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甜點控又要瘋狂了,去日本東京必吃甜點gelato pique cafe Taiwan法式可麗餅專賣店,9/30正式插旗台北信義區A8新光三越2F,以大人的甜點為概念為出發點的法式可麗餅專賣店,經典口味原汁原味搬來台灣,主推抹茶紅豆可麗餅、季節限定栗子可麗餅,聯手「台南很夯的蜷尾家」推出獨家每日限量400支的「海鹽牛乳霜淇淋」,天然蔬果果昔不添加糖和任何人工添加物是日本現在最流行健康飲品,pique café咖啡豆選自瓜地馬拉及肯亞的混合咖啡豆,經典日式慢火烘焙,預期將在信義街頭掀起一波打卡風,IG打卡名店,IG抹茶熱門。

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想要到訪gelato pique cafe Taiwan法式可麗餅專賣店,可以選擇搭捷運到台北捷運市府站,步行10分鐘,或是考慮搭到台北捷運世貿101站,步行8分鐘,即可抵達新光三越A8的2F。

 

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gelato pique cafe Taiwan法式可麗餅專賣店,此品牌為深受日本女生喜愛的日本居家服飾「gelato pique」旗下開的咖啡廳,白底黑色草寫字體Logo,帶點文青、大人感的外型包裝,走日、法風格,簡約形象,因應品牌居家舒適的概念,散發輕鬆休閒的感受,以「大人的點心」為概念,為女孩們設計穿起來超級舒適、配色也十分療癒討喜的家居服。

 

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在日本與海外共開設58家店鋪的「gelato pique」,除了服飾店外,在日本本土也擁有10家法式可麗餅店和兩間咖啡店(其中一家為有機概念店),也在上海與北京開設三家Café reataurant。在9月結束前,gelato pique也正式在台北推出法式可麗餅專賣店「gelato pique café creperie」,除了法式可麗餅外,販售品項也包括咖啡、果昔和霜淇淋。

 

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特別在開幕前夕,特別設置了多款口味陳列,讓人看了都胃口大開。

 

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鹹甜口味的可麗餅,滿足不同喜好口味。

 

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週邊商品的馬克杯也好可愛,討喜。

 

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gelato pique cafe Taiwan法式可麗餅專賣店 選在車水馬龍、熱鬧繁華的台北信義區百貨林立開店,主打偏向外帶區,一旁提供小小的室內用餐區,一入內可感受,濃厚的放鬆休息規劃,讓人可以好好與姐妹淘大嗑美食,萍子很喜歡這樣氛圍打造的空間,在信義區逛街逛累了,剛好可以來這裡吃下午茶,好好休憩。

 

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店雖小小的,一旁也提供外帶等吸管、刀叉等,讓人可以拿取這些餐具。

 

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光看gelato pique cafe Taiwan法式可麗餅專賣店 菜單,就可知道重視健康,使用營養價值極高水果打造出三種天然蔬果果昔 160元/1杯,特別以紅、綠、黃3種色為主打,Rouge(綜合莓果+蔓越梅)、Green(蘋果+菠菜+西洋梨)、Banana chiaseed(香蕉+酪梨+奇亞籽),對健康與美肌的追求。並採用100%紐西蘭進口冰淇淋唷,紐西蘭天然放牧牛乳製作的香草、經典巧克力、抹茶、開心果與莓果五種口味,最妙是單點享用之外,也非常適合搭配在可麗餅裡創意吃法。

 

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gelato pique cafe Taiwan法式可麗餅專賣店 菜單,整大張B3大張,上半部以法式可麗餅為主打,下方則是飲料等特色推薦,分門別類,一目了然。

 

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清楚主打以「溫馨懷舊美食」為出發點,嚴選各地各國素材製作的餐點。法式可麗餅皮使用法國ÉCHIRÉ艾許奶油製作,裹入新鮮食材的內餡總共有七種口味,有甜、有鹹多款口味,特別是包括法式原味、地瓜泥、抹茶紅豆、香蕉巧克力,與季節限定的栗子五種甜品選項,與波菜煙燻牛肉、法式蜂蜜芥末雞肉兩款法式鹹味可麗餅,淋上pique café原創醬料,彷彿在享用輕食沙拉,在日本這款軟法鬆餅,都是當正餐食用,這次進入台灣,想必又多了另種日式飲食習慣。

 

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在餅皮上使用法國小麥麵粉、法國頂級ÉCHIRÉ艾許奶油製作而成,配上綜合起司,結合台灣在地食材推出經典原味之外,還有使用台農57黃金地瓜的「地瓜泥」、抹茶控最愛的「抹茶紅豆」,日本零時差同步推出的季節限定「栗子可麗餅」。

