火鍋超市風正夯，肉多多集團旗下本身經營水產50年起家，萍子推薦超越水產超市火鍋台北南京店TranscendSeafoodHotpot，自行挑選喜愛食材，在超市購買活跳跳的活體海鮮水族箱及現點現切肉盤供應，堅持當日新鮮現撈現殺，除了火鍋吃法，以蒸籠海鮮塔清蒸海鮮吃出鮮甜美味，波士頓龍蝦現點現殺活體嚐鮮價588元，一鍋兩吃創意吃法，便宜好吃又新鮮，小資族首選火鍋吃法，講求活海鮮饕客，吃過絕對再次造訪，難忘這好滋味，IG打卡火鍋名店，超越水產火鍋超市 價格提供。
如何造訪超越水產超市火鍋台北南京店交通TranscendSeafoodHotpot？搭乘台北捷運「南京三民站」，出站後，走路約5~7分鐘，位於車水馬龍熱鬧的南京東路五段上，非常醒目好找的地點。
站在一樓，就可見斗大的超越水產超市火鍋台北南京店TranscendSeafoodHotpot 招牌，光看招牌介紹，知道這是台灣火鍋第一品牌、肉多多集團新的品牌，更讓萍子期待了。
超越水產超市火鍋台北南京店TranscendSeafoodHotpot 就位於這棟是工商大樓，餐廳在二樓，走樓梯上去即可，搭乘電梯也可，非常方便。
肉多多集團旗下品牌，老闆家族已經有50年經營的漁船事業經驗，所以這裡海鮮價位實惠，講求新鮮，喜歡吃活海鮮的怎能錯過，本身就是做海鮮漁獲背景起家，現今希望大家更珍惜食材，挑選自己想吃的海鮮，肉品，火鍋等火鍋超市品牌店， TranscendSeafoodHotpot Xindian Minquan，現今有3間門市，分別在台北市，新北市新店，台中市，愛吃新鮮海鮮的吃貨饕客，別錯過了，吃起來比一般火鍋好吃。
外頭特別貼心，設置了一個等候區（如上圖），超越水產超市火鍋台北南京店TranscendSeafoodHotpot 現今餐廳不能訂位，但現場等候位子，貼心是有APP可追蹤用餐等候順序。
超越水產超市火鍋 台北南京店TranscendSeafoodHotpot 入口處會有親切地服務人員幫助點餐，建議先拿取籃子，會寫上編號，拿好餐點後，就可結帳，隨後會安排座位區用餐。用餐須知，簡單明瞭，一目了然：取號候位→拿籃子挑選食材→收銀結帳→帶位入座→大快朵頤。
目前現場只有提供現金交易，不提供信用卡。
依照順序，先拿取籃子，就可以開始大快朵頤盡情挑選自己想吃的食材。
進入超越水產超市火鍋 台北南京店TranscendSeafoodHotpot 門口後，右邊的冰櫃分別為火鍋料、海鮮、肉品與活體海鮮，依照每類別分門別類，光看就很過癮，無比用心阿，怎能不讓人食指大開。
光看這火鍋超市就覺得很新鮮，很有話題性，每一區料理分門別類，別有巧思，一目了然，方便拿取。
滿滿新鮮食材，就是講究，不馬虎，也此，希望饕客朝聖。
這區是主打肉類區，從豬肉、牛肉等都提供，愛吃肉的首選區，價格也是實惠便宜，小份量滿足且適合小資族品嚐，價格超值，超級划算。
火鍋料區，光火鍋料也是採取精緻小份量路線，非常講究，貨品都是每天新鮮上架，賣完就沒有了。
蔬菜專區，很多款適合當火鍋湯底料理的好菜，都是新鮮供應。
