無名羊肉湯-大菜市，台南羊肉湯推薦早餐，米其林必比登推介台南美食，台南500碗，無名羊肉湯必比登

台南美食地圖，台南羊肉湯推薦，米其林必比登推介台南美食，台南早餐就是要喝碗羊肉湯才滿足，無名羊肉湯大菜市位於台南市中西區府前路二段144號，榮獲500碗，主打台南羊肉專賣店，擄獲老饕必吃，台南羊肉湯早餐，現在一碗200元，提供湯的、乾的溫體羊肉，清湯羊肉、當歸羊肉湯、新鮮羊肉片、心肝腰、羊雜、羊腩等部位，羊肉嫩口鮮美，湯頭醇厚甘甜，羊肉沒有羊羶味，一口氣吃了羊肉料理饗宴，台南在地人推薦，無名羊肉湯必比登榮耀，附無名羊肉湯大菜市菜單。

無名羊肉湯大菜市交通怎麼去

如何造訪無名羊肉湯-大菜市交通交通？Google導航「無名羊肉湯-大菜市交通」，即可抵達。停車資訊，機車可停放在店門口附近，本店左(小南碗粿)、右(娃娃機店)，皆可停機車。

 

開車來訪，汽車可停放在康樂街路邊停車或海安路地下停車場。開車來訪，國道1號→下仁德交流道→（182縣道）左轉中山路→順著（182縣道）直行於東門路、府前路→行經郡西路，再往前行30公尺→即可抵達「無名羊肉湯-大菜市」。

 

國道3號→下關廟交流道→行駛（台86線）東西向快速道路→於歸仁交流道出口下交流道→右轉中山路（182縣道）→順著（182縣道）順行至東門路、府前路→行經郡西路，再往前行30公尺→即可抵達。

 

無名羊肉湯大菜市 店家資訊

無名羊肉湯大菜市。

電話：無。

地址：700台南市中西區府前路二段144號。

無名羊肉湯大菜市營業時間：05:30-賣完為止。(週二公休)

粉絲團：https://www.facebook.com/goat0113。

IG：https://www.instagram.com/goat0113/。

 

無名羊肉湯大菜市 台南羊肉湯推薦

無名羊肉湯大菜市位於台南市中西區府前路二段上，地處台南府前路跟康樂街交叉口，一整排民宅，清晨來，只有這間店是亮著，這趟來吃，連招牌與海報全撕下，超級低調，更感受到這無名羊肉湯之意義，店老闆只想好好做羊肉，不在乎名聲，雖已經榮獲「500碗」，無名羊肉湯榮獲「米其林必比登推介台南小吃」榮耀。比起台南牛肉湯，這間無名羊肉湯是許多台南人老饕愛去的吃早餐店家。

 

無名羊肉湯大菜市 品牌介紹

無名羊肉湯大菜市店老闆家族早期在大菜市做批發牛肉，已經是50多年的老牌羊肉湯，屠宰場起家，原先是做牛肉湯生意，沒起色，某日突發起想，用牛肉湯手法來做羊肉湯，陰錯陽差走紅，無名羊肉湯就這樣開了，歷經市場搬家，搬遷到現店址，直到現在。

 

無名羊肉湯大菜市 老宅內用民宅空間

老闆說不要拍店內，現在已經如此了，店內傳統民宅，老宅復古風，沒有什麼裝潢，感受這台南小吃老店魅力，入內先自行找位置，之後老闆回來詢問要吃什麼，想吃得趁早，這裡大多早上5點半開店營業，早上十點多就收攤。

 

無名羊肉湯大菜市的圖片，現在剩店內這面牆海報。

 

無名羊肉湯大菜市 琳琅滿目羊肉部位陳列

一旁桌上檯面，可見琳瑯滿目羊肉，這裡的羊肉，非常新鮮，每日新鮮現宰，為維護新鮮羊肉，每天清晨三、四點就要上工了，肉一送來，內臟與羊肉還是溫熱的。

 

 

現點現做，每一碗羊肉湯，用眼前這一大鍋，熱湯燙熟肉片來食用，老闆分享羊肉浸太久老了就不好吃，建議一上桌就要吃，喝原味羊肉湯底，可喝出清甜風味，喝羊肉當歸湯底則多了獨特中藥香氣，不管哪款湯底，各有老饕喜愛，台南羊肉湯早餐必吃。

 

 

無名羊肉湯大菜市菜單 無名羊肉湯必比登

無名羊肉湯大菜市菜單，店老闆現在把菜單遮蓋起來，避免麻煩，會直接桌邊詢問要吃什麼，乾的、湯的，避免之前那樣每一款羊肉部位點上桌，每碗200元，每人低消一碗湯品，對價錢有疑問，建議點餐先問下。

 

湯的羊肉湯，溫體羊肉上桌，清澈湯底，光看就好誘人。

   

溫體羊肉，羊肉嫩口新鮮，羊肉沒有羊羶味，非常美味，羊肉很溫補，絕對是夏季進補首選，不但不上火，還能起到溫補養陰的作用。

 

羊肉清湯湯底，可看出直接把羊肉涮湯，一上桌的湯色，湯頭甘甜，自然甜香，帶點薑絲風味，好好喝，喝上羊肉湯可驅寒解毒，加強抵抗力，食補吃法。

 

 

 

 

 

不管哪部位羊肉，羊肉嫩口，不乾柴，溫體羊肉完整呈現這現燙美味，每口是滿足。

 

台南當歸羊肉湯，濃郁中藥湯底，沒有苦澀，溫補湯底，喝完不燥熱，當歸多了獨特中藥香氣，不敢喝當歸湯的都可以接受。

 

 

羊肝與心肝腰，乾拌處理，吃起來嫩口，跟吃豬肝口感相似，沒腥味。

 

帶皮羊肉，咀嚼帶有豐富口感，很彈牙。

 

無名羊肉湯大菜市評價

這次一口氣點了四碗，兩碗乾的，兩碗湯的羊肉，羊肉部位多種部位，羊肉饗宴超滿足，台南旅遊，台南早餐不可不吃，台南早餐推薦，台南羊肉湯必吃，每次來台南，凌晨要吃碗羊肉湯，我都可早起品嚐，就為了那晚溫潤甘甜的羊肉，無名羊肉湯大菜市評價高，好吃好拍，羊肉好吃沒話說，加上店老闆低調，並不執著得獎或排隊美食名店美譽，讓人讚賞，若您也愛吃羊肉湯，別錯過了這裡，一吃成主顧，每次來台南必喝，台南在地美食，台南人在地人推薦小吃。

 

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