住宿宜蘭力麗威斯汀度假酒店Westin Yilan度假放鬆，萍子盡情享受夜晚在園內-Seasonal Tastes知味西餐廳吃晚餐，住宿一晚隔天早上提供免費早餐Buffet，這裡多國料理，精緻饗宴，甜點奢華有水準，連早餐都不馬虎，讓人吃的津津有味，宜蘭美食，宜蘭buffet推薦，知味西餐廳自助餐。
來訪宜蘭員山的宜蘭力麗威斯汀度假酒店The Westin Yilan Reosrt，是今年2017年9月新開幕的國際五星級酒店度假，最佳放鬆方式就是晚上可考慮在酒店內用餐，酒店內有三間餐廳，精緻高檔美食-Seasonal Tastes知味西餐廳buffet、舞Mai日式餐廳、大廳酒吧Cafe Lounge，在宜蘭美食多多，但既然都來度假了，加上外頭的宜蘭buffet餐廳也不便宜，不妨在這兒吃一泊二食是最佳選擇。飯店住宿推薦文章：https://upssmile.com/63198/the-westin-yilan-reosrt。
門口掛上斗大的Seasonal Tastes知味西餐廳buffet Logo，非常繽紛多彩，夜晚打燈，比黃綠色系為主，很有氛圍。
位於一樓大廳旁的 ，非常好找，威斯汀酒店及度假村招牌餐廳-知味西餐廳，新奇且富有創造力的特色餐廳，挑起每位賓客的探索精神，獨具匠心地推出美味健康的中西式餐飲的創意料理菜單，呈現給您最新鮮的食材與佳餚，活力與觸手可及將引起您無限想像力的空間，主打晚餐是buffet吃到飽饗宴，早餐則是住宿一晚，早餐有提供（07：00提供），宜蘭力麗威斯汀度假酒店Westin Yilan知味西餐廳晚餐/早餐Buffet 價位提供。
營業時間：週一到週日7:00-20:30。
→早餐：7:00-10:30。成人NT$680+10%。孩童NT$340+10%。
→午餐：11:30-14:00。
→晚餐：17:30-20:30。
◆ 孩童定義：．6歲以上至12歲之兒童自助餐以成人價格之半價計費。．未滿6歲之兒童自助餐費免費，但需有大人陪同。．12歲以上自助餐以成人價格計費。
◆ 餐飲類型：平假日-
→ 單點式餐點。
→週一到週五-平日半自助午餐(精選主菜擇一搭配自助式沙拉吧)
成人NT$580+10%起、孩童NT$390+10%。
→週六、週日全自助式午餐：成人NT$1080+10%。孩童NT$540+10%。
→週一到週日全自助式晚餐：成人NT$1080+10%。孩童NT$540+10%。
◆ 特殊餐飲類型：週一到週日：→ 國際名廚江振誠 設計套餐(每日每餐期限量12套，需於14天前預訂)◆ 詳情依現場公告為主，預訂請洽03-272-5056。
一入內左手邊是櫃檯區，請先報上住宿的房號，就可用餐，接著服務人員會帶位。
室內提供60個座位區，座位提供兩人、四人及多人座位區，大量運用木質木桌，非常明亮空間，空間不大，木頭原色裝潢，一半是座位區，一半是自助的料理區，四面落地窗，可遠眺戶外景致。
所有食材都出自此區，從生食、熟食、沙拉、輕食、麵包、甜點都有，多國料理饗宴，繽紛多彩，料理走精緻系列，食材依照季節性有所不同，這裡擺盤不走大器路線，反倒以小份小份擺盤增添精緻度也確保料理風味。
生食部分，除了提供生魚片、海鮮、鮮蝦、中卷外，螃蟹、麵包蟹、帝王蟹（季節限定），愛吃海鮮的饕客必拿取，這區多吃幾輪，就賺回本了。
一小罐一小罐的是漬物。
沙拉區也有四種醬料，依照自己喜好拿取喜愛的沙拉口味。
琳琅滿目多種生菜沙拉水果區，連近年來很夯，很養生的養藜麥，這裡也提供，很講求細節與用心。
印度料理烤餅區，鹹甜醬料都提供。
宜蘭鴨賞與青蔥，融入在地化，讓人也可以認識宜蘭在地美食，這區季節主題區也會不定期更換。
接下來是印度美食專區，香料飯、薄餅、咖哩、坦度裡烤雞，重口味區，吃過都會涮嘴，腦海中回味。
