台北大安 Blivin Bakery 台灣第一家植物系生吐司專門店,純白韓風空間美的讓人陶醉,蔬食/素食主義者首選,仁愛圓環巷弄美食

台北大安 Blivin Bakery 台灣第一家植物系生吐司專門店,純白韓風空間美的讓人陶醉,蔬食/素食主義者首選,仁愛圓環巷弄美食 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

生吐司風靡全台,台北東區美食繼續吹起生吐司熱浪,Blivin Bakery植物系生吐司專門店位於大安區的敦化sogo旁巷弄,純白韓風空間造景,室外植栽造景很唯美,宛如到了韓風咖啡廳,橫掃IG網美打卡景點,以純植物原料,堅持不用蛋奶、高級日本麵粉,打造出市面上最多種口味植物系生吐司,必吃果醬吐司160元+30元植物奶油、黑糖拿鐵180元,選用英國米其林餐廳主廚創辦的LBJ果醬,堅持用不超過四種天然成分製作,搭配口感鬆軟的生吐司,最能夠品嚐到優雅的植物香氣,加點純手工製作的純植奶油,香濃又不負擔,誘人的麥香,忠孝敦化站早午餐推薦,附Blivin Bakery菜單

Blivin Bakery交通方式

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如何造訪Blivin Bakery 植物系生吐司專門店交通?地址:106台北市大安區敦化南路一段252巷5號1樓。可搭乘台北捷運「忠孝敦化站10號出口」下車,步行5分鐘。位於sogo敦化館旁,地處台北東區美食,台北捷運美食地圖推薦。這裡機車與汽車都很難停車,建議把車停放在百貨公司停車場。

 

Blivin Bakery資訊

Blivin Bakery 植物系生吐司專門店

電話:02 2771 3177

地址:106台北市大安區敦化南路一段252巷5號1樓。

營業時間:10:30-18:00。

 

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坐落大安區,大安區咖啡廳又多間口袋名單,加上鄰近台北仁愛圓環附近美食,這一帶高消費族群,貴婦林立,敦化sogo店後方的巷弄,邊間位置,很醒目,整個純白簡約風外觀,低調卻透露出一種高質感。

 

Blivin Bakery 第一家植物性生土司專賣店

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Blivin以販售生吐司為主,第一家「植物系生吐司」專賣店,光看這logo識別非常搶眼。想做出更純粹無負擔的麵包,堅持不使用蛋奶,以純淨少負擔、低過敏源的新健康概念,從身體真實的需求出發,找出食材的純粹,研製美味又有能量的吐司。

 

Blivin Bakery外觀介紹

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特別設計戶外用餐區,植栽造景,提供多處拍照打卡點,宛如朝聖韓國咖啡館氣息,橫掃ig網美打卡景點,成為台北韓系咖啡廳推薦

 

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鵝卵石,一張長凳,幾盆植栽,純淨的風格搭配原木的質感,這區卻醞釀一種日本氣息,實在很美。後方空間與建築造景又多了韓風氣質,疫情沒法出國,誰說不景氣,這幾年台北越來越多韓風設計,從麵包店、韓風咖啡館、韓式料理餐酒館等,吸引網美朝聖,滿滿話題。

 

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戶外空間,提供四張座位區,有巧思用植栽打造,多了一種植栽森林系咖啡廳氣息。

 

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天氣好時,自然光從上方透過鏤空的天井,光線灑落在巨大植栽及地板,好美。

 

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走上洗石子階梯,下方還打上燈光洗牆,宛如走伸展台一般,進入倒店內。

 

Blivin Bakery內部設計

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座位數很多,可容納30幾人空間,室內外色調都以純白簡約風設計的空間為主,很清新感,帶有設計風。入內用餐,服務人員,會安排位置坐下來。

 

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有一間和室,最熱門的榻榻米和室區,好適合兩人約會。

 

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角落可見許多與食物烘焙有關的書籍,與品牌串聯。

 

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開放式空間的大吧台,在整間室內空間的中央,分隔兩個空間,現沖咖啡區與結帳區一起,一整個延伸,完全可觀看製作過程。

 

