【台南美食】台南林家白糖粿，國華街一甲子古早味小吃，友愛街美食，台南排隊名店

美食之都的台南，國華街白糖粿排隊名店，一定得吃台南林家白糖粿 Since 1960，賣了一甲子了，戲劇「想見你」都介紹過這台南點心，銅板價甜點，小攤位只賣三樣，芋頭餅、白糖糕、蕃薯椪，3樣25元，甜甜滋味，像是炸麻糬的軟Q口感，好銷魂 ，台南在地人都只吃這間，攤位在友愛街上、國華街交叉口，台南美食一級戰區，國華街美食推薦，友愛街巷弄美食，可規劃從永樂市場一路吃到保安路，台南美食旅遊地圖攻略，台南排隊名店。

如何台南林家白糖粿 Since 1960交通？地址：700台南市中西區友愛街213號。這附近美食很多，可步行到海安路，位於國華街與友愛街轉角處的小攤位，沒醒目招牌，屬於台南中西區美食，附近美食超級多，多到你兩三天都吃不完，像是葉家小卷米粉、炸雞洋行、餵公子吃餅、赤崁官材板、虱目魚粥、郭家菜粽、包成羊肉、蜷尾家、台南伴手禮紅磚布丁都在這區，輕鬆吃遍台南在地知名小吃。

 

戲劇「想見你」，戲劇中得知，台南這有著名傳統古早味點心「白糖粿」。劇中的白糖粿小攤子，其實是在安平白糖粿，但其實愛吃「白糖粿」饕客，都知道要來台南「國華街」與「友愛街」這路口，這間一甲子的「白糖粿」。

 

 

這間台南老店，歷史悠久，創立Since 1960，賣了一甲子了，很不簡單，小攤位聚集高人氣，更感受這魅力。

 

排隊時候，就可見小攤位販售內容物很簡單，只有賣三樣，芋頭餅、白糖糕、蕃薯椪，3樣25元，銅板美食價格，佛心來得，每次只要開店，就大排長龍。

 

 

熱騰騰的油鍋，兩大鍋油鍋再炸，還是得等候，更感受這瞬間炸出的美味。在傳統習俗中，七夕會炸白糖粿祭拜七娘媽，進而變成一種街頭常見的庶民美食，現今台南還有這種小吃，萍子每來台南必吃阿。

 

來店內必吃白糖糕，跟傳統炸湯圓一樣，差別在於製作上不同，白糖粿做法主要是油炸糯米糰，白糖粿作法是先揉糯米糰，接著塑形後，再一個個下鍋油炸，油炸起來後沾上白糖就完成了，讓白糖粿有著其特殊風味，作法簡單，吃下一口，外酥內軟很Q彈的口感，甜吱吱。

 

白糖糕 沒有特別塑形，是不規則的形狀，剛拿到手，很燙，無法用手直接拿，要用竹籤，口感很像炸麻糬，但吃起來更細柔細緻，不甜膩，吃完這份，實在太好吃，又跑去再買一份，一定要熱熱的吃，不然冷掉會變油變膩。

 

蕃薯椪，很像是巨大版的地瓜球外觀，蕃薯椪圓滾滾、金黃色澤，咬下一口非常燙口，裡頭是有包餡料的，感覺快爆漿。

 

蕃薯椪整個外酥內軟嫩，帶點綿綿層次，餡料加入薑汁調味，熱騰騰的麥芽糖漿，好銷魂，一樣很好吃，要小心燙口及爆汁喔，偏甜但口感很棒，重點是超級便宜，讓人付錢沒有壓力。

 

從台南林家白糖粿 Since 1960 這裡吃完，別急著走，可到斜對面買台南在地人推薦的手搖飲料店「水野原味茶飲友愛店」，繼續一路吃喝玩樂，輕鬆玩台灣，走跳台南美食旅遊地圖攻略，一口氣全收錄口袋名單。

 

 

地理位置。

 

台南林家白糖粿 Since 1960。

地址：700台南市中西區友愛街213號。

營業時間：11:30-20:00。

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