海是甜的Honey Ocean甜點店(已歇業)，萍子推薦永和海洋甜點咖啡館

愛吃甜點的姐妹淘，萍子這回要帶大家來吃永和甜點店–海是甜的Honey Ocean，永和國小旁，以廣闊的海洋世界為主題，打造很萌蛋糕海洋生物純手工製造甜點，復活島摩艾、花園鰻、黑潮、寄居蟹款可愛討喜，也提供可口咖啡，傳達海洋環保議題的新北市永和甜點咖啡館，這裡還可訂製療癒造型蛋糕甜點外帶，滿足你的慾望。

海是甜的Honey Ocean就位於永和四號公園附近，復興美工旁的永和國小，永和中正路上，想要來訪海是甜的Honey Ocean，可以選擇搭台北捷運到永安市場站，步行走過來10分鐘路程，或者是搭台北捷運到頂溪站2號出口，在萊爾富前旁等262公車，在永和國小站下車，步行2分鐘就抵達海是甜的Honey Ocean。

 

從走廊中就可看見這個水藍色底，反白字，上頭寫著招牌海是甜的Honey Ocean，小小間的甜點店。

 

海是甜的Honey Ocean 店面不大，就如同你所見，一邊吧台區，一邊是靠牆面用鏡子反射拉大的小空間，可容納10人左右的位置店，如同麻雀雖小，五臟俱全。

 

一邊的吧台，可見只有一個服務人員，點完蛋糕後，隨後會附上蛋糕裝飾盤，以及咖啡茶飲。

 

另邊鏡子反射拉大空間的座位區，店提供高腳椅，搭配高的吧台桌。

 

海是甜的Honey Ocean 架上擺放了許多海底世界美麗的景象，小丑魚、海星等，美麗海底奇景，本身很喜歡潛水的店老闆就用自己喜愛的海底世界為造景，醞釀這個海底世界主題的甜點店。

 

萍子覺得這面海洋造型的造景，可以稍微在整理下，會看起來更有張力，稍顯凌亂。

 

 

海是甜的Honey Ocean 小黑板上手寫字，介紹著店內飲料、咖啡等選項，一目了然的menu清單，讓人也可以清楚知道飲品選擇。

 

海是甜的Honey Ocean 冰櫃中擺放了特色蛋糕款式，以及下方的小蛋糕，還有台灣自釀的啤酒等飲料。

 

光看這些甜點蛋糕就知道造型獨特，大家都因海是甜的Honey Ocean 這甜點慕名而來，當然萍子也是如此。

 

 

近年來很夯的台灣品牌的啤酒與在地小農合作。

 

小小的店，桌上擺放了各式各樣的餅乾介紹，以及茶水。

 

店的盡頭則是透明玻璃小工作區，也就是海是甜的Honey Ocean 甜點師父製作甜點的地方，這裡的甜點老闆原先是喜來登的甜點師，跟蘆洲的魚缸咖啡師出同門，後來在小口袋當任主廚，現今自己出來開這間甜點店，這些蛋糕造型都出自店長（如上頭）自己手做，很厲害。

 

海是甜的Honey Ocean menu設計也是以海洋主題為造型，上頭還有曲線的海波浪造型，設計的挺用心，這邊主要是以販售蛋糕類甜點為主，結合其他茶飲。

 

咖啡茶飲價錢，不昂貴，基本款的咖啡都提供，從80～150元，這裡不收服務費，佛心來的。

 

 

 

除了甜點外，當然也有提供鹹食（有多種口味的私房鬆餅、鄉村雞肉派、芝加哥牛肉捲、五星古巴三明治），都可以點餐。

 

五星古巴三明治，180元，鹹食，一旁擺放了新鮮沙拉，看起來是用油醋醬汁去製作，朋友點的，萍子沒法給建議。

 

看古巴三明治，裡頭有火腿、起司等醬料，看起來外頭麵包烤的酥脆，裡頭帶有綿密層次的古巴麵包口感，朋友說這款鹹食還可以。

 

挑選了自己想吃的甜點-寄居蟹150元/1個，隨後服務人員會把看起來很普通的甜點裝飾，如果買回家就沒有裝飾唷，除非特製訂做的甜點款造型，海是甜的Honey Ocean就是主打這系列海洋造型蛋糕有名。

 

寄居蟹，是抹茶口味的蛋糕款，下方與四周都是抹茶餅乾與抹茶餡料，採用鹿兒島抹茶粉抹上抹茶奶醬，濃郁的抹茶香氣，栗子、柳橙、香草籽製作，上頭的栗子慕斯包覆香草慕斯及香橙布蕾，非常清爽，不甜膩的抹茶香氣蛋糕，好吃。

 

這款是花園鰻130元/1個，白色造型探出頭來，非常可愛有造型，在海底世界中，花園鰻是一種生性害羞的觀賞魚平時只會露出上半身，遇到大型生物，頭就會縮回去，創作在這甜點中，上頭並加入現刨的檸檬皮絲在上頭裝飾，非常精緻。

 

中間切開可見有：法國AOP產地白乳酪慕斯、檸檬奶醬、減糖的莎布蕾，以及下層的檸檬乳酪布丁，

 

黑潮130元/1個，宛如海上的鯨魚自在悠游在大海中，綠色的鯨魚小巧可愛，造型外觀，無比萌阿。

 

黑潮主要是用覆盆子果醬、榛果巧克力醬汁、巧克力蛋糕，並用海鹽巧克力餅乾包覆了四周裝飾，中間並運用70%的慕絲巧克力，帶些微苦加上酸酸的覆盆子果凍，甜而不膩，濃郁巧克力香氣作法，搭配餅乾酥脆風味，好吃。

 

咖啡上頭奶泡綿密，燙口，還不錯喝，因海是甜的Honey Ocean甜點店 這系列海洋生物造型甜點，萍子也來朝聖了，萍子吃了一系列純手工製造海洋生物甜點 ，很小巧可愛，這裡甜點走的是造型路線，吸睛的蛋糕款，偏向日式作法，蛋糕不貴，永和人怎能錯過這間高CP值甜點，甜點控的一起來朝聖吧。

 

地理位置。

 

海是甜的Honey Ocean甜點店。

02-8923-6969。

新北市永和區中正路385號。

營業時間：週日～四：12:00～22:30、週三：16:00～22:30。

交通：捷運頂溪站2號出口出來，萊爾富前方搭公車至「永和國小站」下車，步行約1分鐘就到了。抵達公車有：214、242、248、249、262、624、670、1032、1505。

粉絲團：https://www.facebook.com/HoneyOcean385/。