【台南中西區美食】移動的鍋子Mi Cazuela,孔廟附近美食甜點下午茶,IG網美打卡台南排隊甜點名店

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甜點控要尖叫啦!隱身台南孔廟附近靜謐巷弄,有間IG網美打卡,台南超人氣排隊名店,萍子推薦移動的鍋子Mi Cazuela,兩層樓鐵皮屋,純灰白色調,老屋再生的現代感空間,有種韓系咖啡館氣息,13:00一開門,絡繹不絕人潮坐滿全店,好驚人的實力,主打法式甜點,必吃店內超人氣招牌 實驗千層組合200元、parfait  d’hiver季節限定法式聖代250元,台南法式甜點必吃,移動的鍋子菜單

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如何Mi Cazuela 移動的鍋子交通?地址:700台南市中西區開山路122巷62號。若開車來訪,建議可把車停放在「孔廟」或是「台南市美術館2館」停車場,比較好找車位,比較好停車,步行10分鐘過來,由於是單項道,是台南典型的巷弄住宅區,窄巷道,比較適合人步行,或機車族前往。

 

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還沒開門,門口就已經有長長人龍,平日除了訂位之外,假日不能訂位唷(挺好的,靠現場排隊給位置,記得先在門口的簽名版,寫上劃位資訊)。兩層樓建築,建築立面窄窄的,波浪鐵皮包裹如幻的白系空間,老屋再生改造後成有質感的鐵皮屋法式甜點店,有種偽出國感,以為到了韓系咖啡館,由設計師陳維剛打造移動的鍋子,用現代簡約的建築,以灰白色系為基調,簡約白的工業風,充滿溫度,巧妙運用植栽點綴,融入空間中,成為一種建築美感。

 

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門口角落可見綠色植栽,好有生氣,給予人滿滿的活力,讓角落也顯得唯美起來。

 

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一入內狹長型空間,純白、大理石、木質元素,建構出一種清新又帶暖度的氛圍,前半部規劃兩邊高腳椅的面對門面座位,中間靠近點餐櫃檯的一長木桌,兩張雙人座位區,以及後方高腳椅的吧台區,水泥地板,大片落地窗,讓光線入內,採光明亮,宛如發光的房子,顯得有格調。

 

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移動的鍋子老闆,非常有品味,這樣的呈現讓從事設計與甜點控的萍子,讚不絕口,這是老闆回到台南定居所打造的創作基地,垂吊的銅鍋燈罩呼應店名,帶著鍋子去旅行,引領人們進入鍋子的世界。

 

在美國念運動企業管理的亨利,與在法國念藝術史與藍帶廚藝學校的星星,兩人在回國工作了一段時間後,決定給人生一個重開機的機會。翻閱地圖,挑選了兩人都認為最陌生的角落-南美洲,一起展開冒險。他們帶了一只燉鍋到各地去交換食譜,透過食物分享生活態度。並在臉書成立了「移動的鍋子」粉專,記錄人生這段特別的長征。南美之後又去了西班牙、英國與冰島,歷經了一年半大旅行後決定回家創業。

 

一家人開始合力改造老家,由台灣首位女建築師王秀蓮蓋的房子。將原本的舊車庫,改造成甜點工作室,為延續當年一只鍋子跑世界的勇氣,就取名為移動的鍋子。原本的宅邸也一併整合,打造出友善阿公阿嬤,也適合星星、亨利及新生寶寶一起生活的空間。 歷經了漫長的施工期,終於在返鄉3年後實現了夢。星星精湛的手藝,演繹出各式創意甜點。(此段轉載自行遍天下故事分享)。

 

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簡約白灰色調,給人一種韓風裝潢,木質家具,與植栽結合,讓這裡充滿溫度,給予人一種台南下午茶的愜意。

 

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面對門面的高腳椅座位,一直廣受IG網美打卡熱點,常常可見許多IG照都是這角度所拍,想坐落這位置,還真是得花點運氣,一開門排隊,想坐這位置,或許還有機會。

 

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走上二樓,小閣樓平台空間,小巧精緻空間,滿滿人潮,大家慕名為了這甜點而來。

 

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連吧台的單人高腳以位置,都是人潮,好生意,更讓人迫不及待想品嚐這裡的甜點。

 

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冰櫃擺放每日新鮮推出的甜點,共三款,不多,走精緻路線,整個好簡約風,透露出法式甜點呈現的精緻,大理石紋路,更給予一種高雅氣息。

 

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一樓靠牆面,樓梯下放旁的一大木櫃,佈置有巧思,販售店內器物,喜歡可購買,日雜擺放,可供翻閱,也提供許多高人氣甜點書籍,充滿書香氣息。

