【台北美食】點水樓SOGO復興館,2020母親節六人菜色套餐,春季白蘆筍料理饗宴,忠孝復興站美食,台北米其林,點水樓米其林餐廳推薦

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美食饕客愛吃懂吃,絕對不能錯過擁有台北米其林必比登推薦餐廳,萍子推薦點水樓SOGO復興店dianshuilou Fuxing ,位於捷運忠孝復興站11F,交通便捷,地下室好停車,適合三五好友與家人約會聚餐,肺炎疫情發燒,點水樓推出外帶套餐,主打江浙料理,結合母親節六人套餐、2020年春季白蘆筍料理,餐點精緻澎派,必吃超人氣伴手禮黑糯米芋泥紅棗蛋糕,台北美食必吃,忠孝復興站美食,台北東區美食餐廳推薦,點水樓菜單提供。

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如何造訪點水樓SOGO復興店dianshuilou Fuxing  交通?。可搭乘台北捷運「忠孝復興站2號出口」,直搭電梯到11樓,出電梯左轉,正是點水樓餐廳門面。地址:台北市大安區忠孝東路三段300號11樓。

 

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站在門口觀看 點水樓復興店dianshuilou Fuxing 入口處特別陳列一整排座椅,可等候人用餐,映入眼簾可見整個透明開放式的廚房,可一覽無遺現場師傅料理畫面,這裡主打師傅現場製作,食用安心,觀看到料理細節,道地的烹調手法,考究的建築特色,宛若迷你版的江南景緻盡收眼前,車水馬龍的地理位置方便,非常適合外國觀光客聚會用餐,感受台灣非常具有水準料理。

 

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入口處的伴手禮專區,可提供購買,一旁的冰箱近期也更新配備,冰櫃裡頭擺放店內很主打的黑糯米芋泥紅棗蛋糕,非常適合外帶,或是團購宅配到府食用。

 

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長條型空間,主打江南東方味裝潢,整個寬敞大空間,這裡提供四人方桌、大圓桌等,古色古香的中式用餐環境,古典大氣,掛上中式燈籠點綴,黃色燈光,非常有氣氛,榮登台版米其林五星冠軍、康熙來了大力推薦台灣餐館評鑑五顆星。現今疫情發燒,這裡也提供酒精,講究消毒,讓你食用安心。

 

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大量陳列清朝百年的古董傢俱,大型的香樟木牆面點綴中式窗櫺,仿若走進了舊時代的江南宅第,緣自明代名畫「千秋絕豔圖」製成的金箔帶畫的立式屏風及上海柳安木的八角圓桌,坐落在此,遠眺台北美景,好棒的意境。 

 

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中間可見一大透明專櫃區,這是來自點水樓盆菜系列,價格都一目了然標示在上頭,想吃什麼直接點即可,主打百道經典時令盆菜輪番登場,以江浙菜講究料理手法,精選當令食材製成的各式盆菜,如,蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花芋頭、上海醬鴨、醉元寶、干煸四季豆、涼拌粉皮…等各式盆菜,輪番上陣,並全程溫控將美味全部保存、美味再升級。

 

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這天萍子家人來用餐,被安排靠窗的中式大圓桌,適合一家人團員用餐,可遠眺窗邊景致,台北街頭景色宜人。

 

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餐具挑選中式白瓷餐盤,餐廳服務人員好服務,一直會幫忙換碗盤,給予人好印象。

 

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來這裡就是要飲茶,茶款可挑選烏龍、金萱、普洱茶等多款,這裡的金萱茶(超人氣台灣好茶)茶資1人50元+10%服務費,萍子推薦必喝,金萱等級優質,茶香外觀金黃色澤,回甘清香,茶香撲鼻,回沖耐泡,甘甜順口,喝茶饕客必點款。,想喝冰的飲品,可挑選冰的酸梅汁,酸酸甜甜的酸梅汁,讓人開胃又消暑。

 

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雞汁白蘆筍,把白蘆筍加入熬煮多小時的雞湯,金黃色澤雞湯底,讓白蘆筍吸收雞湯香氣,看似普通卻很高貴的雞湯底脆蘆筍口感。

 

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東石鮮蚵爆皮蛋,挑選肥美大顆的蚵仔,加入皮蛋大火爆香後,最後加入韭菜花拌炒,是款非常濃郁厚實香氣的料理,非常下飯。

 

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蘆筍山藥百果鮮菇,加入蘆筍、山藥、香菇大火快炒,炒出蔬菜的脆甜,不由不膩,自然菜色的鮮甜,好美味。

 

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點水三拼(紹興醉雞、五香鳳尾魚、銀絲蜇皮),挑選白盤上桌,把三款店內特色料理上桌,精緻可口,三款不可多得的必吃招牌菜。

 

