捌圓堂台北,萍子推薦台北信義區火鍋,蓋世肉塔及頂級海鮮食材,ATT4FUN美食推薦,牛奶火鍋推薦,台北鴛鴦鍋推薦,捌圓堂評價,工業風設計火鍋餐廳

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台灣人愛吃火鍋,在台北信義區主打頂級和牛龍蝦帝王蟹鍋物,萍子推薦捌圓堂,位於ATT4FUN的3F,主打獨特蓋世肉塔擺盤以及頂級海鮮食材,搭配乾冰出場,是全台首創塔式擺盤,360度無死角捕捉食材的豐盛澎湃,非常有氣勢,讓饕客未吃飯先拍照打卡,店內以工業設計風格,帶點神秘昏暗、木質感空間,很夯的飄浮雲朵為裝潢,非常吸睛,到粉絲團留言tag好友,就有機會抽到蓋世肉塔980元免費優惠券好康

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捌圓堂主要位於台北信義區ATT4FUN 鍋物一級戰區 3F,是台北一號店,今年2017年8月開張,捌圓堂為台北知名火鍋店「捌圓餐飲集團/方圓涮涮屋」的副品牌,這次特別選在這兒進駐,就是吸引可以讓更多愛吃火鍋的饕客可以朝聖。

 

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一入內,可感受捌圓堂店內以工業風格為主,並結合大量的木質空間,神秘黑帶點木質感,打造出奢華卻不張揚的空間質感,同時擁有自己獨立用餐空間,以及每個座位區上方設計近年來很夯的飄浮雲朵為裝潢,讓人一入內就忍不住打卡拍照,感受這裡的視覺氛圍。

 

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這天萍子特別挑選有沙發的四人座位區用餐,這樣四人座位區用餐,桌上會提供兩鍋的鴛鴦鍋台可煮。

 

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捌圓堂 店內座位區分成沙發座位區,以及有座椅靠窗四人座位為主,走道都非常寬敞,避開了狹窄易於碰撞之問題。

 

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飄浮雲朵為裝潢,高掛這樣在天花板上,一團一團的非常壯觀,多了些視覺之美。

 

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一隻隻活生生的波士頓龍蝦養殖在大缸中,現點現殺,講求活海鮮,新鮮上桌,讓愛吃海鮮的饕客完全不用擔心食材新鮮與運送問題,感受到餐廳對於海鮮講求之誠意。

 

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開放式的空間,整齊擺放碗筷,上方放置了數十種醬料,依照自己喜愛的口味拿取,很自助式。

 

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萍子喜歡用沙茶醬當基底,在加入蒜泥、蘿蔔泥、青蔥、醋、辣椒,在放入日式醬油,自己調味。

 

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桌上擺放的餐盤,來這裡吃火鍋,捌圓堂 點餐步驟:先挑選熱愛的湯底→選擇喜愛的主餐餐點→是否選擇升級套餐→大快朵頤等美味料理上桌。

 

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捌圓堂 湯頭選擇多樣化,這裡鍋物以鴛鴦鍋為主,湯頭有:和風原味、四川麻辣、蒙古蒜香、香醇牛奶、韓是泡菜。這天特別點了和風原味是用豬骨與蔬菜熬煮完成,很清爽的湯頭,適合涮肉品,香醇牛奶則是用牛奶與起司熬煮,多了濃郁的奶香,非常濃,適合搭配海鮮與雞肉一起享用,可逼出鮮度。

 

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捌圓堂 每點一份鴛鴦鍋,都會搭配菜盤,一人一份,菜盤裡頭依照當季時蔬出菜,這天菜盤有高麗菜、玉米、南瓜、芋頭、豆皮、蟹肉棒、金針菇、青江菜等,非常豐盛。

 

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萍子喜歡吃火鍋,先放入蔬菜下去煮,最後再涮肉、涮主餐海鮮盤,這樣湯頭可添加蔬菜本身的鮮甜外,蔬菜與湯汁結合的菜香,更可吃的甜度,非常可口。

 

