台南咖啡廳必去，2022一開幕就橫掃IG台南網美咖啡廳打卡熱點，台南清水模建築，KOS CAFE位於台南市南區健康路一段113巷，由建築師毛森江設計的清水模建築，私人民宅複合式經營，台南自家烘焙咖啡店，使用賽風壺來煮咖啡，低消是一人兩杯咖啡350元（冷、熱咖啡各一杯），老闆沖什麼就喝什麼，提供好喝咖啡、台南甜點、巴斯克乳酪蛋糕、提拉米蘇等，台南咖啡廳不限時，台南絕美神祕咖啡廳一定要收口袋，附kos cafe菜單。
KOS CAFE交通怎麼去
如何造訪KOS CAFE交通？直接google搜尋「kos cafe」，現今有google map地標了，很好找，從台南健康路轉進來，即可見這棟建築，附近都是台南住宅區。開車來訪，建議在路邊找停車位，或「竹溪街公有停車場」，正對面是「台南市忠烈祠」公有停車場。鄰近台南市立棒球場附近咖啡廳。
KOS CAFE店家資訊
KOS CAFE。
電話：0918 353 389。
地址：702台南市南區健康路一段113巷6號。
營業時間：14:00-18:00。(週二、週三公休)
粉絲團：無。
KOS CAFE 台南健康路咖啡廳
KOS CAFE位於台南健康路咖啡廳，是2022年台南最紅咖啡廳，兩棟清水模建築外觀，台南清水模建築組成，直接可見中間的交叉樓梯，交互的天橋，顯得很吸睛，獨特建築元素，清水模控又多間可朝聖台南景點，這對於熱愛清水模的萍子，放入口袋名單已久，這趟台南旅行終於朝聖，台南景點必去。
KOS CAFE 兩棟五層樓台南清水模建築
外觀是兩棟五層樓的清水模建物，清水模工法來呈現，右側落地窗是此店入口， 店門是一扇對開的復古木門，斜坡的路面，整個灰色調建築，在一整排民宅中，顯得好矚目。
開一個木門，一旁側邊還有個大門，大片落地窗可窺探店內一景，若推娃娃車來，可從側門入內。
建築師毛森江在台南蓋了許多清水模，從早期的毛鏗、台南知名千層蛋糕界LV等級的深藍咖啡旗艦店，以及鄰近ORO咖啡竹溪店，都是出自毛森江之手。
KOS CAFE老闆介紹
kos cafe老闆，是這棟清水模建築的主人，一樓複合式經營咖啡廳，二樓以上是民宅，不提供開放參觀，Koscafe由喜愛清水模的知名建築師毛森江，所設計的住宅中，台南清水模建築又多間他的作品。
取名KOS是挪威語中美好時光的意思，這是老闆想要帶給我們咖啡與生活的美好。
KOS CAFE菜單
門口有一設計一木牌，KOS CAFE菜單，介紹店內低消每人350元，咖啡有一杯熱的，一杯冷的，以及提供幾款台南甜點。
一入內可見開放式咖啡吧台，木質色調、磨石子地板，混搭老屋等元素與配件，大片落地窗，光線撒落，結合清水模建築體，非常有格調。
老闆背景是自家烘焙咖啡師，專業烘豆機就放置在大門旁邊，每一次造訪，咖啡豆風味不同，老闆出什麼喝什麼，沒法選擇。
KOS CAFE 採虹吸式咖啡壺製作
映入眼簾，可見店老闆使用虹吸式咖啡壺，能把「虹吸式咖啡壺」把咖啡處理好，沖好一杯咖啡，不簡單。
虹吸式咖啡壺，也稱賽風壺，它最早起源於德國。其藉由加熱下壺氣體，增加壓力，虹吸將水推至上壺萃取咖啡。虹吸壺在日本與台灣是很流行的咖啡沖調方法，但是手沖式咖啡興起後虹吸壺比較不具備沖煮咖啡器具的必需性。與其他方式相比，虹吸式的操作較為複雜。
左右兩邊室內空間，室內提供四、五張室內座位，磨石子、洗石子地板，感受老屋魅力。
推開門走出戶外，兩棟清水模中間，一長廊，這裡沒有冷氣，不過秋冬來，挺涼快，夏天可能會偏熱。
戶外露天座位區，中庭空間，這區非常熱門，別有洞天。
KOS CAFE 橫掃IG網美打卡景點
這一場景，這是橫掃IG網美打卡台南景點，也是秒殺快門所在，清水模建築，自然光引進，搭配編織老藤椅、老物件、木頭等元素，讓清水模的灰少了冰冷感，混搭新舊元素，很有格調與品味。
若人潮多，另一間室內空間也會開放，一長桌，共享座位區，溫潤木質大地色系，暖黃色燈光，意境也很美。
抬頭仰望，不同角度，交錯的幾何造型清水模建築樓梯，搭配落地窗，自然光，綠色植栽，好有生氣，超美的。
洗手間規劃在角落，三角窗位置，整個打上燈光，連洗手間都顯得好有藝術美感。
首先會先上熱咖啡，來自店家自家烘焙的咖啡豆，這天提供宏都拉斯咖啡豆子，趁熱騰騰上桌，先聞到乾淨明亮的咖啡香氣，宏都拉斯是現今中美洲最大的咖啡生產國，咖啡豆帶有柑橘類水果、熱帶水果果香，宛如果汁般的口感，酸度相當均衡，整杯處理，造就咖啡很有水準。
再來上一杯冰咖啡，賽風壺煮的帶點油脂，但這裡沒有太油膩，一樣也是宏都拉斯的豆子，是用均質機攪拌出來的crema，冰的風味，更可感受到果香與柑橘層次與風味，用玻璃杯裝，漸層色調，上頭一層奶泡口感是咖啡油脂，很滑順，好好喝。
Kos Cafe 評論
來訪KOS CAFE，果然沒失望，比google map給予的評價更高分，這裡不只是台南網美咖啡廳，更是台南景點，熱愛台南清水模建築的旅客，一定要來朝聖，讓你沒有失望，台南旅行超好玩，台南咖啡廳不限時，讓人坐落這裡台南下午茶的美好，讓人好喜歡。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：KOS CAFE
- 所在地址：702臺灣台南市南區健康路一段113巷6號
- 營業時間：日 一 四 五 六 14:00-18:00
- 店家電話：0918 353 389
- 評價：★★★★★
交通資訊
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