚房，僅存的座位靠近窗邊位置，櫃檯咖啡機前方，地上還可見充滿其特色的復古窗花地磚，別有巧思。
入內左手邊的木櫃，放了幾十份的菜單，上頭還有張甜點為主的畫框，北極熊公仔、名片陳列，讓店內充滿日系風。
咖啡機也很摩登，整個白色造型，很時尚感。
辺間屋梅子共有兩層樓空間，從一旁的樓梯上二樓，給予人另種空間想像，好迫不及待。
二樓盡頭，前方規劃一整排單人座位區，可乘坐四人座位，白色窗簾，木框柩，採光無敵好，非常明亮，房子整個像是在發光，大片落地窗可遠眺前方的街頭景致，好不賴。
狹長型的刀片型空間，整個純白簡約風基調，搭配溫暖的木頭色，清新日雜咖啡廳的氛圍，鋪上木紋木頭地板，分成好幾區空間，整間店大約可以容納30人左右，有兩人、四人座位區，挑選自己喜愛的位置，乘坐下來，不只好吃，也好好拍，氛圍完全符合IG網美打卡景點。
挑選近年來很夯的木頭編織靠背木椅，充滿著美感，這系列椅子，還是good design coffee shop雜誌近幾期介紹的名椅，跟上潮流風格，文青咖啡廳定位。
木櫃挑選，除了擺放自助式開水、水杯外，下方還有近期很夯的2021日雜可翻閱，充滿藝文氣息，看看雜誌，打開視野，美感也會加分。
其中一區規劃七人座位區，多人來用餐聚會，也好適合，不用擔心沒這麼大空間。
特別訂製木作的店內招牌燈箱，成為拍照輔助的道具，挺美的。
marshall音箱，這裡是咖啡色的，萍子家則是買白色，現今越來越多咖啡店擺放這款音箱播放音樂。
二樓窗邊特別用了復古的祖母綠牆面，整個凸出的質感，掛上古典金邊鏡子，充滿其特色。
邊間屋梅子菜單cafeumeko menu，目前提供早午餐，四種套餐，有供應米食料理、飲品、甜點等，除了備料複雜的抹茶帕菲是每日限量，基本上都是每天供應，套餐可折抵50元飲品，低消一杯飲料或一份餐點，不包含單點蛋糕，遇客滿會限制用餐2小時，使用插座酌收10元，有咖啡、抹茶、冰茶、熱茶、氣泡水，價位落在120元-290元。
日式戚風蛋糕，走水果戚風定位，這天選擇當季盛產的草莓，必點：凡爾賽玫瑰草莓戚風蛋糕150元，鮮奶油與蛋糕體，層層堆疊、粉嫩色調的戚風，共有四大層交疊，絕對廣受草莓控必吃款。
吃下一口凡爾賽玫瑰草莓戚風蛋糕，名字好華麗，多了少女貴婦般的夢幻想像，這是使用自然農法玫瑰花醬，外層鮮奶油，淡雅的玫瑰香氣飄香，加入天然紅麴粉調色，鮮奶油滑順，讓整體戚風蛋糕吃起來充滿濕潤度，有明顯草莓風味的茶香，不乾柴，沾著奶油吃，風味極好，是款有美貌與兼顧風味的戚風蛋糕。
鐵觀音布丁120元，辺間屋梅子的布丁共有2款，分別是原味與鐵觀音，萍子挑選鐵觀音布丁，用茶跟布丁結合，彌足珍貴，布丁選用日式盤裝飾，搭配當季水果，一上桌很吸睛，布丁控絕對要尖叫了。
特別挑選鐵觀音口味布丁，布丁好大個，創意布丁作法，上頭還有藍莓、草莓、鮮奶油裝飾，光看就好精緻，滿滿焦糖在底，吃下一口，茶香布丁軟嫩滑順，帶有Q彈口感，鐵觀音的茶味相當重，焦糖風味沾著吃，與新鮮水果搭配，創造果香的酸甜，焦糖的濃郁，好吃極了。
森半焙茶牛奶150元，近幾年越來越多人使用森半焙茶，加入點糖，上頭還多了漸層的奶泡，引有富士山圖樣的視覺插圖，讓透明玻璃杯顯得很日風，咖啡色調，焙茶過的獨特茶香，好好喝。
parfait抹茶草莓帕菲190元，百匯（法語parfait）是甜點的一種，parfait一詞源於法語，意為「完美」，在1894年起出現，近年來台灣也流行這款甜點，特別用玻璃杯裝，顯得很精緻美味。
上次在台北萬隆站吃到冰斗喫甜mimicestudio parfait，好好吃，也很難忘。
這杯非常用心，每日限量的帕菲杯推出，一抹綠，是萍子好喜歡的京都抹茶味的色調，從底層開始的抹茶凍、抹茶磅蛋糕、抹茶脆脆酥粒、抹茶冰淇淋、雙色白玉、芝麻脆片、鮮奶油，全都由店家自行安排設計，小山園抹茶的獨特香氣，苦帶點回甘，伴隨一球抹茶冰淇淋，濃郁抹茶香氣，茶韻很有感，不會太甜膩，稍微放著等有點冰淇淋融化後，能讓整杯都微微帶點茶味，會更好吃，搭配抹茶磅蛋糕與草莓一起吃，白玉Q彈有嚼勁，比較可惜是抹茶凍清爽很Q，但口感可以更滑順些，抹茶脆脆奶酥咀嚼很有餅乾的口感，顯得好有層次，非常厲害。
點了一整系列可口的甜點，不只擺盤好看，視覺迷人，可口的甜點，無比銷魂，吃完也要610元，看似昂貴，但卻好值得，桃園甜點這間絕對值得收錄口袋名單。
千里迢迢，大老遠來桃園吃甜點，可想見這裡有多麼讓萍子花時間來朝聖，感受桃園甜點，桃園下午茶魅力，坐落辺間屋梅子cafeumeko，純白木質的文青日風咖啡館，滿足不能出國去日本的慾望，多了種小確幸。
辺間屋梅子cafeumeko。
電話：03 3012 295。
辺間屋梅子地址：桃園區吉安街149號。
邊間屋梅子營業時間：12:00-20:00。
粉絲團：https://www.facebook.com/cafeumeko/。
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