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愛吃川菜並講求餐廳氛圍饕客有福了,在台北樂利路巷弄新開了一間很潮的店,萍子推薦紅皇后川酒餐廳 Red Queen Bistro,跳脫傳統中餐廳氛圍,一獨幢透天Villa私宅,擁有小花園,加入Bistro激盪新川菜料理,川菜不只有香麻辣的道地經典川菜料理,飯掃光、開門紅(剁椒魚頭升級版)、水煮牛、藤椒烘蛋、酸菜白肉湯等很有特色,也提供不吃辣饕客多重選擇,午餐晚餐外,還有宵夜,適合小酌一杯,提供包廂、包場訂位,IG網美打卡餐廳,台北聚會餐廳,通化商圈美食推薦。

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如何造訪紅皇后 川酒餐廳交通 Red Queen Bistro?可搭捷運到台北捷運「六張犁站、信義安和站」,步行10分鐘即可抵達。特別挑選通化夜市、基隆路附近,這樣的鬧中取靜的地理位置,擁有這樣的異國風情餐廳,吸引著更多國內外觀光客朝聖。

 

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紅皇后川酒餐廳 Red Queen Bistro 前身是一家西式香草料理餐廳Villa Herbs Restaurant,2001年當年開幕時,有峇里島度假Villa風格成為話題,光看就很有格調,當年大量西方香草入饌,成為特色主題餐廳,現今同地點,同老闆特別用川菜佐菜,成為現今也很潮的川菜餐廳。

 

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還未進入紅皇后川酒餐廳 Red Queen Bistro 店內,光在門口感受峇里島度假Villa風,就讓人拍個不停。

 

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整個Logo設計,東方正紅,一個皇冠+紅色東方字,形成Logotype,很有「潮」般的設計感。

 

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打造峇里島度假Villa風格,特別設置了一個水池,魚兒自在悠游,好一派悠閒。

 

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餐廳前半段綠意盎然的小花園,小橋流水,非常好拍,很適合網美拍照打卡。

 

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露天花園旁還設計一個小客廳,宛如回到家一般放鬆,可以好好在此休憩聊天。

 

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進入紅皇后川酒餐廳 Red Queen Bistro 餐廳內部,非常大氣,多了中古世紀風格的家具擺飾及古典復古裝潢,一邊以復古家具用餐為主,一邊以大理石四人方桌為擺設,室內座位區可容納30位,二樓擁有2間包廂,可提供10+20人座位,非常寬敞,保有隱私又不受到打擾。

 

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這天萍子跟三五好友,就坐落這區用餐,好有氣氛。

 

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抬頭仰望,紅磚強牆面上特別保留早期香草餐廳的工業風鐵片招牌,多了一種傳承延續的象徵。

 

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一樓也特別設計了一個酒吧台,高腳椅陳列,琳琅滿目的酒在架上整齊擺放,提供夜晚饕客來用餐或是只是想小酌一杯的饕客,可在此放鬆一下。

 

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往二樓走,風格與一樓不同,另種風格設計,樓梯間挑高的水晶吊燈垂掛,大面落地窗玻璃,非常有氣勢。

 

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二樓的用餐區,提供大圓桌用餐,跳脫一般傳統中式餐廳帶古典氣息,反倒以比較歐式法式古典為裝潢,非常的潮,一種高雅用餐環境,萍子好愛這樣的用餐環境。

 

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2樓包廂適合藝人名媛、貴婦聚餐,也適合開慶功宴,不只保有隱私,可盡情享受。

 

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2樓有不同的包廂,其中有一個還有戶外花園大陽台,吃飽後,在這兒吹吹風也好不賴,白天與夜晚氛圍很不同,很推薦大家來用餐感受這裡的美好風情。

 

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2樓所提供洗手間,非常時尚摩登,東方復古家具加入西方歐式裝潢,兩種風格巧妙結合,不唐突卻有特色。

 

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還未用餐,先喝杯水,期待著紅皇后川酒餐廳 Red Queen Bistro 料理上桌。

 

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紅皇后川酒餐廳菜單 Red Queen Bistro menu 設計簡約時尚,兩大面A3紙張大張,白底黑字,菜色豐富,從經典川菜,從辣味新川菜創意料理,到不吃辣的首選菜都提供,最讚的是連飯後甜點都如此豐富,除午餐與晚餐,還有宵夜,這樣從午餐到宵夜的川菜料理餐廳,不僅是第一家,目前也是唯一的一家。

 

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紅皇后摩西多Virgin Mojito 380元,分成有酒精、無酒精2種,這天特別試試看改良版 無酒精的摩西多,特別用甘蔗汁、Lemon、Mint為基底,色調清澈帶點薄荷綠色澤。

 

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喝下紅皇后摩西多Virgin Mojito ,嘴中慢慢散發新鮮薄荷伴隨檸檬酸、甘蔗的甜,多了酸甜層次,好喝極了,屬於非常超人氣解辣飲品。

 

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紅皇后川酒餐廳 Red Queen Bistro 吃川菜最適合配飯吃,不只下飯,還會很開胃又帶有飽足感。

 

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刀椒皮蛋220元,將皮蛋擺放成宛如蓮花綻放的視覺感,繽紛多彩色系,光看就很開胃。

 

