地處中永和交界的四號公園美食，想吃平價美食小吃，絕不會錯過中和超人氣排隊名店的智光乾拌麵，光看名字就知主打中和乾拌麵聞名，必點招牌滷味，滷大腸、甜不辣、豬耳朵等，鹹香入味，非常銷魂，被乾拌麵耽擱的滷味店，愛吃辣必加入點辣，開胃小菜，中和銅板美食，捷運永安市場站美食推薦，附智光乾拌麵菜單。
如何造訪智光乾拌麵交通？地址： 235新北市中和區安平路126號。可搭乘台北捷運「永安市場站」下車，往4號公園走，靠近安平路上。
抵達店面，整個傳統老宅格局，磨石子地板，充滿台味，沒有啥裝潢，智光麵食館，現今疫情關係，沒法提供內用，屬中永和外帶美食，原先後方空位都是座位區，現今已經收起來。
店內特別設計一區，專門的滷味攤位，可想見這絕對是智光乾拌麵店內，絕對不能錯過的是滷味，這裡的滷味非常厲害，幾乎每人都會點。
滿滿一大鍋，整個滷的色澤黝黑，光看就口水直流，迫不及待想品嚐。
智光乾拌麵菜單，菜單簡單，主要以麵、湯、滷味為主，價格分成小中大尺寸，親民路線，銅板美食價格，來這裡點餐，一張是麵單、一張是滷味單，記得看上麵單的號碼，要把這號碼寫在另張滷味單選項上，先結帳後給餐服務，到你會叫號。
滷味很多選擇，價格清楚標示，有松坂肉100元、嘴邊肉65元、梅花肉65元、肝連肉65元、大腸85元、豬頭皮40元、豬耳朵50元、鴨胗30元、手工甜不辣20元、百頁20元、豆干20元、豆皮15元、花干20元、海帶15元，必點中和乾麵、中和乾拌麵推薦。
滷味，點了大腸85元、豬耳朵50元、鴨胗30元、手工甜不辣20元，只有大腸跟肉價格比較昂貴，滿滿的滷肉香汁，大腸處理好乾淨，沒有腥臭味，非常脆彈，好軟QQ又好入口，手工甜不辣QQ口感，豬耳朵滿滿膠質，鴨胗帶有脆度，整個吸收滷汁，店內醬油膏充滿甘甜風味，愛吃辣的一定要加入點辣，更提味，充滿鹹而不膩，不口乾舌噪，滷到入味，單吃就可以，被乾拌麵耽擱的滷味店。
這碗乾拌麵，就是簡單用烏醋麵方式呈現，造就烏醋麵台北推薦店家，這裡的乾麵，沒有太多的調味料，原汁原味，就愛這一風味的乾麵，建議要加烏醋和辣，直接吃到麵的Q彈。
因這樸實簡單的味道，麵條雖是細麵但不會軟爛黏在一起，拌入醋之後麵會條條分明，讓這碗乾麵變成台北好吃乾麵推薦，更像是福州乾麵那種風味。
餛飩湯35元，價格很親民，裡頭有菜與湯，一碗有8個餛飩，給的挺多的，餛飩湯跟一般多店家的餛飩湯相比，這裡餛飩好喝，值得推薦。
餛飩不只講求皮薄，更要求鮮味，很多人肉處理都不好，這裡的餛飩像是現包放入下鍋煮，沒有冷凍過的餛飩，整個餛飩裡頭的鮮肉很鮮味，可吃到天然食材，用大骨加入油蔥湯底提味，湯頭也不會太過鹹，好喝且甘甜。
百元就可品嚐中永和小吃，不用苦苦煩惱，可吃什麼家常美食，智光乾拌麵所提供的簡單一碗乾拌麵、一份滷味，讓人感到滿足，在google map超過一千則評論，能擁有4.2顆星，實力驚人，更是中永和人在地老饕推薦，下班後的深夜食堂，四號公園排隊名店推薦。
地理位置。
智光乾拌麵。
電話：02 2942 7838。
地址： 235新北市中和區安平路126號。
營業時間：11:00-14:30。17:00-20:30。（週日公休）
粉絲團：連結。
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