【台北信義美食】寒舍艾麗La Farfalla義式餐廳(已歇業)，台北高級餐廳，IG打卡美食，台北約會餐廳首選

來到台北信義區高級餐廳，想好好品嚐商業午餐，萍子推薦La Farfalla義式餐廳 寒舍艾麗酒店Humble House Taipei ，【義遊午饗】平日午間套餐，供應週一至週五 午餐11:30-14:30(最後點餐時間14:00)，三道式套餐 (前菜或湯/主菜/甜點)、四道式套餐 (前菜/湯/主菜/甜點)，需另加NT$200元，酌收10%服務費，主廚特製開胃菜拼盤，精選主菜從佩科里諾羊乳酪燉鴨醬手工百合麵、爐烤美國春雞、煎烤季節鮮魚上桌，飯後甜點，澎湃精緻，只要結帳時出示FB，確定是萍子粉絲或公開分享萍子+La Farfalla部落格文章，可享平日午間套餐3道式免費升級為4道式(等於折價200元優惠)，信義區聚會餐廳、異國料理餐廳必吃。

如何造訪La Farfalla義式餐廳 寒舍艾麗酒店Humble House Taipei 交通？可搭乘台北捷運藍線「市政府站3號出口」下車，步行約8分鐘。公車興雅國中站下車，步行約5分鐘。位於車水馬龍的信義區，離捷運站非常近，緊鄰台北101、百貨商圈、影城及世貿展場等，開啟導航地址：台北市信義區松高路18號6樓。

 

光看建築外觀，充滿了摩登建築氣勢，這裡絕對是台北信義區必吃美食、異國料理餐廳推薦。

 

 

從大門一樓進入後，直接搭乘電梯上6F，一出電梯可見整個大理石的地面，採光明亮，往內走，出電梯左轉走到底，即可看見餐廳門面。

 

現今寒舍艾麗酒店 La Farfalla餐廳全面升級，義籍主廚Giorgio Pappalardo攜手專業廚藝團隊，將Fine Food的概念，以創「義」市集的方式繽紛呈現，嚴選琳瑯滿目的新鮮食材，以道地傳統料理手法，詮釋義國佳餚的迷人魅力，變化出「傳統家常菜」、「霸氣海鮮百匯」與「派對分享美食」，現今推出平日午間套餐，讓更多饕客可以中午享用商業午餐套餐超值方案。

 

入口處等候，映入眼簾會看見左手側邊，整大櫃私藏酒窖，收藏超過三千瓶美酒佳釀，非常壯觀。喜歡吃飯小酌，美食配美酒的饕客，這裡的確可滿足你的味蕾與慾望。（喝酒不開車，開車不喝酒）

 

La Farfalla義式餐廳 創造「藝術即生活」及「生活即藝術」品味哲學，塑造簡約舒適的設計風格，營造台北信義區繁華城市中的花園印象為主題，中午來用餐可感受整大片透明落地窗，太陽光光線折射進入室內，充滿暖意，窗外的空中花園舒適寫意，宛如打造一間玻璃屋的景觀空間，夜晚造訪，別有番風情，多了種義式浪漫，略帶昏暗燈光，非常適合製造浪漫，求婚吃飯需求，不同光影時光醞釀不同景色，創造當下的美好時光。

 

採開放式空間，共165席座位，一覽無遺，左右兩邊側邊位置，特別挑選四人、六人座位區的長桌來提供用餐，中間則是四人的大圓桌陳列，巧妙運用整個室內空間，空間十分寬敞  鄰桌都有一定的距離  完全不會相互干擾，提供給饕客最佳用餐環境。

 

 

若是坐比較靠餐廳內側的位置，則是看飯店的戶外露天中庭，環境氛圍充滿著綠意盎然，製造浪漫的空間。

 

走到底中間則是開放式廚房，往右轉盡頭到底，則是另區更寬敞空間，可容納20幾人，非常適合包場。最後方還有單獨一間包廂區，若是八人來用餐，或名媛藝人保有獨立的空間，比較保有隱私，不怕被打擾。