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刀椒皮蛋是將烤過的青辣椒打成泥後,與醬油、花椒油和糖調製,吃起來帶點花椒逼出的香辣,又有點淡淡的甜香,讓這款普通皮蛋,非常夠味,挾著上頭生菜一起吃,生菜的脆甜,與刀椒皮蛋,兩種口感交疊,很對味。

 

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飯掃光,好有創意的命名菜,非常入味的下飯菜,特別挑選蒼蠅頭改造,原先蒼蠅頭主要是用韭菜切丁與豆豉、辣椒合炒,但是這裡卻特別用了切了一小段的四季豆來取代韭菜丁,加了皮蛋丁、豆豉、辣椒合炒的菜式,較蒼蠅頭的口感更富層次。

 

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挑選四季豆來入菜,避開了許多人不敢吃韭菜的,每一口除了可吃到皮蛋丁、豆豉與淡淡散發的辣椒,每一口更香濃,不一會兒整碗飯吃下。

 

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芙蓉水煮牛420元,是在四川名菜「水煮牛」菜色,一般都用豆花,這裡跳脫傳統,底部加入了蒸蛋,非常有巧思,光看芙蓉水煮牛,漸層色澤,非常討喜。

 

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芙蓉水煮牛,上頭滿滿的牛肉,搭配香菜擺放,視覺感好強。

 

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牛肉非常軟嫩,厚實的一大片,咬下牛肉不會太老,非常滑嫩,芙蓉水煮牛 下方特別用了芙蓉蒸蛋,並加入大量的豆芽菜提味,非常滑嫩,無敵下飯,吃起來辣度不會太嗆辣,帶出麻香。

 

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開門紅 680元+素麵100元,正是剁椒魚頭升級版,一上桌可見紅通通一整盤的,視覺很震撼。

 

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把上頭去皮紅甜椒掀開,可見整隻鰱魚在裡頭,非常過癮。

 

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吃下清蒸鰱魚頭富含膠質,肉好細緻,帶點魚骨,香辣麻香醬汁為基底,加入黑木耳做調味,帶點辣度,非常開胃。

 

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把麵放入盤中,吸收湯汁,滿滿的辣香,吸收湯底精華,麵條不軟爛,很有水準,這道菜現今已經越來越少主廚會製作,能在此用餐吃到,好感恩。

 

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麻香啤酒蝦 680元,特別挑選比較大隻的草蝦,加入啤酒來製作,是非常獨特的一款下酒菜。

 

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麻香啤酒蝦,啤酒本身就是一種很獨特,適合搭配蝦來料理的一款酒菜,蝦與啤酒結合,可提增蝦的鮮甜度,裡頭加入,整個蝦更鮮甜美味了。

 

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酸菜白肉湯 560元,自家主廚醃製的酸白菜,獨特酸甜風味,帶有厚實酸度,搭配酸白菜肉一起吃,非常暖胃,酸菜陣陣飄香。

 

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酸白菜鍋,就是要挑選五花白肉吃,肉片切成薄薄一大片,吸收酸白菜湯汁,很彈牙,裡頭加入鮮蝦、蟹肉腳、芋頭等多項好料,非常有層次,料多實在,讓人滿足。

 

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藤椒烘蛋 280元,看似普通的烘蛋激盪出創意特色料理,上頭放上滿滿的藤椒醬汁與青蔥,藤椒價格昂貴,多了才會那獨特香氣,川菜不可少這一味,下重本。

 

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藤椒烘蛋煎的火侯功夫不簡單,半生半熟半熟蛋,切下蛋,帶著蛋液慢慢流出,吃起來多了香麻韻味,逼出藤椒,以及青蔥的蔥香肉末,也非常下飯,好好吃。

 

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干貝金湯娃娃菜 360元,是將豌豆蒸過打成泥,再加了南瓜與高湯一起熬煮,光看整盤帶點勾芡外觀,濃稠感,吃起菜色鮮甜湯,是一款很清爽養生的好菜。

 

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脆皮芝麻糰子 150元/10顆,就是所謂的炸麻糬、炸湯圓,出自主廚自己搓揉,每一個都非常大球。

 

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咬下外皮酥脆的超大個湯圓麵皮,咬下裡頭芝麻香氣爆漿流出,非常燙口又香淳,本身好愛吃炸芝麻湯頭的萍子,讚不絕口。

 

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紅皇后提拉米蘇 180元/1份,這裡的提拉米蘇甜點也很有水準,是之前香料餐廳延續下來的特色甜點,吃下提拉米蘇,非常綿密柔順口感,挑選很好的奶油,下重本,少了太濕潤的酒香,更可口。萍子這次朝聖紅皇后川酒餐廳 Red Queen Bistro,覺得很感動,很用心,台北又多了間這樣混搭時尚、潮流的川菜料理餐廳,讓人很放鬆用餐,品嚐美味料理,快揪朋引伴來吃飯吧,絕對讓你吃過後,讚不絕口,一吃成主顧。

 

 

地理位置。

 

紅皇后 川酒餐廳Red Queen Bistro

電話:02 2732 3255。

地址:106台北市大安區樂利路11巷32號。

營業時間:11:30~14:00。17:30~02:00。

官網:https://www.redqueen-bistro.com/

粉絲團:https://www.facebook.com/redqueenbistro/

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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