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愛吃海鮮的必點的捌圓堂 海鮮饗宴盤-「蝦蝦共舞捌圓堂價格 1980元,得酌收10%服務費(如上圖),主要有一隻貝里斯大龍蝦、2隻阿根廷天使紅蝦,以及旁邊放置了數十隻整排的自然草蝦、裙邊貝等,還包含安格斯牛腹肉、匈牙利極黑豚或極黑牛小排,光看就非常奢華精緻。

 

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貝里斯大龍蝦,非常大隻,肉質飽滿,直接剖半,讓你清楚可見肉質,非常新鮮。

 

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把貝里斯大龍蝦下鍋熬煮,放入牛奶鍋中,多了陣陣的奶香外,還有海鮮本身的鮮度,肉厚緊實有彈性,鮮嫩甜美,好好吃。

 

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少見的裙邊貝這裡也提供,吃起來肉質帶點彈牙口感,放入牛奶鍋中煮,海味十足。

 

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阿根廷天使紅蝦,色澤紅潤鮮明透徹,一看就知道很新鮮。

 

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阿根廷天使紅蝦,非常大隻,光看就好療癒,本身就好愛吃蝦的萍子,更多了期待。

 

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吸收了牛奶甘醇湯頭香氣的阿根廷天使紅蝦,煮大約幾分鐘就熟了,建議蝦不要煮太久,煮太久容易蝦肉肉質偏老。

 

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吃下這款阿根廷天使紅蝦,非常鮮嫩,肉質細緻,真是太美味了。

 

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隨後送上,捌圓堂 以台北101為創意發想為靈感,全台首創「蓋世肉塔」塔式擺盤,980元,得酌收10%服務費,一上桌,乾冰白霧自頂端傾洩而下,將殿堂級霜降牛及極黑牛小排等夢幻逸品,完美呈現在每位消費者面前,油花如雪花般均勻分布,堪稱為肉品界的逸品,三層塔撲滿桃紅色肉片佐以雪白油花,宛如蓋世肉塔,還未吃就可以感受到這震撼,好壯觀。

 

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光看這些桃紅色澤分明的牛肉盤,愛吃肉的怎麼能不胃口大開,卯起來大快朵頤。

 

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挾起肉片放入鍋中前,可見不管是殿堂級霜降牛或極黑牛小排都可以感受肉切的非常大片,再次又可拿起相機拍個不停。

 

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不管是殿堂級霜降牛及極黑牛小排,肉質吃出來都顯得油花如雪花般均勻分布,好鮮嫩。

 

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吃完主餐,還有提供米飯或烏龍麵,更適合把這些放入鍋中熬煮,吸收湯汁與主餐的湯頭外,更多一味,更美味了,火鍋就是要如此品嚐,CP值爆表。

 

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飲料有可樂、雪碧、檸檬紅茶、開水等提供,無限暢飲。

 

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看到捌圓堂 火鍋饗宴 如此豐盛,是不是也飢腸轆轆,也好想大快朵頤了。

 

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這回萍子想分享自己拿到的好康~加碼留言抽獎贈送「蓋世肉塔:殿堂等級霜降牛、極黑牛小排980元價值」兌換卷1張,抽兩名可體驗「蓋世肉塔」的粉絲點此連結,完成條件即可參加抽獎。

 

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蓋世肉塔兌換券並無使用期限(如上圖),但因為塔比較受歡迎所以建議各位要來享用前可以先電話訂位,並說明要使用肉塔兌換券唷。此兌換券限台北ATT4FUN店使用,並不能在桃園站前店進行兌換唷。

 

 

捌圓堂-和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店 地理位置。

 

捌圓堂-和牛龍蝦帝王蟹鍋物專賣店 bayuantang

ATT4Fun店。(02)7737-0900。台北市信義區松壽路12號3樓。營業時間:11:00 -22:00。

桃園站前店。(03)275-2280。桃園市桃園區中正路47號4樓。

官網:http://ba-yuan.com/

粉絲專頁:https://www.facebook.com/bayuantang/

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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