 

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移動的鍋子菜單,低消每人150元,不可合併計算,如遇客滿,限90分鐘,沒有限定一定要,挺不賴的,飲料外帶折30元,提供Wi-Fi服務,菜單也走很簡約風,整個乾乾淨淨設計,不囉唆的排版,有義式咖啡、茶飲、氣泡飲料等。

 

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先到櫃檯點餐,拿取帳單,之後吃完,離開前再結帳即可。

 

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一旁架上擺放水杯跟水,請自行拿取,採自助式,所以沒有酌收10%服務費。

 

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parfait d’hiver季節限定法式聖代250元,透明杯裝,這款甜點限定內用,有草莓、泰莓優格、榛果、青蘋果、哈密瓜、糖漬櫻桃、野生草莓、榛果脆片,Gelato,Panna cotta元素組成,整杯看起來很豐富,雖價格不便宜,但很吸睛。

 

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搭配草莓季限量推出,自制的冰淇淋配上脆餅跟果凍,酸甜的草莓加上清爽的冰沙,加入冰淇淋等元素,整杯冰冰涼涼,充滿酸甜果香風味,帶點微酸,很有層次,清爽不膩口,口感豐富清爽,好迎接夏天,近年來很流行的法式甜點的標竿。近期在台北吃到最好吃的是山海工作室「草莓杯杯parfait」250元,也是主打草莓季

 

 

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三種乳酪100元,店內超人氣長期銷售款,三種乳酪cheese,重乳酪、生乳酪交織在一起,最厲害的是上面那坨誘人的白乳酪,充滿法式時尚又高級甜點外觀,三種漸層,光看就帶給人一種療癒性甜點款,最後淋上白乳酪,充滿濃郁的乳香在嘴中劃開,三種不同風味的乳酪, 乳酪味超濃,很有層次感,濃而不膩,底層餅乾與乳酪結合恰恰好,非常美味。

 

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這款甜點限定內用,移動的鍋子實驗千層 200元法式千層派,每桌必點款,很有解構主義的美學設計思維,把法式千層製作成三種擺盤,走小巧精緻路線,搭配卡士達醬,成為一種精緻法式甜點。

 

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千層組合,把一般的千層拆解成三種形式呈現,直接變成三種不同樣貌甜點,充滿其變化,每款搭配不同的鮮奶油、蛋白霜,讓香酥脆的千層更多了份層次。

 

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千層非常豐富,咬下可聽到脆脆聲響,搭配不甜膩清爽的卡士達,宛如舌尖上跳舞,好好吃,吃完一份還想再來一份,我有兩個甜點胃。

 

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三樣的硬度不同、脆度不同,由酥到脆、由簡單到濃郁,多了蛋白餅在上頭的組合,完全把法式千層發揮極致,很誘人。

 

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萍子最愛這款圓圓的千層,外圈是千層,中間夾著滿滿的卡士達和鮮奶油,整個柱狀千層展現較為緊實的酥脆,可以吃到外脆,裡頭香甜滑口,佐上鮮奶油和卡士達的香甜,香而不膩,層次分明,酥脆中也有變化,好銷魂。

 

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花園派對H壺160元,可回沖熱水,主要是充滿果香風味的茶飲,裡頭好豐富元素,有機蘋果、芒果、鳳梨、薄荷、枸杞、檸檬香茅、金盞花、矢車菊,喝起來帶點佛手乾的清爽回甘風味,搭配甜點吃,熱茶飲有種畫龍點睛,好推薦。

 

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白日夢鮮奶茶130元,奶茶用透明玻璃杯裝,奶茶很香,但是整體擺設與外觀挺普通的,沒有漸層,沒有奶泡裝飾,略顯沒有特色。

 

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很感動這間一直是萍子的口袋名單,移動的鍋子2021體驗,趁著這趟台南旅行,終於把這間人氣爆棚的台南甜點店打卡好了,吃完甜點別急著離開,可先去逛逛台南古蹟「台南孔廟」,以及非常好拍、好逛的IG網美打卡勝地「台南市美術館2館」,輕鬆南台灣之旅,台南好好玩,用這裡的甜點,感受對於生活美好的態度與想像。

 

 

地理位置。

 

Mi Cazuela 移動的鍋子

電話:無法預約,現場登記排隊。

地址:700台南市中西區開山路122巷62號。

營業時間:13:00-17:00。(週一、週日公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/estelacazuela

移動的鍋子ig:https://www.instagram.com/mi_cazuela/

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萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天,blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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