喜歡吃什麼美食，反應著個性，食物與旅行是生活的養分，每到一個地方旅行，總一定有去了再訪再再訪，吃過一次又一次的店家，萍子推薦台南必吃在地美食，總不會錯過這間康樂市場沙卡里巴飄香的赤崁棺材板，台南必吃的棺材板。
赤崁棺材板非常隱密，只要是行家饕客，來台南吃美食，絕對不會錯過這間台南在地小吃棺材板，赤崁棺材板店位於海安路上的巷弄中，你得先找到海安路，看到沙卡里巴（台南市中正路康樂市場沙卡里巴180號）的招牌（如上圖），從這巷口走進去，不遠處就會看到赤崁棺材板門面。
沙卡里巴是日文綜合商場意思，代表過去老台南繁華年代，從1930年飄香，是日文發音名字，後來這裡因繁華的幾場無情大火祝融，導致這裡部分餐廳遷移。
隨著時代進步，什麼都是新的，新的餐廳開張，台南這間赤崁棺材板，這樣的復古格調，隱藏在市場中的在地美食，反而吸引萍子，這裡的好味道總讓人難忘，承載了幸福的記憶。
看到這門面，就知道赤崁棺材板到了，非常復古的大門吧，一旁還可看到廚師在料理食物。
先來介紹赤崁棺材板，從1942年營業至今，已經有74年歷史了，第一代創辦人 許六一先生本來在舊沙卡里巴開店，以賣傳統小吃點心為生。後因台美軍日益增多，許老先生提供稀釋餐點。有一次熟客想吃點不一樣口味的食物，許老先生靈機一動，將西式酥盒加入雞肝，做成肝雞板這樣新食物。後來因為肝雞板的名稱不好記，不如改叫就叫棺材板，命名持續用到至今，也此赤崁點心店正式掛出棺材板招牌開始獨賣，一炮而紅。
還未進入店內，門口擺放了琳琅滿目的報導，得獎勳章，這不是最重要的，好吃的美食不只是這些的表揚的光榮，是真正實實在在融入當地，傳承飄香台灣的好滋味。
俗俗招牌，棺材板為圖樣。
店內可見非常多的藝人、名人紛紛來這裡吃過，現今已經傳承到第四代掌廚了，希望這味道可以一直傳承下去，直到我終老。
室內一景，早期傳統的裝潢，沒有因時代進步更新，讓許多人停留過往的用餐記憶，主要以一、二樓為用餐空間，若一樓客滿，會請到二樓用餐。
牆壁上有著兩塊匾額，寫著：「一只棺材板，兩世呷未完」，說出這裡的招牌特色。
來到這裡一定必點棺材板，圖文並茂，早期的老式菜單，都放置上頭，讓你一目了然。
其實店內不只賣棺材板，但萍子吃過其他店內料理，現今每次來都只吃棺材板，可見這多麼美味。
menu黃色紙張，填寫自己想吃的，從早期的40元時代吃，現今已經漲價到60元了，歲月不饒人。
這裡的赤崁棺材板，很不一樣，是用刀叉吃的唷，夠西方吧，在早期台灣那個復古繁華年代的台南的確很吸金。
正老牌赤崁棺材板，一份60元，一份這樣的棺材板價錢的確不便宜，炸的金黃酥脆麵包，中間放上濃郁的濃湯，就這樣一份簡單的在地美食，每次都讓萍子一上桌就先看的銷魂。
側邊可見非常有厚度，炸的酥脆的吐司，近年來流行蜜糖吐司，這應該是台灣版的在地鹹食蜜糖吐司版。
上頭的吐司，刀邊切的非常薄片，很有功夫。
中間可見滿滿的肉、濃湯、火腿，料非常豐富。
以前吃東西，喜歡乾濕分離，不喜歡乾的東西，跟濕的湯混一起，太噁心了，食物透露出個性與性格，唯獨這裡的赤崁棺材板，讓人喜歡炸的酥脆金黃色吐司，中間包覆放上帶有濃郁湯頭的濃湯，刀仔切著一口一口吐司，沾著濃湯一起吃，非常可口。
非常平民的美食，卻讓人難以忘懷這滋味。
一份簡單的赤崁棺材板，讓萍子每次到訪台南，必定一定要吃一次赤崁棺材板，才可願意離開台南，可想而知，這是多麼美味。若你也跟萍子一樣喜歡台南美食，千萬別錯過唷，包準你吃過一次，總會想再訪，一吃再吃。
赤崁棺材板。
台南市中西區中正路康樂市場180號。
06-2240014。
營業時間：10:30 – 22:00
網站：http://guan-tsai-ban.com.tw/。
延伸台南旅行 吃喝玩樂 閱讀：
◎赤崁璽樓-原禪食餐廳，萍子推薦台南中西區蔬食餐廳，台南素食推薦，百年老屋品嚐中西式蔬食料理，吃飯喝咖啡。
◎台南Dawn room咖啡明堂，萍子推薦台南特色咖啡館，非會員也能喝咖啡，濃厚的簡約日系風格。
◎炸去啃鹹酥雞 台南永福店，萍子推薦台南中西區炸物首選，工業風裝潢設計，提供內用，提供Wi-FI。
