台北東區美食，愛吃牛肉麵老饕不可錯過，台北國際牛肉麵節金牌必吃名店，隱身在東區停車場旁小店，台北超人氣麵店，竣師父牛肉麵位於台北市大安區大安路一段52巷24號一樓，近捷運忠孝復興站美後方，巷弄美食，小巧店面，竣師父牛肉麵是台北燒肉名店Uncle Shawn另一品牌，主打紅燒牛肉麵，搭配各式滷菜，備有酒品供您小酌，點了紅燒松露牛肉麵(中華拉麵細麵)275元、蛤蠣雞肉麵(日式拉麵細麵)235元，神等級好吃麵店，金牌牛肉麵飄香，台北牛肉麵必吃，板南線牛肉麵收口袋，附竣師父牛肉麵菜單、竣師父牛肉麵交通。
竣師父牛肉麵交通怎麼去
如何造訪竣師父牛肉麵交通、竣師父牛肉麵捷運？可搭乘台北捷運「忠孝復興站」下車，步行5分鐘。台北捷運美食地圖，台北捷運忠孝復興站麵店，台北東區美食推薦，台北麵店必吃，台北牛肉麵推薦。大安區美食，大安區麵店。忠孝復興牛肉麵。
竣師父牛肉麵店家資訊
竣師父牛肉麵。
電話：0905 888 123。
地址：106台北市大安區大安路一段52巷24號一樓。
營業時間：一到日12:00–14:30, 17:30–22:30。
粉絲團：https://www.facebook.com/masterjim168。
竣師父牛肉麵 大安區金牌牛肉麵
竣師父牛肉麵位於台北市大安區大安路一段52巷，巷弄美食，捷運忠孝復興牛肉麵，後方巷弄美食，一處停車場旁，有小小一間店面，門口永遠可見大排長龍人潮。
竣師父牛肉麵品牌介紹
竣師父牛肉麵其實是台北燒肉名店「Uncle Shawn」另一品牌，前身是開在燒肉店旁，僅有8個站位的立食麵攤，後為了擴大店面，在2021年底於現址重新開幕。原先擔任Uncle Shawn料理長的胡詠竣（阿竣），現在則是竣師父的主理人，他為這間牛肉麵店端出許多看家本領。榮獲2023年、2024年台北國際牛肉麵節樂齡創意組金牌，超級厲害，好吃飄香。
門口可見一張竣師父牛肉麵菜單，圖文並茂，讓你先選擇起來，有選擇障礙老饕，得花點時間。
停車場旁，總是有絡繹不絕人潮，好吃飄香。
從店門口外，大片玻璃，可見店內一景，位置不多，小巧空間，讓人想一探究竟，宛如高手在民間。
竣師父牛肉麵 得獎台北國際牛肉麵節榮譽勛章
門口前方可見掛上一整排得獎榮譽勳章，國際牛肉麵節金牌獎，好強。
竣師父牛肉麵 掃描QRcode點餐
在店門口等候，快輪到你，服務人員親切地會給上QRcode掃描，先點餐，送單後，等候叫號入內用餐，這是個暖暖包，非常貼心，拿著手都熱熱的。
竣師父牛肉麵菜單
竣師父牛肉麵菜單，以紅燒牛肉麵為主打，搭配各式滷菜，讓你在下班後，可以輕鬆小酌一下。不吃牛也有蛤蠣雞腿肉麵可以選擇，麵條有兩種可以選擇，刀削麵、日式拉麵，依照個人喜好客製化麵條軟硬度。 另有提供多種辣椒、辣油、以及多種調味料，不收服務費。
竣師父牛肉麵 內用宛如日式拉麵用餐氛圍
小巧店面，長條型空間，竣師父牛肉麵的圖片，分成前後兩區，中間有個飲料冰箱，一旁靠近吧檯是高腳椅座位區，日式氛圍，多了種吃日式拉麵的氛圍。
牆面上可見圖文並茂菜單介紹，光看就很誘人。
牆面也可見竣師父牛肉麵好幾屆得獎勳章，台北國際牛肉麵節的常勝軍，不簡單。
2023年臺北國際牛肉麵節紅燒組 金牌。
2022臺北牛肉麵國際大賞 紅燒組 銀牌。
金牌2020臺北市牛肉麵饕味國際大比拼 紅燒組優選。
