【台南美食】包成羊肉,台南中西區台南溫體羊肉湯,台南早午餐必吃,賴清德總統最愛台南早餐,台南羊肉湯推薦,台南西門圓環美食

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台南早餐必吃,台南中西區美食,包成羊肉位於台南市中西區西門路二段7號,從清晨5點賣到11點,賣完提早打烊,台南羊肉專賣店,主打台南溫體羊肉料理,必點清湯羊肉150元、當歸羊肉湯150元,羊肉粉嫩色澤,羊肉好清甜,非常鮮美,沒羊腥味,加入酸菜與薑絲在湯中,好甘甜,添增另種喝法,溫補羊肉湯迎早餐,滿滿元氣,台南在地人早餐就愛這一款,台南羊肉湯推薦,台南美食地圖收口袋,附包成羊肉菜單

包成羊肉交通怎麼去

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如何造訪包成羊肉交通?可google搜尋「包成羊肉」,即可抵達,地處台南西門圓環美食,非常醒目好找。台南羊肉老店推薦,台南老字號羊肉店。台南小吃,台南早餐推薦。台南美食地圖推薦。

 

包成羊肉店家資訊

包成羊肉

電話:06 222 8177

地址:700台南市中西區西門路二段7號。

營業時間:05:00-11:00。(週一公休)

粉絲團:https://www.facebook.com/Bau.Cheng.mutton

 

包成羊肉 台南羊肉專賣店

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包成羊肉位於台南市中西區西門路二段上,以前在阿堂鹹粥隔壁,後來包成 羊肉 搬家(已搬遷到新店地址一年多了),距離不遠,搬家後位置遷移到斜對面的轉角處,店內也有冷氣了,也有人傳說「包成羊肉湯 換 人」,新地點就在萍子這次台南住宿的Hotel A聖禾大飯店,交通便捷,地理位置優勢,從飯店一下樓,輕鬆清晨可吃台南早餐。

 

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有內用區與騎樓座位,平日清早吃羊肉湯老饕不少,特別早起避開人潮拍攝,自行挑選座位,木桌板凳,輕鬆好用餐,台南早午餐能吃這羊肉湯,實在很狂。

 

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一早來可見店老闆現處理溫體羊肉,把羊肉個部位清理乾淨,這裡的羊肉很有名,除了被萍子列為台南早餐必吃,更擄獲總統賴清德喜愛,賴總統推薦早餐來碗羊肉湯,一極棒。

 

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包成羊肉的 圖片,各部位的溫體羊肉,處理乾淨,一點羊肉腥味都沒有。

 

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小小一爐灶,煮著羊肉湯,好飄香。

 

包成羊肉 醬料專區自助式拿取

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開放式空間,有台餐車,店內醬料總共就以上四種:甜辣醬、豆瓣醬、白醋、薑絲等配料,自行添加,自助式拿取。

 

包成羊肉菜單

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包成羊肉菜單,主打羊肉專賣店,以台南溫體羊肉為主,可選擇自己喜愛的羊肉湯頭,可選擇做清湯或是當歸,能吃的部位也相當多元,可做成乾式吃法,也可以做為湯類,比較特別是還有腦髓可以點。

 

包成羊肉 台南羊肉湯推薦

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台南早餐羊肉湯,羊肉料理,就愛這一味,每次來台南必吃,特別都會選在清晨5點就來品嚐,可想見這超美味,值得我們一早朝聖。

 

包成羊肉 推薦清湯羊肉150元

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清湯羊肉150元,可以續加清湯,不可以加當歸湯。

 

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包成羊肉清湯羊肉,這裡的羊肉採用溫體羊肉,未經冷凍,羊肉沒有羊騷味,清湯羊肉會先放入生羊肉,接著沖入熱騰騰的湯去涮,一上桌可見帶有粉紅嫩色澤的羊肉,在瞬間吸收熱湯,半生不熟的羊鮮嫩肉放入湯汁而入味,鮮粉嫩羊肉,很甘甜,羊肉厚卻不堅韌,軟而細緻,入口即化,非常好吃

 

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讓這碗羊肉慢慢變熟,上頭多了薑絲在上頭,放入酸菜在其中,羊肉湯更添增一味,好好喝。

 

包成羊肉 推薦當歸羊肉湯150元

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當歸羊肉湯150元,這裡選擇帶皮羊肉,有點筋部位,這樣可吃到兩種羊肉部位,一上桌當歸湯色澤黝黑飄香。

 

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羊肉粉大塊,帶點皮的羊肉,充滿QQ油脂,當歸下去煮湯,自然風味,喝下好暖胃,很溫補。

 

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當歸湯頭很清澈,油也很少,味道清甜不燥熱。

 

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挾取羊肉,一整大塊羊肉肥瘦肉分明,必吃羊肉沾醬吃法,醬汁濃稠,甜甜稠稠風味,一口羊肉,一口薑絲,沾著羊肉吃又有種不同吃法,搭配甜辣醬就會更多風味,鹹中帶甜和辣,再配生薑絲和白醋解些油膩。

 

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最後把米飯放入羊肉湯中,米飯吸收湯汁,甘甜好香,這種吃法,宛如湯泡飯,實在有梗。賴清德總統與大家分享經典點法,一碗清湯羊肉加上一碗白飯,解密屬於台南人的道地早餐,並對湯頭與羊肉品質讚不絕口。

 

包成羊肉評價

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台南早餐,台南羊肉湯早餐就愛這一味,台南羊肉料理專賣店排隊名店,實在好夯,這間包成羊肉,絕對必吃,台南在地人或觀光客一吃成主顧,吃了好多年,總難忘這羊肉好味道,一早早餐用這碗羊肉湯,實在滿足,老饕別錯過了台南美食地圖。

 

台南美食景點推薦

 

萍子本身是設計師,也是美食旅遊、生活部落客,愛吃愛玩愛過生活,人身苦短,感恩活著每一天。blog寫作數十年,想分享給更多的人,榮獲輕旅行駐站玩家、ETtoday旅遊雲駐站部落客、食尚玩家駐站作家,日本觀光處、泰國、菲律賓觀光局等邀約旅遊部落客達人、2011-2016年台北國際旅展 榮譽公民記者、孤獨星球BBC PLanet購買台灣圖庫照片 攝影師代表推薦,歡迎邀約洽詢。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:包成羊肉
  • 所在地址:700臺灣台南市中西區西門路二段7號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 05:00-11:00
  • 店家電話:06 222 8177
  • 評價:★★★★★


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