【基隆美食】苗圃義大利餐廳VivaioPasta,全基隆最好吃的義大利麵餐廳,異國料理、燉飯、pizza,基隆聚會餐廳,基隆信二路美食

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每次來訪基隆旅行,總在煩惱要吃什麼,直到萍子發掘這間苗圃義大利餐廳VivaioPasta,位於基隆信二路美食,主打異國料理、義大利麵為主餐廳,絕對會列為數一數二全基隆最好吃的義大利餐廳,裝潢走美式工業風結合偉士牌復古設計,品嚐兩人經典組合780元,義大利麵、燉飯、沙拉、飲品,餐點澎派有水準,價格實惠高cp質,搶打漁夫鍋冠軍餐,一吃驚為天人,基隆美食必吃,基隆必吃美食聚會餐廳,基隆美食推薦,基隆義大利麵首選,新北美食義大利餐廳推薦。

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如何造訪交通?建議可直接用導航搜尋「苗圃義大利餐廳VivaioPasta,即可抵達,由於是單項道,加上白天是基隆信義市場,基隆郵局旁邊,附近還有基隆海產樓,車水馬龍街道。地址:基隆市信義區信二路172號。

 

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苗圃義大利餐廳VivaioPasta,位於邊間位置,非常醒目,門口停靠一台偉士牌,透露出店老闆絕對是偉士牌收藏家愛好者,門整個用貨櫃門改裝,重達200公斤,風格走美式工業風,大面落地窗,前方還放了一張長椅,讓人等候用餐,感受這絕對是一間很講求饕客需求的異國料理、義大利餐廳。開店4年多,提供各種海鮮料理套餐,去年獲2019基隆好食嚴選漁夫鍋競賽冠軍,取名苗圃希望能夠提供充滿營養能量、熱情有生命力的用餐空間,採用新鮮漁獲搭配進口原料製作餐點。醬汁都由主廚以新鮮食材熬製,不採用半成品或調理包。

 

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一入內會有親切服務人員先量體溫,隨後安排用餐,進門也會馬上看到牙醫師看診照射燈,混搭裝潢呈現,這裡提供一、二樓用餐氛圍,廚房採半開放式空間,可一覽無遺主廚料理,製作過程一清二楚,吃得安心,最妙是這裡有抽風處理,用餐不會有油味。

 

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裝潢充滿著美式工業風,一樓略帶昏暗,非常有氣氛的用餐環境,中間特別放上高腳椅座位區,一人來用餐也不怕尷尬。

 

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一樓靠牆面位置,整個燈光洗牆,可見用偉士牌的車把在牆面裝飾,非常有特色,靠牆座位用了整個美式的復古沙發,古典紅色沉穩內斂,充滿著一種搶眼風格。

 

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一樓座位數不多,可容納20幾人座位區,當客滿也會開放二樓用餐區。

 

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每個角落都充滿著驚喜與巧思,霓虹燈光的店品牌logo,非常耀眼,宛如到訪餐酒館的印象。

 

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往二樓走,二樓是兩面採光的偌大空間,座位數量很多,座位與座位區隔很開,不怕相撞,更沒有擁擠的問題,非常適合情侶約會、家人用餐或是親子家庭聚會。

 

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vivaio pasta苗圃義大利餐廳menu,菜單設計不馬虎,一整本,用厚鐵片當封面,充滿著工業風元素,完全與店品牌設計一整體呈現,圖文並茂的菜單介紹,非常多元,從單點、套餐、四人套餐、八人套餐組合都提供,滿足饕客需求,餐點內容從義大利麵、湯品、沙拉、甜點、飲品都有,平均每人一份餐點200~400元,就可以吃的非常飽足感。

 

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若點套餐組合,更換單品飲料可折抵30元,光看飲料價格也不昂貴,現在外頭很多飲料隨便都破百元,非常浮誇,好久沒感受到這麼超值價值了。

 

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每張桌上都會提供一大壺水,自在享用。萍子這天點了:兩人經典組合780元,義大利麵、燉飯、沙拉、飲品、炸物,非常豐富。

