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台北-春川達卡比新生總店,韓國傳統料理,春川辣炒雞,萍子推薦愛吃韓國料理不可錯過,台灣超人氣韓國餐廳名店

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這幾年韓流發燒,愛吃韓國料理的饕客有福了,這天萍子再訪位於台北中山區有名的韓國料理店-春川達卡比,這裡韓國料理正宗美味,就連韓國天團super junior都到訪過,可想見這美味程度了,趕快來朝聖吧。

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現今春川達卡比已經開設好幾間分店,萍子這天與好朋友聚會,選在春川達卡比新生北路的創始店用餐,在當年韓風開始時,這間店就已經創立了,想必歷史很悠久吧。

 

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春川達卡比位於新生北路與南京東路交叉口位置,新生北路上,近中山站捷運,得步行15分鐘,旁邊是高架橋,這可是媒體報導的名店,就連韓國天團super junior都到訪過,你就知道這響亮名聲,店內生意很好,建議先訂位。

 

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訂位時間只有下午16:00~17:00接電話,另外是21:00~23:00,其他時間打,沒人有空理你,你一定沒碰過這樣的餐廳狀況吧,春川達卡比就是如此

 

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春川達卡比店內就這樣小小的,由韓國老闆經營,大多數時間老闆不再店內,都是員工在管理,店內不大,只有10張座位區,春川在韓國可是冬季戀歌當紅的拍攝景點,在韓國春川,有很多養雞戶,在當地可是很平價的在地美食,在台灣卻貴得不得了。

 

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牆面上滿滿的簽名,記錄這裡的足跡,可見許多名人都來吃過,最妙是店內常常可見韓國人也來這裡用餐。

 

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現今來吃飯,不讓人拍menu,所以萍子只拍了封面就被制止了,不懂為什麼不能拍,現今的春川達卡比,價位有調漲了,跟之前吃,價錢明顯增高不少。

 

春川達卡比主要販售韓國在地料理,以現烤的五花肉、達卡比、部隊鍋等美食為主,濃濃的韓國料理文化,餐點以2~8人為主,價錢從699元~2499元套餐為主,4人套餐幾乎都要2999元以上~5000元。

 

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店內附贈的茶飲,只給一瓶,沒了就沒了。

 

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點完餐後,就會依照自己點餐的餐點上桌,接著會送上4盤經典韓式小菜,有:豆芽、豆腐、辣蘿蔔、蘿蔔,吃完這四盤小菜就沒有了,有點小氣。在韓國吃這些小菜都是無限量提供的耶,這裡都沒有續吃。

 

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辣炒年糕也好吃,不過份量給的好少阿。

 

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先送上鐵板,塗上豬油塊,把鐵盤墊高,側斜一邊,較低的那邊有個洞,可把油往下低,很智慧方式。

 

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我們先點五花肉上桌,一份350元,2人份,這裡的消費都以2人份為最低消費為主,跟韓國餐廳一樣都是以2人份為主。 

 

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等一會兒,肉就熟了,現場是有服務人員幫你服務的,完全不用靠自己動手,便利十足。

 

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肥肥有層次的五花肉不一會兒就熟了,油把五花肉的油汁逼出來,服務人員就會把肉剪開,變成一片一片的。

 

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接著會送上生菜與辣醬,搭配五花肉食用。

 

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接著服務人員會教學,告知如何吃,就這樣美味的料理飄香來了。

 

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有人服務感覺很好,可以不斷跟朋友聊天,不用顧食物烹飪的繁複。

 

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建議先拿片生菜,接著拿片五花肉,放片小菜白蘿蔔,在放上泡菜,這樣咬下五花肉非常有層次,肉非常燙口,得小心吃,好吃。

 

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非常有層次的吃法。

 

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光看到這裡是不是也讓您流口水了。

 

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達卡炒辣雞上桌,會先把菜放在銅板中,堆的高高的,看起來很壯觀。

 

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還未悶煮過的料理菜盤。 

 

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服務人員會現做,一樣是2人份為主,不過這天我們點4人份的,總共8人,這樣才吃得飽達卡比一樣不便宜,價格昂貴,隨便1人份都要300元,4人份就要1200了。

 

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達卡比裡頭有新鮮的醃製雞肉、蔥段、高麗菜、年糕、馬鈴薯、地瓜,最後再淋上起司,就完成了,用鍋蓋悶住的方式煮。達卡比吃起來就像是酸辣濃郁的韓國辣醬味道的料理,好吃。

 

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接著必吃的炒飯,還得在加錢,+50元,價格也不便宜。

 

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由服務人員拿著很大的韓式鍋鏟,不斷的來回炒,非常的需要體力。

 

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是由高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、豆芽菜、辣伴醬、芝麻、海苔,在鐵板快炒完成,很石鍋拌飯的氣氛。

 

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快速炒出來的炒飯,非常粒粒分明,搭配點鍋粑,炒飯燙口,香濃好吃。

 

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部隊鍋,也是韓國美食必吃的料理之一。

 

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加入泡麵更美味了,當然泡麵只有一包,少的可以。

 

春川達卡比整體上好吃,不過現今我們8人來用餐,大約花了4200多元,一個人約700元左右,價格相當昂貴,若沒法飛韓國旅遊的朋友,又想解饞吃韓國正宗料理,春川達卡比絕對是首選,當然小朋友也得帶多張,不然馬上就出走啦。

 

春川達卡比

台北市中山區新生北路一段146號。(請先訂位)
 
 
服務時間:17:30–00:00。(週一公休)
 
 
 

 

 




 

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