必吃水果玉米，煮過後，超級脆甜，吃過後每次來都會想拿取。
麵食區，從寬冬粉、王子麵、爭煮麵多款選擇，還有好吃的韓國泡麵都提供，滿足你所有慾望。
飲料專區好多選擇，價錢也超值，不因這是火鍋超市販售就昂貴，除了氣泡飲料、茶類，都是很常可見的大品牌。
還有提供喜歡美食配美酒，小酌饕客所適合的酒類專區。（喝酒不開車，開車不喝酒）
超越水產超市火鍋 台北南京店TranscendSeafoodHotpot 的活體海鮮區，彷彿水族箱外觀，活跳跳海鮮是這裡一大賣點，必吃必拿款，本身就是作活海鮮起家的超越集團，造就這海鮮獨特品牌魅力吃法。
馬蹄蛤、赤嘴、北寄貝都是活海鮮，活跳跳的。
馬蹄蛤、赤嘴、北寄貝主要是採取秤重，現秤現結帳，非常便捷，採用自己撈取，想吃多少撈多少喔，非常推薦，愛吃海鮮就是一定要拿這一款。
塑膠袋在一旁，抽取式，自助式拿取，自行決定，超棒的！
波士頓龍蝦一大賣點，好吸睛。
超越水產-超市火鍋最厲害的是產地直送，生猛海鮮、龍蝦；店內設置活體海鮮水族箱，是店家累積多年海產經驗；當日新鮮現撈現殺； 是許多海鮮老饕的最愛。現點半隻活波士頓龍蝦只要299元；整隻活波士頓龍蝦只要588元！喜歡吃火鍋的朋友；千萬別錯過，真的便宜、新鮮又好吃！。
想吃什麼拿什麼，避免火鍋浪費，自己挑選超越水產超市火鍋台北南京店TranscendSeafoodHotpot，滿足自己五臟廟，很不錯的選擇。
最後來到結帳區。消費方式為鍋底費30元外加食材低消270元 ，所以基本消費就是300元起跳，用餐時間為 90分鐘 ，店內鍋子非常大 ，鍋受熱快，吃的時間很夠用，也推出湯底+50元可以升級成麻辣湯底，兩種吃法，建議兩種一樣湯底，這樣可以用蒸籠煮海鮮塔，超好吃的，若兩種不同湯底，蒸一蒸會有麻辣味。
結帳後往內走，則是整排窗邊用餐區，超越水產超市火鍋台北南京店TranscendSeafoodHotpot 可遠眺南京東路的街景，非常有特色，室內用餐氛圍以靠窗的四人沙發座位區為主，昏暗日式和風氛圍，格外有氣氛，走道寬敞，讓人無壓迫感。
座位區都走開放式空間，光線明亮充足，空氣氛圍之好，用餐環境適合一人用餐或是四人多人用餐。
一人用餐座位區，自己吃也不怕尷尬。
三五好友坐落這樣沙發用餐空間，很有氣氛，有友同享最好了。
盡頭到底則特別增設有一個包廂 ，包廂可容納8人座位。
超越水產超市火鍋台北南京店TranscendSeafoodHotpot 醬料區，自助拿取，各種醬料區，提供有：蔥蒜、蘿蔔泥、豆腐乳、沙茶都有，滿足愛吃火鍋必沾醬料的饕客選擇，萍子覺得這裡食材很新鮮，其實不拿取沾醬就很美味了，若真要拿取，建議可拿取豆腐乳，搭配涮的肉類一起吃，多了種豐富層次吃法。
吃火鍋的器物，應有盡有，自助式拿取，因此沒酌收10%收服務費。
連吃波士頓龍蝦的鉗子都提供，輕鬆自在品嚐。
入座可見每張桌上都會提供超越水產超市火鍋 台北南京店TranscendSeafoodHotpot 一鍋鴛鴦鍋底，這是基本款湯底。