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銀絲蜇皮一條條處理過的蜇皮,粗壯肥大,一看就知道食材下重本,視覺大飽口福外,份量多又超值,饕客一吃便知,吃起來脆脆QQ的蜇皮,加入蘿蔔等陪襯提增味道,清爽提增脆度,好吃極了,每一次來都必點。鳳尾魚是用大火油炸過,裹上一層甜甜獨特醬汁,咬下吃出脆脆鳳尾魚口感,甜而不膩,拿捏恰到好處,感受江浙風味小菜。

 

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上海醬鴨,在上海館子裡常見的涼菜,把飽滿的鴨肉切成一片片,鴨肉沒有乾柴,鎖住鴨肉原味,伴隨著鹹香,很涮嘴,屬於春季開胃涼菜基本款。

 

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黑蒜櫻花蝦炒高麗菜,挑選帶有脆度的高麗菜,加入黑蒜爆香大火快炒,看似普通的高麗菜,超級脆甜,黑蒜提味,咬下可聽到菜的脆聲,有水準。

 

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油爆蝦,年節時上桌的佳餚,開胃又不失大器,原是杭州名菜。整個大隻的鮮蝦,油炸過後,齒間能感受到蝦殼與蝦肉若即若離的層次,散發獨特香氣,咬得咖啦脆響的蝦殼,超級脆,彈牙蝦肉,味道酸甜夠勁,萍子超愛這一味,每吃都會好銷魂,嘴巴停不下來,感受脆蝦的美味,宛如舌尖上跳舞。

 

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薺菜鍋餅,挑選雲林薺菜製作成煎餅,表面整個芝麻烤的金黃酥脆,水份收的恰恰好,裡頭的薺餅散發著清香,看似普通的煎餅,畫龍點睛,是款很值得當佳餚,一起品嚐的基本款季節小點。

 

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薺菜芹香墨魚球,一球球宛如墨魚丸子外觀,巧思出自雲林當地薺菜製作的湯品,又是一款講求在地時蔬作法。

 

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採用手工新鮮製作的墨魚丸,薺菜芹香墨魚球,充滿淡淡的薺菜香氣,底部湯底搭配碎切薺菜芶芡燴汁,綠色宛如勾芡湯汁與墨魚丸結合,丸子入口軟綿,彈牙燙口,充滿海洋風味。

 

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點水烤方(搭配荷葉夾),一上桌整大塊烤方成為焦點,非常厚實,一看就可知道主廚精湛廚藝,點水樓必吃招牌菜之一,是款不可錯過的江浙菜館的經典菜色

 

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可配荷葉夾一起吃,增添兩種吃法與風味,服務人員還會貼心分盤,食用方便。

 

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點水烤方肥而不膩,肉質細緻入口即化,荷葉夾整個不乾不柴,絕配吃法,讓人讚不絕口,每一口都是滿足呀。

 

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天然蔬果原汁七彩小籠包(原味、櫻花蝦、九層塔),熱騰騰上桌,是店內超人氣招牌,點水樓必點,非這款小籠包莫屬,非常厲害,每款湯包有19層捏皮,超級不簡單,晶瑩剔透、飽滿湯汁的湯包,一定要趁熱吃,吃小籠包有口訣:輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡

 

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得先用筷子挾起,之後放入湯匙中,用筷子搓湯包一個小洞,讓湯汁流出,湯汁溢出,吸收肉汁,可吃到裡頭餡料新鮮,肉質肥美的鮮味,再沾著桌上的醋、醬油,一比三的比例吃,超級美味,好銷魂,吃完一籠還想再點一籠,名不虛傳。原味小籠包內餡則使用台灣本地黑毛豬肉,搭配老母雞高湯製成,一口咬下那湯鮮味美的湯汁慢慢流出,每一顆皆皮薄多汁,吹彈可破,很有水準。其他風味多了櫻花蝦,則可吃到櫻花蝦在其中,充滿海洋風味,讓人驚艷。

 

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薄脆蔥油餅,圓餅狀外觀,表面煎的酥脆蔥油餅,裡頭包滿了滿滿快爆漿的青蔥,一上桌陣陣青蔥飄香,飯後的鹹食小點心。

 

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表皮的薄脆蔥油餅,爆漿的獨特青蔥香氣,充滿脆度,又帶點麵粉本身的軟嫩口感,看似普通的台灣點心蔥油餅,卻很有水準。

 

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砂鍋黑蒜頭排骨湯,整鍋黝黑色澤排骨湯上桌,用黑蒜提味,充滿獨特香氣。

 

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熬煮入味的排骨,入口即化,骨肉分離化,多了枸杞提味,自然芳香,濃郁不油膩湯底,好養生湯品,湯頭的鮮甜,忍不住喝上幾碗湯,喝完整個身體都暖呼呼。

 