◎台南毛丼丼飯專賣店，萍子推薦台南東區老屋澎湃海鮮丼飯，令人銷魂。
◎台南-餐桌上的鹿早 生活食器，萍子推薦台南日式雜貨瓷器購買，衛民街巷弄特色小店。
◎台南景點-DoGa香酥脆椒專賣店DoGa Xiang Crisp Chili，萍子推薦台南安平異國風彩色小屋。
◎台南椿之味薏仁主題館，萍子推薦鮮奶紅豆薏仁，台南在地甜點。
◎冠津海鮮粥，萍子推薦台南在地人隱藏版台南美食，海安路康樂市場料多實在的好吃鹹粥。
◎十八卯茶屋，萍子推薦重溫台南日式老屋柳屋（1929年）老屋說故事時光，台南公會堂、吳園，老屋喝茶輕旅行，老屋老宅建築。
◎台南-正興咖啡館，百年紅磚牆老屋咖啡館，老屋文青早午餐咖啡館，台南老屋老宅的文青發燒，老屋老宅建築。
◎赤崁棺材板，萍子推薦台南中西區在地美食，台南康樂市場沙卡里巴美味，台南在地必吃美食～天下第一板棺材板。
◎台南-彩虹來了Rainbow Is Coming，萍子推薦台南自創品牌文創店，編織高質感好生活在台南發光，台南正興街老屋再生的空間。
◎台南-林百貨，穿越日治時期台南文創百貨，台南老屋再生五層樓仔，台南第一間有電梯設備的大樓，台南第一間百貨公司。
台南住宿 文章：
◎窩好宅Staynicehome，萍子推薦台南住宿信義街百年老屋，台南百年老屋的浪漫民宿。
◎DiDi House台南超便宜住宿，古典浴缸，工業風格的寬敞雙人房大坪數，近台南火車站10分鐘路程台南民宿。
↓推薦更多優惠住宿推薦↓
〈東京Tokyo住宿〉〈箱根Hakone住宿〉〈河口湖Mount Fuji住宿〉
〈靜岡shizuoka住宿〉〈大阪Osaka住宿〉〈京都Kyoto住宿〉
〈沖繩Okinawa住宿〉〈希臘greece住宿〉〈世界各國World住宿〉
聯繫信箱：[email protected]
加入粉絲團：https://www.facebook.com/upssmile/
歡迎一起加入吃喝玩樂的有限人生
延伸閱讀
- 【台北美食】貓下去敦北俱樂部，台北神等級好吃最強餐酒館，梁朝偉推薦招牌涼麵，貓下去菜單2025
- 【台北雙連站美食】川畝園麵食館搬家新地址，米其林必比登推薦，必吃捲餅與小籠包
- 【台北忠孝新生站美食】一碗來TaiwanMama，華山文創園區玻璃屋文青風麵店，必點招牌豬肉乾麵，牛肉麵、獅子頭奪獎，美食評鑑500盤肯定
- 【台北中正區美食】金泰刀削小廚，必點木須炒麵、排骨炒飯，廣東爆炒刀削麵食尚玩家推薦
- 【台北美食】Fourninetine Bakery南京三民店，大安區人氣韓系可頌麵包專賣店開二店，台北韓系咖啡廳，捷運南京三民站早午餐
- 【台北國父紀念館站美食】金魚日本料理，必點散壽司520元浮誇高山般厚切生魚片丼飯，台北東區日本料理，台北平價生魚片丼飯
- 麗星郵輪探索星號櫻花首航2025，麗星郵輪設施與岸上觀光介紹，獨一無二海洋冒險之旅，舌尖上的郵輪，基隆、長崎、熊本、那霸6天5晚精彩海上航程
- 【中和美食】Aki Deli，中和新開幕日式早午餐玻璃屋，抹茶名店Aki姊妹店，中和日式三明治專門店，近捷運永安市場站咖啡廳
- 【士林美食】大俠請留步，全台首創四川重慶料理「燒雞公」，食尚玩家推薦士林復古台式餐酒館，捷運劍潭站美食
- 【台北士林抹茶】Aki matcha bar 台北抹茶專賣店，台北承德橋下抹茶下午茶，台北抹茶推薦
- 麗星郵輪探索星號櫻花首航，海馬日本料理及鐵板燒餐廳8樓，舌尖上的郵輪，海上美食秀
- 紐約黑幫俱樂部，台北神等級好吃牛排餐廳，波士頓龍蝦餐廳推薦，台北約會餐廳推薦，南京東路五段商務美食聚會，台北包場推薦
- 【永和咖啡廳】肆拾肆號館，永和秘境復古風老宅咖啡廳，永和咖啡廳不限時，永和自家烘焙咖啡豆、戚風蛋糕、肉桂捲、可麗露、司康甜點，捷運頂溪站下午茶
- 【新店美食】功夫豬私廚好麵，捷運大坪林站文青風麵店，神等級好吃滷味，新店牛肉麵、乾拌麵好銷魂，新店麵店推薦
- 【內湖美食】桃花源記牛肉麵專門店，內湖牛肉麵推薦，神等級好吃滷味與辣椒，必吃眉清目秀牛肉麵(清燉湯底)300元、巨石強森牛肉麵(紅燒半筋半肉)360元、牛三寶捲蔥餅220元