 

 

中島廚房華麗變身為網紅超市，四大展示區規劃為豐富現流海鮮、義式冷肉起司、開胃小料理、主廚製麵區，嚴選琳瑯滿目的當季新鮮食材，以道地傳統料理手法，感受在義式料理風情。

 

建議提早預約，每個座位都會整齊擺放餐盤，西式擺盤，講究且質感，每張桌上會擺放了一張餐墊、水杯、紙巾、玫瑰鹽、黑胡椒等，兩款西式用餐刀叉，異國風情，非常適合約會、家族聚餐。

 

 

 

寒舍艾麗la farfalla 2019菜單 介紹，主打推出近期研發的【義遊午饗】平日午間套餐，供應時間：週一至週五 午餐11:30-14:30(最後點餐時間14:00)，三道式套餐 (前菜或湯/主菜/甜點)、四道式套餐 (前菜/湯/主菜/甜點)，需另加NT$200元，以上價格皆須另加10%服務費，詳情及訂位請洽02 6631 8060。

 

 

 

這天萍子挑選系列套餐組合，如下：

前菜任選一道前菜 主廚特製開胃菜拼盤：

香煎干貝, 菠菜沙拉, 帕馬火腿脆片, 巴薩米可醬。

菊萵苣, 黑松露, 杏仁, 瑞可達起司, 覆盆莓柳橙醬。

布拉塔起司, 炭烤蔬菜, 羅勒青醬, 番茄普切達。

 

湯品：番茄海鮮湯襯蒜味薩丁尼亞餅、主廚特製湯品。

 

主廚精選 主菜任選一道主菜A la carte單點、set套餐：

佩科里諾羊乳酪燉鴨醬手工百合麵 NT$580元（單點），NT$780元（套餐）。

爐烤美國春雞(半隻), 馬鈴薯, 蘑菇, 檸檬, 鼠尾草NT$680元（單點），NT$880元（套餐）。

烤季節鮮魚, 焗鑲淡菜, 煙花女醬汁 NT$680元（單點），NT$980元（套餐）。

黑松露蘆筍燉飯 NT$780元（單點），NT$1,080元（套餐）。

爐烤緬因龍蝦(半隻), 蛤蠣番茄芝麻葉細寬麵 NT$1080元（單點），NT$1,380元（套餐）。

美國Prime牛小排(4oz.), 黑胡椒醬汁, 焗烤南瓜麵疙瘩 NT$1280元（單點），NT$1,580元（套餐）。

 

甜點車任選三道甜點、咖啡或茶。

 

入座後會送上菜單，服務人員會洽詢要哪款水，水有礦泉水或汽泡水可選擇，氣泡水讓萍子好愛喝。

 

服務人員會先送上特製麵包，熱騰騰出爐，光看麵包就很有賣點，圓型造型切成四份，宛如綻放的花朵的麵包。

 

接著推著橄欖油桌車，讓你挑選想要的奶油、油醋等醬汁選擇，非常義式作法，詳盡介紹每款橄欖油風味，可挑選自己喜歡的橄欖油風味及喜好。

 

油醋醬汁搭配產區限定初榨橄欖油、陳年巴薩米可醋，最佳麵包吃法。

 

 

麵包熱的燙手，整個麵包烤的外層酥脆，內層軟嫩，帶有空氣感的麵包，沾著油醋醬一起吃，越嚼越有層次，口感好好，麵包充滿著細節，好好吃。

 

前菜 主廚特製開胃菜拼盤：香煎干貝, 菠菜沙拉, 帕馬火腿脆片, 巴薩米可醬，簡單煎過干貝，多了干貝自然的新鮮，海洋風味，蔬菜沙拉擺盤，搭配帕馬火腿鹹香提味，底部用了巴薩米醬汁，多了點清爽脆甜的口感，是款干貝與沙拉結合的創意沙拉。

