【台南美食】台南林家白糖粿,國華街一甲子古早味小吃,友愛街美食,台南排隊名店

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美食之都的台南,國華街白糖粿排隊名店,一定得吃台南林家白糖粿 Since 1960,賣了一甲子了,戲劇「想見你」都介紹過這台南點心,銅板價甜點,小攤位只賣三樣,芋頭餅、白糖糕、蕃薯椪,3樣25元,甜甜滋味,像是炸麻糬的軟Q口感,好銷魂 ,台南在地人都只吃這間,攤位在友愛街上、國華街交叉口,台南美食一級戰區,國華街美食推薦,友愛街巷弄美食,可規劃從永樂市場一路吃到保安路,台南美食旅遊地圖攻略,台南排隊名店。

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如何台南林家白糖粿 Since 1960交通?地址:700台南市中西區友愛街213號。這附近美食很多,可步行到海安路,位於國華街與友愛街轉角處的小攤位,沒醒目招牌,屬於台南中西區美食,附近美食超級多,多到你兩三天都吃不完,像是葉家小卷米粉、炸雞洋行、餵公子吃餅、赤崁官材板、虱目魚粥、郭家菜粽、包成羊肉蜷尾家、台南伴手禮紅磚布丁都在這區,輕鬆吃遍台南在地知名小吃。

 

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戲劇「想見你」,戲劇中得知,台南這有著名傳統古早味點心「白糖粿」。劇中的白糖粿小攤子,其實是在安平白糖粿,但其實愛吃「白糖粿」饕客,都知道要來台南「國華街」與「友愛街」這路口,這間一甲子的「白糖粿」。

 

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這間台南老店,歷史悠久,創立Since 1960,賣了一甲子了,很不簡單,小攤位聚集高人氣,更感受這魅力。

 

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排隊時候,就可見小攤位販售內容物很簡單,只有賣三樣,芋頭餅、白糖糕、蕃薯椪,3樣25元,銅板美食價格,佛心來得,每次只要開店,就大排長龍。

 

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熱騰騰的油鍋,兩大鍋油鍋再炸,還是得等候,更感受這瞬間炸出的美味。在傳統習俗中,七夕會炸白糖粿祭拜七娘媽,進而變成一種街頭常見的庶民美食,現今台南還有這種小吃,萍子每來台南必吃阿。

 

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來店內必吃白糖糕,跟傳統炸湯圓一樣,差別在於製作上不同,白糖粿做法主要是油炸糯米糰,白糖粿作法是先揉糯米糰,接著塑形後,再一個個下鍋油炸,油炸起來後沾上白糖就完成了,讓白糖粿有著其特殊風味,作法簡單,吃下一口,外酥內軟很Q彈的口感,甜吱吱。

 

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白糖糕 沒有特別塑形,是不規則的形狀,剛拿到手,很燙,無法用手直接拿,要用竹籤,口感很像炸麻糬,但吃起來更細柔細緻,不甜膩,吃完這份,實在太好吃,又跑去再買一份,一定要熱熱的吃,不然冷掉會變油變膩。

 

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蕃薯椪,很像是巨大版的地瓜球外觀,蕃薯椪圓滾滾、金黃色澤,咬下一口非常燙口,裡頭是有包餡料的,感覺快爆漿。

 

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蕃薯椪整個外酥內軟嫩,帶點綿綿層次,餡料加入薑汁調味,熱騰騰的麥芽糖漿,好銷魂,一樣很好吃,要小心燙口及爆汁喔,偏甜但口感很棒,重點是超級便宜,讓人付錢沒有壓力。

 

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台南林家白糖粿 Since 1960 這裡吃完,別急著走,可到斜對面買台南在地人推薦的手搖飲料店水野原味茶飲友愛店,繼續一路吃喝玩樂,輕鬆玩台灣,走跳台南美食旅遊地圖攻略,一口氣全收錄口袋名單。

 

 

地理位置。

 

台南林家白糖粿 Since 1960

地址:700台南市中西區友愛街213號。

營業時間:11:30-20:00。

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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