鴛鴦鍋底是大骨番茄湯底，裡頭放滿了熬煮多小時的蔬菜、高麗菜、洋蔥等，蔬菜帶出新鮮清甜湯頭甜味，湯頭色澤清澈，適合蒸煮海鮮、龍蝦等料理吃法。
萍子建議先把火鍋料，放入鍋底先煮，上頭放上蒸籠先蒸煮。
首先先放上蛤蠣來清蒸，海鮮夠新鮮，只有清蒸，更吃得出原味與鮮度，蒸過後，水蒸氣會落下放入鍋中，強力推薦這種吃法，讓你吃過後，就再也回不去，就是喜愛這樣的蒸籠海鮮吃法。
不用幾分鐘，蒸籠熱度夠，蛤蠣一下全開了，建議蛤蠣開後，不要蒸煮太久，飽有些水份，超級鮮，好好吃。
直接把魚片放上蒸籠清蒸，不一會從粉紅色澤肉質，變成白色，即可享用，原汁原味。
若是想一次嘗試多款海鮮，一次把不同的海鮮品種，放在同層蒸籠，直接蒸，也是鮮甜美味，超級好吃。
馬蹄蛤、赤嘴、北寄貝，吐沙吐的乾淨，一點都吃不到沙沙的，非常新鮮，加上都洗的很乾淨，所以直接放上蒸籠就可清蒸。
剛剛現點現殺的波士頓龍蝦，整隻擺放整齊上桌。
接著把龍蝦放入，一樣繼續清蒸，建議要把肉朝上方向，保留湯汁，還未蒸煮，就會看見還活跳跳的，還沒死呢，非常新鮮。
蒸幾分鐘後，馬上呈現橘紅色澤，非常新鮮，一看就肉質鮮嫩飽滿。
不用五分鐘，波士頓龍蝦熟了，轉成橘紅色調，吃下龍蝦肉，非常鮮嫩，好吃極了，宛如舌尖上跳舞。清蒸完畢的湯底，一樣很乾淨透徹，湯頭吸收了蛤蠣、波士頓龍蝦的清蒸作法，更鮮甜了，好好喝的湯頭，讓人胃口大開。
日本生蠔，非常大顆，幾乎有100元鈔票三分之二張的大顆視覺感，好壯觀，愛吃生蠔的必吃，清蒸過後，肉質好彈牙，非常美味。
一籠蒸過一籠，飄香海味，就是食材新鮮這樣蒸煮才沒有腥味，這點非常不簡單。
小卷，放上蒸籠，不用幾分鐘，整個卷在一起，抽水成粉紅色，咬下小卷，非常新鮮，超實在的，活跳跳海鮮就是這般美味。
綜合漿，必吃，每一款漿都有滿滿的餡料，用花枝、蝦仁下去打的，並加入先蝦在內，光看就很用心。
非常推薦蝦漿，整個蝦包覆在漿裡頭，咬下去每一口都是蝦子鮮美好味道，用料實在，過癮阿。
煮過後清蒸湯頭，下方的火鍋料也熟了，撈起玉米、爆漿的龍蝦丸子、燕丸，清甜湯頭熬煮，讓火鍋料吸收湯汁，超級好吃，光吃肉丸類的，就可以吃出肉本身的鮮度。
湯頭清甜清澈，每一口都是熬煮多小時的海鮮自然散發甜味。
牛筋，滿滿膠質，喜歡吃筋的饕客一定很愛，下鍋煮後，整個筋會QQ的，帶有彈牙度。
牛肚，是麻辣火鍋常可見的基本食材，沒選麻辣鍋，挑選蔬菜熬煮的清湯下鍋，吸收湯汁，也非常好吃。
愛吃肉的不會錯過幾款基本款肉，像是：霜降黑牛肉質厚實，一長片，嚴選超越黑牛，肉質比較緊實，涮幾秒就熟了，建議不要太久，若喜歡吃嫩點，建議20幾秒就可拿起，粉色狀，一點都不肥嫩油膩，柔嫩又多汁豐富層次最能保持牛肉甜味與原始鮮味。
Prime美國板腱，清涮幾秒鐘就熟了，整片紅色薄薄一片，涮後非常厚實視覺感，吃起來帶點脆甜彈牙，好嫩呀。
西班牙伊比利豬，被稱世界上最好吃的豬肉，萍子最愛這款肉，愛吃豬肉必點阿，也有勞斯萊斯級豬肉美譽，光看豬紅色紋路，層次分明，還沒吃就讓人口水直流，把西班牙伊比利豬下鍋，可吃到帶有豐富的油脂卻不油膩感，沒有豬肉腥味，只有嫩度與鮮度，超級好吃的，每一口都可吃到帶點脆甜的清香，一吃嘴巴就停不下來。