 

不管哪個角度觀看香煎干貝, 菠菜沙拉, 帕馬火腿脆片, 巴薩米可醬，非常可口，視覺味覺並進，很有細節的一道開胃菜沙拉登場。

 

前菜 主廚特製開胃菜拼盤：布拉塔起司, 炭烤蔬菜, 羅勒青醬, 番茄普切達，整個麵包烤過，表面酥脆帶點焦香，上頭搭配蘋果與起司等羅勒醬汁提味，咬下咔咔咔聲響，好過癮。

 

炭烤過的蔬菜，不油不膩，宛如藝術品，美不勝收的擺盤，炭烤過的風味，逼出蔬果本身的脆甜，口感很好，看出主廚師傅炭烤的功力，不簡單。

 

整個炸物，搭配酸甜醬汁風味，吃起來宛如炸物丸子那種脆脆的口感，越嚼越香。

 

前菜 主廚特製開胃菜拼盤：菊萵苣, 黑松露, 杏仁, 瑞可達起司, 覆盆莓柳橙醬，大量運用橘萵苣、黑松露提味，可聞到陣陣本身松露獨特香氣，搭配幾款常見的起司在其中，獨特的覆盆莓醬汁，更清爽開胃。

 

吃下一口菊萵苣, 黑松露, 杏仁, 瑞可達起司, 覆盆莓柳橙醬，蔬菜因醬汁獨特料理，以及松露的香氣，咀嚼每一口生菜，多了好幾層次菜香，看似普通的沙拉都可如此多重風味，造就義式料理的溫度。

 

湯品：主廚特製湯品 番茄海鮮濃湯，用海鮮、番茄去熬煮多小時製成的濃湯，整個橘紅色艷麗的發亮，光看湯品色澤很討喜，喜氣洋洋。

 

舀起一口，喝下可品嚐到，加入起司提味，灑上羅勒在上頭提味，整個番茄海鮮濃湯很濃郁，每一口都可喝到鮮味。

 

湯品：番茄海鮮湯襯蒜味薩丁尼亞餅，多款海鮮熬煮的番茄清湯，上頭可看滿滿海鮮（淡菜、蛤蠣、魷魚、鯛魚等）食材，讓愛吃海鮮饕客，絕對吸睛。

 

 

喝下一口，番茄的酸提味，造就海鮮的鮮味，非常過癮，不一會兒整碗湯喝光。

 

主廚精選 主菜：佩科里諾羊乳酪燉鴨醬手工百合麵 NT$580元（單點），NT$780元（套餐），費時熬煮醬汁濃郁的醬汁的獨特款義大利麵，特別挑選遵循傳統古法製作，手工處理基本製程與鹽醃製的Pecorino在義大利被認為是最古老乳酪（PecorinoRomano佩科里諾 羅馬諾），指的是硬質的羊乳乳酪，使用好幾世紀傳承下來的凝乳酶使羊奶凝結，用這款來製作成義大利麵。

跳脫傳統義大利麵款，挑選手工百合麵特殊造型，加入燉鴨在其中，鴨肉不乾柴，咀嚼在口中，佩科里諾 羅馬諾的乳酪香氣中略帶有辛辣味，在製作過程使用鹽來塗抹擦拭乳酪表面，所以也有濃郁的鹹味，在義大利常常磨碎了當鹽使用；在料理中可代替Parmigiano Reggiano (Parmesan)削薄片的方式入菜，在台北就可品嚐到這款義式料理家常菜，讓人滿足。

 

主廚精選 主菜：烤季節鮮魚, 焗鑲淡菜, 煙花女醬汁 NT$680元（單點），NT$980元（套餐），充滿著鮮美甘甜的海洋風味。

 

 

整大塊肥美的鮮魚擺放在中央，搭配炙稍烤過黃瓜、洋蔥一起食物，魚肉肉質細緻，鮮度十足，沾著特調的煙花女醬汁，酸酸甜甜，看似普通的季節烤魚饗宴卻不凡，充滿著驚喜。

 

