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來訪台北君悅酒店Grand Hyatt Taipei君悅酒店捷運出口,可以搭台北捷運到世貿101站,出口步行10分鐘路程即可抵達,開車來訪,飯店有提供停車位,若滿了,可以到對面的付費停車場,很方便。

 

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台北君悅酒店Grand Hyatt Taipei為座落於台北市信義商圈的國際五星級飯店,毗鄰台北101、台北市政府、台北世界貿易中心等重要設施、眾多百貨商場、旅館、豪宅及企業總部,為台北市最為國際化的地段。由新加坡豐隆集團出資,委託凱悅國際酒店集團經營管理,自1990年9月21日正式開幕至今,吸引許多外國觀光客入住信義區商圈的熱門飯店。

 

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台北君悅酒店大廳,打造奢華氣派的宮廷歐洲風格,可見許多庭園造景,以及噴水池,讓許多外國觀光客在此留影。

 

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台北君悅酒店,進入大廳可感受到一種歐式的氣派古典,非常奢華,也難怪這裡常常可見商務人士,律師、政商名流來此聚會。

 

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想要到訪君悅下午茶,得從台北君悅酒店Grand Hyatt Taipei正門,搭乘左手邊電扶梯搭上二樓,就能看到右手邊一旁的茶苑ChaLounge

 

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映入眼前,茶苑ChaLounge開放式空間的餐桌,整個很大器陳列。

 

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桌上擺放了琳琅滿目的TWG百年茶品牌,繽紛多彩,琳琅滿目,怎能不讓人注視,這裡陳列的茶,就是一會兒品下午茶提供的餐點。

 

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下午茶三層架擺放在此,早期這裡是提供自助式拿取的專區,現今這區已經沒有提供自助拿取,採用服務人員服務,對於這樣的方式,萍子覺得很不賴。

 

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光看茶器挑選就很有質感,非常討喜,這是出自法國品牌LEGLE,四週有燙金,萍子很喜歡這品牌。

 

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入口處設置了茶苑ChaLounge menu介紹,跳脫一般飯店所打造吃到飽自助餐,反倒以精緻的法式三層塔雙人套餐下午茶 主打,為了吃的精緻美味。

 

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一旁整個很大器的長桌,讓來訪的人等候。

 

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茶苑ChaLounge 用餐座位區,打造歐式風格的高雅氣派,有70個位置,大量運用沙發用餐氛圍,宛如回到家般溫暖,自然就會在這樣的環境下,好好放鬆。

 

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這樣歐式座位區,典雅大氣,不失風采,超級適合兩人、三人聚會,微黃燈光打造,很有氣氛。

 

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一旁比較靠中庭的戶外座位區,明亮採光,採光通風,直接遠眺飯店內的歐式庭園房型建築造景,更有氣氛,往往這樣的座位區很高朋滿座,建議提早預約。

 

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從戶外的座位區,可見一旁大廳入口進來的景觀。

 

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入座位後,茶苑ChaLounge 服務人員會先準備餐具以及餐盤,西式料理、歐風的設計。

 

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還未飲茶前,會先送上多款茶先聞香,讓自己有個選擇,依照喜好挑選。

 

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茶苑ChaLounge 提供每款茶獨特的茶香、味道獨特,每罐茶都清楚標示茶名。

 

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茶苑ChaLounge menu設計一整本,長條型,皮革觸感很好,橘色系,很有親和力。

 

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翻閱茶苑ChaLounge菜單介紹,左邊是主要三層塔的餐點,右邊則是茶飲,價錢是1480元,雙人份,附上2份飲品,需再加10%服務費。

 

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茶苑ChaLounge 茶飲料多款選擇,有東、西方茶飲,冷、熱可選擇,像是:馬可波羅、緋紅烏龍、白毫烏龍、文山包種、龍井綠茶、咖啡飲品等。

 

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前面有提及到這是法國的LEGLE,用多彩系列,茶器周邊用了金邊燙金,非常奢華。

 

