【台南中西區咖啡】握咖啡台南赤崁店,世界烘焙咖啡冠軍在台南,日系禪風庭園造景一秒到京都,自家烘焙咖啡館,台南絕美咖啡廳

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世界烘焙咖啡冠軍在台南,位於赤崁樓附近巷弄,挑高兩層樓的建築外觀,濃濃的日本味,不可錯過握咖啡台南赤崁店,古色古香的日式庭園造景,絕美日式禪風建築,室內擁有美麗的旋轉階梯、日式塌塌米用餐區,宛如置身日本京都,偽出國,成為IG網美打卡台南景點,必喝店內超人氣創意咖啡-肉乾串拿鐵200元、手沖單品咖啡、拿鐵,屬台南自家烘焙咖啡店,台南中西區咖啡館,台南咖啡廳推薦,握咖啡菜單。

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如何握咖啡台南赤崁店交通?地址:台南市中西區成功路223號(成功路赤崁東街口)。目前握咖啡在高雄、新竹、宜蘭、內湖、台南都有分店,每間店風格都不同唷,萍子這天朝聖台南中西區咖啡館。位於車水馬龍的在成功路上,赤崁東街內,周圍都是紅線,不太好停車,建議來喝咖啡的人可將機車停駛在「鴨母寮市場」外步行過來即可,開車來訪可能得在台南成功路上找路邊停車格。

 

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位於赤崁樓附近靜謐巷弄,非常安靜,整個建築門面外觀,有了錯覺,以為到了日本京都,店址前身是「George House」,是間高質感的精品咖啡店,現則是由 2014 年獲得WCE 世界烘豆冠軍的「賴昱權」所開設的「握咖啡台南店」進駐,更添增新氣象。

 

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進入咖啡廳,有個戶外日式庭園,有一個穿廊,這裡充滿著日式氣息,整大片落地玻璃,竹子造景,視覺顯得閒逸。

 

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門口上頭有寫營業時間。

 

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戶外的日式庭園座位區,宛如世外桃源,光線折射,被綠色植栽包圍,滿足不能出國卻能拍照的思念。

 

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進入店內,挑高兩層樓空間,自然光灑進室內,水泥粉刷地板,開放式吧台與一樓的部分座位,迎接每位旅客,滿屋的咖啡香,令人沉浸,讓人好愛不釋手阿。

 

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一樓通往二樓的金色旋轉階梯,搭配天花板懸吊的油紙傘,紙傘海,是許多人會取景IG拍照的角度。

 

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巧妙設計金色旋轉樓梯,不只讓空間多了流通性,少了壓迫性,讓上下空間多了一種銜接的美感,下方空間也可很有巧思的作為規劃,一舉兩得。

 

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從二樓往一樓看,居高臨下,視野很寬廣。

 

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現場完全就是專業咖啡館,一樓陳列了店內的咖啡豆,琳琅滿目的握咖啡豆單,不知道喝什麼,可洽詢店員會依照你喜歡的酸度、花香、果香風味咖啡豆,來建議適合你的咖啡豆喔。

 

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強力推薦可先聞聞看各種咖啡豆風味,再來做選擇,要哪款咖啡豆,依照個人化口味。

 

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清楚標示每款咖啡豆風味,非常用心。

 

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喜歡的咖啡豆,當伴手禮,還可購買回家。

 

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室內落地窗旁,可見一台烘焙咖啡豆機。

 

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一樓的座位區,提供兩人、四人座位,直接可觀看吧台,咖啡師手沖咖啡情景。

 

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樓梯下方,轉角口,特別設計一區,擺放獎牌,這就是2014年世界咖啡烘焙大賽冠軍獎杯,世界冠軍烘豆師JACKY LAI賴昱權 烘焙監製。

 

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水杯都自助式拿取。

 

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尋走在古銅色的旋轉樓梯,整個氛圍挺好,網美們最愛拍照打卡區塊。

 

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二樓整個空間作為和室使用,得拖鞋入座,共提供一張長桌,可容納六到八人位置,以及三張四人座位區,塌塌米的用餐情境,宛如到了日本阿。

 

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整大片落地窗,採光明亮,直接可見周邊街邊台南老屋,透露出這一區的老宅建築文化,歷史魅力。

 

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坐落塌塌米這區,非常舒服,磨石子混搭日式裝潢,一旁還有宛如小橋造景的鵝卵石地板,每一處都充滿細節。

 

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二樓和室座位,走到盡頭,則是乾濕分離的廁所,整個很乾淨,清水模質感,也很典雅大氣。

 

 

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握咖啡菜單低消每人一杯飲品,提供輕食、手沖單品咖啡、義式咖啡等,基於安全考量與店內品飲環境品質,不適合12歲以下小朋友入座內用,請見諒 ,請勿攜帶外食,歡迎導盲犬入內,家犬請在戶外座位區休憩,最後點餐時間晚上八點。

 

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點了一杯手沖咖啡、一杯義式咖啡,感受咖啡冠軍店的魅力。

 

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手沖單品咖啡:衣索比亞 耶加雪夫180元,跳脫一般咖啡館的器物挑選,這裡特地使用了不同容器來裝咖啡,瓷杯本身散熱較慢,建議可先從瓷杯的熱飲開始喝起,高腳杯的等待涼後再喝,一石二鳥,感受兩種咖啡風味。

 

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一旁還有張小卡片會有介紹這款咖啡豆的屬性、品種,這款屬於水洗處理,原生種,海域1900m ,屬於深焙豆子,散發莓果、茉莉花、蜜蘋果香、接骨木花、紅肉李甜風味,與一般提供常喝的耶加雪夫風味有點不同。

 

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喝起來充滿濃郁的果香,虹吸沖煮方法,很有層次,莓果的風味非常明顯,帶點酸甜卻不苦澀,順口好喝,很有水準。

 

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串拿鐵200元,很有創意,在拿鐵上頭竟然放上一枝現烤肉乾串,就像是肉乾拿鐵,到底是吃肉乾,還是喝拿鐵呢,太有趣了,選擇陶瓷的杯子,上頭還可見非常蓬鬆的柔軟奶泡,讓人好療癒。

 

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上頭的串肉乾有炙燒過,空氣中都有炙燒香,讓肉乾多了香氣,建議喝的時候要一口咖啡、一口肉乾,沾著上頭的奶泡吃,又多了焦糖香氣,奶泡的滑順,喝下一口,這款是挑選美洲豆,水洗處理法,風味是開心果、杏仁、榛果香氣,牛奶是每週從日本運來台的「北海道函館牛乳」,下重本,炙燒的肉乾香氣,讓鹹度顯得有層次,與咖啡香氣巧妙結合,令人印象深刻。

 

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最後再把肉串沾著奶泡吃,喝下一口拿鐵,開心果與杏仁咖啡豆的層次,帶點濃郁清爽果香在舌尖上散開,最後尾韻散發榛果香氣,看似普通的一杯拿鐵,都顯得不凡,充滿驚喜。

 

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台南人很幸福,又多間講求專業的冠軍咖啡店可朝聖,因為疫情影響,沒法出國,日常生活都多了壓力,不妨來握咖啡台南赤崁店,南台灣輕旅行,感受充滿異國風情的日式風情,喝杯咖啡,台南午後生活,身心靈是一種享受。

 

 

地理位置。

 

握咖啡台南赤崁店

電話: 06 221 1277

地址:台南市中西區成功路223號(成功路赤崁東街口)。

營業時間:週一~週五 12:00-21:00。週六-週日10:00-21:00。

握咖啡官網 粉絲團:https://www.facebook.com/ohcafe.tainan/

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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