世界烘焙咖啡冠軍在台南，位於赤崁樓附近巷弄，挑高兩層樓的建築外觀，濃濃的日本味，不可錯過握咖啡台南赤崁店，古色古香的日式庭園造景，絕美日式禪風建築，室內擁有美麗的旋轉階梯、日式塌塌米用餐區，宛如置身日本京都，偽出國，成為IG網美打卡台南景點，必喝店內超人氣創意咖啡-肉乾串拿鐵200元、手沖單品咖啡、拿鐵，屬台南自家烘焙咖啡店，台南中西區咖啡館，台南咖啡廳推薦，握咖啡菜單。
如何握咖啡台南赤崁店交通？地址：台南市中西區成功路223號（成功路赤崁東街口）。目前握咖啡在高雄、新竹、宜蘭、內湖、台南都有分店，每間店風格都不同唷，萍子這天朝聖台南中西區咖啡館。位於車水馬龍的在成功路上，赤崁東街內，周圍都是紅線，不太好停車，建議來喝咖啡的人可將機車停駛在「鴨母寮市場」外步行過來即可，開車來訪可能得在台南成功路上找路邊停車格。
位於赤崁樓附近靜謐巷弄，非常安靜，整個建築門面外觀，有了錯覺，以為到了日本京都，店址前身是「George House」，是間高質感的精品咖啡店，現則是由 2014 年獲得WCE 世界烘豆冠軍的「賴昱權」所開設的「握咖啡台南店」進駐，更添增新氣象。
進入咖啡廳，有個戶外日式庭園，有一個穿廊，這裡充滿著日式氣息，整大片落地玻璃，竹子造景，視覺顯得閒逸。
門口上頭有寫營業時間。
戶外的日式庭園座位區，宛如世外桃源，光線折射，被綠色植栽包圍，滿足不能出國卻能拍照的思念。
進入店內，挑高兩層樓空間，自然光灑進室內，水泥粉刷地板，開放式吧台與一樓的部分座位，迎接每位旅客，滿屋的咖啡香，令人沉浸，讓人好愛不釋手阿。
一樓通往二樓的金色旋轉階梯，搭配天花板懸吊的油紙傘，紙傘海，是許多人會取景IG拍照的角度。
巧妙設計金色旋轉樓梯，不只讓空間多了流通性，少了壓迫性，讓上下空間多了一種銜接的美感，下方空間也可很有巧思的作為規劃，一舉兩得。
從二樓往一樓看，居高臨下，視野很寬廣。
現場完全就是專業咖啡館，一樓陳列了店內的咖啡豆，琳琅滿目的握咖啡豆單，不知道喝什麼，可洽詢店員會依照你喜歡的酸度、花香、果香風味咖啡豆，來建議適合你的咖啡豆喔。
強力推薦可先聞聞看各種咖啡豆風味，再來做選擇，要哪款咖啡豆，依照個人化口味。
清楚標示每款咖啡豆風味，非常用心。
喜歡的咖啡豆，當伴手禮，還可購買回家。
室內落地窗旁，可見一台烘焙咖啡豆機。
一樓的座位區，提供兩人、四人座位，直接可觀看吧台，咖啡師手沖咖啡情景。
樓梯下方，轉角口，特別設計一區，擺放獎牌，這就是2014年世界咖啡烘焙大賽冠軍獎杯，世界冠軍烘豆師JACKY LAI賴昱權 烘焙監製。
水杯都自助式拿取。
尋走在古銅色的旋轉樓梯，整個氛圍挺好，網美們最愛拍照打卡區塊。
二樓整個空間作為和室使用，得拖鞋入座，共提供一張長桌，可容納六到八人位置，以及三張四人座位區，塌塌米的用餐情境，宛如到了日本阿。
整大片落地窗，採光明亮，直接可見周邊街邊台南老屋，透露出這一區的老宅建築文化，歷史魅力。
坐落塌塌米這區，非常舒服，磨石子混搭日式裝潢，一旁還有宛如小橋造景的鵝卵石地板，每一處都充滿細節。
二樓和室座位，走到盡頭，則是乾濕分離的廁所，整個很乾淨，清水模質感，也很典雅大氣。
握咖啡菜單，低消每人一杯飲品，提供輕食、手沖單品咖啡、義式咖啡等，基於安全考量與店內品飲環境品質，不適合12歲以下小朋友入座內用，請見諒 ，請勿攜帶外食，歡迎導盲犬入內，家犬請在戶外座位區休憩，最後點餐時間晚上八點。
點了一杯手沖咖啡、一杯義式咖啡，感受咖啡冠軍店的魅力。
手沖單品咖啡：衣索比亞 耶加雪夫180元，跳脫一般咖啡館的器物挑選，這裡特地使用了不同容器來裝咖啡，瓷杯本身散熱較慢，建議可先從瓷杯的熱飲開始喝起，高腳杯的等待涼後再喝，一石二鳥，感受兩種咖啡風味。
一旁還有張小卡片會有介紹這款咖啡豆的屬性、品種，這款屬於水洗處理，原生種，海域1900m ，屬於深焙豆子，散發莓果、茉莉花、蜜蘋果香、接骨木花、紅肉李甜風味，與一般提供常喝的耶加雪夫風味有點不同。
喝起來充滿濃郁的果香，虹吸沖煮方法，很有層次，莓果的風味非常明顯，帶點酸甜卻不苦澀，順口好喝，很有水準。
串拿鐵200元，很有創意，在拿鐵上頭竟然放上一枝現烤肉乾串，就像是肉乾拿鐵，到底是吃肉乾，還是喝拿鐵呢，太有趣了，選擇陶瓷的杯子，上頭還可見非常蓬鬆的柔軟奶泡，讓人好療癒。
上頭的串肉乾有炙燒過，空氣中都有炙燒香，讓肉乾多了香氣，建議喝的時候要一口咖啡、一口肉乾，沾著上頭的奶泡吃，又多了焦糖香氣，奶泡的滑順，喝下一口，這款是挑選美洲豆，水洗處理法，風味是開心果、杏仁、榛果香氣，牛奶是每週從日本運來台的「北海道函館牛乳」，下重本，炙燒的肉乾香氣，讓鹹度顯得有層次，與咖啡香氣巧妙結合，令人印象深刻。
最後再把肉串沾著奶泡吃，喝下一口拿鐵，開心果與杏仁咖啡豆的層次，帶點濃郁清爽果香在舌尖上散開，最後尾韻散發榛果香氣，看似普通的一杯拿鐵，都顯得不凡，充滿驚喜。
台南人很幸福，又多間講求專業的冠軍咖啡店可朝聖，因為疫情影響，沒法出國，日常生活都多了壓力，不妨來握咖啡台南赤崁店，南台灣輕旅行，感受充滿異國風情的日式風情，喝杯咖啡，台南午後生活，身心靈是一種享受。
地理位置。
握咖啡台南赤崁店。
電話： 06 221 1277。
地址：台南市中西區成功路223號（成功路赤崁東街口）。
營業時間：週一~週五 12:00-21:00。週六-週日10:00-21:00。
握咖啡官網 粉絲團：https://www.facebook.com/ohcafe.tainan/。
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