起士公爵Cheese Duke中秋新品 鳳梨費金磚費南雪,萍子推薦中秋新品法式經典甜點,貴氣金磚蛋糕,賈靜雯彌月禮盒,中秋禮盒推薦

起士公爵Cheese Duke中秋新品 鳳梨費金磚費南雪,萍子推薦中秋新品法式經典甜點,貴氣金磚蛋糕,賈靜雯彌月禮盒,中秋禮盒推薦 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

中秋節要送上好禮,近期起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪,萍子覺得台法中秋新品很有話題性,是主廚經過三個月研發,推出的全新甜點,嚴選台灣土鳳梨以及法式甜點工藝,融合中西元素,可品嚐到不一樣的法式甜點,酸甜濃郁的土鳳梨,搭配綿密順口的金磚費雪,金磚般的動人外型,是今年中秋節最特別的甜點禮盒。

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想要購買起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪,除了可以在網路訂購外,還可到門市購買。

 

想要訂購:

A.鳳梨金磚費雪 訂購連結:https://goo.gl/knF2LQ

B.起士公爵FB:https://goo.gl/mSymFC

C.起士公爵[email protected]生活圈:https://goo.gl/UHMZFN

D.訂購電話:(06)-3035063。

 

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這天萍子剛好去台北京站B3 有門市,就在搭電扶梯一下樓,直走前方的右手邊有個櫃位。

 

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京站B3門市很好找,小小櫃位,展示擺放了琳琅滿目的產品。

 

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金馬影展曾經採用此品牌~起士公爵Cheese Duke 伴手禮。

 

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起士公爵Cheese Duke 這款靜岡熔岩抹茶布朗尼,得過 iTQi 獎項2017 歐洲品牌美食大獎,非常不簡單。

 

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光看介紹就讓人好想品嚐。

 

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冰櫃裡頭也展示擺放了 起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪

 

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包裝走精緻路線,整個都是粉嫩色系,送禮很大方。

 

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連賈靜雯彌月禮盒(如上圖),挑選此品牌,上頭還附上簡單的說明,附上可愛的襪子,好討喜。

 

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這天萍子來購買~起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪,跳脫傳統鳳梨酥,反倒用費南雪為主打,讓人好期待,包裝如上。

 

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外頭附上一個紙袋。

 

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打開禮盒,可見起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪

 

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包裝外頭有一條帶子,上頭印著明月、兔子,走簡約的燙金、黑色為風格。

 

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打開盒裝,裡頭有一張長條型的中秋禮盒、詩句介紹。

 

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起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪 一盒總共10個,一盒419元。

 

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包裝簡單,沒有過多的包裝設計。

 

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每個都單一包裝,背面介紹著食材與製作日期。

 

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起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪,挑選南投八卦山、台南關廟鳳梨,製作成這款獨特風味的鳳梨金磚費雪。

 

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主廚經過三個月研發,推出的全新甜點,結合台灣土鳳梨以及法式甜點工藝,融合中西元素,在今年中秋,可以品嚐到不一樣的法式甜點,酸甜濃郁的土鳳梨,搭配綿密順口的金磚費雪,加上金磚般的動人外型,是今年中秋節最特別的甜點禮盒。

 

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吃完盒底還有張介紹,顯得中秋之重要。

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起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪,將台灣傳統農作鳳梨與法式甜點費南雪結合,把兩個經典變成金點。我們選用法國飛雪奶油,風味醇厚香甜,並以殺菌蛋液取代傳統杏仁粉,讓口感更加蓬鬆滑順,再加入微酸微甜的土鳳梨。鳳梨香氣散落在奶油焦香迷人十足的費南雪中,讓台灣在地的水果風味成為法式的經典糕點的完美點綴 

 

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費南雪的法文為financier,是金融家的意思,意思是金融家,費南雪又稱金融家蛋糕、金磚蛋糕,是經典法式常溫蛋糕之一,因其長條的外型,又有金磚蛋糕之稱。費南雪最大的特色是,充滿濃厚的杏仁味,以及因為添加了焦香奶油(beurre noisette,英文稱 brown butter),所散發出的榛果香氣。費南雪的2大特色:散發杏仁粉與榛果味焦香奶油的香氣、麵粉較少+只使用蛋白所形成的輕盈感。

 

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費南雪是一種小的法式蛋糕,味道較淡,質地濕潤,類似海綿蛋糕,一般會有杏仁粉、壓碎或研磨的杏仁、或是杏仁香料。只能用蛋白,用一半的杏仁粉取代麵粉,而且必定要有散發堅果香氣的榛果奶油。其他成份包括蛋白、麵粉及糖粉。但這款 起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪費南 和傳統的做法比較不一樣,並沒有添加杏仁粉哦,榛果奶油,其實不含榛果,是因富含榛果香氣所得名,其實是焦化過的奶油。焦化奶油更可讓糕點多了豐富層次,增添獨特風味。

 

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嚴選台灣土鳳梨以及法式甜點工藝,中西元素,酸甜濃郁的土鳳梨,搭配綿密順口的金磚費雪,金磚般的動人外型,是今年中秋節最特別的甜點禮盒。

 

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費南雪一般會在模具中烘焙,呈長方形,尺寸比花色小蛋糕要小。觀看蛋糕外型,像不像一塊一塊金磚,高溫快烤造就外酥內軟,獨特層次。常被拿來和瑪德蓮作比較,但口感上,和以全蛋與麵粉為主材料的瑪德蓮蛋糕可說是完全不同。以高溫、快烤營造外層酥脆、內層濕軟的口感,這款起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪和傳統的做法比較不一樣,這裡沒有添加杏仁粉,是一道簡單樸素,再次強調,受大家喜愛的人氣甜點。

 

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吃過這款台法中秋禮盒-起士公爵Cheese Duke 中秋新品-鳳梨金磚費雪,不得不說精緻可口,搭配茶點、咖啡,實在好讓人滿足,中秋節有這禮盒相伴,甜甜蜜蜜,讓人推薦。

 

起士公爵 Cheese Duke

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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