【台南美食】包成羊肉，台南中西區台南溫體羊肉湯，台南早午餐必吃，賴清德總統最愛台南早餐，台南羊肉湯推薦，台南西門圓環美食

台南早餐必吃，台南中西區美食，包成羊肉位於台南市中西區西門路二段7號，從清晨5點賣到11點，賣完提早打烊，台南羊肉專賣店，主打台南溫體羊肉料理，必點清湯羊肉150元、當歸羊肉湯150元，羊肉粉嫩色澤，羊肉好清甜，非常鮮美，沒羊腥味，加入酸菜與薑絲在湯中，好甘甜，添增另種喝法，溫補羊肉湯迎早餐，滿滿元氣，台南在地人早餐就愛這一款，台南羊肉湯推薦，台南美食地圖收口袋，附包成羊肉菜單。

包成羊肉交通怎麼去

如何造訪包成羊肉交通？可google搜尋「包成羊肉」，即可抵達，地處台南西門圓環美食，非常醒目好找。台南羊肉老店推薦，台南老字號羊肉店。台南小吃，台南早餐推薦。台南美食地圖推薦。

 

包成羊肉店家資訊

包成羊肉。

電話：06 222 8177。

地址：700台南市中西區西門路二段7號。

營業時間：05:00-11:00。(週一公休)

粉絲團：https://www.facebook.com/Bau.Cheng.mutton。

 

包成羊肉 台南羊肉專賣店

包成羊肉位於台南市中西區西門路二段上，以前在阿堂鹹粥隔壁，後來包成 羊肉 搬家(已搬遷到新店地址一年多了)，距離不遠，搬家後位置遷移到斜對面的轉角處，店內也有冷氣了，也有人傳說「包成羊肉湯 換 人」，新地點就在萍子這次台南住宿的Hotel A聖禾大飯店，交通便捷，地理位置優勢，從飯店一下樓，輕鬆清晨可吃台南早餐。

 

有內用區與騎樓座位，平日清早吃羊肉湯老饕不少，特別早起避開人潮拍攝，自行挑選座位，木桌板凳，輕鬆好用餐，台南早午餐能吃這羊肉湯，實在很狂。

 

一早來可見店老闆現處理溫體羊肉，把羊肉個部位清理乾淨，這裡的羊肉很有名，除了被萍子列為台南早餐必吃，更擄獲總統賴清德喜愛，賴總統推薦早餐來碗羊肉湯，一極棒。

 

 

包成羊肉的 圖片，各部位的溫體羊肉，處理乾淨，一點羊肉腥味都沒有。

 

小小一爐灶，煮著羊肉湯，好飄香。

 

包成羊肉 醬料專區自助式拿取

開放式空間，有台餐車，店內醬料總共就以上四種：甜辣醬、豆瓣醬、白醋、薑絲等配料，自行添加，自助式拿取。

 

包成羊肉菜單

包成羊肉菜單，主打羊肉專賣店，以台南溫體羊肉為主，可選擇自己喜愛的羊肉湯頭，可選擇做清湯或是當歸，能吃的部位也相當多元，可做成乾式吃法，也可以做為湯類，比較特別是還有腦髓可以點。

 

包成羊肉 台南羊肉湯推薦

台南早餐羊肉湯，羊肉料理，就愛這一味，每次來台南必吃，特別都會選在清晨5點就來品嚐，可想見這超美味，值得我們一早朝聖。

 

包成羊肉 推薦清湯羊肉150元

清湯羊肉150元，可以續加清湯，不可以加當歸湯。

 

包成羊肉清湯羊肉，這裡的羊肉採用溫體羊肉，未經冷凍，羊肉沒有羊騷味，清湯羊肉會先放入生羊肉，接著沖入熱騰騰的湯去涮，一上桌可見帶有粉紅嫩色澤的羊肉，在瞬間吸收熱湯，半生不熟的羊鮮嫩肉放入湯汁而入味，鮮粉嫩羊肉，很甘甜，羊肉厚卻不堅韌，軟而細緻，入口即化，非常好吃

 

讓這碗羊肉慢慢變熟，上頭多了薑絲在上頭，放入酸菜在其中，羊肉湯更添增一味，好好喝。

 

包成羊肉 推薦當歸羊肉湯150元

當歸羊肉湯150元，這裡選擇帶皮羊肉，有點筋部位，這樣可吃到兩種羊肉部位，一上桌當歸湯色澤黝黑飄香。

 

羊肉粉大塊，帶點皮的羊肉，充滿QQ油脂，當歸下去煮湯，自然風味，喝下好暖胃，很溫補。

 

當歸湯頭很清澈，油也很少，味道清甜不燥熱。

 

挾取羊肉，一整大塊羊肉肥瘦肉分明，必吃羊肉沾醬吃法，醬汁濃稠，甜甜稠稠風味，一口羊肉，一口薑絲，沾著羊肉吃又有種不同吃法，搭配甜辣醬就會更多風味，鹹中帶甜和辣，再配生薑絲和白醋解些油膩。

 

最後把米飯放入羊肉湯中，米飯吸收湯汁，甘甜好香，這種吃法，宛如湯泡飯，實在有梗。賴清德總統與大家分享經典點法，一碗清湯羊肉加上一碗白飯，解密屬於台南人的道地早餐，並對湯頭與羊肉品質讚不絕口。

 

包成羊肉評價

台南早餐，台南羊肉湯早餐就愛這一味，台南羊肉料理專賣店排隊名店，實在好夯，這間包成羊肉，絕對必吃，台南在地人或觀光客一吃成主顧，吃了好多年，總難忘這羊肉好味道，一早早餐用這碗羊肉湯，實在滿足，老饕別錯過了台南美食地圖。

 

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