起士公爵Cheese Duke中秋新品 鳳梨費金磚費南雪，萍子推薦中秋新品法式經典甜點，貴氣金磚蛋糕，賈靜雯彌月禮盒，中秋禮盒推薦

中秋節要送上好禮，近期起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪，萍子覺得台法中秋新品很有話題性，是主廚經過三個月研發，推出的全新甜點，嚴選台灣土鳳梨以及法式甜點工藝，融合中西元素，可品嚐到不一樣的法式甜點，酸甜濃郁的土鳳梨，搭配綿密順口的金磚費雪，金磚般的動人外型，是今年中秋節最特別的甜點禮盒。

想要購買起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪，除了可以在網路訂購外，還可到門市購買。

 

想要訂購：

A.鳳梨金磚費雪 訂購連結：https://goo.gl/knF2LQ。

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C.起士公爵LINE@生活圈：https://goo.gl/UHMZFN。

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這天萍子剛好去台北京站B3 有門市，就在搭電扶梯一下樓，直走前方的右手邊有個櫃位。

 

京站B3門市很好找，小小櫃位，展示擺放了琳琅滿目的產品。

 

 

金馬影展曾經採用此品牌～起士公爵Cheese Duke 伴手禮。

 

 

 

起士公爵Cheese Duke 這款靜岡熔岩抹茶布朗尼，得過 iTQi 獎項2017 歐洲品牌美食大獎，非常不簡單。

 

光看介紹就讓人好想品嚐。

 

冰櫃裡頭也展示擺放了 起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪。

 

包裝走精緻路線，整個都是粉嫩色系，送禮很大方。

 

 

連賈靜雯彌月禮盒（如上圖），挑選此品牌，上頭還附上簡單的說明，附上可愛的襪子，好討喜。

 

 

這天萍子來購買～起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪，跳脫傳統鳳梨酥，反倒用費南雪為主打，讓人好期待，包裝如上。

 

外頭附上一個紙袋。

 

打開禮盒，可見起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪。

 

包裝外頭有一條帶子，上頭印著明月、兔子，走簡約的燙金、黑色為風格。

 

打開盒裝，裡頭有一張長條型的中秋禮盒、詩句介紹。

 

起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪 一盒總共10個，一盒419元。

 

包裝簡單，沒有過多的包裝設計。

 

每個都單一包裝，背面介紹著食材與製作日期。

 

起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪，挑選南投八卦山、台南關廟鳳梨，製作成這款獨特風味的鳳梨金磚費雪。

 

主廚經過三個月研發，推出的全新甜點，結合台灣土鳳梨以及法式甜點工藝，融合中西元素，在今年中秋，可以品嚐到不一樣的法式甜點，酸甜濃郁的土鳳梨，搭配綿密順口的金磚費雪，加上金磚般的動人外型，是今年中秋節最特別的甜點禮盒。

 

吃完盒底還有張介紹，顯得中秋之重要。

起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪，將台灣傳統農作鳳梨與法式甜點費南雪結合，把兩個經典變成金點。我們選用法國飛雪奶油，風味醇厚香甜，並以殺菌蛋液取代傳統杏仁粉，讓口感更加蓬鬆滑順，再加入微酸微甜的土鳳梨。鳳梨香氣散落在奶油焦香迷人十足的費南雪中，讓台灣在地的水果風味成為法式的經典糕點的完美點綴 

 

費南雪的法文為financier，是金融家的意思，意思是金融家，費南雪又稱金融家蛋糕、金磚蛋糕，是經典法式常溫蛋糕之一，因其長條的外型，又有金磚蛋糕之稱。費南雪最大的特色是，充滿濃厚的杏仁味，以及因為添加了焦香奶油（beurre noisette，英文稱 brown butter），所散發出的榛果香氣。費南雪的2大特色：散發杏仁粉與榛果味焦香奶油的香氣、麵粉較少＋只使用蛋白所形成的輕盈感。

 

費南雪是一種小的法式蛋糕，味道較淡，質地濕潤，類似海綿蛋糕，一般會有杏仁粉、壓碎或研磨的杏仁、或是杏仁香料。只能用蛋白，用一半的杏仁粉取代麵粉，而且必定要有散發堅果香氣的榛果奶油。其他成份包括蛋白、麵粉及糖粉。但這款 起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪費南 和傳統的做法比較不一樣，並沒有添加杏仁粉哦，榛果奶油，其實不含榛果，是因富含榛果香氣所得名，其實是焦化過的奶油。焦化奶油更可讓糕點多了豐富層次，增添獨特風味。

 

 

嚴選台灣土鳳梨以及法式甜點工藝，中西元素，酸甜濃郁的土鳳梨，搭配綿密順口的金磚費雪，金磚般的動人外型，是今年中秋節最特別的甜點禮盒。

 

費南雪一般會在模具中烘焙，呈長方形，尺寸比花色小蛋糕要小。觀看蛋糕外型，像不像一塊一塊金磚，高溫快烤造就外酥內軟，獨特層次。常被拿來和瑪德蓮作比較，但口感上，和以全蛋與麵粉為主材料的瑪德蓮蛋糕可說是完全不同。以高溫、快烤營造外層酥脆、內層濕軟的口感，這款起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪和傳統的做法比較不一樣，這裡沒有添加杏仁粉，是一道簡單樸素，再次強調，受大家喜愛的人氣甜點。

 

吃過這款台法中秋禮盒-起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪，不得不說精緻可口，搭配茶點、咖啡，實在好讓人滿足，中秋節有這禮盒相伴，甜甜蜜蜜，讓人推薦。

 

起士公爵 Cheese Duke。

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