疫情不亂跑,輕鬆在家做料理,享用防疫美食,推薦雞肉咖哩飯食譜、豬肉咖哩飯食譜house Curry Recipes,分享這款簡易咖哩飯 作法,讓你輕鬆在家吃日式咖哩飯,全家人都讚不絕口咖哩好味道,這款是使用佛蒙特咖哩食譜系列,house好侍爪哇咖哩塊,辛辣爽口,採用富含香料的特級咖哩粉與小麥粉、洋蔥等材料,用細火慢炒而成,添加了綜合果醬、牛奶、乳酪等,香味濃郁、口感厚實,適合喜歡吃辣的人食用,咖哩飯推薦。
可先去全聯或大賣場,挑選喜愛系列的咖哩品牌,這天萍子挑選超級熱門的佛蒙特咖哩食譜、house好侍爪哇咖哩成分,口味有很多種,分成中辣、辣味、甜味等咖哩塊,特別是佛蒙特咖哩除了有甜味,還有推出北海道白醤料理 奶油風味,滿足不同老饕。
佛蒙特咖哩採用北美佛特洲獨特的蘋果+蜂蜜的健康果醬,選用100%日本國產蘋果泥,精選20幾種香料萃取及乳製品,造就香醇濃郁的獨特滑順口感,屬於偏甜的咖哩味,是許多老饕熱愛購買的基本款咖哩塊。
食材準備,咖哩飯基本要有,洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、雞肉或豬肉食材,肉的部分大家可依照自己與家人喜愛吃什麼肉來挑選。日式咖哩飯做法,很貼心是包裝背後也有教學,圖文並茂,是款讓不會料理又想吃咖哩飯老饕,輕鬆上手的簡單家常料理。
先把馬鈴薯洗好去皮,建議切小塊一點,這樣不只好食用,更入味好吃。
紅蘿蔔也建議削好皮,切一小塊,這樣熬煮更入味,讓不敢吃紅蘿蔔的人,與咖哩煮過後,接受度更高。
雞肉咖哩飯食譜,萍子是先將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞胸肉切成塊狀(約一口大小)。萍子熱愛用無骨雞腿肉,會喜歡先洗乾淨後,放入氣炸鍋先氣炸,弄到五分熟到七分熟,切成一小塊狀,之後放入咖哩鍋煮,這樣除了可逼出本身雞腿肉的油脂香氣外,整個雞腿還會更吸收咖哩香氣。
先挑選一個鍋,把所有食材配料放入,很多人喜歡在鍋中放點油,把洋蔥、雞胸肉炒至變成白色,之後再倒入馬鈴薯、紅蘿蔔及洋蔥下鍋拌炒,炒至洋蔥發出香味即可,直到洋蔥呈現淡褐色。萍子是直接先把食材全放入,省事省麻煩。
加水燉煮至蓋過食材,蓋上鍋蓋,燉煮至馬鈴薯及紅蘿蔔熟透,可用筷子插入,查看是否可以輕鬆穿過,燉煮到食材變軟,約15分鐘,接著關火。
咖哩塊包裝,裡頭是一整條塊狀,就像是巧克力呈現方式,打開包裝瞬間,會聞到濃郁的咖哩香氣。建議可弄成一小塊放入鍋中煮。接著把咖哩塊,弄碎後放入鍋中燉煮,攪拌直到融化,煮10分鐘後,煮咖哩秘訣,燉煮到咖哩變得濃稠,再蓋鍋悶煮10分鐘,完成。
不一會兒,就可見咖哩整鍋與其他食材融入一體,非常濃郁。若想要用咖哩飯做法電鍋,也很簡單,食材備好後,咖哩塊都放入,電鍋外鍋加入1.5杯的水,內鍋加水,總水量依照咖哩塊外盒標示再稍微多一點無妨,不能太多,水太多煮好會稀稀的不濃稠。
煮了這一大鍋,不要擔心要一餐吃完,細火慢燉及濃縮加熱的製作方法,讓咖哩更好吃又美味,吃不完可冷藏冰箱,下一餐拿出來放點水,加熱就又可繼續,還可搭配麵條、雞絲麵等其他主食來吃,增添變化性,讓你吃不膩這款咖哩味。
隨意拿個盤子,把飯放盤中,舀起咖哩飯,大功告成。爪哇咖哩好吃嗎?萍子個人挺愛這款咖哩,爪哇咖哩辛辣爽口,採用富含香料的特級咖哩粉與小麥粉、洋蔥等材料,用細火慢炒而成,並添加了綜合果醬、牛奶、乳酪等,香味濃郁、口感厚實,適合喜歡吃辣的人食用。