燒烤區的玉米、蔬菜、蘆筍、甜椒。
另外熟食區，則提供油封鴨腿、香煎松阪豬、韓式泡菜炸雞等，多種菜色。
這區則是提供現點現做的Pirme等級的烤肋眼牛，以及BBQ烤肋排拿取提供，滿足愛吃牛的饕客。
湯麵區，熱騰騰的湯鍋，喜愛哪種湯麵、食材、要鹹一點，要加入甜一點口味，自己煮。
雖空間小小的，不過整體上餐點上，萍子覺得很精緻，很喜歡，也很推薦。
晚餐也有提供歐式系列麵包，麵包出自飯店自己製作，麵包搭配的醬料口味多元。
咖啡、茶飲，冷熱水提供，這裡晚餐提供的茶包，超級好喝，後頭萍子會介紹。
果汁專區，果汁都是現打，西瓜汁好甜好好喝，這晚喝了五杯，趁著夏天的尾巴，趕快把握喝西瓜汁的日子。
甜點區很有話題性，是萍子最喜歡的區塊，本身是甜點控的萍子，完全失心瘋，光看這些精緻甜點就覺得很用心，想必花不少時間，都是裡頭的甜點廚師製作。
甜點也走精緻路線，小小個，一次可品嚐多款，連法式甜點馬卡龍也是吃到飽唷，自己拿取，這天萍子每一款都各拿一個，都好喜歡這裡的甜點，吃的超級飽足感。
還可製作水果棉花糖等，這裡提供巧克力牛奶噴泉，小朋友應該很愛吧。
吃buffet要從生食開始品嚐，接著吃熟食，熱炒，以及最後甜點、飲料，萍子喜歡這樣的順序，可以吃比較多，哈哈。
海鮮非常新鮮，不管是生蠔、透抽、章魚、小卷，都非常好吃。
甜點好精緻，每一款雖看起來小小的，但是卻因此可吃到更多口味，從酸甜風味、偏巧克力甜的口味，到法式布丁、巧克力布朗尼、馬卡龍，無處不讓人驚艷。
這裡的茶，前面有提到，拿茶包泡，很獨特風味，第一次喝到，牡丹荔枝蜜香茶，喝起來濃郁的蜜香，並帶入荔枝果香的水果甜香，好好喝，這晚搭配甜點又喝了兩杯。
另款茶是豐收柑橘博士茶，喝起來帶安定柑橘的酸甜香氣，厚實風味，清爽回甘，也很好喝。
強力推薦來訪這兒用餐的饕客，不可錯過這兩款茶包。
隔天早餐，一樣是報上房號，即可享用早餐。
吃過很多間酒店的buffet早餐，每次都讓萍子食慾缺缺，但是這裡的早餐卻讓萍子覺得蠻精緻的，一樣走多國料理早餐，中西式合併，讓不同國度的人用餐，有個目標，挑選自己國度喜愛的美食饗宴，挺好的。
台式肉鬆、蔥蒜麵包、巧克力歐蕾等。
歐式麵包，帶有咬勁，比較有口感。
還有西式的三明治、漢堡提供。
烤麵包，搭配多款奶油、起司、果醬。
草莓奶油可頌，這超級好吃，這天萍子吃了四個，好愛這款甜點。
沙拉吧提供，跟晚餐一樣的一整套。
馬鈴薯泥、鮪魚鮭魚熟食沙拉等提供。
港式蘿蔔糕。
蔥油餅、煎餃，台灣在地小吃美食。
還有台灣清粥，很多人早餐喜歡吃粥，特別是老人家，這裡也提供。
還有湯麵料理。
港式燒賣，熱騰騰在木籠中。
另邊則是熟食提供的在地時蔬，西式料理手法陳列。
美式鬆餅。
就這樣萍子一樣挑選自己喜愛的早餐，中西式合併，感受早餐日常的美好。
吃了Seasonal Tastes知味西餐廳buffet，整體上buffet蠻精緻，講求多國料理，雖空間不大，但是整體上萍子覺得有大酒店的料理水準，若您來訪這兒度假，也想夜晚輕鬆享受，美味料理，這裡的確是一個好選擇。
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Seasonal Tastes知味西餐廳buffet 地理位置。
宜蘭力麗威斯汀度假酒店The Westin Yilan Reosrt。
電話：（03）923-2111。
地址：宜蘭縣員山鄉永同路三段268號
宜蘭力麗威斯汀官網：http://www.westin-yilan.com/。
粉絲團：https://www.facebook.com/theWestinYilan/。
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