松阪豬，當然不可錯過，涮過後，多了湯底的香氣，整個松阪豬脆脆的，除了本身海鮮提供的鮮味外，好嫩好彈牙阿。
好喝的湯頭，把蔬菜放入鍋中煮，蔬菜可馬上吸收湯頭香氣，清香風味，菜脆甜香，菇類有很多纖維，對身體也很好，適合多吃。
最後放入王子麵下去煮，吸收所有湯底精華，愛吃辣的加入些辣椒醬攪拌，成為非常入味的火鍋湯底泡麵吃法，無敵美味，非常讓人滿足，銷魂呀。
不管茶、果汁等飲料，都是火鍋好朋友，絕配，大塊暢飲。
萍子每一次朝聖吃過超越水產超市火鍋-台北南京店TranscendSeafoodHotpot Taipei Nanjing，讚不絕口，不得不佩服集團好實力，造就海鮮鮮度與魅力，每一次開設新店總可以炒熱話題，提供活體生猛海鮮為號召及肉品、各式火鍋料及多種蔬菜存放於冰櫃中，想吃什麼火鍋食材自己選擇，現買現煮，搶鮮上鍋，宛如超市購買完再自己家裡煮火鍋，避免浪費，以實惠的價格供應食材，造就食尚玩家、東森新聞等多加媒體報導，愛吃活海鮮，火鍋超市的，不要錯過了，讓你也會跟萍子一樣一吃成主顧，非常喜歡這種現撈現點、不浪費的海鮮超市文化，滿足小資族需求的火鍋市場。
現今這裡已經改成超越水產-超市火鍋；想吃肉多多可以到肉多多火鍋-健康店。台北市松山區健康路7-1號。電話：02-8712-3030。
超越水產超市火鍋 台北南京店TranscendSeafoodHotpot Taipei Nanjing 地理位置。
?超越水產-火鍋超市?。
超越水產超市火鍋 台北南京店TranscendSeafoodHotpot Taipei Nanjing。
電話：02 3765 6979。
地址：105台北市松山區南京東路五段71號樓之3。
營業時間：11：30～00：00。
粉絲團：https://www.facebook.com/TranscendSeafoodHotpot.Taipei.Nanjing/。
【新店民權店】 ⭐12/26盛大開幕⭐
?新北市新店區民權路103號
☎(02)2218-6722。
粉絲團：https://www.facebook.com/TranscendSeafoodHotpot.Xindian.Minquan。
【台中公益店】 ⭐ 12/29開幕盛大 ⭐
?台中市南屯區公益路二段128號
☎（04）2320年至2499年。
【T’ai-Pei南京店】 ⭐ 12/28開幕盛大 ⭐
?台北市松山區南京東路五段71號2樓
☎（02）3765-6979。
?【台南遠百店】 2月初盛大開幕
?台南市中西區公園路60號4樓 (台南大遠百公園店)
☎(06)224-1788
?【桃園ATT站前店】2月初盛大開幕
?桃園市桃園區中正路47號5樓 (筷食尚)
☎(03)275-2375
?【三重正義店】2月初盛大開幕
?新北市三重區正義北路299號
☎(02)2985-0119
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