 

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熱騰騰的可麗餅都出自這些鐵板,當淋上麵粉醬汁,陣陣奶香撲鼻而來。

 

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這裡的法式可麗餅採現點現作,在一旁等候,即可看見服務人員現場製作,還可提供人拍照錄影,視覺很震撼,讓大家清楚知道製作過程,好大方公開。

 

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抹茶控不可錯過就是這款抹茶紅豆可麗餅140元,挑選自京都的抹茶粉,以及擁有濃郁的抹茶獨特香氣,搭配長時間熬煮綿密可口的紅豆泥,甜而不膩。

 

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視覺上一抹綠,怎能讓人視覺上不拍個不停,非常有層次感,連餅皮都帶有抹茶香,中間灑上紅砂糖陪襯,那份甜可逼出脆度,好美味。

 

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從服務人員手中拿到的法式可麗餅,上頭清楚有個Logo,很有設計感,好適合IG打卡拍照。

 

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裡頭堆疊的抹茶茶香,越嚼越香,好吃極了,並可吃出香醇奶油搭配法式Q彈的餅皮,大家一定要來品嚐看看唷。

 

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另款鬆餅,萍子推薦甜點控必吃,與日本同步的季節限定栗子可麗餅 160元,只有秋天才限量推出,當然當下要把握機會品嚐。

 

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若是基本口味法式可麗餅,幾乎都是白底麵粉為主。

 

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一樣服務人員現場製作可口的可麗餅。

 

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光看餅皮走軟法的可麗餅作法,餅邊緣帶有點脆度與軟度的層次感。

 

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製作完,馬上遞給你,熱騰騰的可麗餅再次傳遞幸福,甜點控怎能受得了。

 

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特別使用法國頂級的栗子,搭配栗子抹醬,以及法式香Q可麗餅,紅砂糖粗顆粒有種畫龍點睛視覺感,濃郁的栗子自然甘甜,光看餡料就很豐富,本身的甜而不膩,好美味。

 

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吃到一半,若是沒法吃到可麗餅餡料了,只要簡單撕開,上頭的紙張邊於折線即可,不用整個把紙從底下撕開,很人性化的吃法設計。

 

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冰淇淋部分,則是與台南很夯的蜷尾家 冰淇淋一起推出獨家「海鹽牛乳霜淇淋」,香濃的牛奶的奶香,加上海鹽提味,一天限量400支,千萬不能錯過啦,吃下一口濃郁的冰品,追趕夏天轉秋天的尾巴

 

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店名使用了gelato這個單字,也有販售義式冰淇淋。gelato pique café creperie所販售的義式冰淇淋有香草、經典巧克力、抹茶、開心果與莓果五種口味,可單吃或是搭配可麗餅食用。為了慶祝台灣一號店開幕,gelato pique café creperie特別找來台灣冰王「蜷尾家」進行為期兩個月的合作。蜷尾家負責人李豫以「大人的甜點」為概念發想,深入嘉義布袋「洲南鹽場」挑選老鹽工費時曝曬的海鹽,結合高品質牛乳打造「海鹽牛乳霜淇淋」,口感滑順濃郁,每天限量販售400支。

 

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pique latte,咖啡迷不可錯過,有冰的、熱的選擇,萍子更愛喝咖啡,所以點了這杯,pique café的咖啡豆是選用來自瓜地馬拉及肯亞的混合咖啡豆,經典日式慢火烘焙,讓咖啡風味帶些厚實柔順的口感,以及獨特的堅果咖啡香氣,搭配甜的可麗餅,絕配阿。

 

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看了萍子介紹,是不是覺得gelato pique cafe Taiwan 法式可麗餅專賣店 好美味,抹茶控不可錯過的抹茶紅豆法式鬆餅,讓你一吃就嘴巴停不下來,搭配一杯天然果席或咖啡,午後週末時光或下午茶,都可以如此愜意與精采,趕快來朝聖吧。

 

下午茶推薦,甜點控必朝聖~:

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gelato pique cafe Taiwan 法式可麗餅專賣店 地理位置。

 

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gelato pique cafe Taiwan 法式可麗餅專賣店

電話:02-2729-5818 。

地址:台北市信義區松高路12號2F。(新光三越信義A8館2F

開幕日期:2017年9月30日。

營業時間:平日11:00~21:30。

假日及例假日前一天11:00~22:00。

網站:www.facebook.com/pique.cafe.tw/。

粉絲團:https://www.facebook.com/pique.cafe.tw/

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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