屏東東港-邱家雙糕潤，萍子推薦東港名產雙糕潤，黑糖糯米製作糕點，一吃就讓人愛上的東港在地甜點

來到東港絕不可錯過在地美食，萍子強力推薦這東港名產-邱記雙糕潤，台語就叫雙哥輪，營業超過60年的東港老字號小吃，以前東港勞工最喜愛的當地點心，雙糕潤是用黑糖、糯米所製作的糕點，Q軟不甜膩，有黏性卻卻不黏牙，越吃黑糖味道越撲鼻，萍子每去必買，屏東美食，屏東在地小吃。 

台語就叫雙哥輪，當地人也叫哥哥甜。屏東賣雙糕潤的有2間有名，一間成記，一間邱記，萍子的朋友，也就是在地的東港人都只吃邱記雙糕潤，萍子吃過一次邱記雙糕潤，就愛上了，每次來東港必買。這兩間現今都有宅配，不過萍子嘴實在太挑了，只吃現做的，覺得冰過退冰後的雙糕潤， 好難吃，推薦邱記雙糕潤現買現吃。

想要吃邱記雙糕潤，就得到東港第二市場內買，生意很好，建議提早來買，不然過中午要排隊，要不就是撲了空，沒買到的心情會非常的鬱卒。如果怕買不到，先電話預約吧。

邱記雙糕潤攤位，萍子這天來訪是第二市場內的，這裡主要以販售麻糬跟雙糕潤為主，萍子只吃過雙糕潤。邱記雙糕潤是營業超過60年的東港老字號小吃，以前東港勞工最喜愛的當地點心，傳承至今。雙糕潤是用黑糖、糯米所製作的糕點，目前只有黑糖一種口味，不像其他地方還另外研發出許多口味，邱記的黑糖濃度明顯濃郁許多，因糯米的比例，吃起來很像麻糬，Q 度和層次讓人一吃就愛上。

邱記雙糕潤目前由第三代接手，好感動這份好吃在地甜點有流傳下來，認真的男人最帥氣了，邱記雙糕潤依舊遵循古法，以手工製作，實實在在的，有溫度，而不是用機器取代。一大塊圓餅狀的，一份一份切，變成一條一條，上頭黑黑那層是黑糖，看似髒髒的，以為是什麼霜類東西在上頭，並無添加防腐劑，用心、健康、自然的食材。

邱記雙糕潤店老闆現切現賣，手都沒停過，光看就很可口，自從吃過一次，每次只要來屏東東港，都會讓萍子念念難忘，這一味甜點，實在吃過後就銷魂到難忘，這感覺就像是思念思慕的人一樣氛圍。 

包裝黃色盒，中間裸空一個透明，讓你可看見裡頭的邱記雙糕潤，一盒10個100元，一條一條塑膠袋包裝，簡單又方便食用。別間都會買10個送一個，要不就是多種口味，偏偏萍子就只愛這黑糖自原始的本質味道，不得不承認萍子真的很難搞又吃的龜毛。

邱記雙糕潤是先將糯米浸水泡數個鐘頭，經過篩選揉蒸等工序，撒上黑糖、鋪上一層糯米，色澤分明地呈現上下兩層，口感獨特，從圓形的蒸籠裡拿出還在冒煙的整塊雙糕潤，第三代的傳人以熟練的手法，趁還沒冷卻時候，快速的將雙糕潤分切、包裝，邱老闆說，一定要在冷卻前分裝好，這樣才可以將黑糖的味道封裝起來，難怪一打開包裝紙，黑糖的風味就撲鼻而來。

吃起來Q軟不甜膩，有黏性卻卻不黏牙，越吃黑糖味道越撲鼻，味道很香，口感介於年糕跟麻糬中間，吃起來彈牙，裡頭伴隨著黑糖香氣，非常可口，萍子一次可以吃完10條，可見甜點控的萍子多愛這一味了吧。

由於手工製作，現點現賣，所以常常過11點就沒了，加上這裡不加入防腐劑，所以得趕快吃完。上次2015年10/10、10/11來，因為乙未年東港迎王船祭，早上7點就賣光了，讓人好遺憾阿，期待下次的邱記雙糕潤相見歡。

邱記雙糕潤。

08-835-1432。

屏東縣東港鎮信義街6號。（第二市場內）

營業時間：08:30~13:00。

08-835-1743。

屏東縣東港鎮共和街15-5號。（住家）

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