文末也介紹好吃的咖哩飯台北推薦,台北必吃咖哩飯名店,有佐藤咖哩 日式咖哩專賣店(捷運六張犁站、捷運忠孝復興站1號出口分店)、富士咖哩日式咖哩(捷運六張犁站)、C Major Curry Bar 咖哩是日式結合南洋風味(捷運圓山站1號出口、中山國小站1號出口)、通庵熟成咖哩加入13種以上的秘製香料(捷運信義安和站4號出口)、Curry Lab. Tokyo 老闆是日本人,咖哩使用職人的私房辛香料搭配當日新鮮蔬果肉類(捷運國父紀念館站1號出口)、Noname咖哩台大店 親民價咖哩(捷運公館站3號出口)、古一小舍 (大稻埕環河北路,捷運北門站3號出口),這款咖哩飯,輕鬆在家自己做,一點都不輸那些咖哩專賣店。
想要有蔬菜,可單獨用備一鍋湯,把蔬菜下鍋煮後,最後添加在咖哩盤中,不要直接把菜放進咖哩鍋中煮,菜會爛掉,讓咖哩保持新鮮原味。
↓推薦更多優惠住宿推薦↓
〈東京Tokyo住宿〉〈箱根Hakone住宿〉〈河口湖Mount Fuji住宿〉
〈靜岡shizuoka住宿〉〈大阪Osaka住宿〉〈京都Kyoto住宿〉
〈沖繩Okinawa住宿〉〈希臘greece住宿〉〈世界各國World住宿〉
聯繫信箱:[email protected]
加入粉絲團:https://www.facebook.com/upssmile/
歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生
按讚加入粉絲團
延伸閱讀
- 【台北東區美食】正太酸菜魚,比臉盆還大超正宗重慶酸菜魚,必吃老罈酸菜魚、沸騰水煮魚下飯,夜貓子宵夜新選,台北酸菜魚推薦,台北東區宵夜吃酸菜魚
- 【中和美食】蘇記嘀兜雞中和,新北獨門秘製胡椒豬肚湯底推薦,胡椒豬肚鍋台北神等級好吃,蘇記嘀兜雞外帶,中和火鍋推薦
- 【新店美食】饗大廚FEAST STEAK,新店神等級好吃牛排餐廳,平價親民價格輕鬆享受美福牛,新店平價牛排、新店牛排吃到飽
- 大王麻辣乾麵五權店,台中麻辣乾麵推薦,神等級好吃麵店,挑戰大王麻辣乾麵,傳說中救護車最常來的麵店,近台中國美館美食
- 豆腐花甜品員山店,古早味豆花選3種配料55元超佛心,中和豆花推薦,中和員山路甜品店,近中和環球美食豆花
- 【新店美食】旺達熱炒,捷運七張站美食,鎮店之寶排骨飯香酥多汁,七張便當,必點炒碼乾麵辣的120元、薑絲魚片湯50元,新店炒飯,新店熱炒店必吃
- 【台中景點】誠品生活480,以台中城市美術館為概念,500坪8層樓綠意休憩極簡風格,七期誠品書店、誠品480美食、誠品480停車、誠品480交通攻略
- 【中和燒烤吃到飽】千兵衛燒肉鍋物中和店,火烤兩吃698元、千元A5和牛吃到飽,google評論上千則4.7高分燒肉店,中永和美食燒肉控必吃,中永和自助吧吃到飽
- 【萬華美食】一肥仔麵店,萬華傳承四代70年麵店,紅燒肉、蘿蔔排骨湯、福州麵,萬華麵店推薦,捷運龍山寺站美食
- 【北門站美食】大稻埕米粉湯,台北唯一炭火煮米粉湯80年小吃店,台北鹹粥、台北米粉湯、黑白切生腸、松阪肉必點,台北小吃,大同區美食,重慶北路鹹粥
- 【中和美食】竹林雞肉中和員山店,中和好吃雞肉,必吃銷魂雞飯,google評論千則雞肉飯,新北雞肉推薦,台北好吃雞肉專賣店
- 【中永和美食】楊家麵食水餃館,長達15公分巨無霸鍋貼,冰花鍋貼好吸睛,捷運永安市場站美食,中永和排隊美食,中和麵店推薦
- 虎記餃子世貿店,平價日式中華食堂,脆皮煎餃/蔬菜拉麵/中華炒飯/很冰虎虎雞/鹽味雞白湯拉麵,主餐外帶60元起,信義區美食,虎記輕鬆外帶外送日系中華料理
- 迪母ㄟ白糖粿迪化2鋪,台北彩色白糖粿浮誇系排隊美食,被網友號稱全台最好吃白糖粿,迪化街下午茶,台灣古早味甜點,大稻埕美食白糖粿必吃,大同區美食推薦
- 【台中美食】Teamars茶馬司訪山茶店,近文心森林公園茶餐廳聚會,台中茶屋,台中不限時茶餐廳,月球系茶館、月球咖啡廳主題,台中不限時咖啡廳,茶馬司台中網美餐廳