把淡菜焗烤，擺成愛心符號，視覺也很加分，整個新鮮的淡菜，奶香味道十足，鮮味也很濃郁。

 

主廚精選 主菜：爐烤美國春雞(半隻), 馬鈴薯, 蘑菇, 檸檬, 鼠尾草NT$680元（單點），NT$880元（套餐），整隻外焦香內軟嫩的烤雞，用鑄鐵鍋上桌，非常燙手。

 

 

切下爐烤美國春雞(半隻), 馬鈴薯, 蘑菇, 檸檬, 鼠尾草，整個雞肉與骨頭，可馬上骨肉分離，春雞小巧精緻，加入馬鈴薯、蘑菇與鼠尾草煎過，逼出點油脂，雞肉入口即化，帶有肉汁，宛如舌尖上跳舞，小巧精緻的份量，吃完也很飽足感，用主餐推出，非常超值。

 

飲品：有美式咖啡、拿鐵或茶可挑選，特別選擇冰拿鐵、熱拿鐵，一旁會附上糖漿，這裡拿鐵非常濃郁，漸層色系，厚實漸層奶香，散發咖啡香氣，不苦澀，好好喝。

 

飯後甜點，也非常精緻講究，服務人員會推出甜點車來桌邊服務，每人可挑選3款甜點CARRELLO DEI DOLCI – Trolley Dessert and Sweets SCELTA DI TRE DOLCI – Choose Three Desserts from the Trolley，超級澎湃的甜點饗宴。

 

義大利交織著多元文化衝擊與古文明的悠久歷史，當阿拉伯王朝將蔗糖傳入歐洲，開啟了甜品對靴子國深遠的影響，特別獻上經典傳統的甜點車，精選每日約8～10款甜點，以行動版的甜點珠寶盒穿梭餐廳，完美詮釋義、法傳統的桌邊服務精神，搭配當場畫盤的創意美學，賦予甜品絢麗的藝術色彩，彷彿帶進義法文藝氣息的年代，為用餐尾聲增添甜蜜驚喜。必吃主廚特製提拉米蘇，獨特配方完美比例結合，充滿著可可香、咖啡香、酒香、乳香一次在口中化開，甜點控怎能錯過。

 

提拉米蘇，帶點酒香，卻不讓人有醉意，搭配獨特義式餅乾，讓提拉米蘇更義式，綿綿密密，奶油清爽不噁膩，好吃，甜點控絕對欲罷不能。

 

 

 

 

義式料理套餐饗宴，讓信義區上班族不容錯過，這裡的商業午餐精緻又奢華，加上鄰近捷運市府站美食餐廳、義式餐廳推薦，宴客貴賓或是上班族來品嚐，高cp值方案，萍子推薦寒舍艾麗酒店 La Farfalla義式餐廳，即日起推出全新料理，包含了傳統家常菜、霸氣海鮮塔及派對分享美食，滿足多元的消費需求，不只是精緻又吃得很飽足感，義大利餐桌美學文化，充滿了浪漫情懷，用食物來分享，傳承義大利人表達情感最熱情感受。

 

最後附上好康，只要結帳時出示FB確定是萍子粉絲（Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 粉絲專屬好康）或有公開分享萍子+La Farfalla 部落格文章，可享平日午間套餐3道式免費升級為4道式(等於折價200元優惠)，快把握這優惠吧。

 

地理位置。

 

寒舍艾麗酒店 La Farfalla義式餐廳 6F。

電話：02 6631 8060。

地址：台北市信義區松高路18號6樓。（交通：捷運市政府站3號出口，步行約8分鐘。公車興雅國中站下車，步行約 5 分鐘。）

營業時間：四人分享餐 供應週一至週日。午餐11:30-14:30(最後點餐時間14:00)。晚餐18:00-22:00(最後點餐時間21:00)。

粉絲團：https://business.facebook.com/humblehousetaipei/。

 

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