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Blivin Bakery生吐司伴手禮

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每顆吐司宛如藝術品般陳列在架上,現場有販售整顆口味的生吐司,外帶美食,有原味巧克力、草莓、核桃、紅藜麥口味,以美味為主的生吐司也多了健康的概念,可試吃,素食者可吃,完全讓早餐多一選擇。

 

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包裝精美,又多了伴手禮概念,適合送禮與好友家人分享。

 

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架上果醬來自英國品牌,來自英國米其林餐廳主廚LBJ果醬,果醬口味有草莓玫瑰露、黑糖杏桃、覆盆子扶桑花、英國醋栗、橙洋甘菊、檸檬香草果醬,多種選擇,喜歡可購買,果醬都用的好高檔。

 

Blivin Bakery菜單介紹

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Blivin Bakery植物系生吐司專門店菜單低消一份飲品或一份餐點,Blivin提供不同風味的吐司套餐、飲品及甜點,從吐司、抹醬乃至奶油都使用植物系食材。

 

店內超人氣、最吸睛是獨創的「串串吐司」,一條條吐司,上面鋪滿各種繽紛的食材,一套有三種口味,把厚切生吐司切成三等分,每塊製成串燒模樣,套餐有兩組口味,每份有鹹有甜,目前最多人點選的為草莓芭菲、韓式辣子、XO菇菇口味,另有南洋干貝、繽紛水果丁、照燒燴丸子的B套餐,每份附上清爽的雲朵優格。另款「濃湯吐司」則是一道充滿能量可以帶來飽足感的餐點,濃湯吐司則有週一至週日7天每日不同口味的湯,加上手工植物奶油,熱烤吐司配上稍微融化的奶油堪稱完美組合,不酌收10%服務費。

 

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Blivin Bakery店內必吃推薦

果醬吐司 淨能原味吐司+三款果醬

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果醬吐司 淨能原味吐司+三款果醬(草莓玫瑰露、英國醋栗、塞維利亞橙洋柑橘)160元+手工植物奶油30元,共180元。一片生吐司販售概念,可在店內用,也可外帶,使用木盤裝,生吐司更多了一種高級感,台北早午餐、台北下午茶又多種選擇。

 

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能用以無蛋奶為原則,做出一系列好吃又有韌性的生吐司,很不簡單,經典的果醬吐司,選用英國米其林餐廳主廚創辦的LBJ果醬,堅持用不超過四種天然成分製作,很天然風味的果醬,搭配口感鬆軟的生吐司,最能夠品嚐到優雅的植物香氣,加點一份純手工製作的純植奶油,香濃又不負擔。

 

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生吐司絹絲般柔嫩的質感,是Blivin植物系烘焙職人們追求境界,烤過後的生吐司,帶點外層生吐司邊脆脆的,內軟嫩的口感,冷掉也好吃,搭配不同天然風味水果果醬,讓每一口生吐司好涮嘴,滿滿果香,高貴的生吐司,好吃的確沒讓人失望。

 

Blivin Bakery黑糖拿鐵

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店內可點咖啡等飲品,咖啡很有水準,是店家與配合的咖啡豆店家合作,黑糖拿鐵180元,咖啡豆以中深烘焙的豆子為主,充滿花果香,層次很明顯,少了深烘焙味,加入台灣在地黑糖,不甜不膩,黑糖還會把花果香的咖啡風味更逼出,好好喝,讓人驚艷,成為忠孝敦化站咖啡館推薦名單

 

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從日本一路紅到台灣,台北生吐司熱潮沒有減,反而越來越多業者研發生吐司,創造商機,現今生吐司價格越來越昂貴,宛如奢侈品,造就附近貴婦、甜點控、吐司控,紛紛吃起來,以韓風裝潢生吐司的Blivin Bakery 植物系生吐司專門店,加上第一家「植物系生吐司」專賣店,絕對擄獲許多蔬食/素食主義者早午餐首選,實在很有話題性,若您也愛吃生吐司,這裡的確好吃,好拍,讓你吃完,因好吃與景致,心情好愉悅。

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天。blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:Blivin Bakery 植物系生吐司專門店
  • 所在地址:106臺灣台北市大安區敦化南路一段252巷5號1樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 10:30-18:00
  • 店家電話:02 2771 3177
  • 評價:★★★★★


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