捌圓堂台北，萍子推薦台北信義區火鍋，蓋世肉塔及頂級海鮮食材，ATT4FUN美食推薦，牛奶火鍋推薦，台北鴛鴦鍋推薦，捌圓堂評價，工業風設計火鍋餐廳

台灣人愛吃火鍋，在台北信義區主打頂級和牛龍蝦帝王蟹鍋物，萍子推薦捌圓堂，位於ATT4FUN的3F，主打獨特蓋世肉塔擺盤以及頂級海鮮食材，搭配乾冰出場，是全台首創塔式擺盤，360度無死角捕捉食材的豐盛澎湃，非常有氣勢，讓饕客未吃飯先拍照打卡，店內以工業設計風格，帶點神秘昏暗、木質感空間，很夯的飄浮雲朵為裝潢，非常吸睛，到粉絲團留言tag好友，就有機會抽到蓋世肉塔980元免費優惠券好康。

捌圓堂主要位於台北信義區ATT4FUN 鍋物一級戰區 3F，是台北一號店，今年2017年8月開張，捌圓堂為台北知名火鍋店「捌圓餐飲集團/方圓涮涮屋」的副品牌，這次特別選在這兒進駐，就是吸引可以讓更多愛吃火鍋的饕客可以朝聖。

一入內，可感受捌圓堂店內以工業風格為主，並結合大量的木質空間，神秘黑帶點木質感，打造出奢華卻不張揚的空間質感，同時擁有自己獨立用餐空間，以及每個座位區上方設計近年來很夯的飄浮雲朵為裝潢，讓人一入內就忍不住打卡拍照，感受這裡的視覺氛圍。

這天萍子特別挑選有沙發的四人座位區用餐，這樣四人座位區用餐，桌上會提供兩鍋的鴛鴦鍋台可煮。

捌圓堂 店內座位區分成沙發座位區，以及有座椅靠窗四人座位為主，走道都非常寬敞，避開了狹窄易於碰撞之問題。

飄浮雲朵為裝潢，高掛這樣在天花板上，一團一團的非常壯觀，多了些視覺之美。

一隻隻活生生的波士頓龍蝦養殖在大缸中，現點現殺，講求活海鮮，新鮮上桌，讓愛吃海鮮的饕客完全不用擔心食材新鮮與運送問題，感受到餐廳對於海鮮講求之誠意。

開放式的空間，整齊擺放碗筷，上方放置了數十種醬料，依照自己喜愛的口味拿取，很自助式。

萍子喜歡用沙茶醬當基底，在加入蒜泥、蘿蔔泥、青蔥、醋、辣椒，在放入日式醬油，自己調味。

桌上擺放的餐盤，來這裡吃火鍋，捌圓堂 點餐步驟：先挑選熱愛的湯底→選擇喜愛的主餐餐點→是否選擇升級套餐→大快朵頤等美味料理上桌。

捌圓堂 湯頭選擇多樣化，這裡鍋物以鴛鴦鍋為主，湯頭有：和風原味、四川麻辣、蒙古蒜香、香醇牛奶、韓是泡菜。這天特別點了和風原味是用豬骨與蔬菜熬煮完成，很清爽的湯頭，適合涮肉品，香醇牛奶則是用牛奶與起司熬煮，多了濃郁的奶香，非常濃，適合搭配海鮮與雞肉一起享用，可逼出鮮度。

捌圓堂 每點一份鴛鴦鍋，都會搭配菜盤，一人一份，菜盤裡頭依照當季時蔬出菜，這天菜盤有高麗菜、玉米、南瓜、芋頭、豆皮、蟹肉棒、金針菇、青江菜等，非常豐盛。

萍子喜歡吃火鍋，先放入蔬菜下去煮，最後再涮肉、涮主餐海鮮盤，這樣湯頭可添加蔬菜本身的鮮甜外，蔬菜與湯汁結合的菜香，更可吃的甜度，非常可口。

愛吃海鮮的必點的捌圓堂 海鮮饗宴盤-「蝦蝦共舞」捌圓堂價格 1980元，得酌收10%服務費（如上圖），主要有一隻貝里斯大龍蝦、2隻阿根廷天使紅蝦，以及旁邊放置了數十隻整排的自然草蝦、裙邊貝等，還包含安格斯牛腹肉、匈牙利極黑豚或極黑牛小排，光看就非常奢華精緻。

貝里斯大龍蝦，非常大隻，肉質飽滿，直接剖半，讓你清楚可見肉質，非常新鮮。

把貝里斯大龍蝦下鍋熬煮，放入牛奶鍋中，多了陣陣的奶香外，還有海鮮本身的鮮度，肉厚緊實有彈性，鮮嫩甜美，好好吃。

少見的裙邊貝這裡也提供，吃起來肉質帶點彈牙口感，放入牛奶鍋中煮，海味十足。

阿根廷天使紅蝦，色澤紅潤鮮明透徹，一看就知道很新鮮。

阿根廷天使紅蝦，非常大隻，光看就好療癒，本身就好愛吃蝦的萍子，更多了期待。

吸收了牛奶甘醇湯頭香氣的阿根廷天使紅蝦，煮大約幾分鐘就熟了，建議蝦不要煮太久，煮太久容易蝦肉肉質偏老。

吃下這款阿根廷天使紅蝦，非常鮮嫩，肉質細緻，真是太美味了。

隨後送上，捌圓堂 以台北101為創意發想為靈感，全台首創「蓋世肉塔」塔式擺盤，980元，得酌收10％服務費，一上桌，乾冰白霧自頂端傾洩而下，將殿堂級霜降牛及極黑牛小排等夢幻逸品，完美呈現在每位消費者面前，油花如雪花般均勻分布，堪稱為肉品界的逸品，三層塔撲滿桃紅色肉片佐以雪白油花，宛如蓋世肉塔，還未吃就可以感受到這震撼，好壯觀。