【台北中山站美食】麵屋千雲Chikumo，華燈初上旁熱搜排隊人氣台北拉麵店，google評價4.5分拉麵店，台北最強凌晨拉麵店，雞白湯拉麵、沾麵推薦

半夜想吃美食，捷運中山站美食，麵屋千雲Chikumo位於林森北路中山條通美食推薦，因Netflix熱播「華燈初上」話題上熱搜，google評價4.5分拉麵店，由日本人所開設的雞白湯拉麵店，營業時間從傍晚開到凌晨三點，台北超人氣排隊拉麵，採用木質裝潢的現代風餐廳，供應拉麵、煎餃及其他日式特色料理，台北宵夜推薦，必點柚香鹽味雞湯拉麵230元、濃厚魚介雞白湯沾麵250元，＋加麵加價60元，使用三河屋製麵所製作，Q彈有嚼勁拉麵口感，舒肥叉燒，好吃銷魂，附麵屋千雲菜單。

麵屋千雲Chikumo交通怎麼去

如何造訪麵屋千雲Chikumo交通？可搭乘台北捷運「中山站」下車，步行5分鐘。地處林森北路條通美食，台北捷運美食地圖推薦，中山商圈美食推薦，台北拉麵必吃。

麵屋千雲Chikumo店家資訊

麵屋千雲Chikumo。

電話：02 2523 3198。

地址：10491台北市中山區林森北路105-1號。

營業時間：12:00–15:30, 17:00–03:00。

粉絲團：https://www.facebook.com/menya.chikumo/。

麵屋千雲Chikumo外觀門面

麵屋千雲Chikumo位於林森北路巷弄，中山條通美食，充滿日本拉麵風格，宛如置身日本，這是由日本人來台開拉麵，以「用一碗拉麵，讓全世界感動」為宗旨，近期Netflix熱播「華燈初上」而成為討論話題，吸引不少食客前往感受日式餐飲文化，讓酒客、夜貓族造福，之前想吃拉麵都只能吃24小時的「一蘭拉麵」，現今有這間拉麵開到凌晨三點，滿足夜貓族老饕。

門口特別放置一個立牌，介紹店內超人氣美食，光看就好可口，圖文並茂，一旁可見滿滿排隊人潮，超級好生意，想吃得趁早，麵屋千雲排隊，需15-20分鐘。

麵屋千雲Chikumo 室內狹長型用餐日式空間

映入眼簾，可見中間走道，座位分成三區域，吧台區、雙人桌、四人桌，拉麵風格採用木質裝潢的現代風餐廳，供應拉麵、煎餃及其他日式特色料理，很沉穩的色調。

走到盡頭則是規劃四人座位區，整個很有日式氛圍，好拍好聚餐。

麵屋千雲Chikumo 吧台座位區

左手邊高腳椅吧台，一人來吃麵，直接可見眼前煮麵吧台，可見日本人對於拉麵的要求與細節，挺療癒的。

麵屋千雲Chikumo 桌上醬料區

桌上有醬料區，有柚子胡椒、大蒜辣椒、辣油，自行拿取。

麵屋千雲Chikumo 提供免費冰水

每桌都可見一整大壺冰開水，日本人吃拉麵就是要配冰水，非常刺激胃腸。

麵屋千雲菜單Chikumo menu

麵屋千雲菜單Chikumo menu，「麵屋千雲」拉麵分為雞白湯拉麵、柚香鹽味雞湯拉麵、魚介雞白湯沾麵三種，還有餃子、炸物等。

麵屋千雲Chikumo 推薦柚香鹽味雞湯拉麵230元

柚香鹽味雞湯拉麵230元，一上桌會濃到濃郁的柚香，撲鼻而來。

裡頭加了柚子皮、蔥絲提味，用雞白湯熬煮8小時，鮮濃的雞白湯底，散發淡淡果香的尾韻，帶點鹹香的雞湯多了另一風味，清新的柚子香氣讓人喝起來也不膩口。

拉麵使用豬五花叉燒，非常大片，帶點厚度，柔順軟嫩，好吃。

拉麵的麵條比沾麵麵條細，屬於比較細帶有口感的麵條，由三河屋製麵所製作，吸收了湯底，獨特雞白湯的湯底，加入柚香提味，麵條更有口感，不一會兒整碗吃光，麵條非常彈Q帶有口感。

麵屋千雲Chikumo 推薦濃厚魚介雞白湯沾麵250元+加麵60元

濃厚魚介雞白湯沾麵250元，＋加麵加價60元，大胃王一定要加點，非常大份上桌，超級震撼。

一般日本拉麵的沾麵湯底是以豬雞的肉骨或混搭為基底，「麵屋千雲」沾麵湯汁加上第三種元素，使用魚介，就是用各式魚類或貝類來添增，味道不突並多了海鮮香氣，整碗沾醬的醬汁，明顯海味十足，非常濃郁，是萍子會喜歡的沾麵醬汁。

整大盤沾麵，放上舒肥的雞，宛如牛肉般的粉嫩色澤處理，搭配一大片海苔，擺盤也很可口。

如豆腐般鬆軟的雞肉丸，吃起來帶點鹹香，肉質很細緻，雞肉口感很彈嫩。

沾麵則跳脫傳統的五花肉叉燒，把雞胸肉片是用舒肥處理，整片光看就很粉嫩色澤。

沾麵吸附沾醬，雞白湯濃厚湯汁的麵條更入味，好濃郁，讓人好喜歡，沾麵麵條略帶點粗，非常彈牙，好涮嘴。

吃過麵屋千雲Chikumo，果然沒讓人失望，開到凌晨三點，半夜肚子餓，飢腸轆轆，不怕沒東西吃，簡單一碗拉麵飽腹，讓人超滿足，加上是由日本人開的拉麵店，味道很講究正統，好吃的讓人沒話說，超值推薦。

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