一日之計在於晨,金門美食,早餐吃的好,整日容光煥發,來到金門在地美食推薦,位金城東門菜市場旁的標記小吃店,看似不起眼的小吃店卻大有來頭,是電影夏天協奏曲、偶像劇戀夏38度c拍攝地,標記的早餐除了有豐富的廣東粥、麵線等精采早餐,最不能錯過就是店內的蛋餅、肉羹麵,還有冰涼香淳的冰豆漿,讓你難忘金門在地美食。
金門標記小吃店從49年開業至今,已經有50幾年歷史了,相當不簡單,主要提供在地金門人的在地小吃,是許多金門人在地回憶。原先外觀並不是如此繁華、現代的模樣,後來因電影要拍攝,101年重新更新裝潢,修整到全新現代樣貌建築,這真有些可惜,還是復古些比較有金門特色。新裝潢一目了然的玻璃門面,讓來往的客人都可觀看。
電影偶像劇取景的海報張貼。
標記主要經營早午餐時段,所以很早就開,到了下午2點就會打烊。
牆面上介紹著店內的歷史文化,海報好大一張,讓你深入了解標記的背景。
標記販售的早餐實在太多元化了,從燒餅、油條、肉羹麵、麵線,還有農家人必吃的粥、飯、麵都可以讓你吃得到等金門在地美食。
萍子站在一旁觀看,店內的老闆在製作,好忙碌阿,光看這些美味食物,都好想品嚐。
店內一景,大圓桌吃飯,剛好走了一批人,不會顯得很擁擠,加上我們起的早,哈!也避開了人潮,想吃標記的朋友記得要早餐,不然可是要排隊的。
萍子有提到絕對來標記不點份的手工蛋餅,就白來了,這蛋餅口感跟台灣很不同,作法很像是我們吃韭菜盒的那種扎實煎法外皮,金門蛋餅麵皮較厚較扎實,標記的蛋餅是半煎炸方式,煎的金黃發亮外皮,咬下很酥脆口感。
你能想像嗎?這樣一份蛋餅才30元,金門的早餐真的貨真價實,好給力阿。
光看蛋餅的色澤,外觀,搭配甜甜鹹鹹像是甜辣醬的醬汁,就讓人食指大開。
內餡不馬虎,非常飽滿,包覆了滿滿的蛋在其中,蛋很軟嫩,非常豐富,要吃飽滿的蛋餅飛吃標記不可,吃過別間你比較過就會知道標記最推薦這美味的蛋餅啦。
一群好友這樣吃美食,數大之美壯觀,好過癮。
肉羹麵,跟台灣的肉羹麵也很不同,非常濃稠,整碗滿滿的感覺快要溢出來。
肉羹麵的肉是直接裏上太白粉, 煮熟後加入羹湯,所以肉的口感滑溜,很獨特。
肉羹麵條是用一般的黃油麵條,口感很滑溜扎實,加上肉羹偷頭跟宜蘭的那種濃稠羹湯口感也不同,清香又不油膩,好好喝。
光看那麵條跟肉羹湯濃稠糾結在一起的畫面,完全讓人再次嘴尖上跳舞。若喜歡跟萍子一樣愛吃辣的朋友,絕對要加入標記的辣椒進入羹湯中,非常好喝,更提味啦。
吃到這美味早餐,以為沒有了嗎?瓊之姊還有多點一杯冰豆漿,給大家享用,這裡的豆漿味道也很香淳。
這天的早餐大約是萍子這一整年中,吃最多又最豐盛的一天早餐,好飽足感,好過癮。就這樣我們大夥吃著這豐盛的在地金門早餐,非常飽足感,感受到金門人對於食物的熱情,還有講究吃的好的美味程度,若大家有來金門玩樂,千萬別錯過料多實在金門標記小吃店的在地美食,讓你吃過後念念難忘。
金門標記小吃店
電話:08 232 5118。
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◎金門壽記廣東粥,萍子推薦來金門必吃在地廣東麋粥美食,得等一小時才吃得到。
◎金門牛家莊,萍子推薦在地人&觀光客必吃的全牛餐,吃高粱糟長大的百變黃牛牛肉料理合菜。
◎金門金瑞旅店,萍子喜歡乾淨簡約老飯店新裝潢的設計旅店,鄰近模範老街與中興街,購物方便。
◎記德海鮮餐廳,金門特有高粱酒嗆蟹、風螺及沙蟲、小金門芋頭,金門在地人推薦必吃預約美食餐廳。
◎金門星巴克在風獅爺購物廣場開幕,尚義機場對面,台灣離島第一間星巴克在2014年8月9日金門開幕。
◎金門標記小吃店,金門必吃的在地美食,好吃的手工蛋餅、肉羹麵、豆漿,讓人難忘金門在地美食。
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