甜點控、抹茶控這下又要尖叫了！萍子推薦台北東區忠孝復興站下午茶甜點–榖珈琲KoKu café，店內主打現點現做的舒芙蕾，抹茶控必吃一抹甘甜小山園舒芙蕾鬆餅，宛如雲朵般非常輕柔的層次，採京都宇治抹茶-丸久小山園並嚴選使用日本麵粉、中澤鮮奶油，蓬鬆溼度厚鬆餅，自家烘焙手沖咖啡、抹茶拿鐵，提供Wi-Fi服務，每天早上九點供應，IG熱門打卡名店，大安站/忠孝復興站/仁愛醫院旁早午餐下午茶餐廳。歡迎加入粉絲團：https://www.facebook.com/upssmile。手機版→從「追蹤中」設定成「搶先看」
想要到訪榖珈琲KoKu café ，位在大安區的仁愛公園的巷弄內，地處：大安站/忠孝復興站/仁愛醫院旁，穀咖啡捷運交通方式：搭乘台北捷運文湖線忠孝復興站步行約15分鐘、大安站步行約10分鐘。榖珈琲KoKu café營業時間：09：00～20：00。可以一早來吃早午餐，超級棒的，想吃甜食不用等到下午茶。
榖珈琲KoKu café ，門面非常日系風，木頭玻璃電動門，整大片落地窗，前方設計了幾張小板凳，讓來訪等候用餐的客人可以坐著等候，在門前就可輕鬆窺探店內一景。
小小白底黑色字體的招牌-榖珈琲KoKu café ，可感受到日系風格質感，帶點輕巧的可愛風字體設計。
一入內，陣陣奶香味道濃厚，現點現做的開放式廚房，飄著舒芙蕾的香氣，讓人胃口大開，前方設置了小黑板，並告知了店內的規矩，以及用餐須知。
大門入口處，設計了專業的2個巨型冰滴器，咖啡香氣十足，愛喝咖啡的也不可錯過。喜愛手沖單品咖啡不同風味、咖啡豆品種，詳細寫在前台的木板上，也可詢問店內服務人員推薦。
一進門就能看到製作鬆餅的餐檯及吧台，前半段以開放式空間、水泥台桌面為主，留給了廚房人員進出使用，後半部是衛浴設備，以及幾張單人、雙人座位區小空間，醞釀一種柔和的日系裝潢風格，溫暖色系，讓人好放鬆，有種錯覺以為到了日本。
好吃舒芙蕾都出自這裡出爐。
牆面上掛滿了琳琅滿目、多款的特色日本麵粉，把用過的麵包袋直接掛在牆上，當做裝飾，常常做甜點的粉絲們一定都對於這些品牌很熟悉，每袋都是日本進口的麵粉，想見店家在麵粉花了不少成本，光這就知道材料成本之用心。
一樓簡單的幾張靠牆面的位置區，很適合一個人用餐，或是兩個人一起享受。
一入座會提供一個小菜藍，讓你放置包包。
盡頭則是廁所，左邊小小空間，放置了乾燥花、裝飾小物，好適合拍照。
中間小空間，玻璃帷幕，提供兩張2人座位區，一旁架上可見許多咖啡機、麵粉機器，很講究。
往地下室B1走，可見更濃厚的日系鄉村風，寬敞大空間，陳列了幾十張座位區，適合多人聚會用餐，少了地下室悶熱不通風的環境，這裡很舒適。
木桌木椅，日系風，不囉唆的設計，簡約木質，讓人好拍。
特別規劃一區，展示店內使用的小農直送鮮乳品牌，還有些小物展示。
水杯自取，沒有酌收服務費，杯子也好日系風，小巧可愛的胖胖T型杯。
koku cafe菜單 menu，採用牛皮紙去印製，沒有太多花俏設計。可提前koku cafe訂位。
光看餐點內容，KoKu café主打就是以舒芙蕾為主，這天萍子平日來，只有提供甜的舒芙蕾，鹹食沒提供，另外飲品有手沖咖啡、茶、氣泡飲、花果茶等多項選擇。
每人低消一杯飲料，不含餐點，用餐兩小時，提供Wi-Fi服務，舒芙蕾鬆餅現點現做，需要30分鐘以上製作時間，不酌收服務費，水杯自取。
抹茶拿鐵180元，漸層透明杯，近年來很流行這樣杯子，不只有設計感，也好看，視覺上很加分，抹茶採用萍子好愛的京都丸久小山園的烘焙食品用抹茶粉-若竹系列，很高檔的抹搽粉，抹茶喝起來茶香溫潤，奶味濃郁，加上上頭的奶泡很綿密打的很發。
KoKu café這裡的抹茶不用特別加糖，就帶點甜味，若想要甜一點，店家會加上原味抹茶粉、豐樂鮮乳調和而成，喝起來僅有表層撒上日本三盆糖風味，好好喝，抹茶控怎能受得了。
一旁擺放一個小餅乾，可搭配抹茶拿鐵一起吃。
會先送上餐具，刀叉，讓人方便一下可以好好大嗑舒芙蕾。
一抹甘甜小山園舒芙蕾鬆餅260元，本身就是抹茶控的萍子，當然要點！先是將打發蛋白霜麵糊用紙模固定再加熱，之後烤成厚厚圓型柱體，那麵糊用的冰淇淋勺放入，並加入京都宇治抹茶「丸久小山園」與日本麵粉、中澤鮮奶油製作出，時間一到，這些鬆餅圓滾滾且軟綿外觀，好誘人喔，帶點溼度蓬鬆的厚鬆餅，圓式日式擺盤上桌，中間放上綠色的抹茶厚舒芙蕾，好吸睛，上頭還簡單插上品牌Loho卡，寫著「穀」字。
光看一抹甘甜小山園舒芙蕾鬆餅，現點現烤，一上桌熱騰騰的，光用看的就可知道這是非常蓬鬆風味的舒芙蕾，一盤兩個，陣陣奶香、抹茶香飄出。
奶油乳酪醬是使用四葉Cream Cheese及中澤奶油製作，非常的發，一整個熔漿感視覺感十足，會如使是因為採用抹茶奶油用冰霜的方式製作，冰凍過後鮮奶油吃起來更清爽，把熱騰騰的舒芙蕾沾著鮮奶油一起吃，帶點溼度掌控剛剛好，又有點紮實彈性的口感，更綿密順口，好美味，吃完一個就很飽足感，還會想再吃一個。
萍子吃完這榖珈琲KoKu café的舒芙蕾，再次感受到好幸福，甜點帶來的美味記憶，加上價錢其實不昂貴，耗成本與功夫，更讓人回味了，期待下次再訪，可以點上多壺手沖咖啡搭配舒芙蕾享用，感受台北美好的早午餐時光，下午茶饗宴。
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KoKu café榖珈琲 地理位置。
KoKu café榖珈琲。
電話：02-2709-5799。
地址：台北市大安區大安路1段175巷6號
營業時間：09：00～20：00。位在仁愛公園旁的大安區巷弄內。
交通方式：台北捷運文湖線忠孝復興站步行約15分鐘、大安站步行約10分鐘。
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