 

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每日湯品:洋蔥濃湯,跳脫傳統,湯中還放入一大塊歐式麵包,還有半熟的蛋在其中,不只有美感,畫龍點睛的湯品。

 

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一上桌陣陣飄香,飢腸轆轆都激起食慾,喝下一口非常清甜的洋蔥湯,沒有洋蔥腥味,每一口都是滿足,看似普通的洋蔥清湯,都可以如此料理,好有水準,浸濕的麵包,加入湯品一起喝,非常有口感,好好喝。

 

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沙拉:鮭魚油醋水菜沙拉,整個處理過的鮭魚,一大片與沙拉擺盤,用油醋處理過的沙拉,清脆可口飄香,是近年來萍子很喜歡的沙拉處理手法,因橄欖油油醋手法,充滿異國風情外,還吃的健康。

 

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光看鮭魚就讓人食指大動,鮭魚沒有魚腥味,整個鮭魚處理表面帶點脆,鮮味十足外,咬下肉質細緻,非常可口。

 

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拼盤組合上桌,一上桌就感受大份量,用義式酥炸雞、蒜味薯條來雙拼,光看就好滿足。

 

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義式酥炸雞,裏粉油炸,整個雞肉挑選雞胸肉,肉質粉嫩,上頭滿滿的蒜香提味,不油不膩,酥脆外皮帶粉嫩雞肉汁,好吃。

 

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蒜味薯條,蒜味非常厚實,薯條炸的金黃酥脆,薯條本身就帶點鹹香,搭配自家研發的紫蘇梅醬汁,非常開胃。

 

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燻鮭魚爐筍奶油燉飯,一上桌聞出陣陣濃郁奶香,散發著燉飯香氣,光看濃稠的米飯,就知道這燉飯一定也很厲害。

 

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吃下一口米飯,這裡的米飯挑選泰國長米,比較帶有口感的米飯,中間米飯不會硬硬,火侯掌控恰恰好,吸收切成一塊塊的燻鮭魚與蘆筍香氣,帶點鹹度,每一口越嚼越香,彷彿在國外吃到的燉飯口感,讓人難忘。

 

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薄切牛舌義大利麵,是款愛吃牛饕客首選款義大利麵,加入牛油等提味,讓看似普通的義大利麵都顯得高貴起來。

 

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牛舌薄片處理,整個脆脆口感,不老不硬,也不乾柴,有水準。

 

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義大利麵麵條,挑選比較細的義大利麵,份量也很多,吃起來比較有口感,吸收了牛油清炒的麵條香氣,很美味。

 

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漂浮冰咖啡,上頭有一整球冰淇淋,特別是這杯咖啡也很厲害,冰淇淋與咖啡結合,會有一層冰晶,先用湯匙舀起吃下冰晶,再攪拌咖啡與冰淇淋,咖啡微苦散發的咖啡香,與冰淇淋的甜,兩種風味結合,好喝。

 

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冰奶蓋綠茶,上頭一整層鹹香的奶蓋,濃稠不膩,加入綠茶的清新茶香,飯後好解膩。

 

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Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳 雙人套餐如此澎派,價格還不用破千元,超級划算,光看就讓人滿足,絕對是新北美食推薦餐廳。

 

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最讚的是在這充滿工業風的異國料理餐廳,Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳,省好大阿,若你也是基隆人,也跟萍子一樣很常來基隆玩樂,別再煩惱了,很感動基隆有這麼一間好吃義大利麵餐廳,讓人銷魂,快來約會吧。

 

 

Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳 地理位置。

 

Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳

電話:02 2425 2855。

地址:基隆市信義區信二路172號。

營業時間:午餐11:30~15:00,最後點餐14:00。晚餐17:00~21:30,最後點餐20:30。。=

粉絲團:https://www.facebook.com/Vivaio-Pasta%E8%8B%97%E5%9C%83%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%A4%90%E5%BB%B3-938474029570270/

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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