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飯後甜品:甜點鮮果盤,非常精緻,小巧一口精緻的起司蛋糕,濃郁可口,中間擺設當季芭樂與柳橙,果香水份充足,讓整個晚餐畫下完美據點。

 

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黑糯米芋泥紅棗蛋糕,店內超人氣伴手禮,每來必吃,強力推薦,重達800克,售價980元,三層堆疊宛如蛋糕外觀,主要是用黑糯米麻糬、大甲芋泥、黑糯米米糕層層疊上,並以心太軟及香脆核桃裝飾。

 

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每一個紅棗包覆黑糯米麻糬,精緻小巧,黑糯米芋泥紅棗蛋糕宛如寶石視覺意象,閃閃發亮,紅棗的甜,麻糬Q,好有口感,連中式甜點都不馬虎。

 

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滿滿一桌好菜,每一次造訪都讓人品嚐完點水樓SOGO復興店dianshuilou Fuxing ,令人驚艷,雖疫情發燒,一樣要好好吃飯,好好品嚐當季蔬菜白蘆筍食材,以及黑蒜料理饗宴,補充滿滿能量,讓人健康又滿足,快來提早預約母親節過節,或是選擇訂菜外帶團購方案,讓你在家也可品嚐非常厲害的台北米其林必比登美食。

 

 

地理位置。

 

點水樓復興店dianshuilou Fuxing

電話: 02 8772 5089

地址:台北市大安區忠孝東路三段300號11樓。(捷運忠孝復興站2號出口,步行約5分鐘)

營業時間:週一~週日11:00-22:00。下午有提供下午茶吃到飽。

官網:http://www.dianshuilou.com.tw/

 

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在台北南京復興站、忠孝復興站微風廣場附近想找間特色咖啡館,萍子大推-在三樓咖啡館THIRD FLOOR COFFEE,隱身在八德路上的墾趣品牌店3F,老屋再生創造寬敞北歐風咖啡館,屬於都市叢林特色咖啡
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在台北東區忠孝復興站想吃法式甜點,萍子這回要推薦來自日本名古屋法式甜點-PINEDE PATISSIER忠孝旗艦店 彼內朵,非常日系裝潢風格門面,甜點精緻,水果千層、ACO起司蛋糕必吃,雙人下午茶只要52
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在2017年末並搶在跨年前正式開幕營運的王品集團,再度推出全新越南料理品牌-沐越Mu Viet越式料理,首店選在台北東區、近台北捷運忠孝復興站美食餐廳,萍子推薦沐越親民又美味的越南料理,菜
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甜點控、抹茶控這下又要尖叫了!萍子推薦台北東區忠孝復興站下午茶甜點-榖珈琲KoKu café,店內主打現點現做的舒芙蕾,抹茶控必吃一抹甘甜小山園舒芙蕾鬆餅,宛如雲朵般非常輕柔的層次,採京
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到日本東京旅遊必吃美食之一的炸牛排,現今王品集團推出炸牛排專門店-乍牛,萍子推薦以日式氣氛為設計風格,半自助式用餐方式,店內招牌-PRIME翼板牛排,承襲日本獨特吃法,以200度左右高溫
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來訪台北忠孝復興站附近想與好姊妹聚會,吃個下午茶,萍子想推薦台北東區美好年代Belle Epoque,這裡主打早午餐、燉飯、義大利麵、下午茶,充滿工業風早午餐咖啡館裝潢風,IG網美打卡名店,主
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想在台北東區想吃燒肉吃到飽,萍子推薦好客燒烤忠孝店,近台北捷運忠孝復興站旁98大樓11F,主要以燒肉+火鍋吃到飽為主,室內以酒吧低調風格裝潢,用餐2小時限制,高樓層,坐落落地窗邊可
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台北又多了間日本名古屋甜點師傅來台開店,店名折田菓舖orita.japancakes,前身是做宅配甜點,現今有了實體店面,也改名為折田菓舖,位於忠孝復興站後方巷弄甜點店,這裡甜點走精緻日系甜點系
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工藝美學如何與食物連結,萍子想要推薦捷運忠孝復興站SOGO忠孝館4F的皇家哥本哈根咖啡輕食複合店ROYAL COPENHAGEN,這裡以北歐丹麥皇家哥本哈根手繪國寶級名瓷餐具為主,餐點實惠好吃,主打的皇
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週末的早晨,想與家人在台北東區吃個brunch早午餐,萍子推薦康熙來了推薦質感蔬食餐廳MiaCucina復興店,這是第三間分店,蔬食料理、異國料理、義式料理手法,餐點好吃,週末限定brunch早午餐、
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說到台北東區下午茶甜點推薦,絕對是讓女生&貴婦為之瘋狂的饗宴,萍子這天要推薦台北東區這間Caldo Cafe咖朵咖啡,這裡除了有水準的咖啡外,還有每日推出不同口味、現烤出爐的舒芙蕾可品嚐

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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