通化街美食【18冠軍牛肉麵】號稱全台北最好吃超濃雞湯麵

台北牛肉麵推薦，台北通化夜市美食，台北通化街冠軍牛肉麵，台北排隊牛肉麵專賣店，有號稱全台北最好吃超濃雞湯麵，擄獲外國觀光客朝聖，這裡營業時間從傍晚5點半營業到凌晨1點，台北晚餐宵夜推薦，18冠軍牛肉麵位於臺北市大安區通化街171巷24號，近捷運六張犁站或信義安和站美食，邊間鐵皮屋老宅空間，古色古香，台北排隊美食名店，每日用牛大骨與牛小排慢火熬煮8小時湯底，點了清燉牛肉麵寬麵268元、百菇雞湯麵細麵208元、招牌香辣炸雞翅188元，整碗配料豐富，大塊牛腱心軟嫩入口即化，乳白色雞湯香氣濃郁，嫩口雞肉，大口吸麵，台北好吃雞湯麵推薦，夜貓族必吃銷魂的台北麵店，附18冠軍牛肉麵菜單。

18冠軍牛肉麵交通怎麼去

如何造訪18冠軍牛肉麵交通？搭乘台北捷運「捷運六張犁站或信義安和站」下車，，步行6分鐘。台北好吃牛肉麵推薦、捷運六張犁站美食、六張犁站牛肉麵、台北牛肉麵推薦、大安區美食、大安區牛肉麵、台北麵店推薦、台北雞湯麵推薦，這區非常熱鬧，附近台北景點有通化夜市美食，可去101與夜市美食，可使用travelpayouts，查詢台北住宿、台北旅遊行程推薦。

 

18冠軍牛肉麵店家資訊

18冠軍牛肉麵。

電話：02 2732 7782。

地址：106臺北市大安區通化街171巷24號。

營業時間：二三四五六日17:30-01:30。（週一公休）

粉絲團：https://www.facebook.com/18no1beefnoodle/。

IG：https://www.instagram.com/18no1beefnoodle/。

 

18冠軍牛肉麵 台北通化街宵夜冠軍牛肉麵推薦

18冠軍牛肉麵位於臺北市大安區通化街171巷，巷弄內轉角口，靠近台北市基隆路加油站與通化夜市附近美食，鐵皮屋低調老宅空間，看到昏暗馬路，點上黃色燈光，滿滿人潮站在店門口排隊就知道抵達了，想吃就是得排隊，側邊外牆面可見復古斑駁的店名，暖黃色燈光，鐵皮屋建築外觀，很搶眼。

 

18冠軍牛肉麵分店

18冠軍牛肉麵分店，創始店是通化街的18冠軍牛肉麵，近期後來開內湖二店的18冠軍牛肉麵內湖，還是推薦來本店來吃。

 

18冠軍牛肉麵內湖店。

電話：02-8751-5182。

地址：台北市內湖區基湖路3巷9號1樓。

營業時間：一至五11:00–15:00、17:30–21:00；六11:00–21:00（週日公休）。

位於內湖科學園區、近台北捷運西湖站，挑高明亮的質感空間。

 

18冠軍牛肉麵主廚侯圳生曾在信義區知名夜店擔任主廚，2011年首次參加台北牛肉麵節奪下冠軍，誕生了這一碗18冠軍牛肉麵。18冠軍牛肉麵賣的不僅僅是一碗麵，許多以往在信義夜店走跳人心中的回憶。來點上一碗紅燒冠軍牛肉麵+招牌香辣炸雞翅，帶你回到當年在台北的夜晚，屬於你的故事。

 

18冠軍牛肉麵 入內候位填寫名字等叫號

不管內用或外帶，得先入內候位，登記內用吃美食。

 

 

18冠軍牛肉麵菜單

18冠軍牛肉麵菜單，正反兩面，復古風台味菜單，店內用餐，18冠軍牛肉麵價錢，每款都150元-300元，主打牛肉麵、雞湯麵、炸物等，還推出18冠軍牛肉麵宅配，線上點餐：連結。

 

 

 

18冠軍牛肉麵 內用老宅空間

店內空間不大，18冠軍牛肉麵的圖片，分成兩區空間，水泥粉刷地板，擺放木桌木椅，台式復古鐵窗花，感受台灣老宅空間，適合兩人與四人來用餐。

 

18冠軍牛肉麵 推薦清燉牛肉麵寬麵268元、百菇雞湯麵細麵208元、招牌香辣炸雞翅188元

清燉牛肉麵寬麵268元、百菇雞湯麵細麵208元、招牌香辣炸雞翅188元，一雞湯，一牛肉麵組合，搭配必吃的辣炸雞，滿足五臟廟。

 

18冠軍牛肉麵 推薦清燉牛肉麵寬麵268元

清燉牛肉麵寬麵268元，顛覆傳統台式清燉牛肉麵作法，18冠軍牛肉麵推薦，清燉牛肉麵比紅燒牛肉麵更夯，更推薦。

 

愛吃牛肉麵老饕，萍子想推薦台北東區忠孝復興站的「竣師父牛肉麵」台北牛肉麵節金牌必吃名店。

 

店內每碗湯品可免費續湯1次，使用牛大骨、牛小排來熬煮8小時，加入蒜，湯頭宛如乳白色湯底色澤，湯頭清甜不油膩，加入青蔥提味，鮮美湯汁，好喝到整碗喝光光見底。

 

18冠軍牛肉麵 推薦牛腱心

使用美國大塊牛腱心，一整大塊，軟嫩不柴，帶有如花瓣狀的均勻「花筋」，呈現半筋半肉、瘦肉與Q彈膠質交錯，Q筋不黏牙，耐久煮且容易入味，整個很美味。

 

18冠軍牛肉麵 推薦寬麵

清燉牛肉麵寬麵，帶點捲捲，很傳統刀削麵寬麵麵條外觀，麵條硬度適中有嚼勁，吸附湯汁，彈牙涮嘴。

 

18冠軍牛肉麵 推薦百菇雞湯麵細麵208元

百菇雞湯麵細麵208元，一上桌，暖黃色澤，香氣四溢，不吃牛肉麵饕客必點。

 

這碗雞湯麵，與台北師大美食雞湯麵「王公館鶏湯麵」相比，一樣有水準，愛吃雞湯麵饕客必吃。

     

百菇雞湯麵湯頭由土雞架與雞腿骨，加上6種菇類熬煮，增添老母雞，每日熬煮3-4小時至呈現乳白色與金黃色澤的雞骨高湯，一上桌滿上可見上面會有層濃郁雞湯膜，雞湯香氣濃醇，加入蔥段與薑片去寒去腥，超級濃郁的雞湯，喝了會黏嘴巴的雞湯。

 

 

滿滿的去骨雞腿肉，雞肉嫩口，很舒肥雞的作法，滿滿膠原蛋白，Q彈有勁，好美味。

 

18冠軍牛肉麵 推薦細麵

店內這款細麵條，是黃麵，很有拉麵店的那種麵條，搭湯這種雞湯汁湯頭正好，麵條彈牙Q度，煮得很好，帶有口感。

 

18冠軍牛肉麵 推薦招牌香辣炸雞翅188元

招牌香辣炸雞翅188元，有被牛肉麵耽誤的炸雞翅，雞翅炸的金黃酥脆，不油膩，撒上獨特調味辣粉，帶有微辣椒麻香氣，雞翅外層酥香，內肉汁滿滿，好吃爽脆口感，整隻雞翅吸吮起來，啃得乾淨，銷魂必吃炸物。

 

 

18冠軍牛肉麵評論

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