開放式後方平台，擺放醬料區，餐具與餐盤可拿取，店內麵店料理之好，配料都全免了。
桌上擺放黑醋、牛油、辣油，增添風味。
竣師父牛肉麵 開放式廚房
站在一旁，可見開放式廚房，料理區，食用安心，衛生乾淨，近距離觀看煮麵過程。
竣師父牛肉麵 推薦紅燒松露牛肉麵(中華拉麵細麵)275元、蛤蠣雞肉麵(日式拉麵細麵)235元
點了紅燒松露牛肉麵(中華拉麵細麵)275元、蛤蠣雞肉麵(日式拉麵細麵)235元，日式碗裝，一大碗，非常誘人，視覺擺盤有美感。
這碗紅燒松露牛肉麵，讓萍子想到好吃的竹北法式拉麵專賣店「Yénitte 言って食処」，若住在竹北老饕，別錯過這好吃麵店。
竣師父牛肉麵 推薦紅燒松露牛肉麵(中華拉麵細麵)275元
紅燒松露牛肉麵(中華拉麵細麵)275元，一上桌松露香氣撲鼻而來，超級香，彷彿整個空氣中都是松露味，太誘人，愛吃松露的老饕，絕對要吃起來，這碗就是2024台北國際牛肉麵節 樂齡創意組金牌的作品-松露風味牛肉麵，海報上都狂賀推薦了，怎能不吃，牛肉麵變得有點法式的感覺。
你一定很難想像，紅燒湯底搭配松露，竟然如此絕配，紅燒湯底是可以喝的溫潤湯底，帶點果香的沁甜，不會嗆辣，紅燒湯頭用花椒提味，帶有麻香口感，松露獨特香氣，好加分，是目前吃過台北前三名好吃的紅燒牛肉麵好喝湯底。
牛肉切成一片片，這裡牛肉使用入口即化的腱子肉，一整碗中擺放四片腱子肉，很有份量，牛肉厚切，粉嫩色調，入口軟嫩，入口即化，非常銷魂，牛肉料理實在有厲害。
中華拉麵細麵，選擇偏硬度麵條，帶點捲度，麵條屬於細麵條，充滿滑溜彈牙口感，吸附紅燒醬汁，麵條整體表現煮得真好。
竣師父牛肉麵 推薦蛤蠣雞肉麵(日式拉麵細麵)235元
蛤蠣雞肉麵(日式拉麵細麵)235元，以雞湯與海鮮組成的麵。原本要點剝皮辣椒蛤蠣麵，家人天兵，幫我點錯，下次一定要試試看。
湯頭乳白色，熬煮很濃郁，雞湯味香濃，沒有雞味，不噁心湯底，加入海鮮蛤蠣，增添海味。
蛤蠣吐沙乾淨，湯頭不會黑黑的，蛤蠣大顆飽滿，鮮美甘甜，好吃，光是海鮮處理造就這湯頭美味。
舒肥過的雞肉，兩大片，也很粉嫩，很厚切，一點都不柴，加入雞腿肉，肉質軟嫩，嫩口甜香。
日式拉麵細麵，像是在日本拉麵店吃的麵條，跟一蘭拉麵那種細麵條很像，麵條偏硬口感，非常彈牙。
下班晚餐吃碗熱騰騰的牛肉麵與蛤蠣麵，實在好香。
竣師父牛肉麵評價
台北美食地圖，台北牛肉麵這幾年很夯，台北國際牛肉麵節一年比一年盛大，這間竣師父牛肉麵評價好吃，老饕必吃，台北牛肉麵好吃飄香，已經成為台北地標美食之一，大安區金牌牛肉麵，金牌牛肉麵開在便捷地理位置，熱鬧台北東區，近捷運忠孝復興站美食，台北東區美食收口袋，快來吃起來。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：竣師父牛肉麵
- 所在地址：106臺灣台北市大安區大安路一段52巷24號一樓
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話：0905 888 123
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
一到日12:00–14:30, 17:30–22:30。
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