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特別挑選了馬可波羅茶飲,喝起來帶有酸甜風味茶香,香濃順口,萍子近年來好愛這款茶。

 

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焦糖奶油紅茶,喝起來淡雅清香,多了獨特的奶香風味的紅茶茶香,也好好喝。

 

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聞了茶香,品了茶,接著就要享受三層塔。

 

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台北君悅酒店下午茶 茶苑ChaLounge,走法式經典做法主打,不以創新為主,從下往上,由鹹至甜的吃法為主,光看就很精緻,非常討喜,一上桌總是會讓大家目不轉睛,成為焦點。

 

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最底層就是鹹食,總共有三款鹹食,牛肉、海鮮提供。

 

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前方放置的波特葡萄酒鴨肝凍佐焦糖榛果,多了些鹹香,用鴨肝與榛果結合,提出獨特的香氣,下方酥脆的餅乾層次,搭配上方的綿密口感,很豐富口感。

 

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這款微辛香德式麵包佐胡椒牛肉,帶入了乳酪酸黃瓜的酸,以及牛肉的風味。

 

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小黃瓜三明治,兩片土司製作,中間搭配黃瓜在裡頭,很脆的小黃瓜,淡淡的奶油,三明治清爽無負擔。

 

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經典黃瓜三明治佐法國奶油,是用奶油土司佐龍蝦與魚子醬製作,龍蝦非常新鮮,搭配特調過的醬汁,把鮮度提出來,加上奶油的濃郁香氣。

 

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壓軸就是要吃最上層的甜點,甜點都是手工製作,特別運用季節水果、巧克力等呈現下午茶風味,有個巧克力有圓頂的巧克力玫瑰覆盆子,中間有玫瑰香氣,與覆盆子的酸香,酸中帶甜的巧克力口感,巧克力也很濃郁,好吃,有水準,中間則有個黃色宛如愛文芒果造型的小款外觀甜點,是用茉莉花甘納許與芒果製作,吃起來酸甜風味,濃郁的芒果香,剛好正是芒果盛產季節,符合季節性。

 

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第二盤中間甜點盤,則是用可麗露、蒙布朗、草莓馬卡龍,非常繽紛討喜的色系,好夏天感覺。草莓馬卡龍甜而不膩,帶有淡淡草莓香,好吃。

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可麗露也很有水準,外頭酥脆口感,中間帶有軟嫩的層次感,好好吃,中間特別加入了一點巧克力醬提味,更香濃了。

 

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隨後會附上的葡萄乾司康、巧克力司康(如上圖)。

 

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醬料搭配草莓果醬、英國傳統奶油醬、烏龍茶口味,果凍3種醬料,可沾著司康一起吃。

 

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司康吃起來不乾不柴,單獨吃也可感受精緻,搭配特製的醬料,又多了另種吃法。

 

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乳酪鹹派,除了本身的乳酪,帶點鹹香風味外,番茄上頭的乾,以及吃出淡淡酸香,餅皮得酥脆,更讓裡頭乳酪有了軟與酥脆層次感,更美味了。

 

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台北君悅酒店下午茶 茶苑ChaLounge  整體上吃下來真的很豐盛,雖不是吃到飽方式,但是卻吃的很飽足感,份量也很精緻,很適合三五好友、貴婦名媛用餐,現今下午茶都以吃巧、吃精緻為主,不以吃飽為份量,也因為這裡的高品質,好料理,讓人更推薦了,趕快一起享受宮廷、歐式典雅風格的三層塔下午茶吧。

 

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地理位置。

 

台北君悅酒店下午茶 茶苑ChaLounge

君悅酒店電話:02-2720-1230。

地址:台北市信義區松壽路2號2F。

營業時間:下午茶下午14:00~17:00。

粉絲團:https://www.facebook.com/ChaLounge/

飯店:https://www.facebook.com/GrandHyattTaipei/

官網:https://taipei.grand.hyatt.com/zh-Hant/hotel/home.html

 

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天。blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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